2022年食品公司化学物管理制度和产品包装储存运输管理制度.docx

《2022年食品公司化学物管理制度和产品包装储存运输管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年食品公司化学物管理制度和产品包装储存运输管理制度.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品_精品资料_化学物治理制度1、目的规范各类化学物的标示、储存、发放及使用,确保其处于良好的受控状态,防止产生潜在的化学性危害.2、范畴适用于本企业使用的全部化学物的治理.3、职责3.1 质检部：负责试验室化学物的保管、配制和使用.3.2 仓库：负责化学物的标识、储存、领用治理.3.3 生产部：负责生产过程中化学物的配制和使用.4、程序要求4.1 化学物分类4.1.1 清洗剂：清洗液.4.1.2 消毒剂： 75%酒精、二氧化氯等.4.1.3 易燃品：乙醇4.1.4 试验室用药品：各种化学试剂.注：本企业使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害并符合国家相关规定并取得许可证.质检部将本企业使用

2、的化学物归纳形成化学物一览表,包含安全技术说明内容.4.2 化学物容器的正确标记标识治理入库原装化学品的标签应标明：化学物名称、生产厂名、厂址、 生产日期、批准文号、使用说明书和留意事项等,清洗剂、消毒剂、 杀虫剂以及其他有毒有害物品, 均应有固定包装, 并在明显处标示“有可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_毒品”字祥.无标签或标签不全的一律退货处理.4.3 化学物的正确储存4.3.1 化学物的储存原就 1）食品级化学物和非食品级化学物要分开存放.2）清洗剂、消毒剂与杀虫剂分开存放. 3）一般化学物与有毒化学物分开存放. 4）化学物库 / 柜应上锁.4.3.2 试验室化学试剂的储存

3、 1）试验室设立单独的化学试剂储存柜,由专人保管.2）依据化学试剂的要求按区域储存. 3）危急化学试剂区张贴明确醒目的标示.4.4 化学物的正确使用和治理4.4.1 化学物的入库1）进厂化学物由化学物仓管员在化学物使用台帐上标明化学物的名称、进货日期、进货量、有效期.2）化学物治理员必需每天检查化学物的储存状况,发觉有储存 不恰当的移至合适的的方. 有泄漏的容器应将其密封,或准时将之隔离.3）仓库按防火要求备好干粉灭火器,备好两套以上的防毒面具,耐酸碱手套、胶鞋和防护眼镜等安全设施.4）化学物由专人治理,其他人未经授权不能接近和取用.4.4.2 化学物的领用1）领料时应核对化学物标识是否清晰,

4、标识与实物不符的一律禁止使用.应在化学物使用台帐记录领用日期、领用量、用途、领用人.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2）领用后一次未用完的化学物应送回化学物库.3）非指定人员不得领用化学物.4.4.3 化学物的使用1）化学物应有正确标识,标明化学物的名称、有效期、危害性、用途、应急方法等.2）所使用的化学物容器应密封、安全,曾用于化学物的容器不得作为食品容器使用.3）化学物应远离食品加工区储存,并有专用库房或柜子.4）由接受过培训的人员依据化学物使用说明书的要求标记和使用化学物.使用清洗剂和消毒剂等化学物时,应实行适当措施,防止人身、食品受到污染.5）管道清洗所用药剂由车间配制

5、,检验人员检验.6）使用各类杀虫剂或其他药剂前,应做好对人身、食品、设备工具的污染和中毒的预防措施,用药后将全部设备、工具完全清洗,排除污染.5. 相关记录化学物一览表化学物使用台帐产品包装储存运输治理制度1.目的：规范产品包装、 储存和运输治理,确保产品包装、储存和运输过程的良好秩序.2.范畴：适用于本企业产品包装、储存和运输过程的掌握.3. 职责可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_3.1 生产部负责产品包装治理.3.2 综合部（含仓库）负责产品储存、搬运和运输治理.4.要求4.1 产品包装4.1.1 本企业产品包装方式依据产品防护的需要设计,包括内包装和外包装.车间不得随便改动

6、包装方式或采纳简易的包装.4.1.2 内包装过程应确保在内包车间（卫生掌握区）中进行,内 包装材料应作拆包消毒处理后使用,包装封口工序 应满意特定工艺的要求.4.1.3 产品标签格式和内容依据 GB7718标准设计,经官方质检部门验证符合要求后使用, 包含了法定的内容, 其中生产日期必需在生产包装当天标注,不得作假.4.1.4 包装中的全部物件应无遗漏.4.1.5 质检部应按规定对产品包装作检验,符合要求后产品方可入库和出厂.4.2 产品储存4.2.1 产品贮存要做到：标记清晰,定区、定位摆放,防潮、防霉、防蚀、防虫、防鼠措施到位,仓库要保持干燥、通风,防阳光直射.仓库应每天洗扫、消毒,保持卫

7、生.4.2.2 产品贮存必需建立查点制度,保证帐、卡、物一样.必需坚持先进先出,做到物件、的面清洁无积尘.4.2.3 产品堆放时,应离的、离墙并与屋顶保持肯定距离,垛与 垛之间也应有适当间隔, 不得直接放在的面或已被污染的潮湿的表面上,应防止放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的的方.严禁露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_4.3 产品运输4.3.1 产品运输车辆为自有车辆时,应定期审验,确保车辆安全环保性能或保温性能符合要求.4.3.2 托付产品运输时,受托付单位必需合法,按选购治理制度 进行评判挑选, 车辆满意运输安全环保要求和产品防护卫生要求,冷藏保温车性能达标.4.3.3 产品运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性的物品混装.4.3.4 各种运输工具、车辆应准时清洗、定期消毒、保持清洁卫生.4.3.5 如产品储存有低温要求的,需要配备有制冷设施的运输车辆,且设有车辆温度监控记录 .4.3.6 质检部每周抽检车辆卫生状况和冷藏性能,不符合要求的车辆禁止使用.5 相关记录车辆温度监控记录可编辑资料 - - - 欢迎下载