学生食堂承包合同书.pdf

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1、1/4 永登县树屏镇中学学生食堂承包合同书 甲方：树屏镇初级中学 乙方：甲、乙方经协商，在自觉自愿的基础上签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以确保办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权利与义务：1、甲方于 2012 年 2 月 24 日将学生食堂提供给乙方使用。原则上寄宿学生不随便放假，要求寄宿学生在校就餐。2、食堂的开业停业时间由甲方根据学校校历安排统一规定。3、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。4、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提

2、高服务质量，以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。5、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。二、乙方的权利与义务：1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权利，全面服务学生。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方只能在在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。2/4 3、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品），不得出售

3、油炸食物。米饭、面食或馒头每顿以四两为标准，每四两米饭、面食或馒头加一份素菜按 3 元收取；每四两米饭、面食或馒头加一份荤菜按 4 元收取；炒面、干拌按 4.5 元收取；牛肉面、炸酱面、臊子面、烩面片按每碗 3.5 元收取；早餐一律按 12 元收取（除牛肉面外）。4、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修费用由乙方承担。乙方应于 2012 年 2 月 25 日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证。4、食堂的电费由乙方承担，电费按电表实用数收取。5、食堂内操作间、仓库。食堂采购应明确记录，米、面、油、肉等的购入应有相关合格证明。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格

4、消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生，做好食堂卫生自查工作。食堂内所有垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。6、乙方每日每餐都应有食品留样，并做好食品留样记载。7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。8、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包,若出现安全问题与甲方无关。9、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量。在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取

5、学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙3/4 方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。11、乙方在签订本合同是时应向甲方一次性缴纳 1 万元的财产押金，用于因乙方管理不善而导致的安全事故等造成的财产损失的赔偿或部分赔偿金额。若承包期内无事故发生，食堂内公共设施无损坏，则全额退还。乙方同时向甲方一次性缴纳水费、管理费 3000 元，每月按 600 元收取；缴纳烟罩工料费 900 元，承包期结束后，有下一承包人按 80%的比例付给

6、乙方。12、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。13 食堂内的所有设备，餐具，由乙方自行购买。三、违约责任及解决办法：1、乙方若无故中途停止营业，学生在外生活费用由乙方负全责。2、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，按违约处理，甲方有权中止合同，因此带来的一切后果由乙方承担。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。6、在合同期内，若甲方需要收回食

7、堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经4/4 济损失。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方所交财产押金不予退还。8、乙方如有中途调整，视为乙方违反合同，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同并收回食堂另行承包。9、乙方未履行以上职责一次，至少扣违约金 50 元以上。四、承包期限：一学期：从 2012 年 2 月 24 日起至 2012 年 7 月 15 日止，学期末乙方搬走食堂所有的设施，新学期开学前重新发包。五、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。甲方：树屏镇初级中学 乙方代表：（签字盖章）：（签字盖章）：二 0 一二年二月二十四日