品控员述职报告汇总(八篇).docx
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1、 品控员述职报告汇总(八篇) 1、分厂自主产品研发工作: 20xx年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品绽开,开发了顺喜水饺4个口味和顺喜汤圆4个口味的产品,从20xx年度6月份开头立项,完成了本钱毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作,至9月份新品正式上市,完成了一个完整的新品开发流程,为以后的自主产品开发打下了良好的根底。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料中,解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病,并且大大降低了本钱。 2、现有品种的改进工作主要包括以下几个工程: 1)高效机生产黑糯米汤圆工程,通过对工艺和添加剂进展改进
2、,解决了公司用高效机生产黑糯汤圆起泡严峻的问题,实现了黑糯汤圆用高效机生产,该工程获得了公司的创新嘉奖,在公司各生产部门推广; 2)三全汤圆甜度调整改进工程,针对西南区域消费群体一般认为三全汤圆馅太甜的问题,对现有的花生和黑芝麻馅进展了调整,口感得到了市场认可,同时改进后本钱平均降低约0.3元/件,截至20xx年5月,共生产改进后的汤圆产品763374件,节省本钱约22万余元; 3)三全黑芝麻、花生汤圆馅料操作性改进工程,高效机生产汤圆对馅料的软硬比拟敏感,掌握不好简单消失漏芯、形状不好等问题,故目前总部生产黑芝麻汤圆和花生汤圆采纳冻料工艺。而分厂由于冷库库位太小,无法满意冻料的要求,这对此问
3、题,我们对馅料配方进展了调整,取消了冻料工艺,此项改进除过冻料的人工本钱和冷量消耗不计,仅三全花生汤圆原料本钱一项即可节省1.08元/件,截至20xx年5月份,花生汤圆的总产量是146784件,节省本钱约15万元; 4)小圆子汤圆夹生问题改进工程,针对小圆子常常被投诉煮不熟的问题,我们进展了相关的分析,初步确定是由于使用蒸面工艺后熟淀粉发生“老化”所致,现通过工艺和配方改进取消蒸面工艺,生产出的产品外观光滑雪白、口感爽滑、不浑汤,并且每件小圆子汤圆本钱节省0.27元。该工程目前已经进入市场公测阶段,有望在近期内实施; 5)顺喜水饺改进工程,由于原材料价格飞涨,原研发的顺喜水饺需要降低本钱,本次
4、改进对原配方的构造进展了大的调整,同时将面皮改成了三全水饺面皮,口感得到了提升,同时本钱和毛利到达了公司要求。 3、技术文件的制修订和治理工作 1)完成了顺喜水饺,顺喜汤圆的生产工艺作业指导书和投入产出标准的制定以及此后的修订工作; 2)对汤圆的投入产出标准的核算方式进展了改革,从以前的制芯和汤圆制作分段核算改成现在的整体核算,解决了以往常常消失的制芯和汤圆制作双亏损但制芯原料盈余的不正常现象,使统计核算工作更精确,更有效; 3)分厂进展的各项改进和配方调整等都根据公司制度的要求进展了相应的报备和报批工作,各项报备报批文件齐全,治理标准; 4)各品种配方交由专人治理,严格执行配方保密的相关规定
5、,并依据公司技术中心的要求,准时进展更新和换发工作,并准时将相关信息转达规划、选购等部门,保证配方正确。 4、日常生产的工艺维护 研发部在完成产品研发任务的同时,没有放松对生产车间的工艺维护指导工作,定期进展工艺培训、深入一线指导员工、生产治理人员、在线qc的工作,准时发觉和制止违反工艺大事的发生,确保了生产的正常运行,在20xx年度未发生重大质量事故和批量性顾客投诉问题。 同时我们针对车间发生的投入产出不精确等问题准时进展了跟踪和缘由分析,准时实行措施解决次品问题,确保各项产品的本钱处于正常水平。 二、品控部工作主要业绩 1、原料验收和供给商治理方面 20xx年度原料、包装材料和帮助材料共计
6、进货9000多批次,其中退货处理60余批次,让步承受180余批次,填写原材料反应表110余份,原料验收方面未消失大的责任事故。 供给商治理方面实行分类区分对待的方式进展,对于一类即公司集团选购的供给商以索证和产品检验结果为主要工作,供应数据给选购部作为供给商业绩评估的依据;对于二类即地采大宗类供给商(肉类、油类、白糖、包装袋、纸箱等)我们只选择名牌和大厂的产品,此类供给商一般仅作首次现场考察,后续的治理工作以索证和到货检验结果为主;对于三类(如芝麻、花生等)小供给商实行定期现场检查辅导的方式,积极为供方设备和工艺改进供应技术支持。 在大宗粉类和菜类原料进货检验过程中,对理化检验水分含量和出菜率
7、方面毫厘必争,以检验结果为依据,屡次向供给商提出了相关扣点和索赔要求,维护了公司利益。 在处理20xx年11月份供给商成都华侨新苑供我公司500g简易装汤圆袋的烂袋大事中,紧跟公司领导的思路,屡次进展技术方面的探讨和讨论,在公司总部尚无类似先例的状况下,促使供给商赔偿3万余元,为公司挽回了经济损失。 2、库存质量掌握方面 库存质量掌握依照公司相关的作业指导书为依据,定期进展现场检查、原料成品复检、库存条件监控等工作,严格紧急放行流程,20xx年度未消失大的质量事故。 3、现场掌握方面 生产现场质量掌握根据相关工艺作业指导书掌握点和掌握参数的要求,对人员工作进展了合理分工,明确职责,对各岗位的重
8、点难点进展了培训,留意保持和生产治理人员的亲密联系和良好沟通,保证了产品质量和工作的顺当进展,20xx年度全年西南分厂仅发生客诉3起。 4、成品质量检验方面 成品质量检验方面做到了每批必检,各项报告和原始记录齐全,产品根据要求进展留样,准时出具检验报告,检验业务方面严格根据标准规定的要求操作,和政府部门进展的试验室比对工程中均合格。 5、食品安全质量治理体系维护 根据公司质量手册和程序文件的要求,组织治理评审和内部审核,各项文件记录正确保存,在公司品保部组织的各基地质量体系和生产现场审核中都取得了较好的成绩。 精选品控员述职报告汇总二 1. 现场人员日常工作安排,绩效考核 2. 日常qa报表、
9、周报、月报数据的收集、整理、分析 3. 现场品控技术员工作安排与协调 4. 根据程序处理客户投诉,包含调查分析,处理意见,与销售等涉及部门沟通,必要时现场查看处理 5. 二方审核、三方审核现场相关项主导及协调安排 6. 充分利用化验室数据支持、跨部门协作等各方面资源,确保现场品控日常工作的持续、有效开展 7. 准时有效应对突发问题,寻求相关资源解决问题 8. 在线qa人员的技能保证:有效执行轮岗模式,确保在线qa人员技能的通用性,以保证人员调用顺畅 9. 领导安排的其他任务 精选品控员述职报告汇总三 品控员职责: 精选品控员述职报告汇总四 2022年在公司领导的正确领导下,在品控部全体员工共同
10、努力以及其他兄弟部门的帮忙和指导下,品控部的工作圆满的划上了句号.20_品控部的主要工作内容是质量监视、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作,但由于部门成立时间较短,工作中还存在着较多的缺乏,为了切实做好2022年品控部的各项工作,全面提升工作质量和效率,更好的保证产品质量,现对2022年的工作总结如下: 一、检验化验局部 _年品控部对进厂原辅料、饮料车间产品和食用油车间产品进展逐批次检验,确保不合格的原辅料不能入库,不合格的产品不能出库,根本完成了_年度原辅材料进厂和成品出厂的.相关质量目标。但我们的工作还存在肯定的缺乏,如:缺少对车间空气质量的检测,设施设备的清洗消毒效
11、果的检测以及员工手部清洁度检测等。 二、制程品质局部 品控部制定了产品质量治理制度、生产过程质量掌握制度、各产品的工艺作业指导书、关键掌握点掌握程序以及一些其他的质量治理文件,在肯定程度上标准了员工的操作和车间的质量治理,产品的质量得到了保证。缺乏之处是执行效果不是很好,员工的个人卫生和车间的设备设施卫生还有做得不到位的地方。 _年,在公司领导的指示下,品控部组织了屡次培训,培训内容包括:食品卫生法、食品生产加工学问、生产操作技能、车间卫生治理、品质治理及质量治理体系的介绍等,在肯定程度上增加了员工的质量意识、生产操作技能和质量治理水平,为确保产品质量的长期稳定奠定了肯定的根底。 三、质量治理
12、体系认证的预备 2022年底,公司着手预备iso9000和ios2200的认证工作,盼望通过此次认证,使公司的质量治理水准得到一个较大幅度的提高。 以上是品控部在_年所做的一些工作,虽然取得了肯定的成绩,但仍存在着许多问题和缺乏,与领导的要求相差很远,需要仔细反思和积极改良,因此2022年我们主要规划做以下几个方面的工作: 1、连续做好原辅料、成品、车间过程产品的检验工作,严把质量关,确保不让一批不合格原料流入生产环节,也不让一批不合格成品流出厂门,仔细做好车间卫生的监管工作。 2、实行人员的多技能化培育,现场品控和化验员相互学习并最终可相互胜任对方岗位,深入学习质量治理体系学问和品控手法。
13、3、多做培训,加强治理和执行力度、建立qcc,进一步曾强员工的质量意识。 4、做好品控部的工作流程化、条理化建立,提高工作效率。完善车间的质量治理制度,并严格实施之。 4、iso9000和ios2200质量治理体系的建立和实施 5、加强与供给部和营销部门的合作,进一步做好原副料的治理和产品质量改善。 总之,2022年是继往开来的一年,是承前启后的一年,是良好进展的一年!我信任通过我们全部干部员工共同努力,团结协作,我们质量治理工作会更上一层楼。 精选品控员述职报告汇总五 我是肉制品车间的一名品管员,大学学习的生物技术及应用专业。今年年初进入食品有限公司,3月份顺当通过竞聘进入品管部。一转瞬一年
14、已经过去一半,下面是我这半年来的工作总结及工作目标。 一、工作总结 回忆上半年,这半年我仔细勤奋工作,尽最大的努力做好领导与车间之间的信息传递员,以最快的速度将最精确的质量信息传递给车间主任、班长乃至每一位员工,准时和车间一起提前预防问题的产生;将车间的问题以数据的形式最快、最真实的反响给领导,致使其得到最有效的解决。20xx年我坚持以诚为本,坚持加大过程掌握的理念,效劳于车间,准时发觉问题,解决问题,并且举一反三准时预防问题。 二、目标规划 20xx年上半年肉制品车间共接市场投诉158起,其中杂质104起(头发投诉最多),计量17起,发霉变质18起,其它19起。按产品分类,q趣儿类居首位,玉
15、米热狗肠次之,香脆肠排名第三。由此可见上半年我们做的还不够,我做的还有许多的缺乏之处。因此,接下来我将重新整理自己工作思路,并规划由以下几个方面开展工作: 1.更好的做好领导与车间之间质量信息传递员的工作,将质量信息全面的传递到车间,准时精确的向领导汇报车间生产现状,仔细做好上传下达的工作。 2.做好每一位员工的质量学问培训,从根本上提高员工质量意识,从而到达人人懂标准而儿,个个按标准操作的效果,由我们每一位员工一起掌握好产品质量! 3.坚持由过程掌握为主的思想,将问题扼杀在萌芽状态,避开造成车间不必要的人力、物力、资源的铺张。 4.重点做好杂质掌握,从人员进车间开头,由原料上架开头,加大过程
16、监视、抽查力度,帮忙车间做好杂质掌握,尽最大力度削减市场投诉。 5.最终把好车间最终一道工序产品质量关。加大对产品包装质量抽查强度,做好贴标工序员工培训,尽最大努力将不合格品掌握在车间内部。 三、表态 接下来的工作中,我将坚持以领导及质量思想为主导思想,一丝不苟执行领导安排任务,严格落实各种质量规章制度,严格做到铁腕儿抓质量,做好对车间质量的监视监管工作,做好领导的助手,为奉献自己的力气!尽最大的努力使质量与产量到达双赢! 精选品控员述职报告汇总六 品控部经理述职报告 敬重的领导、各位同事: 从09年1月开头,我担当技术品控部经理,主要负责产品品质的治理,确保产品质量,任职以来随着鞍乳日新月异
17、的变化不断调整品控部的工作重点,围围着保证产品质量这个目标开展工作,现在对一年来履行职务的状况对大家做一下汇报。 首先在事业部的监视和指导下对原有的检验规划和取样点进展完善,在此根底上保证出厂产品合格率。制订和修订原辅材料、半成品、成品的检验标准和操作规程,明确执行标准使检验人员判定有依据,检验有方法,统一操作手法,统一操作程序。监视操作人员根据产品标准进展生产,严格执行产品标准,杜绝不符合标准的产品进入一道工序。对生产过程中的品质掌握方面,由于没有在线安排质检人员,在线品质掌握始终以来由化验员在采样过程中对成品的封合状况,打码状况、产品质量缺陷进展检查,另外对中亚产品不合格状况进展考核,虽然
18、有肯定效果,但是仍有品质失控状态,加之瓶线生产速度快,品质不稳定,在10月份聘请了三名在线品控人员,这在很大程度上加大了对品质的监视力度,也让我感觉到对质量掌握加重了一份责任,虽然没有到达预期效果,但是我们起码知道了路在脚下,要一如既往地走下去。在检验设备、仪器检校、使用和维护治理工作中,09年做的最多的是对化验员的培训工作,这些包括foss120的护养清冼工作、分析天平的自动效准工作、ph计的效准等等。不合格品的治理工作在09年比去年进步很大,不合格品能够得到有效治理,没有消失过不合格品非预期交付状况发生。在组织实施质量培训方面,今年新员工较多,工作任务紧,有许多状况都是一边培训一边上岗,对
19、新上岗员工首先进展危化品使用的教育、化验室安全教育,然后就安排专人带着上岗工作,先实践后理论,一边工作一边学习。在本部门员工队伍建立方面比往年有很大改善,新聘请的检验员全部是相关专业的毕业生,有工作热忱,也有现学习力量。在今年的工作中,还有一项就是组织制定、优化本部门的治理制度和流程,今年检验人员增多,又增加的在线品控人员,治理流程不断调整,以适应不断变化的状况,目标只有一个,就是不断适应新的模式保证产品质量处于受控状态。对公司的制度执行的推动与监视、掌握方面,有问题发生时首先对部门内部人员进展教育和引导,支持公司打算,在企业和员工之间做一条纽带,宣导公司的企业文化,提高部门员工的分散力和活力
20、。部门区域的5s治理在今年也有很大进步,员工对5s的认知水平有很大提高。 今年工作中存在的缺乏也有许多。首先低温产品增量以后质量状况没有得到保障,消失过两批批次投诉事故,这主要是在生产过程中不留意环境、设备、人员的消毒和灭菌造成的,对我们生产食品的企业来说,卫生是头等大事,微生物指标不合格的食品会造成什么样的后果不言自明。做为我是质量第一责任人,这些教训是很深刻的。其次,瓶线产品质量缺陷造成大量不合格品返货,给公司造成重大经济损失,这么昂扬的代价让我们知道任何质量问题不解决,效益无从谈起。工作中一个小小的失误,后果特别严峻。 在明年的工作中需要从以下几方面努力。第一,随着食品安全法的出台,质量
21、掌握成为头等大事,检验工程增加,检验规划不断修改,检验费用明显增加,在节能降耗方面需要做许多工作,一方面保证检验工作质量,一方面细化治理,用最小的付出得到最大的效益。其次,员工培训需要做更多工作。化验员队伍建立始终是鞍乳品控部门比拟薄弱的一项,人员队伍不稳定,人员流失比拟大,新员工培训需要付出很大的努力,为了更好的为生产效劳,要员素养需要快速提高,集中培训比拟难,效果也不是很好,明年要多做小范围培训,并做好培训验证工作,做到有目标有成效。第三,完善质最治理体系,查找质量治理盲区,在质量掌握方面加大力度,做更加细致入微的工作,保证产品质量,做好自己分内的工作。 09年在劳碌中很过就过去了,总结工
22、作中的阅历和教训是为了明年更好的工作,在工 厂日新月异的大环境下,我觉得需要我做出更大的努力才可以完成自己的工作,任重而道远,所以我总是怀着一颗忐忑的心对待自己现在的工作,需要大家赐予取支持和监视,感谢大家。 20231219 精选品控员述职报告汇总七 学而不思则罔,思而不学则殆,在我们进入新阶段的时候,要对自己过去的思想和行为进展反思,从中得到的体会总结出来,以求与同行共勉。下面是小编带来的是现场品控员年终总结,盼望对您有帮忙。 现场品控员年终总结 1时间荏苒,201x年很快就过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千。一年来,在领班和主管及各位同事的支持与帮忙下,我严格要求自己,较好地完成了
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