【精编版】第九章微生物引起的物质转化试题及答案.pdf

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1、第九章微生物引起的物质转化试题一、选择题91439.91439.柠 檬 酸 发 酵 是：A.好 气 发 酵。B.厌 气 发 酵。C.兼 厌 气 发 酵。答:()。91440.91440.酒 精 发 酵 是：A.好 气 发 酵。B.厌 气 发 酵。C.兼 厌 气 发 酵。答：()。91441.91441.乳 酸 发 酵 是：A.好 气 发 酵。B.厌 气 发 酵。C.兼 厌 气 发 酵。答：()。91442.91442.丁 酸 发 酵 是：A.好 气 发 酵。B.厌 气 发 酵。C.兼 厌 气 发 酵。答：()。91443.91443.硝 化 细 菌 是：A.化 能 无 机 营 养 菌。B.化

2、能 有 机营 养 菌。C.光 能 营 养 菌。答：()。91444.91444.水 稻 田 施 用 化 学 N 肥 的 有 效 利 用 率 为：A.1/4。B.1/3。C.1/2。答：()。91445.91445.反 硝 化 细 菌 一 般 都 是：A.微 好 气 的。B.兼 厌 气 的。C.厌 气 的。答：()。91446.91446.分 解 纤 维 素 的 微 生 物 有：A.好 气 微 生 物。B.厌 气 微 生 物。C.兼 厌 气 微 生 物。D.A.B.C.都 有。答：()。91447.91447.土 壤 中 纤 维 素 的 分 解 菌 大 多 是：A.好 热 菌。B.中 温 菌。C

3、.嗜 冷 菌。答：()。91448.91448.硝 化 细 菌 的 能 量 来 自：A.底 物 水 平 磷 酸 化。B.电 子 传 递 磷 酸 化。C.光 合 磷 酸 化。答：()。91449.91449.硝 酸 盐 在 反 硝 化 细 菌 的 作 用 下 能 被 还 原 为：A.NO2-B.NH3C.N2 D.A，B，C 答:（）。91450.91450.脱 N 作 用 是 指 反 硝 化 细 菌 进 行 厌 气 呼 吸 时，以_作 为 最终 电 子 受 体。A.NO3-B.SO42-C.NH3答:()。91451.91451.水 稻 田 施 用 有 机 肥 过 多 造 成 水 稻 烂 秧

4、是 由 于：A.反 硝 化 作 用 引 起 的。B.反 硫 化 作 用 引 起 的。C.过 量 水 溶 性 锰 中 毒。答:()。91452.91452.在 下 列 三 种 微 生 物 中，能 造 成 管 道 腐 蚀 的 微 生 物 是：A.硫 杆 菌。B.硝 化 杆 菌。C.脱 硫 弧 菌。答:()。91453.91453.硫 化 细 菌 生 长 所 需 的 能 量 来 自：A.H2 S 的 氧 化。B.S 的 氧 化。C.硫 代 硫 酸 盐 氧 化。D.A.B.C.三 者。答:()。91454.91454.Chromatium进 行 光 合 作 用 时：A.产 氧。B.不 产 氧。C.产

5、H2。答:()。91455.91455.在 厌 气 土 壤 中,铁 在 微 生 物 的 作 用 下：A.可 由 Fe2氧 化 为 Fe3。B.可 由 Fe3还 原 为 Fe2。C.A.B.均 可。答:()。91456.91456.能 进 行 反 硝 化 作 用 的 脱 N 硫 杆 菌 的 营 养 类 型 属 于：A.化 能 无 机 营 养。B.化 能 有 机 营 养。C.光 能 无 机 营 养。答:()。91457.91457.Beggiatoa 是：A.化 能 自 养 菌。B.化 能 异 养 菌。C.光 能 异 养 菌。答:()。91458.91458.Chromatium 的 营 养 类

6、型 是：A.光 能 自 养。B.光 能 异 养。C.A.B 两者。答:()。91459.91459.Chlorobium 菌 是：A.厌 气 的 光 能 自 养 菌。B.兼 性 光 能 异 养 菌。C.好 气 光 能 自 养 菌。答:()。91460.91460.分 解 果 胶 的 微 生 物 有：A.好 气 细 菌。B.厌 氧 细 菌。C.好 气 真 菌。D.A.B.C。答:()。91461.91461.分 解 果 胶 的 细 菌 有：A.好 气 的 芽 胞 杆 菌。B.厌 气 芽 胞 杆 菌。C.欧 氏 杆 菌。D.A.B.C。答:()。91462.91462.浸 麻 脱 胶 中 起 作

7、用 的 微 生 物 是：A.枯 草 杆 菌。B.多 粘 芽 胞 杆 菌。C.费 氏 梭 菌。答:()。91463.91463.麻 类 脱 胶 是 利 用 微 生 物 产 生 的：A.果 胶 酶。B.纤 维 素 酶。C.半 纤 维 素 酶。答:()。91464.91464.土 壤 中 磷 酸 钙 的 溶 解 主 要 依 赖 于：A.微 生 物 代 谢 产 生 的 有 机 酸。B.CO2 溶 解 产 生 的 碳 酸。C.硫 化 作 用 产 生 的 硫 酸。D.硝 化 作 用 产 生 的 硝 酸。E.A-D。答:()。91465.91465.能 氧 化 氨 的 细 菌 是：A.硝 酸 细 菌。B.亚

8、 硝 酸 细 菌。C.氨 化 细 菌。答:()。91466.91466.制 奶 酒 的 微 生 物 有：A.酵 母 菌。B.乳 酸 菌。C.A.B.都 参 与。答:()。91467.91467.分 解 木 质 素 的 微 生 物 主 要 是：A.子 囊 菌。B.担 子 菌。C.酵 母 菌。D.细 菌。答:()，91468.91468.制 作 酸 奶 的 德 氏 乳 杆 菌 是：A.正 型 乳 酸 菌。B.异 型 乳 酸 菌。C.既 是 正 型 乳 酸 菌 又 是 异 型 乳 酸 菌。答:()。91469.91469.植 物 乳 酸 杆 菌 在 制 作 酱 腌 菜 中 进 行 的 乳 酸 发 酵

9、 属 于：A.正 型 乳 酸 发 酵。B.异 型 乳 酸 发 酵。C.正 型 乳 酸 发 酵，异型 乳 酸 发 酵 都 有。答:()。91470.91470.硝 化 杆 菌 属 主 要 存 在 于：A.土 壤。B.海 水 中。C.淡 水 中。答:()。91471.91471.硝 化 球 菌 属 主 要 分 离 自：A.土 壤。B.海 洋。C.淡 水 水 域。答:()。91472.91472.硝 化 针 状 菌 属 主 要 来 自：A.土 壤。B.海 洋。C.淡 水 水 域。答:()。91473.91473.脱 硫 脱 硫 弧 菌 是：A.严 格 厌 氧 的,端 生 单 鞭 毛 菌。B.兼 性

10、厌 氧 的,端 生 单 鞭 毛 菌。C.严 格 厌 氧 的,端 生 丛 毛 菌。答：（）。91474.91474.Beggiatoa 的 主 要 特 点 是A.丝 状 体 无 分 枝，能滑 行。B.丝 状 体 有 分 枝，能 滑 行。C.丝 状 体 无 分 枝，不 能 滑 行。答：（）。91475.91475.Thiobacillus 的 主 要 特 点 是:A.G的 无 芽 胞 短 杆 菌。B.G的 有 芽 胞 短 杆 菌。C.G的 无 芽 胞 短 杆 菌。答：（）。91476.91476.能 进 行 反 硝 化 作 用 的 假 单 胞 菌 的 营 养 类 型 是:A.化 能 自 养。B.化

11、 能 异 养。C.光 能 异 养。答：（）。91477.91477.脱 S 弧 菌 在 进 行 反 硫 化 作 用 时 以_作 电 子 供 体。A.有 机 物。B.硫 化 物。C.CO2。答：（）。91478.91478.酵 母 菌 进 行 酒 精 发 酵 时 走：A.E M P 途 径。B.E D 途 径。C.H M P 途 径。答：（）。91479.91479.在pH 小 于_ 的 森 林 土 壤 中 基 本 没 有 硝 化 作 用：A.3 B.5 C.6 答:()。91480.91480.硝 化 作 用 进 行 最 旺 盛 的 环 境 条 件 是：A.好 气 中 性 土 壤。B.好 气

12、的 微 酸 性 土 壤。C.好 气 的 微 碱 性 土 壤。D.A.B.答：()。91481.91481.硝 化 细 菌 对_环 境 敏 感。A.酸 性B.碱 性C.微 碱 性答：（）。91482.91482.盖 氏 铁 细 菌 是：A.具 鞘 的 专 性 化 能 无 机 营 养 菌。B.不 具 鞘 的 专 性 化 能 无 机 营 养 菌。C.单 细 胞 的 化 能 异 养 菌。答：（）。91483.91483.紫 硫 细 菌 和 绿 硫 细 菌 进 行 硫 化 作 用 时：A.紫 硫 细 菌 的 硫 磺 颗 粒 积 累 在 细 胞 外 绿 硫 细 菌 的 硫 磺 颗 粒 积累 在 细 胞 内

13、。B.紫 硫 细 菌 的 硫 磺 颗 粒 积 累 在 细 胞 内 绿 硫 细 菌 的 硫 磺 颗 粒 积累 在 细 胞 外。C.两 者 的 硫 磺 颗 粒 都 积 累 在 细 胞 外。D.两 者 的 硫 磺 颗 粒 都 积 累 在 细 胞 内。答：（）。91484.91484.在 合 成 性 的 硝 酸 还 原 中，硝酸 被 还 原 为：A.NO2 B.NOH C.NH3 答：()。91485.91485.发 酵 假 单 胞 菌 进 行 酒 精 发 酵 是 走:A.E D 途 径B.E M P 途 径C.H M P 途 径答：（）。二、判断题91486.91486.土 壤 中 能 分 解 含

14、磷 有 机 物 的 微 生 物 只 有 真 菌。答：（）。91487.91487.土 壤 中 能 分 解 含 磷 有 机 物 的 微 生 物 只 有 细 菌。答：（）91488.91488.转化 难 溶性 无 机磷 化 物 为 可溶 性 无机 磷 化物 的微 生物只 有 细 菌。答：（。91489.91489.转化 难 溶性 无 机磷 化 物 为 可溶 性 无机 磷 化物 的微 生物只 有 真 菌。答:：()。91490.91490.土 壤 中 降 解 核 酸 的 微 生 物 只 有 细 菌。答：()。91491.91491.土 壤 中 降 解 核 酸 的 微 生 物 有 真 菌、细 菌、放

15、线 菌。答：（）。91492.91492.水稻 黑 根的 产 生是 由 于 微 生物 分 解含 硫 有机 物毒 害的结 果。答：（）。91493.91493.土 壤 中 硫 酸 盐 的 还 原 作 用 是 在 淹 水 条 件 下 进 行 的。答：（）。91494.91494.土 壤 中 硫 酸 盐 还 原 作 用 也 叫 反 硫 化 作 用。答：（）。91495.91495.水 稻 秧 苗 烂 根 是 由 反 硫 化 作 用 引 起 的。答：（）。91496.91496.自然 界 所有 的 无机 营 养 型 的微 生 物绝 大 多数 都能 分解蛋 白 质 为 NH3答：（。91497.9149

16、7.自然 界 绝大 多 数有 机 营 养 型微 生 物都 能 分解 蛋白 质为NH3。答：（）。91498.91498.几 丁 质 酶 分 解 几 丁 质 的 终 产 物 是 NH3、葡萄糖 和 乙 酸。答：（）。91499.91499.几 丁 质 酶 分 解 几 丁 质 的 终 产 物 是 氨 基 葡 萄 糖 和 乙 酸。答：（）。91500.91500.亚硝 酸 细菌 在 氧化 氨 为 亚 硝酸 中 取得 细 胞生 长所 需的能 量。答：（）。91501.91501.硝 化 细 菌 在 氧 化 亚 硝 酸 为 硝 酸 中 获 得 生 长 的 能 量。答：（）。91502.91502.微 生

17、 物 降 解 芳 香 簇 化 合 物 的 最 终 产 物 是 CO2。答：（）。91503.91503.好 气 的 微 生 物 分 解 果 胶 的 最 终 产 物 是 CO2和 H2O。答：（）。91504.91504.好 气 微 生 物 分 解 半 纤 维 素 的 终 产 物 是 CO2。答：（）。91505.91505.微 生 物 分 解 半 纤 维 素 的 终 产 物 是 单 糖 或 糖 醛 酸。答：()。91506.91506.微 生 物 分 解 脂 肪 的 最 终 产 物 是 甘 油 和 脂 肪 酸。答：（）。91507.91507.微 生 物 分 解 脂 肪 的 最 终 产 物 是

18、 乙 酸。答：（）。91508.91508.柠 檬 酸 发 酵 是 厌 气 性 发 酵。答：（）。91509.91509.柠 檬 酸 发 酵 是 好 气 性 发 酵。答：（）。91510.91510.醋 酸 发 酵 和 柠 檬 酸 发 酵 都 是 在 厌 气 条 件 下 进 行 的。答：（）。91511.91511.酵 母 菌 和 细 菌 都 可 进 行 酒 精 发 酵，前者 走 E M P 途 径，后者 走 E D 途 径。它 们 在 厌 气 条 件 下 分 解 己 糖 产 生 乙 醇。答：（）。91512.91512.酵母 菌 在厌 气 条件 下 分 解 己糖 产 生乙 醇 的过 程称 为

19、酒精 发 酵。答：（）。91513.91513.酵母 菌 在好 气 条件 下 分 解 己糖 产 生乙 醇 的过 程称 为酒精 发 酵。答：（）。91514.91514.能 分 解 含 氮 有 机 物 的 微 生 物 也 能 分 解 含 S 有 机 物。答：()。91515.91515.醋 酸 是 在 好 气 条 件 下,由 醋 酸 菌 氧 化 乙 醇 产 生 的。答：()。91516.91516.制酸 泡 菜 时 使 用的 乳 酸 菌是 植 物 乳 酸杆 菌.它 来 自 植物茎 叶 表 面。答：()。91517.91517.为了 获 得 大 量 的乳 酸,制 酸 奶通 常 选 用 正型 乳 酸

20、 菌 如德氏 乳 杆 菌。答：()。91518.91518.乳酸 发 酵是 乳 酸细 菌 利 用 碳水 化 合物 在 好气 条件 下发酵 积 累 乳 酸 的 过 程。答：()。91519.91519.磷 酸 化 酶 和 淀 粉 酶 都 可 以 将 淀 粉 转 化 为 葡 萄 糖。答：()。91520.91520.能 将 硝 酸 还 原 为 HNO2，NH3 和 N2 的 微 生 物 称 为 反 硝 化 菌。答：()。91521.91521.亚 硝 酸 细 菌 和 硝 酸 细 菌 都 是 化 能 无 机 营 养 菌。答：()。91522.91522.铁 管 道 腐 蚀 是 由 于 硫 化 细 菌

21、 滋 生 的 结 果。答:：()。91523.91523.纤 维 素 在 厌 气 条 件 下 分 解 可 进 行 丁 酸 发 酵。答：()。91524.91524.纤 维 等 被 好 气 微 生 物 降 解 的 最 终 产 物 是 CO2和 H2O。答：()。91525.91525.土 壤 中 MnO2可 被 微 生 物 还 原 为 Mn2+,溶 于 水 中 被 植 物 吸 收利 用。答：()。91526.91526.土 壤 中 过 量 锰 的 毒 性 来 自 锰 的 氧 化 作 用 过 度。答：()。91527.91527.土 壤 中 过 量 锰 的 毒 性 来 自 氧 化 锰 的 还 原

22、作 用 过 度。答：()。91528.91528.麻类 采 用 露 浸 脱胶 是 好 气脱 胶,参 与 脱 胶的 微 生 物 为细菌、真菌、放 线 菌。答：()。91529.91529.麻 类 脱 胶 有 露 浸 和 水 浸 两 种 方 式，两 者 都 可 利 用 微 生 物产 生 的 果 胶 酶 分 解 果 胶。答：()。91530.91530.麻 类 水 浸 脱 胶 是 厌 气 脱 胶,起 脱 胶 作 用 的 是 厌 气 细 菌。答：()。91531.91531.乳 酸 菌 是 一 群 G+，不 运 动,不 产 生 芽 胞 的 细 菌。答：()。91532.91532.乳 酸 菌 是 一

23、群 G，不运 动，不产 生 芽 胞 的 杆 菌。答：()。91533.91533.能 分 解 纤 维 素 的 微 生 物 也 能 分 解 半 纤 维 素，但 能 分 解 半纤 维 素 的 微 生 物 不 一 定 能 分 解 纤 维 素。答：()。91534.91534.在 森 林 土 壤 中 分 解 纤 维 素 的 主 要 是 真 菌，在中 性 和 微碱性 土 壤 中 分 解 纤 维 素 的 主 要 是 细 菌。答：()。91535.91535.真 菌 的 纤 维 素 酶 是 胞 外 酶。食 纤 维 细 菌 的 纤 维 素 酶 是 细胞 表 面 酶，纤 维 素 只 有 直 接 接 触 到 这

24、些 微 生 物 的 细 胞 才 能 被 分解。答：()。91536.91536.微生 物 分 解 果 胶的 酶 有 原果 胶 酶,果 胶 甲基 脂 酶 和 多缩半 乳 糖 酶。答：()。91537.91537.枯 草 杆 菌,浸 麻 梭 菌 都 是 产 果 胶 酶 的 G的 厌 气 芽 胞 杆 菌,可 用 于 浸 麻 脱 胶。答:()。91538.91538.水 田 与 旱 地 相 比 较，旱 地 施 用 化 学 氮 肥 更 有 效。答：()。91539.91539.旱 地 土 壤 的 硝 化 作 用 比 水 稻 田 的 硝 化 作 用 要 弱 得 多。答：()。91540.91540.水 田

25、 与 旱 地 比 较，水田 施 用 化 学 氮 肥 更 有 效。答:()。91541.91541.水 稻 田 中 的 脱 N 作 用 是 由 硝 化 作 用 引 起 的。答：()。91542.91542.脱 N 硫 杆 菌 是 化 能 无 机 营 养 菌，能 在 氧 化 元 素 硫 的 过 程中 取 得 能 量,还 原 CO2为 细 胞 有 机 物。答：()。91543.91543.紫 硫 细 菌 既 是 光 能 自 养 菌,也 是 光 能 异 养 菌。答:()。91544.91544.土壤 中 微生 物 产生 的 酸 可 将难 溶 性磷 酸 盐转 化为 易被植 物 吸 收 的 磷 酸 盐。答

26、：()。91545.91545.反 硝 化 细 菌 都 能 以 NO3为 最 终 电 子 受 体。答：()。91546.91546.微 生 物 分 解 蛋 白 质,核 酸 和 其 它 含 氮 有 机 物 为 NH3的 过 程称 为 氨 化 作 用。答：()。91547.91547.硫 化 细 菌 在 氧 化 还 原 态 硫 化 物 时 取 得 细 胞 生 长 的 能 量。答：()。91548.91548.沼气 是 有机 物 在密 封 容 器 中经 过 微生 物 的厌 氧发 酵产生 的。答：()。91549.91549.沼气 是 有机 物 在密 闭 容 器 中经 产 甲烷 菌 的厌 氧发 酵产生

27、 的。答：()。91550.91550.进 行 丁 酸 发 酵 的 细 菌 是 一 群 G的 无 芽 胞 杆 菌。答：()。91551.91551.丁 酸 发 酵 是 由 G、有 鞭 毛、能 运 动、产 芽 胞 的 厌 氧 梭 菌 引 起的。答：()。91552.91552.黑 曲 霉 能 在 pH 2.5,25。C 温 度 下，转 化 己 糖 为 柠 檬 酸。答：()。91553.91553.黑 曲 霉 能 在 pH8 的 条 件 下，将 己 糖 转 化 为 柠 檬 酸。答：()。91554.91554.能 分 解 木 质 素 的 微 生 物 主 要 是 真 菌，并且 在 好 气 条 件下比

28、 在 厌 气 条 件 下 分 解 作 用 强。答：()。91555.91555.自 然 界 所 有 的 微 生 物 都 能 分 解 木 质 素。答：()。91556.91556.Nitrosomonas 和 Nitrobacter都 是 亚 硝 酸 细 菌。答：()。91557.91557.Nitrosomonas和 Nitrobacter都 是 硝 酸 细 菌。答：()。91558.91558.紫 硫 细 菌 的 硫 磺 颗 粒 积 累 在 细 胞 内，绿 硫 细 菌 的 硫 磺 颗粒 积 累 在 细 胞 外。答：()。91559.91559.紫硫 细 菌 的 硫 磺颗 粒 积 累在 细 胞

29、 外,绿 硫细 菌 的 硫 磺颗粒 积 累 在 细 胞 内。答：()。91560.91560.纤 毛 铁 细 菌 属 是 单 细 胞 的 铁 细 菌。答：()。91561.91561.盖 氏 铁 细 菌 属 是 丝 状 体 的 铁 细 菌。答：()。91562.91562.甲 基 营 养 菌 亦 即 产 甲 烷 菌。答：()。91563.91563.丁酸 发 酵是 丁 酸细 菌 在 好 气条 件 下发 酵 己糖 产生 丁酸的 过 程。答：()。91564.91564.丙 酮 丁 醇 细 菌 和 丁 酸 细 菌 都 可 以 发 酵 葡 萄 糖 产 生 丁 酸、乙 酸、CO2和 H2。答：()。9

30、1565.91565.厌 气 微 生 物 分 解 果 胶 时,会 有 丁 酸、乙 酸 产 生。答：()。91566.91566.硝化 细 菌 对pH 很 敏感,在 低 于 pH5 的 森 林 土 壤 中 基 本没有 硝 化 作 用。答：()。91567.91567.尿素 施 入 土 壤 以后,能 很 快 被尿 素 细 菌 和土 壤 中 尿 酶分解 为 碳酸 盐。答：()。91568.91568.尿 素 细 菌 能 在 pH 7-9 的 环 境 中 生 长。答：()。91569.91569.尿 酸 的 分 解 途 径 与 尿 素 完 全 一 样。答：()。91570.91570.绿 硫 细 菌

31、和 紫 硫 细 菌 都 是 水 生 的、厌氧 的、进行 不 产 氧 光合 作 用 的 硫 细 菌。答：()。91571.91571.硅 酸 盐 细 菌 利 用 和 转 化 磷 灰 石 是 因 为 它 能 产 酸 的 缘 故。答：()。91572.91572.硅酸 盐 细 菌 是 一 类产 芽 胞,并 能在 无 N 培 养基 上产 荚膜的 杆 菌。答：()。91573.91573.许 多 烃 氧 化 菌 可 以 从 烃 氧 化 中 获 得 细 胞 生 长 的 能 量，并利 用 烃 中 的 碳 组 成 细 胞 有 机 物。答：()。91574.91574.氢氧 化 菌 能 利 用 氧 化 氢 时

32、释 放 出 的 能 量 同 化 CO2为 细 胞有 机 物。答：()。91575.91575.氢 氧 化 菌 既 是 有 机 营 养微 生 物，也是 无 机 营 养 微 生 物。答：()。91576.91576.荧 光 假 单 胞 菌，白色 分 枝 杆 菌，红色 分 枝 杆 菌 均 可 以 用 于石 油 脱 蜡。答：()。91577.91577.分解 几 丁质 的 几丁 质 色 杆 菌从 分 解产 物 中获 得生 长所需 的 C 源、能 源 和 N 源。答:()。91578.91578.分解 几 丁质 的 嗜几 丁 质 杆 菌从 分 解产 物 中获 得生 长的碳 源、氮 源 和 能 量。答：(

33、)。91579.91579.蓝 细 菌 靠 卡 尔 文 循 环 同 化 CO2为 细 胞 有 机 物。答：()。91580.91580.贝 氏 硫 细 菌 细 胞 中 可 积 累 硫 磺 颗 粒。答：()。91581.91581.硫 化 细 菌 细 胞 中 可 见 硫 磺 颗 粒。答：()。91582.91582.盖 氏 铁 细 菌 是 专 性 的 化 能 无 机 营 养 菌，生 长 所 需 能 量 来自 Fe3+Fe2+。答：（）。91583.91583.当 土 壤 中 有 机 物 丰 富 时，微 生 物 的 旺 盛 活 动 可 以 使 F e 3+F e 2+。答：()。91584.915

34、84.产 甲 烷 菌 以 CO2为 碳 源 进 行 生 长 时 靠 细 胞 中 特 殊 的 酶 系统 固 定 CO2。答：()。91585.91585.产 甲 烷 菌 能 以 CO2为 碳 源 进 行 生 长，走卡 尔 文 循 环 途 径 固定 CO2。答：()。91586.91586.食 纤 维 菌 和 生胞 食 纤 维 细 菌 不 仅 都 可 以 分 解纤 维 素 进行 生 长，而 且 都 可 以 利 用 各 种 单 糖、双糖 和 淀 粉。答：().91587.91587.能 分 解 尿 素 的 生 胞 尿 素 八 叠 球 菌 是 一 种 具 周 身 鞭 毛，生芽胞 的 四 联 或 八 联

35、 球 菌。答：()。91588.91588.铁 细 菌 可 以 从 低 铁 氧 化 为 高 铁 中获 得 生 长 所需 要 的 能量。答：()。91589.91589.能 将 土 壤 中 的 硫 酸 盐 还 原 为 H2S 的 微 生 物 是 具单 生 鞭 毛的 严 格 厌 氧 的 脱 硫 脱 硫 弧 菌。答：()。三、填空题91590.91590.利 用 酵 母 菌 生 产 白 酒 和 酒 精 的 区 别 在 于 前 者_，后 者_。91591.91591.利用乳酸发酵制备青贮饲料的好处。一是_，二是_。91592.91592.黑曲 霉 在_ 条件 下 分 解己 糖 积累_ 称为柠 檬 酸

36、发 酵。91593.91593.醋 酸 发 酵 和 柠 檬 酸 发 酵 都 是_ 发 酵。91594.91594.酒 精 发 酵,乳 酸 发 酵 都 是_ 发 酵，它 们 的 共 同 特 点是_ 作 为 H 和 电 子 受 体。91595.91595.土壤中难溶解的磷酸盐靠微生物产生的 _ 和_ 来 帮 助 溶 解。91596.91596.醋 酸 发 酵 的 生 化 本 质 是_。91597.91597.氨 基 酸 的 脱 氨 形 式 有_，_ 和_。91598.91598.能 分 解 淀 粉 的 微 生 物 有_，_,_。91599.91599.生 产 果 酒 的 微 生 物 是_，它 主

37、要 来 自 于_。91600.91600.硝 化作 用 的 两 个 阶段 是：第 一阶 段_，第二 阶段_。91601.91601.脂 肪 在 微 生 物 产 生 的 脂 肪 酶 的 作 用 下 被 分 解 为_ 和_。91602.91602.土 壤 中 有 机 物 分 解 的 快 慢 除 取 决 于 其 化 学 成 分 外，还受_、_、_ 和_ 的 影 响。91603.91603.植 物残 体 中 的 原 果胶 被 微 生 物 产 生 的 _ 分 解成_。91604.91604.铁 氧 化 硫 杆 菌 之 所 以 腐 蚀 铁 管 道 是 因 为_ 的 缘故。91605.91605.几 丁 质

38、 是_ 的 多 聚 物，除 存 在 于 动 物 的 甲 壳 质 中 外，也 存 在 于 某 些 _ 中。几 丁 质 酶 降 解 几 丁 质得 到 的 产 物 是 _ 和_。91606.91606.自 然 界 中 的 含 N 有 机 物 有_、_、_ 和_ _。它 们 的 含 N 部 分 被 微 生 物 分 解 后 的 最 终 产 物 是_。91607.91607.土 壤 中 的 有 机 物 来 自_、_、_、_。91608.91608.尿 素 细 菌 适 合 在 pH 为 _ 的 环 境 条 件 下 生 长，生 长的 最 低 pH 是_。91609.91609.麻类水浸脱胶是利 用 _ 脱胶,

39、露浸脱 胶是利用_ 脱 胶。91610.91610.好 气 微 生 物 在 进 行 好 气 呼 吸 时，个别 中 间 产 物 的 形 成量_而_，工业 上 把 这 种 微 生 物 学 过 程 称 为 发 酵。91611.91611.磷 酸 化 酶 分 解 淀 粉 时 是_。91612.91612.淀粉酶分解淀粉的过程是淀粉酶 _、_、_。91613.91613.微生物分解淀粉主要靠它们产生的 _、_ 起 作 用。91614.91614.进 行 醋 酸 发 酵 的 醋 酸 菌 主 要 有 两 个 属,一 个 是_，一 个 是_。91615.91615.进行柠檬酸发酵的真菌主要有 _、_ 和_。9

40、1616.91616.分解果胶常见的真菌有_、_、_、_、_ 等。91617.91617.能 分 解 木 质 素 的 真 菌 有_、_、_等 担 子菌。91618.91618.真 菌 产 生 的 纤 维 素 酶 是_ _,细 菌 产 生 的 纤 维 素 酶是_。91619.91619.由 于 反 硝 化 作 用，水稻 田 施 用 化 学 氮 肥 的 有 效 利 用 率约为_,损 失 率 为_。91620.91620.反 硝 化 细 菌 是 兼 厌 气 微 生 物，好氧 下 以 _ 作 为 电 子 受体，厌氧 下 以 _ 作 为 电 子 受 体。91621.91621.微生物分解半纤维素的速度比

41、分解纤维素的速度_，半纤维 素 能在多 缩糖酶的 作用 下被 分解 为_ 和_。91622.91622.在 丙 氨 酸 和 甘 氨 酸 的 Stickland 反 应中，丙 氨 酸 是_，甘氨 酸 是_。91623.91623.正 型 乳 酸 发 酵 与 异 型 乳 酸 发 酵 的 区 别 是 前 者 乳 酸得 率_，后 者 _。91624.91624.卵磷脂在微生物产生的脂肪酶的作用下被分解成_、_ _、_ 和_。91625.91625.球 菌 中 唯 一 能 形 成 芽 胞 的 菌 是_，它 的 特 殊 生 理 功能 是_。91626.91626.微生物 分解木质素在好气条件下比在厌气条件

42、下要_，真 菌 分 解 木 质 素 的 能 力 比 细 菌 要_。91627.91627.硫 杆 菌 属 的 营 养 类 型 属_，它与 其 它 硫 细 菌 的 明 显区 别 在 于_。91628.91628.紫 色 硫 细 菌 既 是 光 能 _ 菌，也 是 _ 菌。而 绿 硫细 菌 则 是 _。91629.91629.绿硫细菌和紫硫细菌都是 _，_，进行 _ 光合 作 用的 光能 营养菌。91630.91630.硫 杆 菌 属 的 主 要 形 态 特 点 是：形 态 _，芽胞_，革 兰 氏 染 色_。91631.91631.脱硫脱硫弧菌是严格 _ 氧的，具_ 鞭 毛 的 弧 菌。91632

43、.91632.贝 氏 硫 细 菌 的 主 要 形 态 特 点 是_、_、_。91633.91633.普 通 变 形 杆 菌 在 好 氧 条 件 下 能将 胱 氨 酸 分 解 为_ _、_ _、_ _、_ _。91634.91634.尿素细菌能利用的N 源物质是 _，能利用_，_ 和_ 作 C 源 和 能 源。91635.91635.尿 酸 在 细 菌 的 作 用 下，先 氧 化 成 _，再 进 一 步水 解 成 _ 参 与 前 者 作用 的 酶 是_，参 与后者 作 用 的 酶 是_。91636.91636.嗜 几丁 质 杆 菌 和 几 丁 质 色 杆 菌 都 是_,它 们 利用分解几丁质产生

44、的NH3和葡萄糖作为生长的_、_、_。91637.91637.土 壤 中假 单 胞 菌，白 色 分 枝 杆 菌，红 色 分 枝 杆菌 均 能 以_ 作 为 C 源 和 能 源。91638.91638.分 解 纤 维 素 的 细 菌 主 要 有 _、_、_、_ 和_。91639.91639.食 纤 维 菌 和 生 胞 食 纤 维 菌 只 能 利 用_ 作为 C 源 和 能 源，利 用 _ 作 为 N 源。91640.91640.土 壤 中 的 嗜 热 纤 维 素 分 解 菌 在 _ 分 解 纤 维 素 的 能 力 最 强。91641.91641.在 有 机 物 丰 富，排 水 不 良 的 土 壤

45、 中 造 成 锰 毒 害 的 原 因 是_ 的 缘 故。91642.91642.微 生 物 在 硫 素 转 化 中 的 作 用 包 括 _、_、_。91643.91643.氢 细 菌 是 一 类 具 有 _，能 吸 收 _ 作 为 能 源 的 兼 性 无 机 营 养 菌。91644.91644.甲烷 甲 基 单 胞 菌 能 从 氧 化 _ 中 获 得 生活所 需 的 能 量，并 利 用 _ 中 的 C 作 为 C 源。91645.91645.好气 微 生 物在 适宜 条件 每分 解 100 份 己 糖约 利用 _ 份 合 成 细 胞 物 质。消 耗 _ 份 分解 放 出 CO2并 提 供 细

46、胞 的活动 所 需 要 的 能 量。91646.91646.参 与 硝 化 作 用 第 一 阶 段 的 微 生 物 有 _、_、_、_ 和 _ 等 _ 个 属。91647.91647.参与硝 化 作用第 二阶段 的 细菌有 _、_ 和_ 等 3 个 属。91648.91648.参 与 反 硝 化 作 用 的 细 菌 有 _ 和 _。91649.91649.分 解 果 胶 的 细 菌 有 _、_、_、_ 和 _。91650.91650.在 水 稻 田 中，硝 化 作 用 在_、_ 进 行,反 硝 化作 用 在_ 中 进 行。91651.91651.黑曲霉 在pH _，温度_ 下，可积 累柠檬酸；

47、当pH 为_，温 度 _ 时 则 积 累 _。91652.91652.自然界 氧化无机硫化物和元素硫的硫化细菌主要有_、_、_ 等 3 群。四、名词解释91653.91653.氨 化 作 用91654.91654.柠 檬 酸 发 酵91655.91655.醋 酸 发 酵91656.91656.乳 酸 发 酵91657.91657.酒 精 发 酵91658.91658.C：N 91659.91659.硝 化 作 用91660.91660.反 硝 化 作 用91661.91661.硫 化 作 用91662.91662.反 硫 化 作 用91663.91663.麻 类 露 浸 脱 胶91664.91

48、664.麻 类 水 浸 脱 胶91665.91665.丁 酸 发 酵91666.91666.锰 的 氧 化 还 原91667.91667.无 机 磷 化 物 转 化。91668.91668.司 提 克 兰 氏(Stickland)反 应。五、问答题91669.91669.试 述 微 生 物 对 淀 粉 的 分 解。91670.91670.试 述 微 生 物 分 解 纤 维 素 的 生 化 机 制。91671.91671.试 述 果 胶 的 分 解 过 程。91672.91672.比 较 正 型 乳 酸 发 酵 与 异 型 乳 酸 发 酵 的 异 同。91673.91673.试 比 较 柠 檬

49、酸 发 酵 与 酒 精 发 酵 的 异 同。91674.91674.比 较 硫 化 作 用 和 反 硫 化 作 用 的 区 别。91675.91675.比 较 硝 化 作 用 和 反 硝 化 作 用 的 区 别。91676.91676.试 述 微 生 物 对 卵 磷 脂 的 降 解 作 用。91677.91677.试 述 微 生 物 对 脂 肪 的 降 解。91678.91678.试 述 微 生 物 对 核 酸 的 降 解 过 程。91679.91679.试 述 微 生 物 分 解 尿 酸 的 过 程。91680.91680.试 述 氨 氧 化 为 硝 酸 的 过 程。91681.91681.

50、试 述 硝 化 作 用 和 反 硝 化 作 用 对 农 业 生 产 的 影 响。91682.91682.比 较 糖 代 谢 梭 菌 与 蛋 白 水 解 梭 菌 的 主 要 区 别。91683.91683.从 个 体 形 态,生 态 环 境,营 养 类 型 及 细 胞 内 外 是 否 积 累 硫磺 颗 粒四 个 方面 试比 较 丝状 硫 细菌,硫 化细 菌,绿 硫 细 菌和紫 硫 细 菌 的 主 要 区 别。第九章微生物引起的物质转化答案一、选择题91439.91439.A 91440.91440.B 91441.91441.B 91442.91442.B 91443.91443.A 91444