2022年食品生产许可品种明细表.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 附件食品生产许可分类目录食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 通用 特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、一般粉、高0101 小麦粉筋小麦粉、低筋小麦粉、养分强化小麦粉、全麦粉、其他 2. 专用 面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕粮食加工品0102 大米点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚 胚片、胚粉 、其他 大米 大米、糙米、其他 0103 挂面1名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - -

2、 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 谷物加工品 高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米 燕麦米 、荞麦米、薏仁米、0104 其他粮食加工蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他 2. 谷物碾磨加工品 玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉 糯米粉 、莜麦粉、 玉米自发粉、 小米粉、高粱粉、 荞麦粉、大麦粉、 青稞粉、品杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉 大黄米粉 、稷米粉 糜子面 、混合杂粮粉、其他 3. 谷物粉类制成品 生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他 食用植物油 菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油

3、、棉籽油、亚麻0201 食用植物油籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他 食用油、油脂及其制品0202 食用油脂制品食用油脂制品 食用氢化油、人造奶油 人造黄油 、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末 0203 食用动物油脂食用动物油脂 猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他 2名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0301 酱油2. 配制酱油调味品0302 食醋2. 配制食醋 黄酱 、蚕豆酱、豆瓣酱、大0303

4、味精99%味精 0304 酱类酿造酱 稀甜面酱、甜面酱、大豆酱酱、其他 3名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 液体调味料 鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香 辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他 酱 调味料 花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料0305 调味料酱 泥 、复合调味酱、其他 禽 粉调味料、风味3. 固态调味料 鸡精调味料、鸡粉调味料、畜汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉

5、、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他 4. 食用调味油 香辛料调味油、复合调味油、其他 5. 水产调味料 蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他 酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他肉制品0401 热加工熟肉制灌肠类、西式火腿、其他品炸鸡翅、炸肉丸、其他肉松类、肉干类、肉铺、其他肉冻类、血豆腐、其他4名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0402 发酵肉制品0403 预制调理肉制 品0404 腌腊肉制品乳制品0501 液体乳5名师归纳总结 -

6、 - - - - - -第 5 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0502 乳粉0503 其他乳制品饮料0601 瓶 桶 装饮用2. 包装饮用水 饮用纯洁水、饮用自然泉水、饮用自然水、其他饮水用水 6名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0602 碳酸饮料 汽碳酸饮料 汽水 果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸水 饮料、其他型碳酸饮料 1. 原茶汁 茶汤 0603 茶 类 饮料8. 其他

7、茶 类 饮料1. 果蔬汁 浆 原榨果汁 非复原果汁 、果汁 复原果汁 、蔬菜汁、0604 果蔬汁类及其果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他 2. 浓缩果蔬汁 浆 饮料3. 果蔬汁 浆 类饮料 果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他7名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0605 蛋白饮料0606 固体饮料7. 其他固体饮料 植物固体饮料、 谷物固体饮料、 养分素固体饮料、食用菌固体饮料、其他 1. 咖啡 类 饮

8、料0607 其他饮料8名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注0701 便利面便利食品 1. 主食类 便利米饭、便利粥、便利米粉、便利米线、便利粉丝、0702 其他便利食品便利湿米粉、便利豆花、便利湿面、凉粉、其他 调味面制品2. 冲调类 麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他0703 调味面制品9名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注饼干 酥

9、性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹饼干0801 饼干心 注心 饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干 罐头0901 畜禽水产罐头畜禽水产罐头 火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他 0902 果蔬罐头1. 水果罐头 桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他 食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他冷冻饮品0903 其他罐头其他罐头 果仁类罐头、八宝粥罐头、其他 1001 冷冻饮品10名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - -

10、 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 生制品 速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、1101 速冻面米食品速冻其他面米制品、其他 2. 熟制品 速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他 速冻食品1102 速冻调制食品1. 生制品 详细品种明细 2. 熟制品 详细品种明细 1103 速冻其他食品薯类和膨化食品1201 膨化食品11名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1202 薯类食品 酱 类5. 焦香糖果 太妃糖果 糖果制品13

11、01 糖果12名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1302 巧克力及巧克 力制品代可可脂巧克1303 力及代可可脂巧克力制品1304 果冻果冻 果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻 13名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 绿茶 龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他 茶叶及相关制品1401 茶叶2. 红茶 祁门工夫

12、红茶、小种红茶、红碎茶、其他 3. 乌龙茶 铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他 4. 白茶 白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他 5. 黄茶 蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他6. 黑茶 普洱茶 熟茶 散茶、六堡茶散茶、其他 7. 花茶 茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他 8. 袋泡茶 绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他9. 紧压茶 普洱茶 生茶 紧压茶、普洱茶 熟茶 紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其他 1402 边销茶边销茶 花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他 14名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 26 页精

13、选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 茶粉 绿茶粉、红茶粉、其他 1403 茶制品2. 固态速溶茶 速溶红茶、速溶绿茶、其他 3. 茶浓缩液 红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他4. 茶膏 普洱茶膏、黑茶膏、其他 5. 调味茶制品 调味茶粉、调味速溶茶、 调味茶浓缩液、 调味茶膏、其他 1404 调味茶6. 其他茶制品 表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他 1. 加料调味茶 八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他2. 加香调味茶 柠檬红茶、草莓绿茶、其他 3. 混合调味茶 柠檬枸杞茶、其他 4. 袋泡调味茶 玫瑰袋泡红茶、其他 5

14、. 紧压调味茶 荷叶茯砖茶、其他 15名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 叶类代用茶 荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他 2. 花类代用茶 杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他 3. 果实类代用茶 大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠1405 代用茶檬片、其他 4. 根茎类代用茶 甘草、牛蒡根、人参 人工种植 、其他 5. 混合类代用茶 荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他 6. 袋泡代用茶 荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他 7. 紧压代用茶 紧压菊花、其他 1501 白酒

15、液态原酒酒类1502 葡萄酒及果酒1. 葡萄酒 原酒、加工灌装 2. 冰葡萄酒 原酒、加工灌装 3. 其他特种葡萄酒 原酒、加工灌装 4. 发酵型果酒 原酒、加工灌装 16名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1503 啤酒1504 黄酒黄酒 原酒、加工灌装 1505 其他酒1. 配制酒 露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他 2. 其他蒸馏酒 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他 3. 其他发酵酒 清酒、米酒 醪糟 、奶酒、其他 蔬菜制品1506 食用酒精

16、食用酒精1601 酱腌菜酱腌菜 调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他 17名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1602 蔬菜干制品1603 食用菌制品1604 其他蔬菜制品其他蔬菜制品1701 蜜饯水果制品 饼 类1. 水果干制品 葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干1702 水果制品制品、其他 2. 果酱 苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他18名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页,共 26 页精选学习资料 - - - - -

17、- - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注炒货食品及坚果制品1801 炒货食品及坚1. 烘炒类 炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他 2. 油炸类 油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他 果制品3. 其他类 水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他 蛋制品1901 蛋制品1. 再制蛋类 皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他 2. 干蛋类 巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他3. 冰蛋类 巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他 2001 可可制品4. 其他类 热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他 可可制品 可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他可可及焙烤咖啡产品20

18、02 焙炒咖啡焙炒咖啡 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 19名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注食糖2101 糖4. 冰糖 单晶体冰糖、多晶体冰糖 8. 其他糖 详细品种明细 1. 干制水产品 虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他 2. 盐渍水产品 盐渍海带、盐渍裙带菜、 盐渍海蜇皮、 盐渍海蜇头、水产制品2201 非即食水产品盐渍鱼、其他 3. 鱼糜制品 鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他20名师归纳总结 - - - - - - -第 20

19、 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 风味熟制水产品 烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海2202 即食水产品参、即食鲍鱼、其他 2. 生食水产品 醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱 糊 、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他 1. 淀粉 谷类淀粉 大米、玉米、高粱、麦、其他 、薯类淀粉 木薯、淀粉及淀粉制品2301 淀粉及淀粉制马铃薯、甘薯、芋头、 其他 、豆类淀粉 绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、品其他 、其他淀粉 藕、荸荠、百合、蕨根、其他 2302 淀粉糖2. 淀粉制品 粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他 淀粉糖 葡萄糖、饴糖、麦

20、芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他 21名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 烘烤类糕点 酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮 类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类 2. 油炸类糕点 酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发 酵类、其他类 糕点2401 热加工糕点3. 蒸煮类糕点 蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类 5. 其他类 发酵面制品 馒头

21、、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他 、油炸面制品 油条、油饼、炸糕、其他 、非发酵面米制品 窝头、烙饼、其他 、其他 1. 熟粉糕点 热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类 2402 冷加工糕点 4. 夹心 注心 类22名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注2403 食品馅料食品馅料 月饼馅料、其他 1. 发酵性豆制品 腐乳 红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳 、豆豉、纳豆、豆汁、其他 豆制品2501 豆制品2. 非发酵性豆制品 豆浆、豆腐

22、、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他 蜂产品2601 蜂蜜3. 其他豆制品 素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他 产品 注册蜂蜜2602 蜂王浆 含蜂王蜂王浆、蜂王浆冻干品浆冻干品 保健食品2603 蜂花粉蜂花粉2604 蜂产品制品蜂产品制品2701保健食品保健食品产品名称特别医学用途配方食品2801 特别医学用途糖尿病全养分配方食品、 呼吸系统病全养分配方食品、 肾病全营配方食品批准文号 23名师归纳总结 - - - - - - -第 23 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注养配方食品、肿瘤全养分配

23、方食品、肝病全养分配方食品、 肌肉衰减综合征全养分配方食品,创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全养分配方食品、胃肠道吸取障碍、 胰腺炎全养分配方食品、脂肪酸代谢反常全养分配方食品,肥胖、减脂手术全养分配方食品婴幼儿配方食品2802 特别医学用途特别医学用途婴儿配方食品 无乳糖配方或低乳糖配方、 乳蛋白部产品 注册分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/ 低诞生体婴儿配方食品批准文号 重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳养分补充剂2901 婴幼儿配方乳湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺产品 配方湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺注册批准文粉湿法工艺、干法工艺、干湿法

24、复合工艺号 24名师归纳总结 - - - - - - -第 24 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1. 婴幼儿谷物帮助食品 婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他 3001 婴幼儿谷类辅2. 婴幼儿高蛋白谷物帮助食品 高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他 助食品3. 婴幼儿生制类谷物帮助食品 婴幼儿面条、 婴幼儿颗粒面、 其他 4. 婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物帮助食品 婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他 特别膳食食品3002 婴幼儿罐装辅1. 泥 糊 状罐装食品 婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其

25、他 2. 颗粒状罐装食品 婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿助食品颗粒鱼泥、其他 其他食品3003 其他特别膳食3. 汁类罐装食品 婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他 其他特别膳食食品 帮助养分补充品、其他 食品3101 其他食品详细品种明细其他食品25名师归纳总结 - - - - - - -第 25 页,共 26 页精选学习资料 - - - - - - - - - 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注食品添加剂产品名称 使用 GB2760、GB14880或卫生计生委公告规食品添加剂3201 食品添加剂定的食品添加剂名称； 标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号3202食品用香

26、精中标明；不包括食品用香精和复配食品添加剂 食品用香精 液体、乳化、浆 膏 状、粉末 拌和、胶囊 3203 复配食品添加复配食品添加剂明细 使用 GB 26687规定的名称 剂注：1. “ 备注” 栏填写其他需要载明的事项,生产保健食品、特别医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案 登记号；接受托付生产保健食品的,仍应当载明托付企业名称及住宅等相关信息；2. 新修订发布的审查细就与目录表中分类不一样的,以新发布的审查细就规定为准；3. 根据“ 其他食品” 类别申请生产新食品原料的,其标注名称应与国家卫生和方案生育委员会公布的可以用于一般食品的新食品原料 名称一样；26名师归纳总结 - - - - - - -第 26 页,共 26 页