酒店灭火和应急疏散预案文件.pdf

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1、.酒店灭火、应急疏散预案酒店灭火、应急疏散预案灭火、应急疏散预案共 十三条 五 页一为了预防火灾事故的发生，提高员工的防火意识，确保酒店的安全。贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作针，落实谁主管谁负责的原则。发生火灾时能够安全疏散人员迅速扑灭火灾，能及时疏散物资，有效的进行处理，保障人员生命和酒店财产安全。特制定此预案。二、目的通过制定、学习此预案，使广大的员工熟悉和掌握救火疏散的基本法和程序，一旦发生火灾，客人生命受到威胁时，能在最短的时间组织力量灭火，使客人员工迅速有秩序地撤离危险区，避免因惊慌失措而造成混乱引起的人员伤亡。三、要求1、本预案由酒店安全部具体负责落实和实施。2、本预案由安全

2、部消防中心组织各部门及员工，每年进行一次消防演习，并结合实际情况不断完善预案。3、本预案组织机构人员必须熟知预案容，全体员工必须做到心中有数。4、在火情发生时酒店全体人员，首先要保持镇静，然后运用所学到的消防知识做好报警、扑救、疏散、救护等工作。四、组织设置1救火指挥部：设在一楼的消防中心专业资料.主 任：总经理副主任：副总经理、工程部、安全部经理。成 员：人事、财务、餐饮、客房、销售、前厅经理组成。2义务消防队：队 长：安全部经理组 长：安全部主管、领班，各部门男性主管、领班。成 员：全体保安员、各部门义务消防队员。3义务消防队下设：1）、检查组：组 长：大堂经理人员：工程部 2 人、安全部

3、 2 人、行员 2 人。2）、灭火组：组 长：安全部值班经理、失火部门经理。人 员：安全部领班、巡逻，失火部门义务消防员。3）、通讯组：组 长：总机领班、消防中心领班。专业资料.人 员：各行动组组长、总机接线员、消防中心值班员、各部门文员。4）、救护组：组长：厨师长人员：驻店医生、厨师 5 人、保安员 1 人、司机 1 人。5）、警戒组：组长：前厅值班经理人员：车场、打卡室、大堂保安，门迎、行员，厨师。6）、疏散组：组长：副总经理人员：失火部门全体人员、前厅部人员、人事部人员7）、后勤保障组组长：工程部值班经理人员：工程部水工、电工、电梯工五、报警和接警处置程序1、报警1.1 报（线对讲机频）

4、酒店员工或安全部员工发现火情应：专业资料.A、立即用对讲机或向消控中心报告，并说明火警的具体位置、燃烧物质、火势大小、部门、姓名及已采取的扑救措施。B、立即按手动报警器。C、如火势不大，应迅速用灭火器灭火。1.2 外报（火警 119）“你好，我是 _酒店，地址在_号，我店_楼层房间发生火灾，火势较大，请速派消防车救火，我们已派专人在酒店正门迎接，报警人姓名、联系，合作！”备注：酒店如需报警必须由总经理下命令，由监控中心值班员拨打 119 火警。2、接警消控中心接到火警应A、详细记录报警人报警容，必要时可对不清楚的问题进行询问或要求复述。B、立即用对讲机通知检查组前往火警点，进行火警确认。六、扑

5、救程序、1、检查组接到火警后应A、检查组长应立即赶到地下室消防电梯，打开消防电梯的开关。B、检查人员，必须在一分钟赶到消防电梯处集合，并携带好灭火器。专业资料.C、检查组乘电梯赶往火警地点的下一层，由组长分配任务并从消防楼梯到达。D、检查组到达火警现场后，电梯应立即降回首层电梯，由工程人员控制。E、检查组确定为误报，由组长通知消控中心，解除警报，并填写火警情况记录。F、确认火警立即灭火通知消控中心打碎玻璃报警2、指挥部接到火情的报告后由总经理下达如下的指令，A、下达火警警报、集合酒店在店全体保安员及义务消防队员。B、根据火情下达灭火、救护指令，合理分配、调动在店全体人员做好灭火、救护工作。C、

6、下达启动的消防设施系统。D、下达疏散指令。3、灭火组接到火警后应：A、立即赶到消控中心待命。（发放通讯器材、防护工具）B、携带好灭火工具，一旦火警确认，赶往火场灭火。4、通讯组接到火警后应：A、利用、对讲机将指挥部和各小组发出的讯息及时传达。专业资料.B、在接到指挥部的求助命令后，用标准用语打向119求助。C、负责接听，对求助讯息及时传达；对问讯做好解释工作。5、警戒组接到火警报告后应A、立即组织人员，对火警现场警戒确认。B、立即组织人员，阻止闲杂人员、车辆进入，保障人员、车辆疏散通道畅通。C、引导帮助客人撤离危险区，转移危险物品。D、迎接消防队车辆，向消防队介绍火情，引领消防队员到达火场。6

7、、后勤保障组A、根据现场火情，切断有危险的能源。B、根据火警，向指挥提出启动消防设施系统及消防水泵等。C、配电房、空调机房等重要部位的员工要坚守岗位，随时听从指令切断能源。7、义务消防队员接到火警通知后应A、随时听侯队长的调动，前往火场灭火。B、在火场区域的队员，援助灭火组灭火，帮助疏散各危险区的客人，转移危险物品。C、检查各自部门的安全通道，确保疏散通道畅通。D、告知客人不要使用电梯。专业资料.七火势已无法控制的情况下（1）、指挥部接到火情的报告后由总经理下达如下的指令，A、通知总机，下达向市消防队求援119B、下达启动的消防设施系统。C、下达疏散指令。(2)、消控中心接到总经理的指令后应A

8、、立即用麦克风以最大音量，同时在火警上2、下1 层、地下室、1 楼、2楼播出火警发生的位置，并播放火警录音带。B、根据总经理的指令后，立即打开消防广播，发布疏散的命令。发布命令时使用中、日、英三种语言的紧急广播。、紧急广播应逐层播，先通知着火的楼层，着火上层，其次是着火层的下层。八、应急疏散的组织程序和措施1、消控中心在接到检查组确认火情后A、通知救火指挥部成员到消控中心成立灭火指挥部。B、通知灭火组、义务消防队员到消控中心待命。C、通知酒店各部门做好灭火、疏散准备。专业资料.1.2 救火指挥部接到火警后A、下达疏散指令。B、下达启动的消防设施系统。C、下达火警警报、召集酒店全体保安员及义务消

9、防队员。D、根据火情下达灭火、救护指令，合理分配、调动在店全体人员做好灭火、救护工作。九、疏 散1、疏散的基本程序：1、发生火警时，酒店所有的员工必须警觉，收拾好自己的重要文件和物品，但仍要坚守自己工作岗位。2、酒店所有的员工接到疏散指令后，应在部门负责人的指挥下，携带重要文件及物品从最近的防火通道撤离到达规定的集合地点，途中不应该返回火灾的现场。4、疏散时应先着火层、着火上层，在着火下层依次进行。5、先客人后员工再义务消防队员在指挥人员（孕妇、儿童、老、弱、病、残者优先）。5、紧急出口：主楼南、北两侧，宾馆东、西两侧另加中间一处，地下室东、西两端各有一处楼梯通道均为紧急出口。专业资料.6、疏

10、散时不能乘坐电梯。7、疏散集合点:2、疏散的法：（1）、客房部接到火警后应A、不要惊慌，有秩序地引导客人按指定的路线疏散。B、疏散路线：南、北两侧的防火楼梯，下达集合地点。C、服务员按次序逐间敲房门，通知客人离开。次序为着火层、着火上层、着火上层，依次通知。D、如情况紧急，可直接用万能钥匙开门，让客人离开，确定无人，关闭电源、门、窗，并在门上做上记号（）。E、撤离的时候劝告客人带好护照、现金、房门钥匙，离开时不能使用电梯。F、客人全部疏散完后，到集合地点清点人数。（2）、前台A、把所有的机密文件锁进保险柜中或随身携带。B、稳定客人的情绪，以避免造成大堂秩序混乱。C、引导滞留在大堂的客人撤离到集

11、合地点。D、协助人事部在集合地点清点人数。E、携带住房人员，到集合地点，以备清点人数。（3）、餐饮部专业资料.A、厨房的员工应立即切断电源、关闭煤气总阀，停止供气。并在可能的情况下尽快把罐装气移到安全的地。B、餐厅员工：存放好贵重物品，关闭煤气总阀、熄灭所有明火，切断电源。C、如有客人要有秩序引导客人从最近的通道到达安全的地。（4）、财务部A、将现金、支票、帐册、电脑房的系统备份，文件锁进保险柜或随身携带。、切断办公室的电源，关闭好门齿，从最近的安全通道撤离到安全地。、协助行政人事部清点人数，并且参加救援工作。（5）、行政人事部A、将重要的文件、档案锁进保险柜或随身携带。B、切断办公室的电源，

12、关闭好门齿，从最进的安全通道撤离到安全地。、准备好急救箱，配备好烫伤、包扎的药品，以便使用。、在集合地点设临时急救站，为伤员上药和包扎。E、在集合点设临时急救站，为伤员上药和包扎。切断办公室的电源，关闭好门齿，从最近的安全通道撤离到安全地。（6）、销售部A、锁好重要的文件、合同、档案，从最近的消防通道撤离到安全的地。B、切断办公室的电源，关闭好门窗。、协助人事部维持集合地点的秩序，并且参加救援工作。专业资料.（7）、疏散组A、组织义务消防员，到危险区及主要出入口引导、帮助客人疏散。B、老、弱、病、残客人要专人护送撤离。C、配合消防队解救围困的人员。（8）、工程部A、切断危险能源，启动消防设施系

13、统。B、保障消防用水，按通应急照明。C、确保通讯设备正常的运转。（9）、安全部A、除救火人员外，派出 2 名安全员到 B1F、1F、2F、3F，检查客人是否全部撤离，并对检查过的做上记号。B、指挥门前车辆，疏通消防专用车停车道，准备迎接消防队车辆。C、将消防电梯降至首层，帮助危险区疏散客人。、向消防队介绍火情，配合消防灭火。（10）、夜总会A、切断夜总会所有电源,收拾好贵重物品。B、组织客人按指定路线撤离。C、疏散路线，沿南、北两侧楼梯下到一层，到达集合点。专业资料.（11）、医务室对受到碰撞、摔伤等轻伤人员，医务室人员要将其带到安全区域，积极进行治疗：对烧伤及因火情造成昏迷骨折等重伤人员，医务室人员一定要采取有效地医治措施，防止感染，并尽快送到就近医院，并将情况及时报指挥部。十、处置险情，灭火疏散，坚持统一指挥，科学决断，有效处置，确保安全的原则。十一、全体员工要树立火情就是敌情，火场就是战场的思想，遇到火灾和险情，要临危不惧，团结战斗，有效地保护宾客生命和酒店财产安全。十二、对于奋不顾身，英勇灭火抢险的人员，酒店将给予奖励；对于临阵退缩，影响灭火抢险的人员，酒店将厉查处。十三、本预案自二零一一年十一月起实施。专业资料