幼儿食品安全员岗位职责(共12篇).pdf
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1、幼儿食品安全员岗位职责(共幼儿食品安全员岗位职责(共 1212 篇)篇)食品安全员岗位职责1 1、食品安全管理员的职责、食品安全管理员的职责一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查,并如一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;实提供有关情况;二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;识培训;四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意
2、见;五、对食品安全检验工作进行管理;五、对食品安全检验工作进行管理;六、参与饮食服务中心组织的市场询价;六、参与饮食服务中心组织的市场询价;七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。饮食服务中心二一三年三月二十六日2、食品安全员岗位职责质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。质检员的作用:参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的质量管理文件,规范员工的操作和产品的质量管理,保证产品的质量。岗位职责:一、以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,大公无私
3、地对一、以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,大公无私地对相关工作进行规范检查,真实及时地作好相关记录。按时作出工作相关工作进行规范检查,真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告,重大问题必须及时向领导汇报。报告,重大问题必须及时向领导汇报。二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责,认真负责、忠于二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责,认真负责、忠于职守。职守。三、检查公司卫生管理制度的落实情况,检查公司的物资采购、三、检查公司卫生管理制度的落实情况,检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等工作是否按照工作程序进行,检查食堂食品食品加工、餐具消毒等工作是否按照工作程序进行,检查食堂食品质量是否符
4、合公司规定。质量是否符合公司规定。四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。质量状况。五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定,对有损工作的行为进五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定,对有损工作的行为进行必要的处罚,以达到教育本人,警示他人,纠正错误的目的。行必要的处罚,以达到教育本人,警示他人,纠正错误的目的。六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理,深入工作,不主观片面,六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理,深入工作,不主观片面,定论重事实、有依据。定论重事实、有依据。七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。七、认真及时地完成领导交
5、办的其他工作任务。3 3、食品安全管理员主要职责、食品安全管理员主要职责1 1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。2 2、组织从业人员食品知识培训,建立培训档案,督促从业人员、组织从业人员食品知识培训,建立培训档案,督促从业人员进行健康检查,建立档案。进行健康检查,建立档案。3 3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验,记、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验,记录和食品添加贮存、使用进行管理。录和食品添加贮存、使用进行管理。4 4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。、对餐具的清洗、消
6、毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。5 5、监督检查食品加工过程并记录。、监督检查食品加工过程并记录。6 6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。7 7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时,及时报告餐饮监督部、发生疑似食品中毒和食品污染事故时,及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。门并配合调查处理。8 8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。4 4、食品安全协管员工作职责、食品安全协管员工作职责一、做好与食品监管职能部门的沟通协调,掌握全村食品从业一、做好与食品监管职能部门的沟通协调,掌握全
7、村食品从业单位的基本信息,建立健全基本档案。单位的基本信息,建立健全基本档案。二、加强对本村食品安全的日常巡查工作,主动配合县有关部二、加强对本村食品安全的日常巡查工作,主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查,及时发现并报告无照无门抓好本村食品从业单位的日常监督检查,及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。三、按照上级统一部署,并结合本村实际,开展食品安全专项三、按照上级统一部署,并结合本村实际,开展食品安全专项整治工作。整治工作。四、做好宣传和信息报送工作,认真宣传国家有关食品安全方四、做好宣传和信息报送工作,认真宣传国家有关
8、食品安全方针、政策和法律法规等知识,及时报送有关信息。针、政策和法律法规等知识,及时报送有关信息。五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意见和建议,及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。见和建议,及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。六、积极做好上级交办的食品安全监管方面的其他工作。六、积极做好上级交办的食品安全监管方面的其他工作。食品安全管理员职责一、制定饮食中心食品卫生管理制度和岗位卫生管理制度及职一、制定饮食中心食品卫生管理制度和岗位卫生管理制度及职责并对执行情况进行督促检查。责并对执行情况进行督促检查。二、检查食品
9、安全状况并记录,对检查中发现的违规行为提出二、检查食品安全状况并记录,对检查中发现的违规行为提出处理意见。处理意见。三、制定饮食中心食堂卫生设施改善规划。三、制定饮食中心食堂卫生设施改善规划。四、组织中心员工进行食品安全有关法规和知识的培训。四、组织中心员工进行食品安全有关法规和知识的培训。五、建立食品安全管理档案。五、建立食品安全管理档案。六、建立并执行食堂员工健康管理制度。六、建立并执行食堂员工健康管理制度。七、协助食品安全管理机构实施食品安全监督、监测。七、协助食品安全管理机构实施食品安全监督、监测。八、与食品安全有关的其他管理工作。八、与食品安全有关的其他管理工作。食品安全员(师)职责
10、一、参与制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,参与一、参与制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,参与实施食品质量安全管理体系,并对执行情况进行监督检查。实施食品质量安全管理体系,并对执行情况进行监督检查。二、监督检查并记录经营过程的经营规范和食品安全状况,并二、监督检查并记录经营过程的经营规范和食品安全状况,并对检查中发现的不符合要求的行为及时纠正并提出处理意见。对检查中发现的不符合要求的行为及时纠正并提出处理意见。三、对食品采购索证索票、进货查验、台账建立和仓储管理等三、对食品采购索证索票、进货查验、台账建立和仓储管理等食品安全管理制度落实情况进行监督管理。食品安全管理制度落实情况进
11、行监督管理。四、加强食品经营场所环境卫生、操作核管理规程及设施设备四、加强食品经营场所环境卫生、操作核管理规程及设施设备的清洗消毒的检查。的清洗消毒的检查。五、对不合格产品处置、产品召回进行管理。五、对不合格产品处置、产品召回进行管理。六、对食品质量安全检验工作进行管理。六、对食品质量安全检验工作进行管理。七、参与组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安七、参与组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安全知识培训。全知识培训。八、对本单位从业人员进行健康管理,组织健康价差,督促患八、对本单位从业人员进行健康管理,组织健康价差,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。有有碍食
12、品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。九、参与建立健全食品安全管理档案,保存各种检查记录。九、参与建立健全食品安全管理档案,保存各种检查记录。十、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检十、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;协助所在单位定期向食品药品监督管理查,并如实提供有关情况;协助所在单位定期向食品药品监督管理部门提交本单位的食品安全报告,及时向食品药品监督管理部门报部门提交本单位的食品安全报告,及时向食品药品监督管理部门报告食品安全问题信息;告食品安全问题信息;十一、根据监管工作需要,对监管部门监督检查中履行签字义十一、根据监管工作需要,对
13、监管部门监督检查中履行签字义务,并对其真实性负责;务,并对其真实性负责;十二、完成食品安全管理机构交办的其它工作任务;十二、完成食品安全管理机构交办的其它工作任务;学校食堂管理食品安全员岗位职责1 1、食品安全管理人员要不断充实知识,积极参加食品药品监管、食品安全管理人员要不断充实知识,积极参加食品药品监管部门和教育主管部门举办的各类食品安全法律法规、餐饮食品安全部门和教育主管部门举办的各类食品安全法律法规、餐饮食品安全知识培训。知识培训。2 2、食品安全管理人员应掌握食品安全法律、法规和标准;常见、食品安全管理人员应掌握食品安全法律、法规和标准;常见的食品污染及其预防控制措;食物中毒和其他食
14、源性疾病的预防方的食品污染及其预防控制措;食物中毒和其他食源性疾病的预防方法;食品加工场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工、运输法;食品加工场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工、运输过程的卫生要求;个人卫生要求;其他相关内容的知识。过程的卫生要求;个人卫生要求;其他相关内容的知识。3 3、贯彻执行食品安全法律法规,组织从业人员的食品安全知识、贯彻执行食品安全法律法规,组织从业人员的食品安全知识培训。使其清楚的了解食品生产经营过程中存在的或可能存在的各培训。使其清楚的了解食品生产经营过程中存在的或可能存在的各种危害食品安全安全的因素,知道采用何种正确的操作方法可减轻种危害食品安全安全的因
15、素,知道采用何种正确的操作方法可减轻这些因素的危害,懂得食品安全安全的基本知识及他们自身的法律这些因素的危害,懂得食品安全安全的基本知识及他们自身的法律责任。责任。4 4、制(修)定食品安全管理制度,组织实施各项管理制度,并、制(修)定食品安全管理制度,组织实施各项管理制度,并对管理制度的执行情况进行督促检查。对执行制度的督促检查中存对管理制度的执行情况进行督促检查。对执行制度的督促检查中存在的问题及时向有关人员提出改正意见或向上级领导和食品安全监在的问题及时向有关人员提出改正意见或向上级领导和食品安全监督机构反映情况并提出处理意见。督机构反映情况并提出处理意见。5 5、经常检查食品加工过程的
16、卫生状况,每日有检查记录;对检、经常检查食品加工过程的卫生状况,每日有检查记录;对检查中发现的不符合要求的行为及时制止,提出处理意见;查中发现的不符合要求的行为及时制止,提出处理意见;6 6、对从业人员的健康状况进行登记和管理,组织从业人员每年、对从业人员的健康状况进行登记和管理,组织从业人员每年进行健康一次检查,督促患有有碍食品安全的疾病者调离相关岗位;进行健康一次检查,督促患有有碍食品安全的疾病者调离相关岗位;对新参加工作和临时参加工作的人员组织健康检查,健康检查合格对新参加工作和临时参加工作的人员组织健康检查,健康检查合格取得健康证明后方可上岗,严禁未经健康检查先上岗。取得健康证明后方可
17、上岗,严禁未经健康检查先上岗。7 7、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告,并协助调查处、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告,并协助调查处理;按照食品药品监管部门的要求,提供学校有关食品安全管理的理;按照食品药品监管部门的要求,提供学校有关食品安全管理的情况。情况。8 8、建立健全食品安全管理档案,每学年收集、整理、归档一次,、建立健全食品安全管理档案,每学年收集、整理、归档一次,学校食品安全管理档案应保存学校食品安全管理档案应保存 2 2 年以上(定型包装食品的相关记录年以上(定型包装食品的相关记录应不少于产品的保质期限)。应不少于产品的保质期限)。9 9、组织本校食品安全监督员开展监
18、督工作,并做好相应的监督、组织本校食品安全监督员开展监督工作,并做好相应的监督记录。记录。安全员岗位职责1 1、积极宣传和认真贯彻国家有关安全生产方针、政策、法规以、积极宣传和认真贯彻国家有关安全生产方针、政策、法规以及公司、项目部相关安全制度,推动公司、项目部的安全生产工作及公司、项目部相关安全制度,推动公司、项目部的安全生产工作顺利开展。顺利开展。2 2、经常深入现场进行安全检查,发现危及员工人身安全的隐患,、经常深入现场进行安全检查,发现危及员工人身安全的隐患,有权采取必要防范措施,令其停止作业并及时向有关领导报告,有有权采取必要防范措施,令其停止作业并及时向有关领导报告,有权制止“违章
19、作业”,有权纠正“违章指挥”。权制止“违章作业”,有权纠正“违章指挥”。3 3、负责对新员工和年度、日常全员安全教育培训工作,指导班、负责对新员工和年度、日常全员安全教育培训工作,指导班组安全教育,抓好员工复工及变换工种教育。组安全教育,抓好员工复工及变换工种教育。4 4、负责施工现场重要危险部位的警示、安全标语牌的制作和宣、负责施工现场重要危险部位的警示、安全标语牌的制作和宣传工作。传工作。5 5、参加安全生产会议,定期汇报安全生产工作,提出安全生产、参加安全生产会议,定期汇报安全生产工作,提出安全生产方面的建议和要求,按时上报安全生产各类报表。方面的建议和要求,按时上报安全生产各类报表。6
20、 6、对施工的全过程进行监督,协助领导开展定期和不定期的安、对施工的全过程进行监督,协助领导开展定期和不定期的安全检查,对查出的问题进行登记、上报,并督促按期解决。全检查,对查出的问题进行登记、上报,并督促按期解决。7 7、参加工伤事故和未遂事故的调查、分析、处理,提出防范措、参加工伤事故和未遂事故的调查、分析、处理,提出防范措施,并将事故及时、真实地统计上报。施,并将事故及时、真实地统计上报。8 8、督促检查员工劳动防护用品正确使用和防护用品及时发放。、督促检查员工劳动防护用品正确使用和防护用品及时发放。9 9、建立健全安全管理内业资料和职业安全健康及环境危害因素、建立健全安全管理内业资料和
21、职业安全健康及环境危害因素识别台账,准确及时上报各种报表和反馈事故隐患整改情况。识别台账,准确及时上报各种报表和反馈事故隐患整改情况。1010、检查各项管理方案、应急预案和组织机构、资源配备的落、检查各项管理方案、应急预案和组织机构、资源配备的落实情况,协助安全总监实施演练,并做好记录。实情况,协助安全总监实施演练,并做好记录。1111、负责对施工现场粉尘、有毒有害气体、噪音等主要环境因、负责对施工现场粉尘、有毒有害气体、噪音等主要环境因素控制措施情况的检查与纠正。素控制措施情况的检查与纠正。安全员岗位职责一、车间安全员(兼职)岗位职责的:一、车间安全员(兼职)岗位职责的:1.1.车间安全技术
22、员在生产主管的领导下,负责车间的安全技术车间安全技术员在生产主管的领导下,负责车间的安全技术工作,贯彻上级安全生产的指示和规定,并检查督促执行。在业务工作,贯彻上级安全生产的指示和规定,并检查督促执行。在业务上接受安全监督部门的指导,对班组安全员进行业务指导。有权直上接受安全监督部门的指导,对班组安全员进行业务指导。有权直接向公司安全技术监督部门汇报工作。接向公司安全技术监督部门汇报工作。2.2.负责或参与制定、修订车间有关安全生产管理制度和安全技负责或参与制定、修订车间有关安全生产管理制度和安全技术操作规程,并检查执行情况。术操作规程,并检查执行情况。3.3.负责编制车间安全技术措施计划和隐
23、患整改方案,及时上报负责编制车间安全技术措施计划和隐患整改方案,及时上报和检查落实。和检查落实。4.4.协助车间领导做好职工的安全思想、安全技术教育工作,负协助车间领导做好职工的安全思想、安全技术教育工作,负责新入厂人员的车间级安全教育、指导并督促检查班组责新入厂人员的车间级安全教育、指导并督促检查班组(岗位岗位)的安的安全教育。全教育。5.5.负责安排并检查班组安全活动,经常组织防反事故演习。负责安排并检查班组安全活动,经常组织防反事故演习。6.6.按照安全技术规范、标准的要求,参加车间新建、改建、扩按照安全技术规范、标准的要求,参加车间新建、改建、扩建工程的设计、竣工验收和设备改造、工艺条
24、件变动方案的“三同建工程的设计、竣工验收和设备改造、工艺条件变动方案的“三同时”审查,落实设备装置检修、停开工的安全措施。时”审查,落实设备装置检修、停开工的安全措施。7.7.负责车间安全技术装备、灭火器材、防护和急救器具的管理,负责车间安全技术装备、灭火器材、防护和急救器具的管理,掌握车间尘毒情况提出改进意见和建议。掌握车间尘毒情况提出改进意见和建议。8.8.每天深入现场检查,发现隐患及时整改。制止违章作业,在每天深入现场检查,发现隐患及时整改。制止违章作业,在紧急情况下对不听劝阻者,可停止其工作,并立即报请领导处理。紧急情况下对不听劝阻者,可停止其工作,并立即报请领导处理。检查落实动火安全
25、措施,确保动火安全。检查落实动火安全措施,确保动火安全。9.9.参加车间各类事故的调查处理,负责统计分析,按时上报。参加车间各类事故的调查处理,负责统计分析,按时上报。10.10.健全完善安全管理基础资料,做到齐全、实用、规范化。健全完善安全管理基础资料,做到齐全、实用、规范化。二、工程安全员的岗位职责:二、工程安全员的岗位职责:1.1.安全员是工程项目安全生产、文明施工的直接管理者和责任安全员是工程项目安全生产、文明施工的直接管理者和责任人,在业务上向项目经理负责。人,在业务上向项目经理负责。2.2.贯彻安全条例和文明施工标准是安全员工作准则,执行相关贯彻安全条例和文明施工标准是安全员工作准
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