企业商业物流管理概述76745.pptx
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1、北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所1 商业企业物流管理商业企业物流管理北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所2内容提要内容提要 I.概述概述II.零售企业物流零售企业物流III.分销企业物流分销企业物流IV.物流信息系统物流信息系统北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所3企业环境企业环境市场全球化信息技术迅速发展竞争压力增加市场需求个性化向服务型社会转变减减减减 少少少少存存存存 货货货货降降降降 低低低低 生生生生 产产产产时时时时 间间间间降降降降 低低低低成成成成 本本本本改改改改 进进进进 质质质质 量量量量和和和和 服服服服 务务务务增增增增 加加加加灵灵灵灵
2、活活活活 性性性性竞争要素竞争要素竞争要素竞争要素I.概述概述1.1.企业环境与竞争要素企业环境与竞争要素企业环境与竞争要素企业环境与竞争要素北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所4采 购 市 场客 户销 售 市 场供 应 商物物 流流 管管 理理采 购计 划物 料需 求计 划库 存和 生 产计 划销 售计 划 信信 息息 流流(计(计 划、报划、报 价、订价、订 货)货)采 购和 仓 储生 产管 理执 行 订 货 指 令和 生 产 配 送物物 品品 流流(实(实 际际 增增 值)值)信信 息息 流流 采采 购购 物物 流流 生生 产产 物物 流流 分分 销销 物物 流流物物 流流 信信
3、 息息 逆逆 向向 物物 流流I.概述概述2.2.企业物流的基本涵义企业物流的基本涵义企业物流的基本涵义企业物流的基本涵义北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所58“适”质质质质 量量量量速速速速 度度度度灵灵灵灵 活活活活 性性性性价价价价 格格格格竞竞竞竞 争争争争 性性性性 价格 质量/服务 增值服务 适宜的数量 适宜的目标 适宜的地点 适宜的时间 适宜的质量 适宜的人员 适宜的信息 适宜的成本 I.概述概述3.3.企业物流管理目标企业物流管理目标企业物流管理目标企业物流管理目标北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所6客户零售商分销商或物流中心装配/制造一级供应商二级供应商二
4、级供应商二级供应商一级供应商一级供应商物品流信息与资金流战略伙伴关系管理I.概述概述4.4.从物流管理到供应链管理从物流管理到供应链管理从物流管理到供应链管理从物流管理到供应链管理北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所7产地产地制造制造商商/供供应商应商消消费费者者生鲜处理生鲜处理/包装中心包装中心超超 市市百货商店百货商店便利商店便利商店杂货店杂货店专卖店专卖店批发零售店批发零售店物流物流中心中心代理代理(经销)(经销)商商一级批发一级批发二级批发二级批发形态形态行业行业制造商制造商/产地产地批发分销批发分销 食食品品生鲜生鲜 干货干货药品药品服装服饰服装服饰图书出版图书出版家具家具日
5、用品日用品小百货小百货音像制品音像制品文化用品文化用品家电音响家电音响有动用品有动用品交通工具交通工具其它其它零零 售售I.概述概述5.产品分销物流渠道产品分销物流渠道北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所8仓储客户响应入库进货运输拣货加工包装出库发货运输供应管理储存I.概述概述6.商业企业物流流程商业企业物流流程供应商店铺或客户库存管理物品流信息流北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所9I.概述概述7.7.物流系统构成物流系统构成物流系统构成物流系统构成物流系统流程设计库存计划与管理客户响应客户服务策略客户满意度订单录入订单处理组织开发仓储运输供应目标与衡量信息系统发票与收货款收
6、货入库存储拣货发货网络设计发货管理车辆管理承运人管理运费管理供应商服务策略寻找货源供应商一体化采购订单处理购买与支付预测订货量设计供货率计划控制策略配置北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所10活动活动文件文件/来源来源了解了解描述描述决策决策客户响应客户订单历史POS数据客户主文件品种主文件 按客户与客户位置的销售按SKU的销售按客户与SKU的销售 按客户的活动按SKU的活动 客户响应衡量客户分类SKU分类客户-SKU分类客户服务策略设计库存管理品种主文件持有库存记录POS数据客户订单文件持有库存周转、持有天数、数量、金额预测提前期、需求可变性、准确性 需求可变性持有库存 库存管理绩效
7、衡量库存管理SKU目录按物流划分的库存周转与供货率按SKU目录的预测模型按物流划分的库存降低机会 供应管理采购订单历史文件供应商主文件 按供应商的采购按SKU的采购按供应商和SKU的采购 按供应商的活动按SKU的活动按供应商-SKU的活动采购订单描述 供应商绩效衡量供应商目录供应计划的SKU目录供应商-SKU合理化寻找货源购买分析供应商服务策略设计I.概述概述8.8.物流活动描述(一)物流活动描述(一)物流活动描述(一)物流活动描述(一)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所11活动活动文件文件/来源来源了解了解描述描述决策决策运输管理发货清单历史文件承运人主文件客户主文件供应商主文件
8、从取货到交货的矩阵图,包括频次、体积、重量、金额、承运人、时间、距离、运费、及时送货、货损、投诉 路径活动描述按承运人的活动按进货运输的活动按发货运输的活动按承运人-发货的活动清单描述运输绩效衡量物流层次结构设计物流网络设计进货运输管理集货设计路径选择与日程安排车辆配置运输模式与承运人选择第三方的潜在机会仓储管理品种主文件客户订单历史文件 按品牌、用途、件、托盘、体积、重量的SKU活动 按金额、种类、体积、单元的订单订单描述每个订单的种类和体积品种活动描述品种-订单完成描述仓储绩效衡量仓库主计划的SKU目录库址选择存储模式选择拣货策略仓库布置I.概述概述8.8.物流活动描述(二)物流活动描述(
9、二)物流活动描述(二)物流活动描述(二)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所12活动活动财务指数财务指数生产率指数生产率指数质量指数质量指数响应时间指数响应时间指数客户响应总响应成本按客户订单的响应成本 按人小时的客户订单 订单录入准确度状态通讯准确度发票准确度 订单录入时间订单处理时间 库存管理总库存成本按SKU的库存成本 库存周转按计划者的SKU数 供货率预测准确度 供应管理供应成本按PO的供应成本 按人小时的PO数按购买者的PO数 完美PO百分比 采购订单周期 I.概述概述9.9.物流绩效衡量(一)物流绩效衡量(一)物流绩效衡量(一)物流绩效衡量(一)北京科技大学物流研究所北京科
10、技大学物流研究所13活动活动财务指数财务指数生产率指数生产率指数质量指数质量指数响应时间指数响应时间指数运输管理总运输成本每公里的运输成本 每趟路线停留站数车辆运输量车辆装载利用率 及时到达百分比货物损坏百分比无事故里程 在途时间仓储管理总仓储成本单品仓储成本每平方米的仓储成本每人时的单元数存储密度 库存准确度拣货准确度发货准确度货物损坏百分比无事故时间仓储订单周期总体物流物流费用物流利润物流资产价值物流资产周转物流资本费用总体物流成本 物流成本-销售比率物流资产回报物流价值增殖每个物流工作日(FTE)的完美订单数完美订单百分比总体物流周期 I.概述概述9.9.物流绩效衡量(二)物流绩效衡量(
11、二)物流绩效衡量(二)物流绩效衡量(二)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所14供应商零售商进货物流分销商运输仓储配送消费者物品流信息流资金流I.概述概述10.10.物流管理领域物流管理领域物流管理领域物流管理领域网络合理化库存计划越库集货基于活动核算成本直送商店战略快速响应预测供应链系统选择与实施电子数据交换供应商管理库存托盘化条码化净落地成本目录管理持续补货分拨计划采购计划客户服务策略北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所15II.零售企业零售企业物流物流1.“1.“启动启动启动启动-缓冲缓冲缓冲缓冲-拉动拉动拉动拉动”模式(一)模式(一)模式(一)模式(一)零售企业面临的问
12、题:经常出现广告促销商品的缺货许多热销商品因缺货而损失销售到货波动大,接货频繁店铺员工工作负荷不均衡,经常不得不调整工作安排呆滞库存大没有足够的地方存放到货商品经常库里有货而架上无货增加销售的压力越来越大减低运营成本的压力越来越大降低库存的压力越来越大没有库房空间存放到货商品需要大量时间处理向供应商的退货供应商不愿意频繁供货,大都只希望1个月1-2次许多主要供应商不愿意或不能向多处送货,因而不向商店直接送货有些热销商品需求太大,以致从供应商处补货困难或不可能减低运输成本的压力越来越大商品在不同商店销售情况差异大,有的商店积压,有的商店脱销北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所16II.零
13、售企业零售企业物流物流1.“1.“启动启动启动启动-缓冲缓冲缓冲缓冲-拉动拉动拉动拉动”模式(二)模式(二)模式(二)模式(二)原因:存放在商店的大量商品没有与客户的需求同步改进思路:改进商品预测减少以集货的方式向商店补货使每一个发货与当前客户需求同步尽量使库存不到商店,除非存在足够的需求解决方案:商品向商店的移动必须由商店的需求启动,尽可能与客户的需求同步建立单一的虚拟物流中心,通过集合增加预测的准确性外包多个物流中心与运输服务,以尽可能靠近供应商,并产生规模效益北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所17供应商运输通路虚拟物流中心 运输通路商店启动物品流物品流物品流拉动缓冲II.零售企
14、业零售企业物流物流1.“1.“启动启动启动启动-缓冲缓冲缓冲缓冲-拉动拉动拉动拉动”模式(三模式(三模式(三模式(三)(商店管理系统)(仓库管理系统)(供应链管理系统)(采购与存储计划系统)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所18II.零售企业零售企业物流物流1.“1.“启动启动启动启动-缓冲缓冲缓冲缓冲-拉动拉动拉动拉动”模式(四)模式(四)模式(四)模式(四)预先发货通知POS:商店管理系统WMS:仓库管理系统供应链管理系统采购与存储计划系统供应商订单管理系统销售、预测、收据、退货收据、发货预先发货通知、订单状态、计划采购订单、RA、变更、物流控制采购订单、RA、变更采购订单、RA
15、、拆分、存储订单、计划北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所19 供应商供应商仓储99,6%99,3%85-90%ABCD物流中心商店服务水平服务水平 B=C服务水平服务水平 C=D服务水平服务水平D=消费者消费者问题:商店货物脱销II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):问题:问题CRP北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所20商店优化库存商店优化库存减少订购负荷减少订购负荷防止脱销防止脱销减少送货次数减少送货次数降低作业费用降低作业费用库存减少库存减少II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):):目标目标北京科
16、技大学物流研究所北京科技大学物流研究所21EDIFACT 标准:标准:基本数据基本数据/价格价格 电子订购电子订购库存数据库存数据发货通知发货通知发票发票付款付款等等等等零售商零售商供应商供应商通通 讯讯 的的 固固 定定 标标 准准II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):):EDI北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所22快速反应QR商店间接送货 ISD商店直接送货DSD供应商II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):):补货方式补货方式北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所23供应商供应商仓库 ABCD物流中
17、心零售商店II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):QRCRP扫描数据供应商供应商北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所24供应商供应商仓库ABD经销商店扫描数据II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):DSDCRP供应商供应商北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所25供应商 供应商仓库CRPABCD物流中心经销商店扫描数据供应商供应商II.零售企业零售企业物流物流2.有效消费者响应(有效消费者响应(ECR):ISD北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所26CUB405个POS效果:扩大销售减少成本消除缺货2
18、2个现场物流经理通过掌上电脑查看库存、预测、订货 IV.物流信息系统物流信息系统3.3.VMIVMI(供应商管理库存)供应商管理库存)供应商管理库存)供应商管理库存)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所27信息系统物流信息流供应商进货运输物流中心发货运输店铺 CROSS-DOCKING库存不超过48小时大批量购买带来折扣II.零售企业零售企业物流物流4.WAL-MART物流体系物流体系北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所28配送系统配送系统销售系统销售系统制造商制造商配送配送中心中心连锁门店连锁门店配送管理协调中心配送管理协调中心分销商分销商配送配送中心中心物流物流信息流信息流
19、提货单提货单II.零售企业零售企业物流物流5.华联超市物流体系(一)华联超市物流体系(一)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所29储存型物流这类商品进销频繁,整批采购、保管,经过分拣、配货、配送到门店。中转型物流这类商品通过计算机网络系统汇总各门店的订货信息,然后整批采购,不经储存,直接在配送中心进行分拣、配货,再配送到门店。直送型物流这类商品由供货商不经过配送中心,直接组织货源送往门店,而配货、配送信息仍由配送中心集中处理。不同商品类型的物流模式不同商品类型的物流模式II.零售企业零售企业物流物流5.华联超市物流体系(二)华联超市物流体系(二)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研
20、究所30供应商供应商仓库仓库 1供应商供应商仓库仓库2供应商供应商仓库仓库 N超市超市配送中心配送中心超市超市店铺店铺1超市超市店铺店铺2超市超市店铺店铺M生产制造生产制造企业企业海外生产海外生产制造企业制造企业海外生产海外生产制造企业制造企业供应商管理库存供应商管理库存超市管理库存超市管理库存超市超市店铺店铺1超市超市店铺店铺2超市超市店铺店铺M生产制造生产制造企业企业海外生产海外生产制造企业制造企业海外生产海外生产制造企业制造企业供应商管理库存供应商管理库存超市管理库存超市管理库存超市超市配送中心配送中心第三方第三方物流物流II.零售企业零售企业物流物流6.6.华润超市物流服务(一)华润超
21、市物流服务(一)华润超市物流服务(一)华润超市物流服务(一)北京科技大学物流研究所北京科技大学物流研究所31n超市的利益超市的利益作业效率:专业化操作减少资产负担:资源集中核心业务更快的响应速度:客户服务提高更小批量的订货:存货成本降低n供应商的利益供应商的利益运输批次减少、单位运量增大:运输成本降低更快的交货速度:客户服务提高更小批量的交货:柔性服务提高n第三方物流的利益第三方物流的利益更高的仓库使用面积扩大而稳定的租户来源租金溢价成为可能更多的增值服务机会价值链优化价值链优化多方共赢多方共赢II.零售企业零售企业物流物流6.6.华润超市物流服务(二)华润超市物流服务(二)华润超市物流服务(
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