进出口粮油检验检疫.pdf

《进出口粮油检验检疫.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《进出口粮油检验检疫.pdf（8页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、进出口粮油检验检疫 1/8 进出口粮油检验检疫 进出口粮油检验检疫样品管理 1 样品接收登记 接收样品的检验检疫部门（或实验室）应建立进出口粮油检验检疫样品接收登记台账，记录样品品名、数量、检测要求、收样日期、收样人签名。2 检验检疫存查样品的保存 检验检疫存查样品分为合格存查样品和不合格存查样品。1）进口粮食、油料合格存查样品保存至出证后，进口粮食、油料不合格存查样品应采用真空、低温保存，应保存半年以上。2）出口粮食、油料存查样品一般应保存三个月以上；出口粮食、油料成交样品、标准样品应采用真空、低温保存，应保存一年以上。3）进口植物油不合格存查样品应保存到合同规定的索赔期满为止；进口植物油合

2、格存查样品及出口植物油存查样品一般应保存半年以上。3 检验检疫存查样品的处理 进出口粮油检验检疫存查样品保存期超过后，经部门负责人或实验室负责人同意后，按有关规定处理，并记录处理日期，经办人签名。进出口粮油检验检疫结果评定和处理 1 结果评定的依据 按照“检验依据”和“检疫依据”的强制性要求对进出口粮油检验检疫结果做出评定。2 合格评定和处理 经检验检疫，进出口粮油货物外观色泽、气味正常，安全卫生检测结果、检疫鉴定结果、品质分析结果全部符合强制性要求和合同、信用证的规定，评定为合格。出口粮油检验检疫合格后，签发出境货物通关单或出境货物进出口粮油检验检疫 2/8 换证凭单，准予出口。进口粮油检验

3、检疫合格后，签发入境货物检验检疫证明，准予销售、使用。3 不合格评定和处理 3.1 品质不合格的评定和处理 进出口粮食、油料色泽不正常，有腐臭、霉味，有明显发霉、变质现象的；进口植物油明显浑浊、混有异物，肉眼可见明水或被有毒有害物质污染的；经品质项目检测，发现一项或多项不符合合同、信用证规定的，均可评定为品质不合格。出口粮油品质不合格的，不得出口。经加工整理，重新申请检验合格后方可出口。进口粮油品质不合格的，签发对外索赔所需要的检验检疫单证。3.2 植物检疫不合格的评定和处理 进出口粮油经检疫，不符合“检疫依据”的强制性检疫要求的，应评定检疫不合格，并将截获疫情情况及时上报。进境粮油植物检疫不

4、合格，但具备有效处理方法的，在检验检疫机构监管下实施除害处理；无有效处理方法的，作退货或销毁处理。出境粮油植物检疫不合格的，不准出口。如果具备有效处理方法，在检验检疫机构监管下实施除害处理，重新申请检疫合格后，签发 出境货物通关单，准予出口。经除害处理重新检疫仍不合格的，不准出口。3.3 卫生不合格评定和处理 进出口粮油不符合“检验依据”的强制性卫生要求的，应评定为卫生不合格。出口粮油卫生不合格的，不准出口，不接受复验申请。进口粮油安全卫生项目不合格的，但具备有效处理方法，在检验检疫机构监管下实施加工处理；无有效处理方法的，作退货或销毁处理。进口粮油急性毒性试验呈阳性的，立即开展卫生学调查，查

5、明中毒原因后，作退货或销毁处理。进出口粮油检验检疫记录 进出口粮油检验检疫 3/8 1 检验检疫的原始记录应建立表格化的统一格式，有本部门、本实验室的规范编号。2 检验检疫的原始记录包括进出口粮油取样与现场检验检疫原始记录、实验室检验检疫原始记录等。2.1 进口粮油取样与现场检验检疫原始记录 应记录的内容：报检号、船名、品名、报检重量（吨）、各舱配载重量（吨）、抵锚（地）日期、减载日期、到港日期、开卸日期、卸毕日期、取样日期、样品编号、样品数量、取样天气情况、现场检验检疫发现情况、取样方法依据、送实验室样品数量、封送国外样品数量、备注、抽样员签名、复核签名。2.2 出口粮油取样与现场检验检疫原

6、始记录 应记录的内容：报检号、品名、报检重量（吨）、批次号、取样日期、取样地点、样品编号、样品数量、取样天气情况、现场检验检疫发现情况、取样方法依据、送实验室样品数量、封送国外样品数量、备注、抽样员签名、复核签名。2.3 实验室检验检疫原始记录 应记录的内容：报检号、实验室编号、品名、样品编号、检验检疫项目、检验检疫依据、检验检疫结果、结果判定、检验检疫日期、备注、检验员签名、复核签名。实验室全部原始记录按实验室质量体系管理要求受控。3 检验检疫的原始记录应真实、清楚，不准使用铅笔。如果有涂改应加盖更改印章。4 检验检疫的原始记录，应及时归档保存，保存期为三年。进出口粮油检验检疫实验室检验检疫

7、 实验室检验检疫按照实验室质量体系管理规定全程操作。实验室收到样品后，应核对送检（委托）号、样品标签、数量、委托检验项目、合同条款、检疫要求等，并做好收样记录，收样人签字。实验室对送检样品和委托检验项目按照现行有效的国家标准、行业标准、国际标准、按程序批准的实验室方法等实施检验检疫或鉴定。1 进出口粮食、油料安全卫生检验 进出口粮油检验检疫 4/8 对麦角、毒麦、曼陀罗籽及其他有毒有害植物种子、污秽物、黄曲霉毒素B2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、铅、镉、汞、无机砷、磷化物、七氯、艾氏剂、狄氏剂、氯化苦、马拉硫磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕、林丹等有毒有害物质的检测按照

8、国家有关标准的规定执行。输日大米安全卫生的检测按照国家质检总局国质检食函2002第 97 号文的规定执行。2 进出口食用植物油、精炼食用植物油安全卫生检验 对感官卫生要求、酸价、过氧化值、羰基价、浸出物溶剂残留量、无机砷、黄曲霉毒素 B2以及其他现场检查中发现的可疑卫生问题按国家有关标准方法检测。3 进出口粮食、油料、植物油检疫鉴定 进出口粮食、油料、植物油中有害生物的检疫鉴定按照有害生物的形态特征、生化特性等进行检疫鉴定。4 进出口粮食、油料、植物油的感官和理化品质检验 4.1 进出口粮食、油料品质检验 按照合同、信用证规定的项目和限量指标（常规项目包括：水分、蛋白质、含油量、灰分、杂质、破

9、碎粒、损伤粒、热损粒、饱满粒、瘦小粒、容重、千粒重、游离脂肪酸、纯度、粘度、白度、细度、斑点、加工精度、降落值、面筋质含量等），实验室根据所送样品和委托项目，按照出入境检验检疫行业标准 SN/T0798-1999、SN/T0799-1999、SN/T0800.1-0800.19-1999、及有关的国家检验方法标准（GB）、有关的出口国粮食、油料分级标准进行检验。4.2 进出口植物油品质检验 按照合同、信用证规定的项目和限量指标（常规项目包括：水分、杂质、过氧化值、含磷量、华司脱加热试验、熔点、沉积物、不溶溴化物、比重、透明度、气味、滋味、浊点、油脚、闪点、干燥时间、色泽、不皂化物、磷酸试验值、

10、游离脂肪酸、酸价、羟值、羰基价等），实验室根据所送样品和委托项目，按照出入境检验检疫行业标准 SN/T0800.1-0801.20-1999、GB/T5009.37-1996 及其他有关的国家检验方法标准（GB）、有关的 AOCS、ISO、NFV、BS 等国外标准进行检验。进出口粮油检验检疫 5/8 5 进口粮食、油料（小麦、大麦、玉米、大米、大豆、油菜籽等）及植物毛油（毛豆油等）的急性毒性试验按照 GB/T15193-1994急性毒性试验进行。6 检验检疫结果报告单的出具 实验室应在规定的流程期限完成检验检疫工作，按实验室质量体系管理要求出具检验检疫结果报告单。进出口粮油检验检疫抽样和制样

11、1 进出口粮油的抽样（采样）：抽样方法按照出入境检验检疫行业标准SN/T0800.1-1999进出口粮油检验抽样和制样方法及中国进出境植物检疫手册、进口食品卫生监督检验工作规程的规定执行，转基因分析的取样须注意取样工具和过程无污染。根据各个口岸不同的卸货设施，可以用自动化取样设备采样，也可以用人工方法在船舱分层设点抽样。取样工作应注意气候及环境条件，如取样条件不具备，应停止抽样。对抽取的样品可根据需要出具抽/采样凭证。2 进出口粮油检验检疫样品的制备 2.1 进口散装粮食、油料的实验样品制备 1）急性毒性试验样品的制备：对每个船舱抽取的多个平均样品，用点取法，按舱作批，制备代表舱批的试验样品（

12、约 1 千克），存放于清洁、干燥的样品袋内，贴上样品标签，供急性毒性试验。2）植物检疫样品的制备：对从每个船舱抽取的多个平均样品，从上层到底层按样品顺序号排队，分为代表上、中、下的三部分样品，对每一部分的平均样品采用棋盘式、点取法，制备每舱上、中、下的检疫样品（每个样品约 1千克），存放于清洁、干燥的样品袋内，贴上样品标签，供作检疫（病、虫、杂草）鉴定。3）对进口小麦、大麦、黑麦等谷物，需检测 TCK 的，按 GB/T18085-2000 方法规定执行。4）感官品质和水分检验样品的制备：按照出口国谷物分级程序的规定，对每个平均样品用分样器缩分、制备所需的检验样品。如无出口国谷物分级程进出口粮油

13、检验检疫 6/8 序，则按 SN/T0800.1-1999 方法的有关规定制备所需的检验样品。实验样品的盛器必须清洁干燥，防止吸潮。5）理化品质分析和卫生（农残、重金属）分析样品的制备：对从各舱抽取的多个平均样品，按舱作批，用缩分的方法制备代表舱批的试验样品（约500 克），供理化品质和卫生分析。2.2 进口件装粮食、油料的实验样品制备 进口件装粮食油料按规定抽样后，按等级或品牌，从抽取的平均样品中用点取法制备急 性毒性试验样品和植物检疫样品（各约 1 千克）；用缩分法制备理化和卫生分析样品约 500 克；对每个平均样品用缩分法制备品质检验所需的样品。2.3 进口散装植物油的实验样品制备 进口

14、散装植物油按 SN/T0800.1-1999 的规定分舱分层抽样，正常情况下，按船作批，混合制样，制备足够的样品分别供急性毒性试验、卫生分析、植物检疫、品质检验及保留样品。如果对某一油舱的卫生状况有怀疑时，该舱应单独制备品质检验、卫生分析、植物检疫、急性毒性试验样品，不得与其他舱样品混合。2.4 进口件装食用油的实验样品制备 进口件装食用油按 SN/T0800.1-1999 的规定抽样，正常情况下，按报检批，混合制样，制备足够的样品分别供急性毒性试验、品质检验、卫生分析及保留样品。进出口粮油检验检疫现场检验检疫 1 出口粮油现场检验检疫 出口粮食、油料的现场检验检疫主要包括货物的外观质量、外包

15、装是否清洁，批次是否相符，有无活的害虫及检疫性杂草等。出口粮油货物堆存仓库和场地应清洁、无污染物、无活害虫蔓延、无鼠类存在。货物应按批次、品种分类存放，防止混杂。货物场地不得存放有毒有害物品或其他易腐、易燃物品。出口粮油的运输工具（船舱、集装箱）必须清洁干燥，并加铺衬垫，有防水设备。进出口粮油检验检疫 7/8 2 进口粮油的现场检验检疫 2.1 进口散装粮油：包括小麦、大麦、玉米、大豆、油菜籽、毛豆油、棕榈油、亚麻油、椰子油等。进口散装粮油的现场检验检疫主要包括以下内容：1）运输工具卫生检疫：是否来自传染病疫区，有无装货港所在地官方消毒、熏蒸证书，并做好纪录。向承运人了解上一航次装载货物的种类

16、，本航次船舱清洁、消毒情况，装货时天气情况，运输途中有无遇到大风等海事情况；现场检查舱盖、舱壁完好程度，有无漏水、漏油或其他污染发生，有无严重锈斑、油漆等异物落入货物；对上一航次装载有毒有害化学物质的，应当不准卸货。2）进口粮食、油料现场检查：船舱表层有无熏蒸剂包装物残留；船舱货物有无异味，有无发霉、发热、结块、变质情况，应做好记录和取证；货物有无动物源杂质，有无活的害虫，有无检疫性有害杂草种子等。进口粮食、油料在各舱上、中、下部位按棋盘式随机设点 20-30 个，每点至少取约 1000 克(样品，用 1.7mm*20mm 长孔筛或 2.5mm 圆孔规格筛进行筛检，仔细检查筛下物中有无虫、杂草

17、、菌瘿等，并同时检查筛上物，根据需要将筛上挑出物及筛下物装入盛器，虫、杂草、菌瘿等装入指形管并标识，带回实验室作进一步检查。3）进口大豆土块的采样：在各舱上、中、下三层及卸货加工过程中用过筛等方式收集大豆中的土块，供对大豆疫病菌检疫鉴定。4）进口散装植物油现场检查：观察有无肉眼可见杂质、明水等，应做好记录和取证。2.2 进口件装（包装）粮油：包括袋装大米、香米等粮食，包装棕榈油、橄榄油、椰子油等食用植物油。进口件装粮油的现场检验检疫主要包括以下内容：1）进口件装大米、香米及其他谷物的现场检查：观察包装袋是否清洁，是否受污染，是否破损，包装袋标记、唛头、品牌号与合同是否相符；货物外观色泽、气味是

18、否正常，是否有动物源杂质，是否有活虫和其他检疫性有害杂草种子等。2）进口包装食用植物油的现场检查：观察包装是否完整，有无破损、渗漏，是否与有毒有害物质混装，有无异味及病媒昆虫、鼠迹等。如带有木质包进出口粮油检验检疫 8/8 装，应现场检查入境木质包装是否符合植物检疫的卫生要求。3）预包装食用植物油及大米、香米等的现场检查：检验检疫人员应根据国家食品标签通用标准 GB7718-1994 及进口食品标签审核有关规定进行标签审核，同时核查包装唛头。进出口粮油检验检疫方式 进出口粮油检验检疫方式:1 检验方式：逐批检验、过程检验、验证抽查等其他检验方式。2 检疫方式：产地检疫、现场检疫、实验室检疫等其他检疫方式。