心得体会 酒店管理学习心得体会.doc
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1、心得体会 酒店管理学习心得体会酒店管理学习心得体会精选 3 篇酒店管理学习心得体会精选 3 篇酒店管理学习心得体会 1非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习时机,于 3 月份参加了由酒店组织的酒店管理案例培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改良效劳产品的打破口,把问题解决掉。在管理案例屡次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们
2、培训教育不等于理论训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过理论训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,通过理论训练督导检查标准才能进步员工的才能!才能改变知到不等于做到的问题!我更坚信效率应表达在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好根底工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微缺乏道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的打破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是产品,要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样
3、才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是巩固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。做为淮安的五星级酒店-淮安国信大酒店,_ 年也将是一场剧烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、效劳、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。、树立酒店的知名度、进步信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一
4、定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需不断努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只要组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。、员工的整体形象与素质;员工在纪律、条件、环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间适应后,会开场工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以,在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和自豪感,使员工的精神相貌焕然一新。走出店门后能自豪地说“我是淮安国信大酒店的员工”。这样我们酒店的形象会更好!、进步优质的效劳质量:一少局部效劳员是来
5、上班做一翻事业,一大局部是来挣钱的。怎样才能进步效劳员的工作积极性,这是优质效劳的首要前提。我想用意见卡这种方法比拟好,它打破常规的格式,使效劳员的档次拉开,使每个人都有危机感,同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时可以感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。通过这次学习,让我对酒店有了更深入的认识,真正感受到了酒店的活力与力,认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和效劳意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵敏运用到酒店工作中,真正做到是五星级酒店的满意员工。我坚信淮安国信大酒
6、店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!酒店管理学习心得体会 22022 年 z 月 z 至 z 日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关指导对此次活动非常重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。一、王成慧教师-酒店营销思想、战略与策略“我们卖的是效劳,其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深,公司从上到下,大力弘扬效劳营销,所谓效劳营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。效劳营销与传统的营销的比拟同传统的营销方式相比拟,效劳营销
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