学校食堂承包合同书.pdf

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1、1/3 学校食堂承包合同书 甲 方：（以下简称“甲方”）乙 方：（以下简称“乙方”）甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，学校在不赢利的情况下，服务广大师生。具体合同条款如下：一、双方权利及义务 1、甲方的权利义务：（1）甲方向乙方提供食堂场地一块（计 300 平方米），甲方只为乙方提供食堂房舍（乙方必须能做到维护与管理），其它一切经营的设施设备均由乙方自备自筹。（2）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。（3）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。乙方如有严重错误，必须无条件地停止营业。

2、（4）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。（5）甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。（6）甲方正常执行上级规定的教育教学活动或节假日安排，乙方不得以任何理由干涉或借故提出额外要求。（7）在承包期间，乙方不按照承包协议办事，甲方有权随时中止协议。2、乙方的权利义务：（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。（2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。（3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。（4）餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫

3、生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。（5）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。（6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。（7）乙方现场工作人员必须具有健康证。2/3（8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。（9）厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。（10）乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。（11）乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币壹万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;（12）乙

4、方要保证食品的质量和数量，按时就餐。（13）乙方每餐必须由学生自愿购买，采用现金充卡、打卡消费方式。（14）乙方要做到文明经商，对学生能做到呵护、正确的引导与教育，不得对学生有恐吓、欺诈、谩骂、哄骗等行为。（15）乙方中途不得借故终止协议，否则甲方不返还给乙方余下的承包费；如有上级行政部门的指示责令双方终止协议，甲方只返还给乙方余下的承包（16）承包期间，税金、执照、卫生、防疫、燃料、取暖等一切费用均由乙方负责，同时也负责自己的人身安全及财、物安全（17）乙方免费为教职员工提供和学生一样标准的（全体教职员工上班日）午餐，餐具自带（18）乙方承包期间，不得在承包场所聚众赌博、酗酒及从事违法活动。

5、（19）乙方交甲方押金 3000 元。（20）学校小卖部由乙方经营，只能卖日常用品或文具等，不能经营零食。（21）收取学生茶水费大瓶 0.3 元，小瓶 0.2 元（22）食品原材料、添加剂、食用油必须用国家合格桶装油。（23）节假日及双休日在校护校。（24）如果因饭菜质量或服务态度差等由乙方造成大部分家长意见过大。甲方可随时终止合同。因此造成的经济损失由乙方自负。（25）食堂产生的电量、电费由乙方支付。（26）学校购买的食堂财产或设备，乙方自觉维护，如有损失按价折旧赔偿。二、合同期限：合同期：即从 2012 年 9 月 11 日至 2013 年 7 月 5 日止。如双方无异议，下一年续约将优先

6、考虑乙方。三、违约责任：1、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。2、乙方若中途停止营业，所交风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。3/3 3、如上级政策强硬，在合同期内，若甲方需要收回食堂，乙方应无条件交还食堂经营权给甲方。四、其它：若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲 方:乙 方:甲方代表：乙方代表：签约日期：2012 年 9 月 18 日