最新餐饮部员工积分评优管理制度2017全套方案.pdf

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1、餐饮部员工积分评优管理制度餐饮部员工积分评优管理制度一、宗旨一、宗旨员工积分制度旨在用标准规范行为，用积分衡量绩效，为优秀员工评选和选拔人才提供事实支持.二、目的二、目的1、积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现,以积分来衡量自我价值反映员工的综合行为，将每个人的工作年限、工作态度、工作能力，工作效率、工作面貌、工作成果、考核分数、劳动纪律、出勤天数、加班小时、个人表现、思想道德等等因素,综合、全面的用积分来实行量化统计.然后再把积分的结果与工资、奖金、晋升、外出进修学习、旅游、春节发放物资等各项福利待遇挂钩，累加计算。通过积分奖罚制度规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高

2、员工的主观能动性，调动员工的积极性，增加员工工作执行力，丰富员工的精神追求。2、积分管理是建立在员工福利、绩效考核等的基础上，自员工入职起对绩效、日常行为、工作态度等实行积分化管理的方式。积分达到一定水平后,员工可以凭所获积分享受弹性福利。积分管理以“目标管理为主,行为管理和动力管理为辅”。通过积分制度，一方面是为员工评优提供数据依据；另一方面帮助员工提高工作能力，激发员工持续提供高绩效的动机，从而建立良好的企业绩效文化氛围。积分管理模型：积分管理模型：考勤分考勤分绩效分绩效分特殊贡献分特殊贡献分工龄分工龄分能力提升分能力提升分三、积分评优管理原则三、积分评优管理原则本着“公平、公正、公开”的

3、原则，为员工的奖励、晋升、评优等提供客观依据。四、适用范围四、适用范围本管理办法适用于恒阳大饭店餐饮部中餐、巴西、火锅服务员、服务生（不职级晋升职级晋升年度评选年度评选培训机会培训机会福福 利利月度评选月度评选含组长、领班、主管、经理)。五、评分形式五、评分形式积分管理以公司规章制度为基础对员工进行客观评分.每位员工以本岗位考核资格达标项为基础分，按照评分规则逐项加分，汇总后得出总分每月进行评优公示。获奖员工可以换取相应的福利(如中秋；元旦等）和作为月度年度评优依据。六、积分项目积分项目(一）工龄积分：一）工龄积分：1010 积分积分1、凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加5 分，以此类

4、推，满分为10分,2 个月封顶。2、员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从新计算工龄，积分按新入职时间计加;(二）考勤积分二）考勤积分:10:10 积分积分1、公司每月正常考勤天数为 26/27 天特殊月份另算（实际在岗天数），满分为 10积分，迟到一次扣除1 积分，早退一次扣1 积分,旷工一次扣除 10 积分，出勤超出规定考勤天数的,每天按 4 积分奖励。2、月请假 1 天者,每天扣 2 积分；事假超过 3 天取消 10 积分。(三)岗位绩效积分岗位绩效积分:60:60 积分积分1、仪容仪表8 积分按管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得8 积分；不合格每次扣2积分；2、礼貌

5、用语8 积分按管理制度关于员工礼貌用语的要求规定,全部合格得 8 积分；不合格每次扣 2积分；3、卫生区域8 积分按管理制度关于卫生区域的卫生标准要求规定,全部合格得 8 积分;蓝点每次扣 2积分；3、工作流程16 积分按工作流程及服务流程标准要求规定，全部合格得 16 积分；不合格每次扣 1 积分；4、客户表扬 10 积分客户向公司领导口头表扬或写表扬信或网评表扬每次加 2 积份;遭到客户投诉每次扣 5 积分，扣积分无封顶。5 5、工作纪律 10 积分以实际公司奖惩细则为准.本月无扣分员工得 10 积分.扣 1-5 分则扣 3 积分/次；扣罚 510 分则扣 5 积分/次；扣 10 分以上则

6、扣 8 积分/次；（四）特殊贡献积分（附加项）（四）特殊贡献积分（附加项）1、维护公司安全，积极采取措施排除险情,确有实效者加 10 积分2、拾金不昧，价值 10000 元以内的；加 2 积分；价值 1000 元以上的加 5 积分。3、检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象和损失者加 5 积分。4、遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者；加 10 积分.（五）能力提升积分（五）能力提升积分(附加项附加项)部门学习工作技能项目积分可累加计算部门学习工作技能项目积分可累加计算序号序号1 12 23 34 45 56 67 78 89 91010技

7、能项目技能项目分数分数5 55 55 55 55 55 55 55 55 55 5考核标准考核标准备注备注宴会接待程序送餐及收餐程序会议服务程序自助餐接待程序火锅餐厅接待程序早餐接待程序中餐服务接待程序中餐菜品及酒水知识火锅菜品及酒水知识巴西菜品及酒水知识（六）额外加分项（六）额外加分项1 1、月度技能考核积分5 积分月度部门组织部门内部技能考核项目，100 分通过考核的加 5 积分；80 分90 分通过的加 4 积分；80 分以下的不加积分。2、积极介绍员工每入职一人工作积分加 5 积分。3、为公司承担相应责任及委屈积分加 5 积分。4、自身技能熟练能积极主动带徒弟且有成效加 4 积分.备注

8、：部门候选人根据所在部门基础分数准；达不到基础分没有参与员工评选备注：部门候选人根据所在部门基础分数准；达不到基础分没有参与员工评选资格。资格。5、部门员工月末组织进行投票投票以最终获得最高的票数为第一名加 8 积分；第二名加 6 积分；第三名加 4 积分.6、公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管最终投票每人3 积分。封顶 12积分。优秀员工评选程序请参照具体附件优秀员工评选程序请参照具体附件七、积分制奖励七、积分制奖励（奖项不定期更新）（1）月度优秀员工以部门最高分获得（2）年度优秀员工以在本部门获得月数最多的优秀员工为明星候选人（3）培训机会（月度优秀员工优先获得培训机会）（4）晋升机

9、会（年度优秀员工优先获得培训及晋升机会）月度奖：见附件月度奖：见附件年度奖：见附件年度奖：见附件八、监督、解释、修订八、监督、解释、修订本管理办法未尽事宜及出现需改变项目及指标，情况发生时在征求总经理意见后，另行确定修订。餐饮部员工积分评优积分测评标准表餐饮部员工积分评优积分测评标准表序号类别积分总分内容凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加 5 分,1工龄积分10 分以此类推，满分为 10 分,2 个月封顶。员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从新计算工龄，积分按新入职时间计加；公司每月正常考勤天数为 26/27天（实际在岗天数），满分为 10 积分，迟到一次扣除 1 积分，早退

10、一次扣 1积分，旷工一次扣除 10 积分,出勤超出规定考勤天数2考勤积分10 分的，每天按 4 积分奖励.月请假 1 天者，每天扣 2 积分；事假超过 3 天取消 10积分。3绩效积分仪容仪表礼貌用语卫生区域工作流程60 分8 分8 分8 分16 分按管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得 8 积分;不合格每次扣 2 积分；按管理制度关于员工礼貌用语的要求规定，全部合格得 8 积分；不合格每次扣 2 积分；按管理制度关于卫生区域的卫生标准要求规定，全部合格得 8 积分；蓝点每次扣 2 积分；按工作流程及服务流程标准要求规定,全部合格得 16积分；不合格每次扣 1 积分；客户向公司领导口

11、头表扬或写表扬信或网评表扬每次客户表扬10 分加 2 积份；遭到客户投诉每次扣 5 积分，扣积分无封顶。以实际公司奖惩细则为准。本月无扣分员工得10积分。奖罚积分无4工作纪律特殊贡献10 分10 分扣 15 分则扣 3 积分/次；扣罚 510 分则扣 5 积分/次；扣 10 分以上则扣 8 积分/次,扣积分无封顶，维护公司安全,积极采取措施排除险情，确有实效者加奖罚积分无封顶奖罚积分无封顶加分数10 积分拾金不昧,价值 10000 元以内的加 2 积分;1000 元以上加 5 积分.检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为,为公司挽回形象和损失者加 5 积分。遇有灾变或意外事故,能够奋不顾

12、身,不避危难，极力抢救并减少公司损失者;加 10 积分。56能力提升额外积分10 分部门学习工作技能项目积分可累加计算月度部门组织部门内部技能考核项目，100 分通过考核月技能考核5 积分的加 5 积分;80 分90 分通过的加 4 积分;80 分以下的不加积分。介绍员工委屈奖导师奖2 积分3 积分4 积分积极介绍员工每入职一人工作积分加 5 积分。为公司承担相应责任及委屈积分加 5 积分。自身技能熟练能积极主动带徒弟且有成效加 5 积分。部门员工月末组织进行投票以最终获得最高的票数为部门投票8 积分第一名加 8 积分；第二名加6 积分；第三名加4 积分。公司总经理、店总经理、部门经理、部门主

13、管最终投管理层投票12 积分票每人 3 积分。封顶 12 积分。封顶餐饮部餐饮部部门优秀员工投票统计表部门优秀员工投票统计表序号123456789员工姓名票数积分序号111213141516171819员工姓名票数积分10备注：20餐饮部餐饮部部门员工考评积分表部门员工考评积分表序号1类别积分总分内容加分减分工龄积分10 分2考勤积分10 分3绩效积分仪容仪表礼貌用语卫生区域工作流程客户表扬工作纪律60 分8 分8 分8 分16 分10 分10 分4特殊贡献10 分56能力提升额外积分月技能考核10 分5 积分介绍员工2 积分委屈奖3 积分导师奖4 积分部门投票8 积分管理层投票12 积分优秀

14、员工评选积分投票程序优秀员工评选积分投票程序一、餐饮部部门内部员工月度投票程序1、部门总结员工基础分数,巴西烤肉餐厅达到 75 分、中餐 VIP 包房 80 分、火锅餐厅 85 分，可成为部门评优候选人.2、部门员工全员参与投票包括候选人本人。3、投票日期在次月第一个周二开始。4、投票前候选人进行自我述职。（述职是提升自己综合素质的内容之一）5、部门主管、组长进行综合评价。6、员工根据员工的个人表现及自我述职和管理层评价进行最终投票。7、以最后所获得的积分总数按规定进入管理层最终评选.二、部门月度评优投票后候选人名额规定。中餐 VIP 包房:3 人巴西烤肉餐厅：2 人火锅餐厅:2 人三、管理层

15、终极投票1、公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管参与管理层终极投票。2、投票时间在员工投票后的 2 日内进行。3、投票程序以每个人对候选人的个人表现给予奖励积分。四、月度优秀员工评选结果。1、月评选优秀员工以最终积分最高者获得。2、公司领导可根据员工的个人表现追加部门获得优秀员工的人数。五、年度优秀员工评选1、年度优秀员工以在本部门获得月数最多优秀员工为明星候选人。2、公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管参与管理层终极投票.3、确定年度最终明星优秀员工。餐饮部员工荣誉墙示范图餐饮部员工荣誉墙示范图月份1 月2 月明星员工荣誉榜累加月份1 个月2 个月累加奖3 月4 月5 月6 月7 月8 月9 月10月11月12月3 个月4 个月5 个月6 个月7 个月8 个月9 个月10 个月11 个月12 个月评优员工费用预算累加月份明星员工累加奖品1 个月2 个月3 个月4 个月费用300450600800备注5 个月6 个月7 个月8 个月9 个月10 个月11 个月12 个月10001200140016001800200022002400年终明星年总费用为 15750 元，月评选 5 名优秀员工。作者：宁久伟2017-34