超市收银员培训方案.pptx

《超市收银员培训方案.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市收银员培训方案.pptx（26页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、超市收银员培训方案SUPERMARKET CASHIER TRAINING PROGRAM目录一、培训的目的二、培训的具体内容三、培训的方法（如何培训）CATALOGUE培训的目的PURPOSE OF TRAINING在超市中，与消费者接触最多的要数收银员了。收银员直接面向顾客，是卖场的“脸面”，因为与顾客接触最多，碰到的问题也最多，作为超市收银员，他们的形象及言行都非常重要，这就对收银员的素质提出很高的要求。收银服务设施与人员服务水平直接影响顾客的满意度。而且收银作业直接反映经营成果，现金安全问题重大。所以要对收银员进行专业的培训，使收银员的素质及技能都能够达到要求，让消费者满意，同时也就能

2、为超市创造更大的利润。培训的具体内容SPECIFIC CONTENTS OF TRAINING收银员岗位职责遵守商场的各项规则制度，服从上级的工作安排。穿好工作服仪表得体大方。了解当日促销商品及促销赠品。规范熟练地操作，确保收银工作的正常进行。文明接待每一位顾客。不擅自离岗或做工作无关的事。不私自调岗或者换班。不带私款上岗，不贪污公款或将营业款带出场外。遇到机子故障时及时出示故障牌（暂停牌），和关闭通道，不能自己处理应及时上报领班或技术人员。做好交班手续，如数上交营业款。欢迎顾客1扫描商品2结算商品价格3收取付款4找 零5商品装袋6送 客7收银员作业流程扫描商品1.原则快速原则以最快的速度将商

3、品进行扫描，包括熟悉一般商品的条形码印刷的位置、保持印有条形码包装面平整、条形码正对着扫描器或扫描枪等。快速的扫描是提高收银速度、衡量收银员工作素质的重要指标。无多扫描即保证每一件商品只有效扫描一次。多扫描会导致顾客的多付款及引起顾客投诉。无漏扫描即保证每一件商品都被有效扫描过，在顾客已付款的商品中，无商品漏扫描或扫描不成功。漏扫描直接造成商场损失，是收银区域防止损耗的重点之一。扫描商品2.方法机器扫描用扫描器或扫描枪进行扫描的方式准确、快速。人工输入对机器扫描多次无效的条码手工输入。收款原则“三唱”一是要做到“三唱”，即唱总，一共多少钱；唱收，收到多少钱；唱找，找出多少钱。正确输入二是要正确

4、输入，点清所收的钱款时，必须将金额正确地输入收银机中。付款方式三是选择付款方式，现金、银行卡、支票等各种付款，必须在收银机上选择正确的付款方式键输入。辨别假币四是要辨别假币，接受现金付款时，必须对现金进行假币的识别。银箱维护五是银箱维护，不同面值的现金必须放入银箱规定的格中，不能混放或放错位置，银行卡单及有价证券不能与现金混放。验钞真假币识别总的来说，识别假币可以通过四种方法综合判断：一看、二摸、三听、四测。固定人像水印有立体感，非常清楚，白水印高透光反光性比较强，交印对应图案组成了一个圆形方空钱的图案。这三处均是迎光透视可以看见。光变油墨面额数字在光源角度改变有绿色和蓝色颜色的渐变。隐形面额

5、数字与眼睛平行上下抖动，看到有100的阿拉伯数字字迹。真钞一看看点：固定人像水印白水印光变油墨面额数字交印对应图案隐形面额数字观察方法：迎光透视固定人像水印和白水印不迎光透视，平放在桌面上就可以看见，迎光透视的时候人像没有立体感，白水印不高透光。交印对应图案荧光透视对应得参差不齐。光变油墨面额数字在光源角度改变后没有任何颜色改变，均为绿色。隐形面额数字与眼睛平行上下抖动，看不到数字的痕迹假钞一看看点：固定人像水印白水印光变油墨面额数字交印对应图案隐形面额数字观察方法：迎光透视二摸摸的地方：中国人民银行的汉字毛主席头像 凹印手感现盲文标记以背面人民大会堂的图案。摸起来会有凹凸感。真钞摸起来这些地

6、方非常的光滑假钞三听轻轻的抖动假钞清脆的声音真钞声音发闷四测简单的小工具进行检测，例如紫光灯，或者用验钞机进行检测假钞“中国人民银行”下面，会有一个金色的阿拉伯数字100。通过验钞机时没有声音真钞在紫光灯的照射下什么也没有。通过验钞机检测的时候，验钞机发出警报声，可以检测出来验钞假钞票印刷质量低劣，与真钞区别明显，只要采用正确识别方法，完全可以判别真伪。找零1.为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始营业之前，每个收银机必须在开机前将零钱准备妥当，并铺在收银机的现金盘内。2.收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足够，发现不足时应及时通知收银领班兑换。零用金不足时切勿大声喊叫，也不能随意和其他的

7、收银台互换，更不能因零用金不足而拒绝收银服务。3.在收银期间要礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金额是11.2元，应礼貌询问顾客是否有1.2元 的零钱，当顾客拿出零钱，要礼貌致谢。商品装袋原则：要正确选择购特袋的尺寸；将商品分类装袋。商品装袋注意事项硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两侧，做为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外在压力而破损；确定附有盖子的物品都已拧紧；冷冻品、豆制品等容易出水的商品、肉、菜等容易流出汁液的商品，应先用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中；装入袋中的商品不能高过袋口，避免顾客提拿不方便，一个袋中装不下的商品可放在另一个

8、袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品在确认已放入包装袋中；装袋时要避免不是一个顾客的商品放入同一个袋子中的现象；对体积过大的包装不下的商品，要用绳子捆好，方便顾客提拿；提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况发生。收银员服务基本要求1.快速是指收银的整个操作过程速度快。包括收银员收银的扫描、装袋、刷卡、找零等细节，现金室操作、收银管理人员的现场运营实务过程，都必须快速。2.准确是要求收银工作每一个细节的准确度要非常高。大到处理几十万元的现金，小到收一块口香糖的几角钱，都必须准确无误。准确是衡量工作的重要指标之一。收银员服务基本要求3.安全即保证资金的安全、保证顾客的安全、保

9、证商品的安全。安全是收银工作的重要保证条件。任何操作流程都必须有必要的安全防护措施。4.热情就是要微笑、礼貌、主动、真诚，树立客人至上、客人优先的服务原则。收银台是一个卖场向顾客展示优质服务形象的窗口，每一位员工都应该时时处处通过自己的语言、动作、表情向顾客展示良好的精神风貌和企业形象。收银七步曲迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。如“鸡蛋、酒水、洗化类”扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。查：扫描商品的同时或扫描后检查能打开包装的商品。(下面会说这步的必要

10、性)包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。送：顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”收银七步曲，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”培训的方法METHODS OF TRAINING作业时间通过作业全面了解超市收银员的工作内容及相关知识1模拟工作每天由超市主管下达工作任务，收银员到所在地就近超市去实地观摩体会。全面掌握收银员的实操技巧2写超市收银实践总及经验3跟踪阶段在超市收银员岗位上班跟踪，工作答疑。让所学知识、方法、技能真正转化到工作中去。4创造后继学习将在不同超市工作的学员集中在一个群里面，长期互相学习，共同进步5超市收银员培训分五个阶段总结收银员可以说是与消费者接触的最多，而且还是与金钱直接接触，收银员的形象也代表着超市的形象，同时还会影响到超市的经营，所以必须要加强对收银员的培训。SUMMARY