店长年度工作总结模板20xx.docx
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1、店长年度工作总结模板20xx熟识业务,酷爱本职工作,事业心强,是做好工作的前提,也是搞好工作总结的根底。今日我整理了店常年度工作总结模板20xx五篇供大家参考,一起来看看吧! 20xx店常年度工作总结1 转瞬间入职_公司工作已一年多了,依据公司经理的工作支配,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20_年度工作状况作总结如下。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格前方可
2、上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监视对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的看法。 3、严抓定岗定位和效劳意识,提高效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进展分工合作。 4、提倡效率效劳,要求员工只要有客人须要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜
3、。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待顶峰前的接待打算,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好说明工作,缩短等候时间,谨慎接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳整体实操方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率,收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及效劳供应重要依据,餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常效劳更具针对性,削减了顾客的
4、投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部,能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,相识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想打算,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进展学习,并以对员工进展考核,检查培训效果,发觉缺乏之处刚好弥补,并对培训打算加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训
5、,目的是为了提高工作效率,使管理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析,使员员对日常效劳有了全新的相识和理解,在日常效劳意识上形成了相同。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细微环节化,工作支配不合理,工作较多的状况下,主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通,时时是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力。 20xx店常年度工作总结2 回首20_年,是播种盼望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力协作下,在我们_全体同仁的共同努力下,取得了可观的成果。 作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经历,让我明
6、白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业学问做后盾;三是要有一套良好的管理制度。专心去视察,专心去与顾客沟通,你就可以做好。 详细归纳为以下几点: 1、谨慎贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并刚好的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的踊跃性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增加本店的凝合力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而幸免因此而带来的不
7、必要的损失。 4、以身作那么,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益启程。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到踊跃的“我要干”。为了给顾客缔造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带着员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,踊跃主动的为顾客效劳,尽可能的满意消费者需求;要不断强化效劳意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满足的离开本店。 6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热忱,客观的去对待工作中的
8、问题,并以踊跃的看法去解决。 此时此刻,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,娴熟的业务将协助我们实现各项营运指标。新的一年起先了,成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们华东店。 面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持醒悟的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫: 1、加强日常管理,特殊是抓好根底工作的管理; 2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素养; 3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,缔造最良好、无间的工作环境
9、,去掉不和-谐的音符,发挥员工的工作热忱,逐步成为一个秀的团队。 总结这一年来的工作,有艰辛,有喜悦,有收获,也有感慨。我坚信公司领导的正确引导之下,门店的业绩将与公司的开展蒸蒸日上。 20xx店常年度工作总结3 不知不觉间,来到_已经一年多的时间了,在一线的工作当中,经验了许多的酸甜苦辣,相识了许多良师益友,获得了许多经历教训,感谢领导给了我成长的空间、志气和信念。在这一年的时间里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了必须的成果,但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年,现将工作总结如下: 一、工作总结 在从来到公司到此时此刻的时间里,先从_店的一名导购渐渐成长为_店的店长,从一名小员工升为领导层,
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