员工食堂管理制度准则食堂员工管理制度和要求(9篇).docx

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1、 员工食堂管理制度准则食堂员工管理制度和要求(9篇)关于员工食堂治理制度准则一 经营方： (乙方) 依据上级文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作效劳。在甲方治理下，雇用 (以下简称乙方)经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。 一、甲方的权力与义务 1、甲方于_年_月_日将食堂内场地供应给乙方使用。 2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。 3、 甲方向食堂供应水源、电源。 4、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方职能部门治理。 5、 在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(经营者)应亲

2、自到场参与，听取学生代表及职能部门意见，准时改正，提高效劳质量以利于乙方将食堂办得更好; 6、乙方对食堂的水、电装修及房屋构造改造需经甲方同意前方可施工，不得私拉、乱盖。 二、乙方的权力与义务 1、乙方在甲方治理下对食堂享有经营权。乙方向甲方每年缴纳保证金一万元。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校的相关规定。经营 2、乙方必需按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特别状况应予以协作供餐。在水电供给正常的状况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应准时通知乙方，并共同商讨解决方法。 3、乙方供应的食品必需符合

3、卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发觉食物清洗不洁，每次处以200元的罚款;若发觉乙方选购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发觉三次则予解除合同;若因乙方供应不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必需担当全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。 4、乙方必需按时向甲方供应“本钱核算分析表”，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监视。 5、经营期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责治理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人

4、员个人安康证。 乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员安康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负全部责任。 6、食堂的电费、水费由乙方自负，并按季度上交甲方财会室。 7、 食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明 8、乙方应仔细做好防火、防盗及有关安全工作，工作人员的安全教育，标准操作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当。 9、经营期满合同终止后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 10、乙方在经营期内对食堂经营负全责。 乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定给学校及师生造成损失，

5、乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 11、若工商、税务、卫生等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。 三、经营期限 从_年_月_ 日起至_年_月_日止。 四、治理费金额 治理费用金额每年经营总额的百分之六。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 关于员工食堂治理制度准则二 甲方：_ 乙方：_有限公司(以下简称乙方)依据中华人民共和国民法典及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的根底上，经双方协商同意，就乙方承包经营甲方食堂达成以下最新食堂承包合同范本： 1)承包工程：_甲方的员工食堂 2)承包方式：_ 1、甲方为

6、乙方免费供应厨房、餐厅及厨房一般的设备，在经营期间，必需要更新厨房设备时，乙方应用书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购置。 2、在经营承包期间，食堂的燃气由乙方自行负责，费用由乙方负担。食堂的设备人为损坏，由乙方负责修理或补充，食堂内的清洁卫生及下水道在甲方监视下由乙方治理，因治理不善造成的问题，由乙方自行负责解决。 3、食堂厨师和效劳员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政治理所发生的费用均由乙方负责。 3)双方的权利及义务：_ (一)甲方的权利与义务 1、甲方对乙方的进菜、配菜、养分搭配、市场行情、卫生状况及效劳水平进展全面临督，使其合法并根据合同履行责任，对不

7、合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高治理水平。 2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供给，甲方有权去供给商了解清洁及卫生条件。因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并担当相应的法律责任。3、甲方做好厨房及餐厅的治安状况，并加强就餐员工的素养教育与训练。 4、甲方负责供应各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时马上通知乙方。 (二)乙方的权利与义务 1、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。 2、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。 3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的

8、一切后果由乙方担当。 4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。 5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须马上协作甲方进展整改。 6、协作本公司之环境政策、安全安康进展改善及治理。 7、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀效劳，文明效劳，严格把好菜肴的质量关，肯定制止腐烂变质的食物进入食堂。8、国家监视机构查有特别时，乙方应将特别状况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方担当，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。 9、乙方工作人员在工作期间，必需佩戴政府部门核发的安康证，随时承受甲方食堂治理人员的检查。注意个人卫生，符合

9、卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。 10、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本(如附件二)，对甲方供应更完善详细的保证。 4)付款方法：_月结三十天(当月底结算总金额，次月底付款) 5)最新食堂承包合同范本的违约责任：_ 1、乙方经营期间，双方不得擅自中断合同，如有异议需提前一个月以书面形式通知对方。 2、本合同发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成可由昆山市人民法院裁决。 6)本最新食堂承包合同范本双方签章后生效，合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方：_ 乙方：_ 法定代表人：_ 地址：_ 签约代表：_ 关于员工食堂治理制度准则三 甲方：新材料进展有限公司 乙方： 为保证公司

10、生产顺当，解决员工生活后顾之忧，甲方将公司职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在公平互惠、相互信任的前提下进展协商，达成如下协议： 1.甲方为乙方供应厨房必需的用具(如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等)，乙方负责保管;厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和爱护，甲方不予负责。承包完毕时，乙方应交还甲方供应的全部物品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具具体清单(双方签字)。 2.甲方免费为乙方供应厨房、餐厅及储物室等后勤效劳区，其余各项开支及费用均由乙方担当，包括水费、电费、煤气费、聘请效劳人员工资等。 3.为便利甲方员工生活，甲方允许乙方在后勤效劳区内摆放临

11、时商品摊一个。 4.为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1名，中晚餐伙食标准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁供应变质食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，安康养分。 5.乙方为甲方供应早、中、晚及夜宵效劳，其中早餐及夜宵由甲方员工自行支付，甲方不予补助;中晚餐由乙方与甲方财务按月结算，结算标准为6元/人/餐。 6.乙方要本着为职工效劳的态度，对甲方员工提出的问题要合理解释并处理好，不能对甲方员工发脾气，板脸孔。 7.乙方经营厨房卫生必需达标，食堂工作人员必需持安康证上岗，同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生;同时必需保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁;不准使用煤炭燃料。

12、 8.开餐时间：早餐7:20，中餐12:00，晚餐依据作息时间变更;夏季18：00，冬季17：30 ，夜宵23：30。 9.乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方全部福利待遇，但须承受甲方统一治理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制度。甲方保存对职工食堂监视、治理和更换承包人的权利。 10.为了食堂稳定、表达公司人性化、缓解乙方压力，甲方赐予乙方适当补贴。详细标准：按月实际天数平均计算，40人以下(含40人)补贴1800元;40人以上取消补贴。 11.甲方食堂归口治理部门为行政部，乙方经营过程中如有任何问题可准时向甲方行政后勤部门反映，双方本着相互理解、公平互利的原则协商解决。 12.本合同一式

13、贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律爱护。 甲方(签章)： 乙方(签章)： 电话： 电话： 20xx年 月 日 20xx年 月 日 关于员工食堂治理制度准则四 签约地：市 甲方： 乙方： 为对职工食堂综合治理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着公平互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供给甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供给后，可依据职工需要和力量许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进展非法经营、活动和作其它用途

14、。 二、餐费标准： 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计： 治理人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人; 一般员工：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人; 其它人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人; 三、承包期限： 自年月日起至年月日止，承包期为：年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 四、场地使用及有关费用 1、甲方免费向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根底设施破烂局部及厨房用品一次性修理保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，

15、承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2、承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。 3、承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费用标准需依据本市自来水公司、供电局、燃料供给商统一标准核算，水每公吨元，电每千瓦时元，燃料每公升/斤元，随之每年市场的价风格整收取费用。 4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。 五、膳食供给及有关效劳 1、饭菜供给分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐; 2

16、、凭进餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤自取。 3、款待餐及经理餐按每人/每餐元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满足。 4、菜式备选品种每餐不少于个(其中荤菜类不少于个)，常常轮换。早、夜餐品种不少于个。 5、膳食供给时间：早餐：-：;午餐：-：; 晚餐：-：;夜宵：-：; 通宵餐：-：; 甲方可依据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极协作，并须准时开餐，做到饭热菜香。 6、夏季期间，依据劳动部门的规定，当气温在35及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供给数量由甲方确定，乙方只收回物料本钱。 7、乙方销售的食品，应做

17、到价廉物美，在原材料进货价格的根底上猎取利润应掌握在25%以下。 六、卫生治理和环境爱护 1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生干净。 2、垃圾污物应按指定地点放置，不得任凭舍弃。 3、应按有关规定自觉承受卫生治理部门对辖区内工作检查、监视。 4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。 5、不得出售任何变质或受污染的食物。 6、乙方全部工作人员上岗前必需通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证。 7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部担当。 七、制度的建立 1、承包期内，乙方应健立健全各项规

18、章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生治理、物流选购和供给等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类大事发生。 2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部担当。甲方有权进展监视和检查。 3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的修理保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不行抗力的不在此限。 八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议) 九、违约责任 1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。 2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦消失上述状

19、况由甲方负责理顺。 3、除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不准时或不充分供给职工膳食。 4、由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供给膳食，(如有意切断乙方的水电供给)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。 5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。 6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正值理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。 十、仲裁 本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。 十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补

20、充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等的法律效力。 十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。 十三、附件与本合同一同生效。 十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。 甲方(章)：乙方(章)： 代表人：代表人： 关于员工食堂治理制度准则五 甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方) 为了做好后勤治理，保障员工生活，使公司食堂更好地效劳于员工。现依据甲方实际状况，经甲、乙双方协商，打算将甲方食堂承包给乙方经营。特达成如下协议： 一、经营

21、的形式和期限 (一)乙方全面负责经营治理食堂，经济上独立核算，自负盈亏。 (二)乙方自主聘请员工并进展治理，员工工资及一切待遇由乙方负责。 (三)本合同期限为 年，自 年 月 日至 年 月 日止。 二、经营的内容和要求 (一)乙方每日三餐准时为员工供应群众化伙食。 (二)早餐应有4个以上菜式，中餐和晚餐应有至少8个以上菜式。 (三)各餐应做到花色品种丰富多样，以满意各地员工的伙食要求。 (四)每天必需公布菜的样式和价格。 (五)每份菜不少于3两。荤菜如为炒肉类，每份荤菜中肉的含量不少于1两。米饭任员工吃饱。 (六)饭菜必需使用新奇材料制作，油品必需符合国家食用油标准。 (七)各种饭菜做到当餐供

22、给，未售完的剩余饭菜必需加盖装进冰箱，回锅前方可出售。 (八)变质的饭菜必需准时处理，严禁混在好饭菜里出售。 (九)乙方开设小卖部中所卖物品必需事先经过甲方同意和审核。 三、双方的权利与义务 (一)甲方的权利与义务 1、甲方有权按合同规定监视乙方依法经营、履行合同条款。 2、甲方有权辞退违反甲方规定的乙方员工。 3、甲方有权随时检查乙方选购的食材质量。 4、甲方免费为乙方供应经营场所、水、电、煤、厨具、餐具、住宅等。 5、甲方应当维持正常的就餐秩序，教育员工一律在餐厅就餐，不得在厂区内其它任何地方烹煮和进餐。 6、甲方应当教育职工厉行俭省节省，饭菜能吃多少就盛多少，杜绝剩菜剩饭。 7、甲方应当

23、监视职工讲究卫生，保持餐厅卫生、干净。 8、甲方员工打饭、打菜必需排队并承受厨房工作人员的治理，做到不准插队、不准一人打多份。 9、甲方员工就餐时要有良好的姿势，不得挥动筷、匙、叉阻碍邻桌，不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。 10、甲方员工不行顺手弃置果核、骨刺、余饭、剩菜，用餐完毕应当各自整理桌面，倒置指定桶内。 11、甲方来客需在食堂就餐时，应当提前2个小时通知乙方厨房，就餐时由甲方人员带入食堂就餐。 12、甲方各部门晚间加班需要加餐的，应当提前3个小时通知乙方厨房。 (二)乙方的权利与义务 1、乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，按期办理各种卫生证件。 2、乙方应当按规定布置

24、食堂厨房设施，并适时添置不属于甲方应当配备的设施。 3、乙方应当依据甲方的就餐员工配置厨17咳嗽薄17 4、乙方在用工时必需符合国家相关法律法规，并教育员工遵守甲方的有关规章制度。 5、乙方应当建立食堂内部的各种治理制度。 6、乙方应当高度重视个人卫生和食堂卫生，食堂工作人员应当勤剪指甲、勤理发，不随地吐痰，每半年到甲方指定医院进展一次体检。每天清理食堂，每月对厨房进展三次大扫除，确保厨房环境卫生。 7、乙方必需每天对餐具进展消毒处理，洗洁净后的餐具应当整理齐备且有规律地摆好。 8、乙方应当对当天选购的食品进展48小时留样记录、观看。 9、乙方应当随时承受甲方的卫生监视检查，杜绝食物中毒大事发

25、生。 10、乙方的选购本钱和各种开支必需公开透亮，毛利率掌握必需承受甲方的监视和检查。 11、除选购大米、油料等大宗商品必需承受甲方监视外，乙方对食材享有自主选购权。 12、乙方必需遵守食品卫生法规，严禁选购腐烂变质和不合格的食品，国家要求有qs认证的食品必需有qs标志。 13、乙方在工作时必需自查食物有无变质、变味现象，发觉问题必需准时处理。 14、乙方在整个烹食过程必需仔细清洗洁净，并按时、按质、按量供应甲方员工。 15、除甲方按各部门下班时间表调整用餐时间外，乙方应当严格按“早餐07：007：40;中餐12：0012：30;晚餐17：3018：00”的就餐时间供餐。 16、乙方应当按要求

26、排放污水，准时清理日常生活垃圾。 17、乙方在各种经营活动中，如需制定新的收费标准，应当在得到甲方批准后实施。 18、乙方在经营中，应当加强职工教育和治理，统一着装和佩戴卫生证，做到用语文明、礼貌待人、不吸烟、优质效劳。 19、乙方任何时候、任何理由都不得与甲方员工发生纠纷，有事应当准时汇报。 20、乙方应当留意安全操作、节省用水、用电、用煤等。 21、乙方对甲方供应的设备应当加强治理，做好修理保养，在使用中发觉故障必需准时修理。 22、乙方自备设备、财产由乙方自行治理。 23、乙方如需对经营场所进展改建，应当事先请示甲方，经批准前方可开工。 24、乙方不得利用甲方的固定资产进展对外联营、租赁

27、、转让、抵押、再转包等活动。 25、乙方必需承受相关职能部门的治理和检查，积极协作搞好卫生、防疫、治安、消防等工作。 26、乙方不得向未休假员工销售酒水。 四、费用的结算 (一)合同签订时，乙方应向甲方交纳保证金 元，合同期满终止时甲方将保证金退还给乙方(不计利息)。 (二)伙食费用结算方式：采纳ic卡打卡就餐(暂定)，不收现金，甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方于其次个月初将乙方上月伙食费结算给乙方。 五、合同的解除 (一)乙方在经营期间有以下状况之一的，甲方有权终止本合同： 1、违法经营或严峻违反食品安全法、违反公司有关规定的。 2、不履行本合同相关条款的。 3、不听从甲方治理，态度恶劣，

28、影响食堂整体形象的。 4、甲方员工对乙方供应的效劳剧烈不满，连续2个月就餐员工未到达甲方员工总人数80% 5、甲方屡次提出整改意见，仍旧无法保证向员工供应规定的标准伙食的。 (二)经营到期后，如双方不再续约，甲方收回经营权。如续约，乙方应当提前一个月向甲方申请，双方重新签订合同，本合同到期后随即终结。 (三)合同解除后，乙方自购的财产和设备由乙方负责自行处理，乙方聘用的工作人员由乙方负责自行安排。 六、责任的分担 (一)由于乙方的缘由造成食堂停伙、食物中毒等事故的，由乙方全部负责。甲方可视情节追究乙方责任，情节严峻的送司法机关依法追究刑事责任。 (二)甲方供应的食堂设备在使用过程中需要修理的，

29、修理费用由乙方担当。如治理不善人为造成损失的，由乙方照价赔偿， (三)乙方人为铺张甲方资源的，由乙方照价赔偿。 (四)甲方未按本合同商定的时间对来客就餐和加班就餐通知乙方厨房，造成用餐不便的，由甲方自行负责。 (五)乙方员工违反甲方规定，造成损失和后果的，由乙方负责。 (六)由于乙方缘由给甲方造成损失的，甲方有权在乙方垫付的保证金中扣除适当金额作为经济赔偿，直至没收保证金。 七、附则 (一)本合同甲乙双方应严格遵守，甲方对乙方的协调治理工作由甲方办公室负责实施，乙方供应的资料由甲方办公室负责保管。 (二)本合同未尽事宜由双方另行协商解决。 (三)本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 (四)本合同

30、自双方签字后生效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日 关于员工食堂治理制度准则六 为了进一步加强公司员工人身、财产安全治理，增加全体员工的安全意识，明确安全责任，经公司与员工本人确认，特签订本安全责任书。 1、员工承诺在甲方工作期间必需听从公司的安全治理，严格遵守公司的各项安全规章制度和操作流程。 2、员工不得携带易燃易爆或其他危急品进入公司场所，在公司内部发觉担心全隐患时，须准时进展掌握，并快速上报上级部门。 3、乙方不得持有管制刀具/器械，不得打架斗殴、偷窃公司及他人财产物品，不得破坏公司和他人人身和财产安全。 4

31、、员工在下班时，须仔细检查工作区域的照明、门窗、办公设备、车辆、叉车等其他设备，以确保用电设备断电关好，车辆、叉车和作业设备停好锁好，办公仓库的门窗关好锁好。如员工违反上述要求或其他个人缘由，引起火灾、偷窃或设备损坏等安全事故或损失，公司将依据员工过失追究相应的责任。 5、员工在工作期间因不正确操作设备用具或不按规定流程进展作业等造成担心全隐患、事故或人身伤亡事故，公司依据员工过失大小追究相应的责任。 6、员工在休假或未在工作岗位期间(包括上下班途中、因私在工作时间外出)须留意人身安全，必需遵守国家法律法规、交通法规以及公共场所行为准则或其他社会全体应共同遵守的准则，乘座具备营运资格的交通工具

32、。如因违反上述要求或其他自身缘由而导致身体损伤或财产损失的，责任自负。 7、员工须仔细遵守公司宿舍治理规定及员工住宿安全责任书等，不得在公司供应的宿舍或其他场所内进展黄、赌、毒等违法违纪或其他违反社会道德的行为，不利擅领非本公司员工进入宿舍或住宿。一经发觉，公司将取消员工的住宿资格，并依照公司规定进展相应惩罚。如涉及违法犯罪行为的，公司有权将员工移送公安机关依法处理。 8、员工不得在除指定的吸烟室之外的公司任何场所内(食堂、宿舍、办公区、库房等经营场所)吸烟，不得私自使用大功率电器，未经许可不得私自动火。 9、员工须仔细遵守食堂治理制度，未经允许严禁进入食堂操作间，严禁擅自动用食堂物资、设施设

33、备及液化气瓶。 10、员工应爱惜公司的财产物品，并妥当保管自己的财物，不得将珍贵物品或现金存放于员工办公桌柜及办公、库房或宿舍内。如违反以上规定，发生财物丧失的，由员工自行担当损失。 本责任书一式两份、公司和员工各执一份。有效期为:20xx年1月1日-20xx年12月31日。 公司(签字)盖章: 日期: 员工签字: 日期: 关于员工食堂治理制度准则七 甲方：*有限公司 乙方： 身份证号码： 甲方因需要现将职工食堂承包给乙方，甲、乙双方经协商签订如下合同： 一、甲方将现有厨房设施及器具进展盘点，供应给乙方使用。乙方人员持有效“安康证”上岗。并交押金（大写） 圆整，合同期满后，如没发觉器具缺少，押

34、金如数退还，但要扣适当的折旧费。 二、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由水电公司供应。 三、节假日乙方照常为甲方效劳，如需加餐由乙方负责加工，甲方买可托付乙方选购。 四、乙方在承包期间，应留意伙食质量，保证甲方员工每餐食量，定期变换食谱，同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及治理工作。要做丰富的早餐，对饭菜要求保质、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包饭），鸡蛋加素菜4元（包饭），汤每餐备一份。 五、甲方有权对乙方进展各种行政治理，如：卫生、安全、消防、综合治理、监视等现场治理。乙方员工应遵守甲方的厂纪厂规，违反则按甲方规定处理。甲方员工应自觉维护食堂的公共卫

35、生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责处理解决。乙方如有员工发生争议，乙方应准时反映到甲方治理处。食堂馊水由乙方拉走处理。 六、乙方接手时对甲方的工具、器具进展盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用，如有损坏，乙方负责补充修理。 七、伙食开办时所缺乏的餐具及损耗由乙方负责，甲方厨房全部的设备及炊具乙方应合理使用，妥当保管，如有人为损坏则按价赔偿。工具损耗（如：风扇、灯管、风机）等电器由甲方负责，其它厨具由乙方负责。 八、乙方做到饭热菜香，伙食费由乙方先垫付 天后甲方结算，甲方应在 天内一次性付清给乙方。夏季应做好防蚊虫工作，冬季保证饭菜的温度。 九、乙方在承包期间不得选购腐烂、变质及假冒伪劣食品

36、。如因卫生和质量问题引起的不良后果，引起的食物中毒大事，经医院检查证明属乙方造成的，乙方应担当由此造成的全部责任。 十、乙方承包期间，消失任何问题，经甲方提出一周内乙方不改良，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方局部承包费。 十一、本合同期限为年，从 年 月 日起到 年 月 日止，承包期间任何一方如有特别因素要求解约，需双方协商后，提前 天通知对方。但乙方须等有接手人到后，方可办理交接手续。 十二、此合约生效之日起，甲乙双方相互合作、协力协作，若中途消失意外问题，由双方派代表共同协商解决。 十三、本合约一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字，盖章后即日生效。 十四、以上不尽事项，另行商定。 甲方

37、代表签字： 甲方公司盖章： 乙方代表签字： 签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日 关于员工食堂治理制度准则八 为仔细贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生治理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，特制订食堂工作规划如下： 一要连续加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 二严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持证上岗，严防卫生事故发生。 三严把食品选购、运输、贮存关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。 四搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。 五食品要保持清洁卫生，夏季要做

38、好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。 六各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给准时，少采勤购，搞好价格本钱核算。七正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。 八工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证干净，始终保持清洁卫生有序。 关于员工食堂治理制度准则九 甲方： 酒店(以下简称甲方); 乙方： 餐饮有限公司(以下简称乙方) 甲乙双方协商，就甲方食堂承包给乙方经营的有关事项达成全都，特殊签定此合同，详细条款如下： 一、 订约及解约 1、合同期自年月日起至年月日止，乙方可在合同期满前一个月与甲方续签本合同。 2、从

39、合同生效之日起，甲方赐予乙方半个月的适应调整期，适应调整期期间乙方应充分与甲方治理人员沟通，确保甲方用餐人员满足。 二、内容 1、甲方的员工按自由就餐模式，保证每月有110120个员工就餐，最低标准每人每月210元。乙方为其供应早餐、中餐、晚餐、夜宵等。开设多个消费窗口(套餐、自选餐、小吃面食等)，经营菜式以闽南菜、川、粤、湘菜为主。早餐时间：8：009：00，午餐时间：11：0013：00，晚餐时间：17：0019：30，夜宵时间：23：00临晨1：00 2、甲方无偿供应场地，改造装修厨房，餐厅设备由乙方负责。假如乙方与甲方合作满一年以上乙方退场时每年折价按30%转让甲方，假如乙方在一年内单

40、独提出退场造成乙方的一切损失甲方不赐予担当任何责任。 三、甲方责任 1、不得随便停顿承包、增设租赁费或其他收费工程。 2、甲方无偿供应乙方工作人员宿舍。 3、甲方在转包(或不经营)的状况下装修费用，厨具设备按每年30%折给甲方。 4、甲方同意免费乙方开设小卖部，水电费乙方自理。 四、甲方权利 1、甲方有权向乙方进展行政治理，如：卫生、安全、治安、消防、综合冶理、监视等，特殊要制止食物中毒大事的发生，一旦发生类似故，甲方有权追究乙方的责任。 2、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜质量，甲方有权要求限期整改。 3、乙方其他违约时，甲方必需马上告知乙方，以便准时

41、整改，乙方应尽快调整落实，把处理结果告知甲方。 4、如乙方消失误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚(特别状况除外，如停电、停水) 五、乙方责任 1、乙方在进场后开多种窗口，让员工有更多的选择空间。 2、乙方必需遵守甲方的食堂治理制度及其它各项治理制度，仔细做好消防、治安治理工作。 3、食堂工作人员上岗必需持有安康证(费用自理)，上班时间统一着装、行为标准。 4、工作人员上岗必需严格执行治理制度，食品根据食品卫生法生产经营。 5、必需确保食品的质量，把好进货渠道及质量关，严禁购置变质和劣质的食品，做到食品卫生，同时做好饭堂的环境卫生。 6、乙方必需按甲方规定的作息时间准时开餐，开餐时间如

42、有变动甲方应提前通知乙方。 7、乙方工作人员必需遵守甲方酒店的规章制度，如违反者，甲方将依规章制度惩罚。 五、乙方权利 1、乙方有权自主对外经营，自负盈亏。 2、酒店客房部打包甲方不收取费用，ktv小菜按售价的20%交给酒店。 3、乙方有权自主聘用、调用工作人员。 其它商定事项 1、 乙方应保证有充分的人力，物力承办本合同规定的事项，在合同期内所发生的任何意外大事，概由乙方负责。 2、 甲乙双方工作人员及员工有污辱、恫吓、殴打对方者，双方经调查，据实际情节，协商处理，情节严峻的上报公安机关处理。 3、 承包合同终止时，甲、乙双方均提前壹个月以书面形式通知对方。乙方应将甲方供应的设施设备等全清还甲方，协作甲方完成清算工作。 4、 本合同若有未尽事宜，将由双方代表协商补充。 六、即签字后生效，具有同等法律效应，甲方双方必需共同遵守本合同，若有违反者必需赔偿另一方一切经济损失。 七、本合同一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方：