十项卫生保健制度.docx

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1、幼儿园十项卫生保健制度名目：一生活制度二、幼儿饮食制度三体格熬炼制度四安康检查制度五、 卫生消毒及隔离制度六预防疾病制度七幼儿安全制度八卫生保健登记，统计制度九、班级卫生工作制度十、患儿、体弱儿治理制度十一、晨检午检制度十二、幼儿园疫情监测报告制度十三、食堂工作人员个人卫生制度十四、餐具消毒制度一生活制度：合理的生活制度是保证儿童身心安康的重要因素，要依据年龄幼儿生理特点，合理地安排他们一天的生活内容。依据幼儿不同的年龄特点及依据季节特征，订出具体一日生活作息制度，要留意动静结合，要有充分的户外活动时间，以及各项活动的内容，并提出质量指标。要求作到：1. 幼儿两餐间隔时间不得少于 3 小时。2

2、. 幼儿户外活动时间，在正常状况下，每天不得少于 3 小时。3. 幼儿睡眠时间昼夜共计不得少于或超过 9 小时到 12 小时半。4. 作息时间表：7：408：20晨间接待和晨检8：208：50晨间活动8：509：20集中教育活动9：209：50早操9：5010：30户外活动10：3011：00区域活动11：0011：30离园11：3012：00午餐，12：0012：10餐后活动12：102：10午休2：102：20起床2：002：30下午入园、午检2：303：00集中教育活动3：004：00户外活动4：004：30区域活动4：304：40离园前活动4：405：10幼儿离园二、幼儿饮食制度一饮食

3、治理1. 幼儿的伙食应有专人负责，民主治理建立膳管会园领导，炊事员，保健人员，保教人员定期开会，争辩伙食问题。2. 伙食费要专款专用，精打细算，合理使用。3. 准确把握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供给主副食，不吃隔日剩菜剩饭。4. 教职工包括炊事员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。5. 保健人员要定期计算幼儿的进食量，养分员，作为养分分析，并要保证儿童的蛋白质摄入量。6. 按时开饭，要保证儿童开心进餐，时间不能少于 2030 分钟，保证儿童每人吃饱吃好。7. 依据幼儿年龄特点，制定适宜的食谱，使儿童能吃到各种各样的食物，以保证得到各种养分素和足够的热量。8. 加强体弱儿的饮食治理

4、，为患病幼儿做病号饭。二饮食卫生 1要保持厨房的清洁，经常清扫，做到每日一小扫，每周一大扫。2. 食堂要严格执行食品卫生法，厨房用具、刀、菜饭、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。3. 不买，不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。4. 要培育儿童不偏食，不吃零食的良好习惯。5. 水果要洗净削皮后再吃。6. 搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂，流淌水洗干，饭桌要用过氧乙酸消毒。7. 炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，使用后肥皂洗手。三体格熬炼制度1. 有组织地经常开展适合幼儿特点的玩耍及体质活动，幼儿每天做12 次体

5、操或活动性玩耍。2. 在正常天气下，有充分的户外活动时间，每天坚持二小时以上户外活动，寄宿制的幼儿不少于三小时，并加强冬季体育熬炼。3. 充分利用本园的环境条件，利用日光、空气、水等自然因素，有打算地熬炼儿童体格。4. 熬炼应适合年龄组的特点，要循序渐进，并考虑运开工程与运动量，对各别体弱的幼儿赐予特别的照看。四安康检查制度一入园检查 1生入园前必需到市妇保院进展全身体格检查包括化验肝功能，血色素。如有传染病接触史，须待检疫期后无病症才可入园，同时了解幼儿疾病史，传染病史，过敏史，家庭史和生活习惯等。2园工作人员参与工作前必需进展体检，包括胸部X 光线透视、肝功能及常规检查，安康检查合格，并且

6、无严峻生理缺陷者方可就职。二定期体格检查制度1、幼儿每年体检一次，每学期测身高、体重二次，测量后做好记录并进展安康分析，准时觉察并提示家长矫治孩子的缺陷，每个入园幼儿建立安康档案。2、保教人员每年全面体检一次，觉察肝炎或其他传染病者必需马上离职治疗，待痊愈后，持县市以上医疗保健单位的安康证明方可恢复工作。 患慢性痢疾，乙肝外表抗原阳性，滴虫性阴道炎，化脓性皮肤病，麻风病， 结核病，精神病等保教人员应调离工作。三坚持晨午检及全日安康观看，认真做好一摸有无发热，二看咽部，皮肤，精神，三问饮食，睡眠，大小便状况，四查有无携带担忧全物品，觉察问题准时处理，对传染病做到早觉察、早报告、早隔离、早治疗、早

7、预防。五、 卫生消毒及隔离制度一环境卫生1. 建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，每月彻底扫，分片包干，定人，定点，定期去除垃圾，每月检查评比项。2. 幼儿教玩具，要保持清洁，保健医生和助理教师每周五下午做好消毒，清洗工作。3. 经常保持室内空气流通，阳光充分，冬天也要定时开窗通风换气， 室内有防蚊济，防暑设备。4. 厕所清洁通风，助理教师每日清扫并消毒二次中午，放学前各一次。二个人卫生1 幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。2幼儿饭前便后要洗手，用流淌水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。3. 饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。4. 寄宿制幼儿每周洗头 1

8、 次，依据季节定期洗澡，夏季每天洗，春末秋初隔天洗 1 次，冬季每周 2 次。5. 要求幼儿每周剪指甲 1 次，每天带干净的小手绢。6. 寄宿制幼儿每天洗脚，洗屁股。7. 要求儿童服装干净，寄宿制幼儿冬季内衣隔天换 1 次，夏季背心， 裤叉每天换，勤晒被褥，床单每月洗一次。8. 保护幼儿视力，室内要留意采光，损坏灯具等要准时修理，与幼儿无关的电视节目一律不看，每次时间不超过20 分钟，幼儿与电视机的距离2 米以上。9. 工作人员要仪表干净，勤洗头，洗澡，剪指甲，做到四洗手进园后洗手，饭前便后洗手，给孩子开饭前及削水果前洗手，倒尿桶，纸筐后洗手。三消毒隔离制度 1有专用保健室，观看床，保健室用品

9、专用。2. 幼儿及工作人员患传染病马上隔离治疗，所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。3. 对患儿专人护理，认真观看，按时服药和喂饭。4. 对患传染病的幼儿所在班和与传染病口患者接触过的幼儿进展检疫、隔离、观看，检疫期间不收儿童，幼儿不混班，不串班，检疫期满后无病症者方可解除隔离。5. 工作人员家中及幼儿家中觉察传染病人时应报告园领导，实行必要措施。6. 消毒工作具体安排。 1 三餐碗筷洗净后，放入高压蒸汽机里消毒。每餐饭前 20 分钟，先用干净水清洁餐桌，再用 0.2%过氧乙酸消毒。 2 开水杯每天洗净后消毒 1次。 3 脸巾、餐巾每次用后消毒。 4 洗屁股、洗脚毛巾每天

10、煮沸消毒。 5 洗脚桶编号，并每周消毒 1 次，厕所每日消毒 2 次。 6 每周五下午用 0.2%的过氧乙酸消毒玩具。 7 每 2 周用紫外线消毒图书及午睡室、活动室 1 次。 8 寄宿制卧房定期给幼儿睡后熏醋 1 次。六预防疾病制度 1贯彻“预防为主”方针，做好经常性的疾病预防工作。2. 预防接种过卡率百分之百。3. 准时了解疫情，觉察传染病准时报告，做到早预防、早觉察、早报告、早诊断、早治疗、早隔离，实行准时正确的检疫措施，对所在的班级进展严格的终末消毒，对接触传染病的儿童马上实行必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进展检疫，检疫期间不办理入园和转园手续。乐观承受各种方法，防治疾病，

11、降低发病率。4. 加强体格熬炼，增加幼儿体质，提高对疾病的抵抗力，在传染病流行期间，不带幼儿到公共场所。七幼儿安全制度一预防烫伤1. 幼儿洗手、洗澡、洗脚、洗头前，教师先试水温，调整好后适宜再洗。2. 热汤、热粥等食物，温度适宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼儿饭桌上或四周的地上，分发食品不要越过幼儿头顶传递，要从侧面送到幼儿面前。3. 教师提出水壶或保温桶均要加盖，要留意四周的孩子。4. 幼儿不得出入厨房，不得接近有火、有电、有煤气、有热水的地方。二预防外伤 1教育幼儿不打闹，更不能拿着玩具或树枝等投掷、抡打，学会保护自己，同时也不伤着别人。 2教育幼儿不以小刀，玻璃片等危急物品做玩

12、具，晨、午、晚检时，留意觉察幼儿衣袋里有无担忧全物品。 3教育幼儿不要背着手走路，以免失去平衡，摔伤面部，体育熬炼或户外活动时，不要穿硬皮鞋。 4幼儿在大型玩具上活动，教师要留意照看保护，户外活动时，孩子均要在教师的视眼中。 5教育儿童不要爬到窗台及楼道栏杆上玩耍或向下张望，以免发生摔伤事故。6. 每月检修大型玩具，觉察损坏准时修理，修好之前停顿使用。7. 对儿童不要拖、拉、抻、拽，防止发生关节脱臼。三预防药物中毒1. 班上不得存放过氧乙酸、泡腾片等有腐蚀性物品，对上述物品， 保健室应实行用多少泡多少，助理教师用完有剩余准时送回保健室。2. 幼儿内服药由保健医生按顿送到班上服用。四预防异物进入

13、耳、鼻及器管 1教育儿童不要把纸团，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，别针放在嘴里。2幼儿哭泣时不要吃东西。五预防幼儿遗失 1传达室门卫留意随时关好大门，防止幼儿出走。2. 外出活动时，教师随时清点人数。3. 交接班时，交清幼儿人数。4. 日托教师下班时，将尚未接走的幼儿交到值班教师手中，并写好名单。八卫生保健登记，统计制度建立健全各种记录，登记，统计制度，一般有以下几种记录表簿：出勤登记表；传染病登记表；疾病登记表；晨检检查记录表；预防接种记录表；体弱儿童治理记录表；矫治记录表；膳食调查记录表；意外事故登记簿；家长簿；安全检查记录表等。卫生统计要求做好：体格检查登记表；养分分析；出勤率；各种

14、常见病患病率；传染病的发病率等统计工作。九家园联系制度 1保健室客有幼儿家长名册，联系 ，有事准时和家长联系。2. 各班教师利用接送幼儿的时间及家长联系簿、 、家访等多种方法，加强与家长的联系，争取家长协作，支持幼儿园各种工作。3. 定期出板报，经常利用卫生宣传窗向家长宣传幼儿卫生保健学问， 急躁解答家长提出的有关卫生保健方面的问题。4. 向家长公布每周食谱，每月伙食收支状况，体格检查及教学状况， 争取家长协作和谅解。5. 每学期召开家长会 12 次，对家长介绍状况，与家长沟通意见等。6. 各班的“家长园地”做到一月更换一次。7. 卫生宣传内容 1 幼儿正常生长发育状况。 2 幼儿衣、食、住、

15、行等方面的卫生要求。 3 幼儿文化、卫生习惯的培育。 4 各种传染病的预防学问。 5 常见病、季节多发病的防病学问。 6 利用大自然因素：日光、空气和水熬炼的卫生要求。 7 饮食卫生，养分卫生学问冬春季节留意侧重养分，夏秋季节侧重饮食卫生学问。十体弱儿治理制度1体弱儿治理范围 1 贫血、血色素低于 11 克者。 2 佝偻病活动期。 3 先天性心脏病。 4 体重不增，体重在均值减 2 个标准差以下。 5 特别残疾及特别疾病。 6 严峻食欲低下，与同龄比较，饭量小于 2/3 以上者。 7 重症多汗，睡眠枕湿。2. 对每个体弱儿进展专案治理，并对治理状况做必要的记录。3. 向家长了解体弱儿状况，共同

16、分析，制定治理措施。4. 对体弱儿进展定期检查和观看，准时把握病情变化或康复状况。5. 体弱儿治理有保健医生及各班教师共同负责。6. 对康复儿准时结案。九、班级卫生工作制度1、每周五大扫除 1 次，彻底搞好班上和包干区的卫生。2、幼儿玩具每 0.3%的消毒水泡 15 分钟，书籍阳光下晒 1 小时。3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。4、班上厕所每天冲洗 5 次，周五用洁厕精洗 1 次。5、班上活动室每天拖地 1 次。周五用消毒水拖地 1 次。桌椅柜每天抹1 次，电风扇每月抹 1 次。6、班上睡室每天扫地 1 次，每周拖地 2 次。7、幼儿夏天每天洗澡1 次2 次，秋天隔

17、天洗澡 1 次，女孩子头发每周洗 1 次，男孩子可多洗 1 次2 次。每周剪指甲1 次，每两周剪脚趾甲1 次， 每月理发 1 次。8、枕巾每周洗 1 次，毛巾被、被子、床单每月洗1 次。夏天每天换衣服 1 次2 次，冬天内衣裤每天换 1 次。9、每天用紫外线消毒灯消毒 1 次睡室和活动室，每次 60 分钟，幼儿不在场时。10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。11、工作人员要保持仪表干净，不留长指甲。1、幼儿患传染病马上隔离治疗，所在班级必需彻底消毒。患儿痊愈后经医生诊断方可回园。2、幼儿离园一个月以上要经校医务所重检查，经医生诊断前方可回园。3、幼发烧38以上，

18、幼儿摔伤，须送医务所处理。幼儿无其它缘由长哭担忧，心情低落，也应送医务所诊断。十、患儿、体弱儿治理制度4、对活动期佝偻病、贫血、身高、体重低于 2 个标准差及患有哮喘、养分不良，过于肥胖的幼儿要建立卡片，专案观看，加强与家长的联系， 加强生活护理，适当参与活动。5、医务所人员为患儿、体弱儿调配养分餐。晨检午检制度1. 晨午检承受保健医和班级教师分别检查的方式，保证检查到每一位幼儿，觉察问题准时处理。2. 晨间入园时，负责晨检人员应向家长询问幼儿安康状况，并按程序对幼儿进展检查，午睡后对在园幼儿进展安康观看。3. 对幼儿晨午检的程序为：（1） 一摸：有无发热可疑者测量体温；（2） 二看：一般状况

19、精神状态、面色等，传染病的早期表现咽部、皮肤有无皮疹等；（3） 三问：饮食、睡眠、大、小便状况；（4） 四查：有无携带担忧全的物品，觉察问题快速处理。4. 班上教师在各项活动中留意观看幼儿的精神状态，觉察特别要准时送往医务室。5. 对在园幼儿的晨午检及全日安康观看中觉察的特别状况由检查者负责记录，班上教师登记在交接班本上，保健医登记在晨检及全日安康观看登记册上。交接班本和晨检及全日安康观看登记册上的记录要求时间准确，语句通顺，表达清楚。幼儿园疫情监测报告制度为认真贯彻中华人民共和国传染病防治法，保障全体师幼的身体安康和公共卫生，保证正常的教学秩序，特制定如下制度：一、组织教职员工认真学习传染病

20、防治法，必需人人重视，加强预防。各班每天要进展晨检和午检。班级教师对早晨到园的每个幼儿进展观看、询问，了解幼儿出勤、安康状况。对因病缺勤的幼儿，要追查病因并进展登记。二、班主任和教师觉察疫情应当马上报告幼儿园领导，幼儿园觉察疫情要在 1 小时内上报有关部门， 幼儿园指定专人或兼职教师负责幼儿园内传染病疫情等突发公共卫生大事的收集、汇总和报告工作幼儿园由分管后勤工作的领导为报告人。1、法定传染病(1) 甲类传染病：鼠疫、霍乱。(2) 乙类传染病：传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血热、狂犬病、流行性乙 型脑炎、登革热、炭疽、细菌性和阿米巴性痢疾

21、、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、白喉、生儿破伤风、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾。(3) 丙类传染病：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎、麻风病、流行性和地方性斑疹伤寒、黑热病、包虫病、丝虫病，除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病。(4) 卫生部打算列入乙类、丙类传染病治理的其他传染病。2、其他传染病省级人民政府打算依据乙类、丙类治理的其他地方性传染病和其他爆发、流行或缘由不明的传染病。3、不明缘由肺炎病例和不明缘由死亡病例等重点监测疾病。4、在同一宿舍或者同一班级，天内有例或者连续天内有多个幼儿例以上患病，

22、并有相像病症如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等或者共同用餐、饮水史时，幼儿园疫情报告人应当在1 小时内报出相关信息。当幼儿园和托幼机构觉察传染病或疑似传染病病人时，幼儿园疫情报告人应当马上报出相关信息。个别学生消灭不明缘由的高热、呼吸急促或猛烈呕吐、腹泻等病症时，幼儿园疫情报告人应当在1 小时内报出相关信息。幼儿园发生群体性不明缘由疾病或者其它突发公共卫生大事时，幼儿园疫情报告人应当在 1 小时内报出相关信息。三、防治治理组织和任务一建立卫生防疫工作小组： 组长： 园长副组长：保健员成员：幼儿园中层干部二幼儿园建立园长负责制，成立预防传染病应急处理小组。1、组织领导：分管副园长为组织领导，校医务

23、室和班主任负责具体工作。2、工作任务（1） 严把三个环节：传染源、传播途径、易感人群（2） 做到五早：早预防、早觉察、早诊断、早报告、早隔离治疗。四、严格疫情报告：1、报告方式当消灭符合本工作标准规定的报告状况时，疫情报告人应当以最便利的通讯方式 、 等向属地疾病预防把握机构报告，同时，向教育行政部门报告。2、 一旦发生传染病大事，疫情报告人准时向校领导汇报，召集传染病应急小组成员，做好专册登记，统计人数。患者名单、发病日期、班级分布、主要病症、目前状况、接触史等报告挨次：班主任10 分钟内园领导30 分钟内组织排查疫情报告人1 小时内当地疾控中心和教育行政部门。3、重大疫情由疫情报告人于 1

24、 小时内上报疾控中心、教育、卫生行政部门。五、凡患有传染病的师生经隔离治愈后，必需有医院证明方可上课。幼儿园缺课追踪制度一、严格执行幼儿缺课追踪制度，对请假或因故未入园幼儿园准时与家长 联系，问明状况，做好登记。与缺课幼儿随时保持联系。二、班主任保存孩子家长 号码表，把握清楚学生根本状况。三、班主任必需清点本班幼儿人数，觉察问题准时上报园长。四、班主任在得知幼儿因病或因事不能到园的状况后，应马上弄清学生的请假事由或病情并进展追踪，作好记录，同时上报幼儿园长备案。五、当堂上课教师觉察该堂课有孩子缺课必需准时了解缺课缘由并将了解的状况准时告知园长。每位教师要在课堂上亲热关注学生的身体状况， 如觉察

25、学生身体有特别状况，必需准时报告园长，到医院准时处理。六、班主任填写幼儿园晨午检登记表备案。七、每周进展幼儿考勤总结，每月与家长联系一次，了解孩子思想进展动态。八、保持与家长的亲热联系。卫生监视制度、环境卫生环境卫生催促和检查，清洁卫生经常化制度化。建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人定点，定期检查考核。室外环境，做到无杂草、无杂物、下水道通畅、无臭水沟塘、无垃圾堆和蚊蝇蟑螂等害虫。室内环境，做到门、窗、壁、地、家俱五净，空气清爽。厕所每天冲洗干净，每周消毒，做到无尿垢、无臭味。、个人卫生每人有专用的毛巾、手帕、水杯。日常用品专人专用，做好消毒工作。经常保持幼儿衣

26、服、被褥干净，勤洗勤晒。饭前便后用流水、肥皂洗手。每周洗头、洗澡、剪指甲一次，每月理发一次，每二周剪趾甲一次。饭后嗽口，每日早晚刷牙。保护幼儿视力、室内留意采光，看电视时间不宜过长，距离不要太近。工作人员着装干净、勤洗头、洗澡，饭前便后用肥皂洗手。、饮食卫生厨房内无四害，每天冲冼地板，保持环境干净。严格执行食品卫生法，厨房用具刀具、菜板、抹布、盆筐生熟分开，洗刷干净，严格消毒。食品选购保证质量，不吃腐烂食物，预防食物中毒及肠道传染病。食堂工作人员必需穿戴工作衣和工作帽上岗，并保持个人卫生， 上厕所脱工作衣，便后洗手。药品治理制度、药品保管园内药品必需专人负责保管，购入或使用手续齐全，帐目要清楚

27、、准确无误。定期做好药品的盘点工作，统计上报财会，以便进展测算药费， 进展收费。对药品不同剂型应分别存放，口服药和外用药必需分开存放，剧毒药必需按规定保管。、合理用药医务人员给幼儿喂药前，要认真核对药瓶标签，反复查看用量， 服法认真核对准确，对变质、标签不清的药物切勿服用。合理用药，认真计算用药剂量，应幼儿体重耐药力量计算剂量， 更不能将成人药任凭给幼儿服用。对家长送来的药品更要认真核对再用，往往有马虎大意的家长给带错药，服药时认真核对，以免发生药物中毒。一切药品皆应妥当存放，不让幼儿任凭取到。对日常用的灭虫、灭鼠药的存放肯定要留意妥当处理，以免幼儿接触误食和中毒。幼儿园食堂卫生安全治理制度一

28、、食堂必需持有效卫生许可证，到期准时验换。二、从业人员按要求如期进展安康检查，卫生学问定期培训，持合格证上岗。三、从业人员工作时必需穿干净干净的工作服，戴口罩、发帽，坚持每日清洗、消毒一次。个人卫生做到“四勤“。严禁在操作间内洗衣、物。四、保持室内外环境干净、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾桶盖盖准时清运。五、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。六、各种工具、容器、机械定位存放，用毕准时洗刷干净，到达物见本色;各种防尘布干净并有正反标记。七、不制作冷荤食品。要配有留样冰箱。每日每餐成品饭菜必需留样且保存 24 小时八、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。菜墩、

29、砧板用毕洗刷干净， 立式存放，要求各面干净，物见本色。九、不选购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。从正规渠道选购食品，相对固定商店，并做好每日选购的登记台帐工作。十、必需选购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。十一、库房食品存放分类上架，隔墙离地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正确、卫生。严禁存放有毒物品和杂物。餐具消毒制度1、餐具、菜具、熟食容器餐后马上清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2、食堂工作人员应身体安康、工作认真。3、餐具清洗消毒必需严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的挨次操作。4、餐具消毒应到达以下要求：电子消毒柜：将餐具傾斜置于电子消毒柜

30、内，开启电源使其处于消毒状态，约 20 分钟左右保温指示灯亮。药物消毒：“84”消毒液一般使用 1:250 的浓度，将餐具浸泡其中 10 分钟。6、餐具应直立或倒放在消毒柜内，开机消毒约 15 分钟，待冷却后取出。7、消毒完毕的餐具、茶具应马上放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。8、泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。食堂工作人员个人卫生制度1、食堂工作人员必需取得有效的安康证明，每半年体检一次，合格者方可上岗。2、食堂工作人员必需穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。3、食堂工作人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。4、食堂工作人员操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。5、食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲，勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。