2021年10月全科医学老年病科N0－N1级护士三基考试试题[.docx

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1、2021年10月全科医学老年病科N0N1级护士三基考试试题1. 完全胃肠外营养是 A.通过静脉输入全部营养(正确答案)B.从胃管内补充营养的不足C.少量口服D.补充要素膳E.添加匀浆液2. 肝性脑病膳食应 A.禁食豆类B.禁食鱼类C.低蛋白膳(正确答案)D.低钾E.低钠3. 肾衰竭病人应 A.供给大量豆制品B.禁用鱼肉类食品C.供给生物价值高的低蛋白膳食(正确答案)D.限制糖类4. 溃癌病人膳食不宜 A.供给充足热能和蛋白质B.少量多餐C.使用刺激胃酸分泌的调味品(正确答案)D.细嚼慢咽E.食物切碎、煮软5. 蛋白质的生理功能不包括 A.构成和修复组织B.供给热能C.调节代谢D.阻止癌细胞分裂

2、(正确答案)E.维持胶体渗透压6. 膳食纤维的作用不包括 A.促进肠蠕动B .有利肠道益生菌生长C.增加粪量D.有利于钙吸收(正确答案)E.便秘7. 功能性便秘应避免 A.食物过于精细B.高纤维膳食C.增加饮水量D.有充分体力活动E.依赖泻药(正确答案)8. 空肠造瘘管饲流质最佳温度是 A. 37B.35C.41(正确答案)D.39E.389. 要素膳是 A. 低蛋白膳食B.化学配制膳(正确答案)C.需经胃肠道消化D.低脂肪膳食E.低盐膳食10. 药膳的组成是 A. 中药与食物B.西药与食物C.中药、食物与调料(正确答案)D. 食物与调料E.中药与西药11. 无机盐的生理功能不包括 A.构成人

3、体组织B.维持渗透压C.维持肌肉兴奋性D.构成生物活性物质E.提供必需氨基酸(正确答案)12. 维生素的生理功能不包括 A.保护视力B.影响生殖功能C.提供热能(正确答案)D.参与骨代谢E.维持正常免疫功能13. 含嘌呤最少的食物是 A.猪肝B.牛奶(正确答案)C.豆腐D.猪肉E、鱼子14. 关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的 A.化学配制膳B.需要胃肠道消化(正确答案)C.无渣膳食D.只能管饲E.仅用于昏迷病人15. 动脉硬化病人宜食用 A.低蛋白饮食B.低纤维膳食C.低胆固醇饮食(正确答案)D.低盐膳食E.高钾低钠膳食16. 婴儿增添辅食应避免 A.根据月龄增食B.由少量开始C.几种食物同

4、时增添(正确答案)D.喂乳以前添加E 上午添加17. 要素膳的特点不包括 A.营养全面B.易于消化C.无残渣D.使用方便E.由肉类、蔬菜加工而成(正确答案)18. 属脂溶性维生素的是 A.维生素B1C(正确答案)DE.维生素 PP19. 溃伤病饮食治疗原则是 A.食物多样化，含营养素全面合理(正确答案)B. 低盐低脂肪膳食C.低胆固醇膳食D.少量多餐不过饥过饱(正确答案)E.避免食用刺激性食物(正确答案)20. 钾、钠代谢试验膳食是 A.诊断原发性醛固酬增多症(正确答案)B.确诊肝硬化C.受试者不得食用规定外食品(正确答案)D.定期查血、尿中的钾、钠含量(正确答案)E.饮用蒸馏水不喝饮料(正确

5、答案)21. 蛋白质按必需氨基酸的含量可分为 A.完全蛋白质(正确答案)B.半完全蛋白质(正确答案)C.不完全蛋白质(正确答案)D.球蛋白质E.胶质蛋白质22. 糖尿病饮食治疗需 A少量多餐B 终身控制饮食(正确答案)C膳食要平衡(正确答案)D合理控制总热量(正确答案)E维持理想体重(正确答案)23. 结核病膳食应选择 A.高热能(正确答案)B.高蛋白质(正确答案)C.低盐D.低渣E.丰富维生素(正确答案)24. 平衡膳食的优点是 A.供给充足热能(正确答案)B.食物品种多样(正确答案)C.生长发育所需(正确答案)D.所含营养素全面合理(正确答案)E.预防肿瘤25. 医院基本膳食为 A.普食(

6、正确答案)B.软饭(正确答案)C.半流质(正确答案)D.流质(正确答案)E.全流质26. 肾脏疾病病人需严格控制蛋白质的摄入。 对错(正确答案)27. 肝脏疾病病人都应给予高蛋白饮食。 对错(正确答案)28. 匀浆膳是一种有渣饮食，不可用匀浆机捣碎配制。 对错(正确答案)29. 低脂低胆固醇膳食适应40岁以上的病人。 对错(正确答案)30. 有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。 对错(正确答案)31. 痛风病人应限制蛋白质食用量，并应禁酒。 对(正确答案)错32. 使用要素膳应从高浓度、大剂量、慢速度开始。 对错(正确答案)33. 动物蛋白质中的肉类产氨最少，奶类次之，蛋内最多。 对错(正确答案)34. 动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物。 对(正确答案)错