员工食堂配餐管理制度学校食堂配餐间管理制度(九篇).docx

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1、 员工食堂配餐管理制度学校食堂配餐间管理制度(九篇)推举员工食堂配餐治理制度(推举)一 承包方： (以下简称乙方) 甲方依据需要将饭堂承包给乙方经营、治理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行： 一、 承包期限： 承包期限：壹年，从_年_月_日至_年_月_日止。 二、 详细内容： 1、乙方供应早、中、晚三餐，医院员工凭相应凭据就餐;乙方应按早餐不高于4元的标准、午餐晚餐不高于7元的标准向甲方员工供应伙食;非员工就餐则由乙方根据价廉物美的标准自行酌情制定餐标，定价需征得甲方同意前方可执行。 2、乙方应在每周周一上午向甲方公示本周菜单。 3、乙方在承包期内不需要支付承包费给甲方。 4

2、、甲方向乙方一次性收取押金人民币壹万元整(￥10000.00)，合同到期并不再续约后，乙方办理完相关手续后1个月内甲方全额无息退还乙方押金。 5、甲方员工刷卡机及工作就餐、手术订餐等，结算时间为每月20日，同时结算本月食堂所消耗的水电状况。 6、乙方在承包甲方食堂期间，食堂的水、电、燃气费用自理，水电表分装费用由乙方担当，次月5日前支付上月水电费。水电费用超过5日后缴纳将以每日千分之五收滞纳金，食堂产生的垃圾、泔水由乙方妥当自行处理，保证不损害甲方形象。 7、乙方在承包甲方食堂期间，食堂用具(餐具、厨具等)除甲方现有种类、数量外另需配置的由乙方自行购置，合同完毕后乙方购置的用具由乙方自行处理，

3、与甲方无关。 8、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故解除合同。 三、 甲方责任： 1、 供应甲方食堂设备的修理保养相关凭证，费用由乙方支付。 2、 维持甲方员工在食堂就餐时的就餐秩序，自觉维护食堂餐厅公共卫生，不铺张粮食。 四、 甲方权限： 1、甲方有权对乙方进展监视，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理等，特殊要制止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任，单方终止协议。 2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。 3、 甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜

4、质量，甲方有权要求进展适量赔偿或终止本协议。 4、 依据食堂工作状况和员工意见甲方有权采纳其他方式进展食堂治理。 5、 承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 6、 乙方除因特别状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。 7、 乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，追究乙方的法律责任。 五、 乙方责任： 1、 按甲方消防、卫生标准、治安做好工作。 2、 食堂工作人员按卫生部门规定进展身体检查，费用自理。 3、 经营场所进展定期防鼠灭蝇。 4、 严格执行各项食堂治理制度，严格按食堂操作规程及卫生治理制度实施。 5、必需确保食物

5、的安全和质量，严把进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证供应放心肉、放心油，保证供应的食品符合食品安全标准。供给商必需具备的条件： 1)具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必需提交本公司备案。 2)特殊是大米、面粉、食用油、调料、肉类五大宗食品的供给商，还必需同时具备国家规定的必需具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监视检验报告、动物检疫合格证等等。 3)对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供给商，如蔬菜类供给商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中选购，以保证所选购的食品原料辅料可以溯源。严禁选购路边货或

6、其他无法溯源的食品原料辅料。 6、乙方工作人员须统一工作服装，费用自理。做好个人个人卫生,做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进展一次安康检查，无安康合格证者，不准在食堂工作。 7、 乙方必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。乙方每天每餐必需安排人员到病房给患者送餐。 8、 乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方限制区域，如违反者，甲方可将依所规惩罚。 9、甲方厨房现有设备及餐具乙方应合理使用，维护及保养妥当保管，严格治理，不得外借，不得人为损坏和丧失，否则折价赔偿。损坏或不能使用的设备乙方需要由乙方自

7、行添置。10、经营业务只限于饮食效劳、日用百货，不得出售腐烂、变质、过期商品和食物品，当消失销售商品事故时，一切经济和法律责任由乙方单独担当。 11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理，与甲方无关。 六、 乙方的权限： 1、 有权自主经营，自负盈亏。 2、 有权自主聘用，调用工作人员。 3、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同。 4、 如市场物价上涨过高，有权向甲方提出解决方法，甲方应尽快进展市场调查，若状况属实，应予以解决。 七、安全责任： 乙方须严格根据国家卫生部门和市区卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和医院的卫生监管。乙方须负责承包范围内安全

8、、环保、(卫生)等工作，如发生安全、环保等事故，造成的一切损失由乙方自行担当，并担当由此引起的一切经济和法律责任。 八、 其它： 1、 因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。 2、 甲、乙双方员工应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许消失打架等事例，若有发生追究责任因此造成的损害由无理方负责。 3、 节假日乙方照常为甲方效劳，如需加餐由双方协商用餐标准并由乙方负责办妥。 4、 承包完毕时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。 5、 承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。 6、 甲、乙双方中任何一方需要在合

9、同期内提前解除合同的，需提前30天以正式书面方式通知对方，否则扣取违约金20_元整。 7、 本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。如协商不果，则可向甲方所在地人民法院提请诉讼。 8、 本合同壹式叁份，甲方执贰份、乙执壹份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 推举员工食堂配餐治理制度(推举)二 甲方： 乙方： 经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议： 一、食堂地点： 二、合同期限：合同期限为年，自年月日至年月日止。 三、甲方用餐人数：员工治理人员或工程总建筑面积(工程期限) 四、餐费标准：员工每人

10、每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，治理人员每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜视贵公司状况而定。 五、供餐标准：早餐供应的品种有，变换供给员工可自由选择。中、晚餐供应。 六、供餐时间：早;中;晚;宵夜; 七、承包方式： 八、付款方式： 九、双方权利与义务： 1。甲方的权利与义务 (1)甲方供应职工食堂经营场所。 (2)甲方依据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员(95%)提前交乙方安排，若有变动，甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方 (3)甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。(建筑工地员工使用现金或刷卡除外) (4)甲方有权对乙方膳食治理工作提出

11、意见和建议，有权定期对乙方食品卫生，安全，效劳质量等进展抽查，发觉问题可马上向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。 (5)甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工敬重乙方食堂工作人员，不行对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定治理人员不得擅自进入厨房。 (6)甲方负责食堂外围的安全，爱护以及清洁工作。 (7)甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使治理权。 (8)甲方对乙方在食堂工作中消失误餐大事，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。 2。乙方的权利与义务 (1)乙方负责办理卫生许可证(甲方负责供

12、应相关手续)，负责甲方食堂的经营及治理，按本合同商定向甲方员工供应餐效劳。 (2)乙方经营食堂期间，应遵循国家及上海市的有关法律法规，遵守甲方厂区及宿舍的安全，生产制度，乙方应妥当维护好甲方设施，如发生有意损坏则加倍赔偿，未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。 (3)乙方应严格安照上海市食品卫生治理实施方法的规定供膳和治理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒，经卫生监视机关检验确属乙方缘由，其责任全部由乙方负担，。 (4)乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量，按供餐标准供应效劳 (5)乙方在选购原材料时，不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒，

13、由乙方负全部责任。 (6)乙方食堂工作人员须持有安康证合法居住证复印件交甲方保存， (7)乙方食堂工作人员为甲方效劳过程中，接触到有关甲方公司的状况，应当行保密义务，。 (8)乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故，应由乙方负责，乙方对工作人员进展安全培训，甲方不负责，乙方在食堂工作发生的一切事故责任，均由乙方自行负责。 十、违约责任 甲、乙双方应信守合同条款，若任何一方随便解除合同都须担当违约责任。 十一、合同终止 本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂连续招包，则在同条件下，乙方享有续签合同的优先权。 十二、争议的解决： 一与本合同有关而发生的争议，假如双方无法协商解决，则应提交上海市人

14、民法院解决。 十三、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。 甲方：乙方： 地址：地址： 甲方代表：乙方代表： 推举员工食堂配餐治理制度(推举)三 我学校食堂工作秉承“公益性”“效劳性”“安全性”原则，抓平常、重细节，为“办人民满足的学校”发挥重要作用。为加强学校治理，进一步提高我校食堂建立和治理水平，保障师生员工身体安康，我校依据区教委关于加强学校食堂工作治理的有关要求及食品卫生法等法规条例，仔细抓好学校的食堂工作。现将我校食堂治理工作状况汇报如下： 每学期初，学校都会特地召开食堂工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项详细工作制定

15、规划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、标准化。后勤处负责详细落实，从人员、调入、设备、选购、保管、加工、分发等全部治理环节进展了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作特地会议，学习上级文件，讨论各阶段落实措施。值周行政、值周教师每天轮番到学生餐厅巡察，以便随时发觉问题，准时赐予指导，马上进展改良。 各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比拟好，治理比拟标准到位，操作规程明确。 食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要实行了以下措施： 1、食堂都能严格执行国家的食品卫生法，有各项卫生安全制度和措施，并做到了

16、有检查、有记录，有突出大事的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。 2、选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校食堂的食品进货由特地的人员进展统一选购，对选购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符。 3、每次用餐后全部的餐具、用具都进展清洗消毒，安康卫生。 4、各类安全卫生制度完善，建立有以下制度：临峰小学食堂工作人员治理制度、临峰小学食堂卫生检查制度、临峰小学消毒制度、临峰小学食堂人员卫生学问培训制度、临峰小学食堂食品采买制度、临峰小学食品留样制度等。

17、为维护师生的合法利益和身心安康，我校坚持“公益性”原则，根据“非营利性”要求，进展食堂本钱单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。 1、仔细根据区教委的要求，保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满意学生身体安康成长的需要。 2、不强行要求学生在学校就餐;就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜，学生吃完饭菜，假如不饱，还可以添加饭菜。 1、学校每天由34名教师负责分餐和维持纪律，催促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。 2、食堂工作人员每年都进展体检和卫生培训，按要求持证上岗，热忱效劳，文明用语，做到效劳程序化、操作标准化

18、。平常积极协作、主动承受卫生行政部门的监视与指导。 3、我校食堂工作人员共有4人，其中教师1人，聘请工人3名。每年都按区有关部门要求进展体检，并持有安康证。操作工是经过专业培训和考核合格后持证上岗。 1、学校食堂单独设立账务，会计、出纳各1人，梅宗全负责食堂账目，沈远钦、苏星静详细负责食堂选购治理工作。 2、我校食堂实行包餐制供给，向学生收取伙食费5元/天。生，严格按上级规定实行按月结算收取的方法。在食堂就餐的教职工的伙食费，与学生同菜同价，按月收取，据实结算。 3、标准使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂

19、经营效劳方面的支出。 因经费缺乏，师生用餐环境有待改良，例如： 1、餐厅是彩钢棚，冬冷夏热，就餐桌子太旧，需更新; 2、学校没有通天燃气，新修厨房及新配厨具无法投入使用;需和社区等相关单位联系，争取早日投入使用。 推举员工食堂配餐治理制度(推举)四 甲方： 乙方： 依据企业生产进展的需要，结合企业实际状况，为到达企业节约的开支，减员增效的目的，有效保障员工的膳食供给，更好的促进企业的生产进展，经企业治理层争论打算对食堂实行承包经营。经综合评定，最终确定由 同志承包经营，经双方协商全都，签订本合同。 一、承包形式： 企业对食堂拥有全部权，承包者对食堂拥有经营权。自负盈亏、自主经营。实行个人 风险

20、抵押承包经营，保证企业正常的生产进展需要。 二、承包期限： 暂定 年，自 年 月 日起到 年 月 日止。 三、在承包经营期间，甲方现有的食堂内的灶具、餐具用品及电器等设备、设施供应 给乙方使用(食堂内财产清单附后)。乙方在承包期限负责设备、设施的修理，承包期满或合同中止，乙方全部归还甲方，如有损坏照价赔偿。乙方应向甲方交纳风险押金三千元，承包期满如不续约如数退还，但不计息。 四、乙方应保障厂食堂房屋构造完整，不得擅自转变房屋构造，如需要装璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的修理应由甲方负责。 五、甲方应保障乙方全年正常供电、供水。大餐厅、锅炉房的用电由甲方担当，小餐 厅、厨房的用电由乙方担当，

21、遇规划或故障停电甲方应准时通知乙方，因甲方缘由乙方消失损失，甲方应弥补乙方的损失。遇停自来水时，乙方应准时从外部拉运饮用水，保证甲方开水的正常供给，甲方赐予乙方取水的水费和人工费补贴。乙方每月凭企业治理部开具的水、电费通知单，一次性到企业财务交清。 六、甲方保证不在厂区内或生活区围墙内另行租赁或允许他人从事饮食、副食品作业。不允许他人在生活围墙内卖快餐(在全厂干部员工伙食满足的前提下) 七、送水工、锅炉工，因是为甲方效劳，全部工资由甲方支付下划给乙方(每月月薪1000元/人)，人员由乙方治理，保证茶水正常供给。燃料由乙方自行选购，甲方依据乙方历年所送开水量( 车/月)与乙方结算，甲方每月补贴乙

22、方煤 吨，煤价目依据外部供气价格变化进展浮动;由于夏季送开水量大，时间长(需两班制送水供给)，7、8、9三个月，甲方补贴乙方1000元/月工资。 八、食堂锅炉年检、修理、送茶车、不锈钢茶桶的修理费，食堂自备水井抽水设备、拉煤车的修理费用由甲方担当。甲方负责给乙方小餐厅、厨房各安装一只电表，小餐厅、厨房用电由乙方负责。 九、甲方在产量低于200万平方英尺/月，四个月以上时(不含四个月)，负责支付乙方局部聘用员工的工资(20xx/月)。 十、乙方应根据企业(客餐治理方法)规定的程序和标准，做好甲方客餐的接待效劳工作，月底同甲方一并结算客餐。 十一、乙方应遵守甲方的厂纪厂规，遵守职业道德，加强内部治

23、理及消防安全生产工作，如发生工伤或非人为的食物中毒大事，由乙方担当全部责任。 十二、甲方有权根据职工食堂治理制度对乙方进展监视，但不得随便干预乙方经营自主权，同时应根据本合同规定保障乙方的合法权益。 十三、乙方必需同甲方脱离关系，乙方自聘员工，并且所聘用的人员应符合上级卫生部门安康要求。 十四、乙方应对企业员工负责，力争到达卫生、价廉、味美、准时、热忱周到的效劳质量，主餐必需具备高、中、低档菜。 十五、乙方必需保证工作环境的洁净、干净、卫生、饭菜的质量。如发觉因明显工作失误引发的饭菜质量问题(如饭菜过咸、饭菜不洁)，以及工作环境卫生脏、乱、差等现象的，甲方有权对乙方进展必要的考核。 十六、因食

24、堂工作需全天候工作，因此甲方应向乙方供应免租金、交电费的厂家属宿舍一套，集体宿舍二间。 十七、若乙方治理不善或经营失误，给甲方造成重大损失、严峻损害企业形象职工利益的，甲方有权提前解除承包合同，不负违约责任并保存向乙方追究责任的权利。此外，如遇有甲方政策性调整，也可提出与乙方解除合同。如甲方违反本合同的第六款，乙方有权提出解除合同，不负违约责任。 十八、乙方在承包期间内，如要提前中止合同必需提前三个月以书面的形式通知甲方，否则不退还财产风险押金，并追究相关责任。 十九、甲方要为乙方的正常生产经营供应必要的根本条件，对乙方无法承受的外部影响需担当相应的责任。 二十、合同期满后，如甲方打算厂内食堂

25、连续实行个人风险抵押承包，并且乙方履行合怜悯况良好的，乙方在同等条件下享受优先再承包的权利。 二十一、未尽事宜，双方另行协商。 二十二、本合同由甲乙双方代表签字，并加盖公章后生效。 二十三、本合同正本参份，甲、乙双方代表和企业存档各一份。本合同副本若干份，分送甲方财务部及其他部门和人员。本合同副本与正本具有同等法律效力。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 推举员工食堂配餐治理制度(推举)五 为切实保障每位员工的人身安全，使“安全第一，预防为主”的思想牢记在心中，落实到行动上，特订立如下安全责任书：l、新进员工必需经过“三级

26、”安全教育，经考核合格前方能上岗工作，并按时参与各类安全培训和安全应急演练，努力学习安全学问，提高安全技术水平和防范事故的力量。 2、上下班途中自觉遵守交通规章。 3、遵守劳动纪律，熟识本岗位安全操作技能，娴熟把握本岗位担心全因素特点，严格执行本岗位的安全规程及各种安全制度，记录清楚、真实、干净，并保持工作场地清洁，做到“三不损害”(即不损害自己，不损害别人，不被人损害)。 4、保持本岗位生产器械有序摆放，未经批准，不得撤除安全防护装置，不得动用其它机械设备(包括车辆)，爱惜各类防护设施和标语。 5、正确使用、妥当保管各种劳动爱护用品、器具和消防器材。协同做好设备的保养和维护，发觉特别妥当处理

27、，准时上报，并仔细做好记录。 6、不违章作业，并劝阻或制止他人违章作业，有权拒绝违章作业指挥，日常工作与安全治理工作发生冲突时，要把安全工作放到首位。 7、员工可以自觉对本单位安全工作进展检查，精确分析、推断和处理生产过程中的特别状况，发觉担心全隐患要准时处理，不能处理的要准时上报。 8、不得乱倒剩饭菜，不得随地大小便，不准吵闹斗殴，努力搞好个人的卫生及室外场所的环境卫生。 9、遵守国家明文规定的交通法规和车辆治理(包括职工、摩托车)，无驾驶证的人员严禁驾驶任何车辆，有驾驶证人员严禁驾驶“三无”车辆和准驾不符的车辆，严禁酒后驾车，不开超速英雄车，不强行超车。 10、员工在工作期间，因不正确操作

28、设备或不按流程进展作业造成担心全隐患事故或人身伤亡事故的，责任全部由工自己担当，对此造成财物损失的，矿长有权要求员工或其监护人、利益人赔偿。 以上规定，望仔细执行，切实做到。若有违反，造成的后果责任自负，状况严峻者，将惩罚款乃至除名。 此责任书一式两份。 矿长： 员工： 年月日 推举员工食堂配餐治理制度(推举)六 甲方： 乙方： 甲方因需要，将公司员工食堂承包给乙方经营治理，经双方友好协商，特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行，详细条款如下： 一、餐费标准 乙方为甲方供应一日 餐制，中、晚餐各 元/餐，标准为： 荤 素 汤米饭免费吃饱)。 二、甲方的权利与义务 1、甲方将公司现有食堂场地、厨具

29、、餐具与厨房设备无偿供应给乙方使用，所缺餐具由乙方提出申请，甲方购置。 2、甲方负责乙方经营期间所需的水、电、燃料及人员住宿。 3、甲方有权对乙方承包期间进展各项行政治理。 4、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦发觉上述状况由甲方负责理顺。 5、由于甲方缘由造成乙方未能按协议要求供餐(如有意切断乙方水电供给)，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 6、甲方有义务监视自己的员工维护食堂公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面或桌面上，应自觉倒入桶内，员工应节省粮食，杜绝恶意铺张等，如有发觉，甲方对其惩罚。 7、为避开铺张，甲方前期应预报乙方次日就餐人数，在合作期间就餐人数如有大量变

30、动甲方有义务事先通知 三、乙方的权利与义务 1、乙方担当自己员工的工资及其他一切福利待遇，食堂工作人员安排及人事变动，由乙方自行安排。 2、乙方应严格遵守食品卫生法，确保食品质量，严格执行各项食堂治理制度，一旦发生事故，甲方有权追究乙方的责任。 3、乙方须做到准时开餐，开餐时间由甲方规定，除特别状况外，不得造成误餐或停餐。 4、乙方厨房工作人员遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方车间及其它禁区。 5、乙方应合理使用甲方供应的设备及餐具，妥当保管严格治理，不得有意损坏和丧失，否则折价赔偿。 6、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。 7、乙方有权撤走在甲方食堂所投资购置的

31、厨房设备及工作人员。甲方不得以任何理由和任何方式把乙方的厨房工作人员留在甲方的单位工作，乙方有权另行追究甲方的赔偿责任。 四、其它 1、在经营期间，甲、乙双方应根据协议条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故、轻率行事解除合同。 2、甲、乙双方员工应相互敬重，尽量不发生摩擦，更不许消失打架斗殴等大事。 3、节假日乙方照常为甲方效劳，如需加菜，乙方负责加工，甲方买菜或托付乙方选购。 4、甲方因中、晚餐合计就餐人数未到达二百餐，需每月补贴工人工资给乙方(详细详谈)。 五、结算方式 乙方凭实际就餐券(或刷卡记录)按金额与甲方 结算一次，甲方需在 天内以现金或现金支票形式一次性付清给乙方。 六、承包期

32、限 本协议期限为 年，由 年 月_日起至_ 年_月_日止，期间任何一方要求解约，须经双方代表协商后并提前一个月书面通知对方，在本协议期将满时如任何一方不能续约的，需提前一个月书面通知对方。 七、仲裁 本协议未尽事宜，发生争议时，将由双方代表友好协商解决，协商不成时，可向甲方当地工商部门申请仲裁或向人民法院提出上诉。 本协议壹式贰份，甲、乙双方各执壹份，协议自双方签订之日起生效。 甲方： 单位盖章： 甲方代表签名： 日期： 联系方式： 乙方： 单位盖章： 乙方代表签名： 联系方式： 日期： 推举员工食堂配餐治理制度(推举)七 _年食堂的主要工作; 第一;_年食堂共有16人担负着公司一日三餐的就餐

33、工作其中早餐130人左右，中餐700人左右，晚餐200人左右，其中五月至九月间还有夜餐10人左右的就餐工作与食堂的卫生和餐厅的环境卫生等各项工作。我们的任务就是让全部的工作人员吃饱，吃好，吃的安全吃的安康，在这一年里我们仔细总结几年的工作阅历并仔细听取领导及员工的合理化建议准时改良缺乏，充分利用我所把握的膳食养分学问并结合公司本钱要求尽力在饮食的荤素搭协作理，粗细兼顾在保证供给的状况下尽力安排把戏。在炎炎的夏日每天都为员工及车间预备了绿豆汤及酸梅汤给职工降温，在严寒的冬季我们为员工预备了热粥及热汤豆浆等为职工御寒。在秋冬季我们为员工制作烤白薯来增加把戏，还在八月十五为员工做月饼来供给员工购置。

34、 其次;卫生方面，卫生工作对食堂来说是重中之重，我深知其重要性，民以食为天，病从口入所以食堂卫生是特别重要的，我始终严格根据饮食卫生操作规程，把就餐者的饮食安全放在首位，强化责任心坚决杜绝一切可能有安全隐患的食物一律不得选购。始终坚持每周一次的全面的卫生清理工作，始终坚持手下清发觉卫生隐患准时毁灭，并在八月份进行了一次消防演练使每位操作人员都会用消防器材来保障安全，今年还组织两次灭鼠工作。来保障全部的安全。 第三;本钱掌握，由于今年物价始终处于高位特殊是肉，蛋，米，面，油及蔬菜始终都在涨，这使本钱大大提高给食堂的本钱掌握造成很大的困难我们始终坚持例行节省削减铺张仔细对待每一笔开支今年的本钱为;

35、一月本钱为元，二月本钱为元，三月本钱为元，四月本钱为元，五月本钱为元，六月本钱为元，七月本钱为元，八月本钱为元，九月本钱为元，十月本钱为元，十月本钱为元，十一月本钱为元，全年月均本钱为元。 第四问题与缺乏;由于食堂员工每个人的熟悉和个人的素养差异，有的员工在效劳上还不尽人意，有的师傅的专业技能也有待提高，有的时候人与人之间有着冲突，组与组间协作不够协调，我及组长的治理还都有不到位的地方，有的师傅在卫生保持上还不到位，手下工作不干净操作还不到位，有时菜品搭配还不够合理特殊是11月30日的菜品搭配与操作都有问题是我牢记在心在今后的工作中肯定要引以为戒随时警觉坚决杜绝类似的大事再次发生，我在此也恳请

36、全部的就餐员工多提珍贵的意见，发觉缺乏我们也好准时改良缺乏与缺点。来更好的为全部的职工服好务。 _年的工作规划，执行方案与费用掌握; 第一;争取在每个季度进行一次食堂员工技术及操作安全沟通工作总结会，准时解决发觉的问题及安全教育使每位操作人员知道全部的机械设备的操作规程，在每季度的中后期肯定完成并做记录。在一年中进行两次消防演练其中半年一次使厨师都会用消防器材来保障食堂的安全。 其次;肯定要坚持每周一次的卫生清理工作，两个月一次的全面大扫除对食堂的全部的设备保养及维护工作并做记录， 第三;在六月份肯定要完成厨师的体检工作使厨师都持安康证上岗来毁灭传染病的传播。 第四;对原料的选购，验收入库出库

37、及保管肯定严格把关对不合格的原料坚决拒收对收入的原料做好登记做到账务相符。 第五;参照_年度的月均本钱为元在现有的的根底上城本不能超出5%的费用支出 _年需要公司解决的问题 由于办公楼食堂在地下室原有的地沟及吊顶地面的地砖都严峻的老化及损坏也请领导安排合理的时间对地下室食堂进展一次全面的修理及整改。其次就是最好把办公楼食堂外的小院加上封顶。 _马上过去_立刻到来我们肯定要更近一步熟悉做好效劳工作的重要性和必要性，加强效劳坚持以人为本，我们的思想要在深化在提高发挥每个人的才智千方百计制造条件更近一步办好食堂让全体职工吃上更安全更可口的饭菜做出我的奉献，要加强人与人的协作，组与组的协作为以后的工作

38、打下坚实的根底肯定要把工作提高到新的阶段，肯定要有新的高度要以优质的效劳来争取民心，要以满足的效劳来赢得民心，不断促进各项工作上台阶，上水平力争领导和员工都满足，积极负责，仔细搞好饮食的安全与卫生工作加强学习努力提高每位厨师的厨技争取做出更适合群众认可的色香味行意养的每一餐。以开拓进取精益求精良好的职业道德仔细做好本职。来做好后勤保障。 推举员工食堂配餐治理制度(推举)八 20xx年初，依据院所整体工作规划，并结合当前经济进展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强根底治理，大力改革，积极创新开拓进展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必需着重做好效劳工作，确保食品安全卫

39、生，职工身体安康，到达“三满足”。 在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀帮忙和各相关部门的协作帮助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好效劳工作，积存了较多实践阅历和较好物质根底。 一、全年主要工作指标完成状况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依据院所相关规章制度，结合职工食堂详细状况，制定了“工作人员

40、非常标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作标准，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求进展，以进展求生存的效劳理念。 2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次治理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示标准效劳等。从制度上确立了，职工食堂以标准效劳，优质效劳做好后勤保障的决心和信念。 3、从xx年4月起，添置电脑设备准时把握市场供给讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等状况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并依据院所专家晚间门诊需要同步开设

41、夜间餐饮效劳工程，不断推出各种风味食品季节小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、xx年4月起，接洽厂商，间续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并准时安放在手术室等相关科室，便利一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。 5、xx年4月起，下大力气改良员工餐厅环境重新调整布局增加设施，标准排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力协作下，顺当完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本

42、上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。 三、依法依理人性化治理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克制困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。 今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食效劳业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度常常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严峻缺乏，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。 在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室

43、送餐送水，尤其是依据院所要求转变调整半成品供给时间以后，每天仅在16：00至16：50之间缺乏1小时的时间，完成大约8000至10000元的主副食产品供给量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，标准效劳，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满足。 四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮效劳养分卫生科学合理新局面。(院所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求)。 1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供给，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等详细要求一目了然，削

44、减了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。 2、增加了大量主副食产品花色品种，其中大局部主副食把戏等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新学问，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。 3、克制人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供给效劳，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。 五、领导挂帅，骨干把关，全员参加，加强职工食堂本钱核算治理，积极化解不利因素努力做好餐饮供给的同时，确保供给价格保持稳定、经济收入稳定，盈亏标准符合院所制定的范围。 为了快速扭转近年来由于经济进展形势变化造成的市场供给价格人工本钱增加大涨等到不