基层管理人员工作职责.pdf
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1、基层管理人员工作职责基层管理人员工作职责1、催促催促、指导按规定完成接待任务,优秀的主管是在不连续的巡视之中完成这一职能的。2、沟通主管必须具有善处人际关系、处事应变的能力和解决日常业务中突发事件的能力。3、协调现场工作与各部门之间关系密切,主管人员必须具有较强的横向联系能力和协调能力。4、方案与实话主管人员应配合经理拟订各项方案并负责具体组织实施。5、控制掌握各项业务工作并使之按程序、按规格正常地开展和进行。6、主管人员就是员工的教师,应懂得培训的方法,对效劳知识、态度、技巧、职业习惯应有深刻的理解,并能给员工做出典范。但凡要求员工应到达的各项效劳标准,都能准确地示范和作出圆满的解释。7、鼓
2、励主管应以身作那么,树立良好典范,随时引发下属积极创新,从而产生敬业精神。8、评估主管人员应身先士卒,工作在第一线,对产品质量和员工工作表现应有充分的了解,作出公正评价并以此作为对员工进行奖、罚、升、降的依据。一、基层劳动纪律管理1、纪律和交接-班纪律:考勤主管人员每月应做好员工考勤记录,月末汇总上报,病、事假要事前请假,班组长有权停止安排工作。对不服从领导指挥及我作安排者,住领班有权停止考勤。交接-班(1)未正式交接-班前,交-班者不得擅离岗位。(2)做到交接:交情况、交设备、交工具、交质量、交记录。(3)填写好交接-班记录,做到手续完备。(4)交-班者要为接-班者提供方便,做好准备工作,当
3、班的问题当班处理,未尽事宜也应向接-班者交待清楚。2、效劳标准管理纪律主管人员应让效劳标准化在每一个员工身上表现出来。一般具体操作是:(1)班前提示、集中训话、介绍本班工作任务、要 点和考前须知、对重点要特别提示。(2)班间严格检查员工工作情况,不妥之处应及时指正。(3)班后总结,以利下次改良和发扬。3、组织纪律各部门、班组之间都有该部门班组之间的纪律要求,主管人员应以身作那么,带头执行。同时教育、监视员工贯彻执行组织纪律。4、班组民-主生活(1)主管在执行制度时应做到公平正无私、勇于认错。基层组织人员的生活与困难,要当作自己的事情来关心、投入。(2)要开好基层组织民-主会,要在会上形成真正批
4、评与自我批评的气氛,给员工充分发表意见的时机。二、基层控制、指挥管理:1、效劳质量的预先控制所谓预先控制就是为使效劳到达预定的目标,在实施前所做的一切管理上的努力,防止效劳中所用的各种资源在质和量上产生偏差,也就是班前准备。预先控制的主要内容:(1)资源的预先控制主管人员应按效劳区域自身的特点灵活安排人员班次,以保证足够的人力资源。进行班前员工仪容仪表检查,员工待立岗位,站立姿势检查。(2)物质资源的预先控制(班前物品准备检查)。(3)卫生重量的预先控制(上岗前半小时要最后一遍班前卫生检查)。(4)事故的预先控制:班前必须核对所接到的客情预报,防止信息误传,同是了解当天产品供缺情况,就让全体员
5、工明了,防止事后引起宾客不满。2、效劳质量的现场控制所谓现场控制是指监视现场正在进行的效劳,使其标准化、程序化并迅速妥善地处理意外事件。(1)效劳程序的控制:效劳期间,主管人员应始终站在第一线,通过亲身观察、判断、监视、指挥效劳人员按标准效劳程序效劳,发生偏差及时纠正。(2)呈递物品的控制:掌握产品呈递时间,不要让宾客等待太久。(3)意外事件的控制:效劳业是面对面效劳的,如引起宾客投诉,主管应及时、迅速采取弥补措施,以防事态扩大,影响其他宾客。发现有醉酒的宾客应告诫效劳员停止增加酒精性饮品。同时设法让其早点离开,以保证整个环境和气氛。(4)人力控制:效劳期间,主管人员应根据客情变化进行第二次第
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