食品安全检查记录表7712.pdf
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-食品平安检查记录表序号 食品平安防范措施检查情况及结论检查人整改落实情况实施人1库房物品是否离地离墙2库房防蝇防鼠防火情况如何3员工更衣、洗手消毒情况4原料感官检验符合卫生要求5是否使用不合格添加剂6洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用7厨房内、外环境整洁包括隔墙玻璃8厨房内地面无积水、无油腻9工作人员卫生保持情况10食品留样记录是否齐全11餐具消毒情况及记录12灶面、操作台干净情况13食品盛器生熟荤素分开情况14洗餐饮具蔬荤、水产专池专用15泔脚缸整洁、加盖检查周期：每周一次检查日期：检查人：
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