大型商场卫生管理制度.pdf

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1、大型商场卫生管理制度大型商场卫生管理制度商场卫生管理制度总那么一、凡本商场卫生管理事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。本商场卫生管理制度，全体人员须一律确实遵行。二、凡新进的，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。四、各条主副通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通道。理货时，废弃包装物应折好送指定地点。六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。七、饮水必须清洁。八、洗手池、更-衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。九、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。十、各柜组部门须有充分

2、的光线且适当的分布防止炫目及闪动。十一、各柜组、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责清扫，做到日扫日清，定期大扫除。十二、各工作场所的窗户及照明器具的透光局部，均须保持清洁。十三、垃圾、废弃物、污物的去除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。商场库房卫生管理制度1.商场库房要干净整洁通风，无尘土塔灰，窗明几净、无鼠无蝇无蟑螂。2.库房商品隔墙离地，分类码放。3.退换、报损商品要有退货标志，单独码放。4.库房内不许更-衣，不得存放私人物品，不得有杂物和废弃物。5.库房内备有鼠盒，并作到定位摆放、定期更换药物。6.通道摆放商品，应做到隔墙离地，码放整齐。1、商场空调场所应有新风供给，新风

3、入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。2、空调场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。3、空调机房、地面每周清洗一次，墙壁每周清扫一次，保持清洁卫生，不积尘，机房内不得堆放杂物。4、鲜风入口设在室外，周围环境卫生整洁，无污染源。5、空调设有专人负责清洁保养，并持有有效安康证明和卫生知识证上岗。空调机滤网每十天清洗一次，并作记录。6、营业期间保持通风、排气设施正常运转。7、机房安装杀菌波长的紫外线灯，每周擦拭灯管一次，保持灯管清洁。8、机房回风口采用可调节式百叶装置并定期清洗，当预防传染病传播应急预案启动时立即关闭回风，采取营业场所全新风供给。一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。二、每周客服部要对卫生进行全面检查。三、每两周由行政部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。五、检查发现问题及时通报，并予以解决。