幼儿园卫生消毒规章制度条则.pdf

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1、幼儿园卫生消毒规章制度条那么幼儿园卫生消毒规章制度条那么幼儿园是培养祖国“花朵”的启蒙园地,对确保儿童安康至关重要，幼儿园的消毒与卫生,对于孩子的安康和成长至关重要。下面爱汇的幼儿园卫生消毒规章，供你参考。1、幼儿餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。2、负责餐具消毒保教人员应身体安康、工作认真。3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。4、餐具消毒应到达以下要求：热力消毒：煮沸蒸汽 100，时间 10 分钟。5、消毒完毕的餐具，应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染，并做好记录。配菜卫生制度1、检查食品质量，不新鲜食品、腐败变质和

2、有毒有害食品不切配。2、食品不着地存放，以销定量及时加工切配，幼儿园不存放食品，当天食品，当天用完。3、切配水产品的刀、砧板、抹布，刮清洗净后再切配其他食品。4、食品容器清洁卫生，配菜盆与出菜盆分开，并能明显区分。5、工具用具清洁，做到刀不锈，砧扳不霉，加工台面、抹布干净。生熟食品切配工具分开使用、存放。6、冰箱专人，定期化霜、清理，经常检查食品质量，各类食品分类存放，生食品与半成品隔开存放。7、配菜结束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干净，配菜台面、菜架、食品橱干净，地面拖清，保持室内清洁卫生。学校食堂食品采购卫生制度1、学校食堂必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品，禁止 采购

3、不符合食品卫生标准和要求的食品。2、采购食品时应按照有关规定索证验证，严格查验食品质量和定型 包装食品标签，并建立台帐制度。3、采购肉类食品时必须核查检验检疫证明。4、禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体安康有害的食品一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照 30 分钟。二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴晒一次。四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，用消毒液擦洗一次，生活区幼儿每次回寝前，用消毒液洗擦洗。六、

4、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕所或清毒水冲洗消毒。八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。九、各班教师做好幼儿每日晨、午检、预防疾病。十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生工作。城关快乐幼儿园食堂卫生平安管理制度一、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。二、从业人员按要求如期进行安康检查，卫生知识定期，持合格证上岗。三、从业人作时必须穿整洁干净的工作服，戴口罩、发帽，坚持每日清洗、消毒一次。个人卫生做到四勤。严禁在操作间内洗衣、物。四、保持室内外环境整洁、干净、无

5、杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾桶盖盖及时清运。五、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。六、各种工具、容器、机械定位存放，用毕及时洗刷干净，到达物见本色;各种防尘布洁净并有正反标记。七、不制作冷荤食品。要配有留样冰箱。每日每餐成品饭菜必须留样且保存 24 小时八、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各面洁净，物见本色。九、不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。从正规渠道采购食品，相对固定商店，并做好每日采购的登记台帐工作。十、必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。十一、库房食品存放分类上架，隔墙

6、离地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正确、卫生。严禁存放有毒物品和杂物。城关快乐幼儿园餐具消毒卫生制度1、餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2、食堂工作人员应身体安康、工作认真。3、餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。4、餐具消毒应到达以下要求：电子消毒柜：将餐具傾斜置于电子消毒柜内，开启电源使其处于消毒状态，约 20 分钟左右保温指示灯亮。药物消毒：“84”消毒液一般使用 1:250 的浓度，将餐具浸泡其中 10 分钟。6、餐具应竖立或倒放在消毒柜内，开机消毒约 15 分钟，待冷却后取出。7、消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁

7、的橱、柜内保洁，防止再污染。8、泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。一、环境卫生1、经常保持室内外清洁和定期清扫的制度。每天1 小扫，每周1 大扫。分片包干、定人、定点、定期检查。要消灭苍蝇、蚊子、老鼠、臭虫、蟑螂等害虫。室外无碎砖、污物和污水，下水道要通畅，无蚊、蝇孳生地。2、玩具柜及玩具要每天 1 次清洗消毒，保持整洁。3、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。4、厕所要整洁通风，定时清扫并消毒。保证无污迹及臭味。5、幼儿桌、椅、床每周擦 1 次。6、幼儿被子、床单、枕套等要定期洗换，保持清洁，叠放整齐。7、固定地点设垃圾箱，定期消毒清扫。8、及时作好传染病幼儿大小便等物

8、处理。9、有方案搞好室内、外环境，做到“五化”(美化、绿化、净化、平安化、儿童化)。二、个人卫生1、合理安排婴幼儿一日生活，让他们饮食、睡眠和活动都有一定规律，生活得活泼愉快。2、幼儿每人一碗一巾，日常生活用品要专人专用，做好消毒工作。3、养成饭前、便后洗手、脏了随时洗手的好习惯。要让幼儿用流动水洗手脸。4、饭后漱口，教育中、大班幼儿每日早晚要刷牙。5、教育幼儿每周洗头 1 次，夏季每日至少洗澡 1 次，随时保持个人的清洁卫生。6、手绢要专人专用，每日换洗。7、保持婴幼儿服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。8、培养幼儿文明卫生习惯，如：不随地擤鼻涕，不要随地大小便，不把手放在嘴里，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正确进餐、睡眠、穿脱衣服等。9、保护婴幼儿视力。教室要注意采光，有良好的照明设备。看电视次数不宜过多，每次时间小班不超过10-15 分钟，大班不超过20-30 分钟。电视机应放在距离地面 1-1.2 米桌上，并按着调试表获得最好的图象。第一排距离屏幕不少于2 米，最后一排不超过 5米。三、消毒制度1、洗脸巾专用，每日消毒，饭碗、盘、勺、筷每餐消毒，消毒后注意不污染。2、餐桌使用前要用肥皂水进行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要专用，用后消毒。3、水果洗后削皮或剥皮食用。4、餐具应用专门的洗涤液洗后在用清水冲洗最后再消毒。5、发生传染病，检疫期要求进行严格的消毒工作。