旅游景区处置食品安全突发事件应急预案.docx

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1、旅游景区处置食品安全突发事件应急预案为确保旅游景区食品安全工作，提高综合处置食品安全突发事件 的能力，在发生食物中毒事件时能及时减少和控制事态的发展和危害， 保障游客的身体健康和生命安全，依据北京市突发食品安全事件应 急预案，结合旅游景区实际情况特制定本预案。一、成立处置食品安全突发事件应急预案领导小组组 长：成 员：景区派出所所长领导小组下设办公室： 主 任：成 员：副主任办公室下辖 6 个职能组：（一）现场协调组由经营部及听鹂馆、商店、旅游服务部、苏州街、后勤队行政正职组成。负责人：1. 负责现场的救治、组织、协调工作。2. 负责与卫生监督、工商等部门的联系并配合开展调查工作。调查内容包括

2、：（1） 发病与饮食的关系，查清 48 小时的进食内容。（2） 调查可疑物的来源、购进时间、数量和运输、加工方法。（3） 追回可疑物和剩余可疑物一起封存。（二）安全保卫组由保卫部、护景区队人员组成。负责人：1. 对于引起中毒的可疑食物、器皿的现场监控和封存。2. 负责协助有关部门调查取证，做好现场勘查、记录、拍照和录像。3. 负责配合公安部门对有违法行为的事件责任人进行调查。（三）游览秩序组由管理部、综合管理督察队、护景区队人员组成。负责人：1. 负责现场秩序的维护，疏导游客，确保不发生围观、拥堵。2. 负责游客的解释工作和临时牌示的设置。（四）医疗救助组由门诊部人员组成。负责人：1. 负责配

3、合 120 或 999 医务人员的救援工作，及时将病人送往附近医院。2. 协助防疫人员采样检验。（五）接待、秘书组由办公室人员组成。负责人：1. 负责上级领导及景区外单位的接待工作。2. 负责向上级报告工作进展情况，及时传达上级指示精神并根据汇总情况撰写情况报告。3. 负责对新闻媒体的报道。4. 负责处理过程中遇到的法律问题。（六）责任追究组由党委工作部、劳动部人员组成。负责人：职责：责任追究组职责是根据发生食物中毒事件的轻重程度，党委工作部负责追究领导干部责任，对不履行职责的给予行政处罚，情节严重的依法处理;劳动部负责追究职工的责任，对不执行操作规程， 违规、违法行为的相关人员给予行政处分，

4、严重的追究刑事责任。二、应急预案的使用范围游客在景区内因就餐和饮食行为而发生食物中毒以及本景区职工在本景区职工食堂就餐发生的食物中毒。三、发生食物中毒的报告程序1. 在景区内发生疑似食物中毒事故的部门须立即向应急处置领导小组办公室报告，电话：或2. 经营部负责电话通知各个职能组成员和事故单位启动分预案， 相关负责人在第一时间赶到事故现场。3. 领导小组办公室须立即将接报内容向组长报告，经批准后启动本预案。4. 下班后发生的食物中毒事件第一发现人须立即将事件情况报 告管理处值班室，由带班领导负责报告领导小组组长，经批准后，负责组织本预案的实施。四、处置应急预案工作要求1. 一旦发生重大的食物中毒事故，按照操作程序立即上报，领导小组组长迅速召集小组成员及各职能小组人员负责对突发事件进行协调和处理，要把抢救中毒人员、保护人员安全放在首位。2. 在处理此类事故时，要注意掌握政策，避免事态激化。如发生激化或在经营场所发生突发事件，各职能小组负责人用最快时间上报本单位主要领导，妥善处理，经调解问题解决不了的，要上报主管部门。五、本预案自颁布之日起施行。