【课件】细胞中的元素和化合物（2课时）课件-2022-2023学年高一生物人教版必修1.pptx

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1、生石花石头细胞和石头都是由分子组成的，为什么细胞能表现出生命的特征呢？是因为细胞里含有特殊的生命元素吗？是组成细胞的分子有什么特殊之处吗？第1节 细胞中的元素和化合物第二章 元元素素地壳地壳()细胞细胞()O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0比较组成地壳和细胞的元素种类和含量，你能得出什么结论？说明了什么？1.1.组成细胞的化学元素组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找在无机自然界中都能找到到，说明生物界和非生，说明生物界和非生物界具有统一性物界具有统一性2.2.但元素在细胞中和非但元素在细胞中和非生物的生物的含量含量差别很大，差别很

2、大，说明生物界和非生物界说明生物界和非生物界具有差异性具有差异性元素玉米干重()人干重()人鲜重()C43.5755.9918H6.247.4610O44.4314.6265N1.469.333P0.203.111.4S0.170.780.3K0.921.090.25Ca0.234.670.19Mg0.180.160.151.1.组成玉米和人体的含量较多的组成玉米和人体的含量较多的4 4种元素种元素是：是：C C、H H、O O、N N大体相同大体相同2.2.不同生物的组成元素种类不同生物的组成元素种类 。3.3.不同生物体内，各种化学元素的含量不同生物体内，各种化学元素的含量 。相差很大相差

3、很大思考：思考：思考：思考：玉米干重：人体干重：人体鲜重：OCHNOCHNCONH一、组成细胞的元素学生活动：自主阅读P16-17，给下列元素分类C C、H H、O O、N N、S S、a a、g g、FeFe、MnMn、Zn Zn、CuCu、B B、MoMo大量元素：C、H、O、N、P、S、g、a、等微量元素：巧记：他请杨丹玲留美甲盖巧记：铁猛碰新木桶Fe、Mn、（硼）、Zn、o（钼钼）、Cu 等基本元素最基本元素几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄有的甚至发黄枯萎枯萎,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,KN,P,K肥也无

4、济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然发现人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来原来,这一片这一片”绿洲绿洲”的附近的附近有一座钼矿有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的他们的鞋子个踩过的地方地方,牧草绿油油的牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150150克钼就足够了克钼就足够了.一、组成细胞的元素元素缺乏相关病症 缺镁植物叶子发黄与叶绿素合成有关一、组成细胞的元素缺乏缺乏B花而不实花而不实正常西红柿缺硼西红柿正常水稻缺锌水稻缺锌会引起苹果、桃等植物小叶症

5、和从叶症，叶子变小，节间缩短缺锌会引起苹果、桃等植物小叶症和从叶症，叶子变小，节间缩短氮氮(N)黄黄红磷（红磷（P）钾（钾（K）褐斑）褐斑缺锌(ZnZn)缺铁(Fe)缺碘(I)缺钙(a)呆小症呆小症甲状腺肿大1、下列哪项不是组成生物体的大量元素（、下列哪项不是组成生物体的大量元素（）A.C B.N C.Mg D.Cu 2、下列实例，能证明微量元素是生命活动必需的是（、下列实例，能证明微量元素是生命活动必需的是（）A.植物缺硼植物缺硼花而不实花而不实 B.植物缺镁植物缺镁白化苗白化苗 C.动物缺钙动物缺钙抽搐抽搐 D.植物缺钾植物缺钾易倒伏易倒伏AD一、组成细胞的元素活动：分析教材活动：分析教材

6、P17P17图图2-12-1，说说细胞内的主要化合物的种类有哪些？，说说细胞内的主要化合物的种类有哪些？如何对这些化合物进行分类如何对这些化合物进行分类二、组成细胞的化合物组成细胞组成细胞的化合物的化合物无机无机化合物化合物有机有机化合物化合物水水 糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐细胞鲜重（活细胞）时，含量最多的化合物是 ；含量最多的有机化合是 。细胞干重时，含量最多的化合物是 ；含量最多的有机化合物是 。水蛋白质蛋白质蛋白质2组成细胞的化合物 鲜重最多的化合物：鲜重最多的有机物：干重最多的化合物：干重最多的有机物：鲜重最多的四种元素：干重最多的四种元素：水 蛋白质蛋白质蛋白质

7、O、C、H、N C、O、N、H最值问题活动：联系日常膳食，预测以下食材可能含有的有机物种类思考思考：怎样检测细胞中含有上述化合物？怎样检测细胞中含有上述化合物？思考一下下1.还原糖检测注意事项为什么不能用马铃薯、甜菜和甘蔗、西瓜做材料？斐林试剂使用时有什么注意事项？2.脂肪检测注意事项实验过程中50%酒精的作用是？实验是否一定需要显微镜？3.蛋白质检测注意事项双缩脲试剂和斐林试剂的异同有什么？A液和B液用量的问题？本实验在鉴定之前，可以留出一部分样液，作用为？检测对象试剂颜色水浴加热生物材料还原糖 淀粉脂肪蛋白质三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质斐林试剂 砖红色需要碘液 还原糖含量较高的白

8、色植物组织 蓝色不需要 不需要 不需要 苏丹染液橘黄色马铃薯块茎 花生种子紫色双缩脲试剂 豆浆、牛奶请阅读P18-19，归纳实验原理，完成表格还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖等注：蔗糖（如甘蔗、甜菜）、淀粉（如马铃薯）是非还原糖加入2mL组织样液加入1mL新配制的斐林试剂(甲乙等量混合，现配现用）2.1还原糖的检测与观察葡萄糖溶液 梨匀浆 葡萄匀浆 白萝卜匀浆 5065C水浴加热2min122.1还原糖的检测与观察122.2脂肪的检测与观察苏丹染液（橘黄色）或苏丹IV（橘红色）50%的酒精（洗去浮色）取材：浸泡取材：浸泡切片：平行切片切片：平行切片显微观察显微观察122.2脂肪的检测

9、与观察122.3蛋白质的检测与观察蛋白质中蛋白质中肽键碱性环境肽键碱性环境遇到遇到Cu2+会形成紫色络合物会形成紫色络合物注意：变性的蛋白质（如煮熟的鸡蛋）仍有肽键结构可以发生双缩脲试剂反应注意：变性的蛋白质（如煮熟的鸡蛋）仍有肽键结构可以发生双缩脲试剂反应122.3蛋白质的检测与观察比比较项目目斐林斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂成分（成分（浓度不同）度不同）使用方法使用方法反应原理反应条件反应现象乙液乙液甲液甲液0.05 g/mL CuSO4溶液溶液0.01 g/mL CuSO4溶液溶液0.1 g/mL NaOH溶液溶液B液液A液液0.1 g/mL NaOH溶液溶液还原糖将还原糖将Cu(OH)

10、2还原还原为为Cu2O沉淀沉淀先加入先加入A液液1 mL摇匀，摇匀，再加再加B液液4滴摇匀滴摇匀甲、乙两液等量混匀后甲、乙两液等量混匀后立即使用立即使用浅蓝色浅蓝色紫色紫色浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色不需加热不需加热5065水浴加热水浴加热肽键肽键在碱性条件下与在碱性条件下与Cu2反反应生成应生成紫色络合物紫色络合物1.下列关于物质检测与鉴定实验的叙述，正确的是（）A检测脂肪实验常用体积分数为95%的酒精洗去浮色B检测还原糖时不能用有色的西瓜汁，应选用无色的蔗糖溶液作为实验材料C检测蛋白质时应将双缩脲试剂A液和B液等体积混合以后再加入待测样液D鉴定蛋白质时不需要进行水浴加热自主总结动动手：尝试绘制本节课的概念图