酒店宴会火灾应急预案.docx

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1、酒店宴会火灾应急预案酒店宴会火灾应急预案（通用 5 篇）在日常的学习、工作、生活中，难免会面对无法预料的突发事件， 为了可以第一时间作出应急响应，通常需要预先编制一份完整的应急 预案。那么什么样的应急预案才是好的呢？以下是店铺精心整理的酒 店宴会火灾应急预案（通用 5 篇），希望对大家有所帮助。酒店宴会火灾应急预案 11、指导思想：为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。2、组织机

2、构： 业务部3、灭火原则：(1) 先救人后救火，尽量避免人员伤亡。(2) 首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。4、各岗位应急程序：(1)火灾现场人员报警及灭火：火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电 话(8719)向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。用最近的灭火器材阻止火势蔓延。(2)监控员：接到报警电话后，问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。根据报警情况做出决定：确定火灾等级(一级或二级)；接到报警信号(烟感报

3、警信号、手动按钮报警信号)后，2 秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场， 对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组 号和位号。如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。如果得到的反馈是真实火警时，应在 1 秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机 岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和 救护车到来时保持电能；宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2 分钟内赶到指令地点。其它岗位 1 分钟内必须赶到火灾现场。时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录： 1、火警的具体部位

4、；2、火警大小及严重性；3、燃烧物质的种类；4、伤亡损失；5、到位人员；6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放(尊敬的各位宾客， 请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内 防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口 有秩序靠墙离开)。(3)巡楼员：当接到监控员的通知后必须在 2 分钟内赶到准确的火警现场。赶到现场后立即查

5、看，确认火警真假，如果是楼层应立即消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。(4)大厅岗：负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车道畅通。禁止无关人员进入停车场和大堂。为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

6、时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止， 并汇报上级，以便做出及时必要的安排。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。(5)通道岗：负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。(6)保安部不当班人员：接到通知后应在 2 分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合， 听从管理人员安排。不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。如果是一级火灾，不当

7、班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。(7)保安部当值主管当接到火警报告后，应在 2 分钟内赶赴现场。组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。(8)前台：接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。当接到火灾通知后，值班接待员

8、必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。(9)工程部：值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的所有电源，停止二部客用电梯并保证电梯内无人。非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带

9、手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。楼层空调系统要关闭，停止送排风。逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。(10)房务部：向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去， 到集合点集中。每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间， 确保无客人后，在门上标“v”符号表明此房间已无客人。房务部经理必须带上酒店手电以及房务

10、部所用频道的对讲机。房务部主管负责客人疏散引导和安顿。房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我来)。(11)餐饮部：餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去， 到集合点集中。派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。最后切断电源锁门离开。(12)财务部：出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起来。电脑房要确保电脑资料的完整。检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，

11、锁门离开。(13)人力资源部：锁好所有重要文件和人事档案。关闭办公室内所有电源开关。(14)营销部：锁上所有重要的文件。切断办公室的电源。携带合同档案前往集合地点。(15)员工厨房：员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开关。熄灭厨房所有火种。疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。5、疏散方法及注意事项(1) 疏散的唯一途径是消防楼梯。(2) 火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。(3) 一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住 时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能， 疏散时比较安全。(4) 进入疏散楼梯后，要沿着楼

12、梯往下走。不要因为下面的烟雾大， 而试图往上走。(5) 如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。(6) 当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。(7) 其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。(8) 疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。6、疏散集合地点：酒店前坪空地。(1) 前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点， 尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。(2) 保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、

13、进行破坏。7、现场指挥者要求：(1) 由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。(2) 总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。(3) 总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。8、酒店其他人员：(1) 未接到撤退指令，不得离开各自岗位。(2) 保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。(3) 非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。9、灭火战斗后工作

14、：(1) 指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。(2) 保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。(3) 各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺少。(4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场。10、要求：(1) 参加灭火人员要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。(2) 一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。(3) 酒店全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗。酒店宴会火灾应急预案 2报警和接警1、一旦发生火情，应迅速

15、将火警信息传到消防控制中心或安全部， 报警方式通常有三种：（1） 自动报警装置报警。（2） 员工报警，应讲清着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话。（3） 客人报警，应向报警人了解着火地点、部位、燃烧物品、目前状况及报警人姓名和电话，并准确做好记录。2、消防控制中心或安全部接到报警后，要迅速通知保安巡逻员到现场检查：（1） 如属误报，就解除报警。（2） 如确认起火，即通知电话总机联系相关部门领导或向119 报警。成立灭火救灾指挥中心1、灭火救灾指挥部由下列人员组成：当时在酒店的主要领导和保安、工程及事发部门的负责人（夜间由夜间值班经理和保安、工程及 事发部门的值班人员组成）。2、

16、指挥部地点设在掌握信息的消防控制中心，或视事发现场另选合适地点。3、指挥部的主要职责是：（1） 确定现场灭火指挥人，成立现场指挥组。由安全部分管消防经理、工程部有关技术人员和事发部门的工作人员组成，掌握火势发 展情况，指挥参战人员灭火，根据火势及时采取进一步措施，并向指 挥部汇报，公安消防人员到现场后，协同组织灭火抢救。（2） 根据火情，决定是否通报人员疏散并组织实施，通报的次序为：着火层、着火层以上各层，有可能蔓延的以下楼层，语言通报可 利用消防应急广播。（3） 指令各部门按火灾应急预案的规定，应采取应急措施，履行各自的职责。（4） 密切注意店内的情况，稳定客人情绪，做好安全工作。（5） 公

17、安消防到达后，及时向火场指挥部报告情况，按照布置的要求，带领员工贯彻执行。灭火与救护现场指挥组在着火现场组织灭火与救护。1、关于组织灭火、指挥参战人员灭火，并根据火势，切断着火层电源和可燃气体源，关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势水平或 纵向蔓延。2、组织救护，指挥参战人员在着火层救护人员、疏散和抢救物资。各部室应采取的措施1、安全部（1） 遵命负责现场指挥，组织、指挥义务消防队员和就近员工灭火、救人、抢救物资。（2） 备好手推消防器材车和现场必须的大容量灭火器、防烟防毒面具及破折工具，保障供给。（3） 指派保安人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使用。（4） 指派保安人员或义务消防队员

18、在着火层执行警戒任务，指导疏散人流向安全区有秩序地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。（5） 车场组加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任务是：清除车道上的路障，指导疏散酒店周围和店内的无关车辆， 为安全消防车队到场展开灭火行动维持好秩序。（6） 保卫监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。2、工程部（1） 指派技术人员在消防泵房，并确保消防水泵正常运转和用水不间断。（2） 派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断。（3） 将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交

19、公安消防队和安全部使用。（4） 关闭空调装置和燃气总阀。（5） 组织本部门人员投入灭火。3、客房部（1） 客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。（2） 组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。（3） 如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。（4） 总服务台停止营业，看管好钱物，帐单和设备，并准备好旅客登记薄单，与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定 地点，并安抚客人。（5） 行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区域。（6） 电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位。快速、准确无误地传

20、递火情信息和指挥部指令。（7） 商务中心和娱乐中心停止营业，安抚和疏散客人。看管好钱物、帐单和设备，并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。4、餐饮部（1） 停止营业，管好钱物。（2） 厨房应关闭煤气阀门。（3） 按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带。（4） 组织部门人员投入灭火和抢救行动。（5） 准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。5、营销部组织好外包单位的人员疏散和灭火工作。6、其它部、室（1） 协助医务人员进行现场抢救。（2） 安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。（3） 指派专人在部门值班，听候工作指令。（4） 组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。酒店宴会火灾应急预

21、案 31、编制目的为全面贯彻落实安全第一，预防为主，综合治理 的方针，增强酒店整体应对安全生产事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的 损失和危害，构建安全、舒适的酒店环境，保障人身和财产安全，制定 本预案。2、危险性分析2.1 企业概况2.2 危险性分析（1） 酒店业经营的特点如下：酒店为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，酒店内各项饮食娱乐配套设施齐全，客房数量多，装修富丽堂皇，酒店还配有各种大型机电设备，确保酒店的正常经营。（2） 火灾危险性分析：酒店大厦主体为框架结构，总建筑面积大，楼高层数多，建筑立面复杂。由于酒店配有厨房、高低压配电房、锅炉房、发电机房、化学品仓库、油库等危

22、险源，加上客人和员工的一些不安全行为和酒店设备设施的不安全状态，容易发生火灾。一旦酒店发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。由于客房内有大量的织布用品，火势在短时内会迅速增大，如不及时扑救，火势扩大，将难以控制，届时将造成严重的人员伤亡。如果重点部位发生火灾及爆炸事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡将更加严重，造成巨大的经济损失及不良的社会影响。3、应急组织机构与职责3.1 应急组织体系酒店火灾事故应急组织体系图。3.2 指挥机构及应急行动组3.2.1 指挥机构火灾事故应急救援指挥系统启动后，成立由酒店安委会、事发酒店自身的安委会共同组成的应急现场指挥部，安委会主任任总指挥

23、， 酒店主管安全工作的第一责任人任副总指挥，酒店高级管理人员和安全主任等为成员。现场指挥部及时召集相关单位专职安全管理人员组成专家组，负责火灾事故现场的应急救援策划工作，为指挥部出谋划策。3.2.2 应急行动组为提高火灾事故应急救援效率，迅速展开工作，根据应急救援行 动的实际要求，成立五个基本应急行动组，应急行动组由酒店安委会 所有成员组成，分成现场指挥组、灭火救援组、警戒组、设备管理组、疏散维护组。现场指挥组由酒店主管安全工作的第一责任人担任组长； 灭火救援组由酒店安全主任担任组长；警戒组由保安部经理担任组长； 设备管理组由工程部经理担任组长；疏散维护组由行政总监担任组长。（1） 现场指挥组

24、：负责指挥调度各部门进行营救，并对现场情况作出评估，制定合理的应对措施；（2） 灭火救援组：负责赶赴现场运用现有消防设施进行灭火或控制火势，等待消防人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员；（3） 警戒组：负责封锁现场，对受影响区域进行警戒，确认伤亡数字，尽可能减少对酒店的人员及经济的损失；（4） 设备管理组：负责确保酒店内所有的大型机电设备正常运作， 切断受火灾影响区域内的电源及燃气，确保整栋酒店的消防应急用电；（5） 疏散维护组：负责紧急疏散受火灾影响的人群，对酒店内的客人及员工进行疏导，避免引起恐慌，安抚伤员及其家属的情绪。4、预防与预警4.1 预防和监控酒店消防中心实施 24 小时值班监控

25、制度，充分利用酒店的火灾自动报警系统对各个部位实施严密监控，一旦出现报警立即派巡逻队员 前往火警现场确认，同时，坚守岗位，密切注视火警动态。加强酒店 消防设施的日常维护保养，出现故障及时排除。酒店保安部平时要加 强巡楼制度，对重点保护部位或由于维修不及时失去技防保护的区域 实施严格巡查，发现火灾隐患及时报告，使人防和技防有效结合，共 同发挥作用。4.2 预警行动（1） 当火灾自动报警系统显示火警信号或楼层火情报告后，消防中心值班人员立即通知值班经理安排义务消防队员赴出事地点，同时坚守岗位，密切注视火警动态；（2） 义务消防队员接到通知，应立即赶赴现场，确认属火警后， 就近按下手动报警按钮，同时

26、通过对讲机向消防控制中心报告火灾情 况。通知、组织就近疏散；能自己动手灭火的，迅速开展灭火工作， 或就地打开消火栓，展开水带、水枪，等待救援人员的到来。属系统 误报，即时通知消防中心值班人员复位；若因设备故障不能当场复原 的，应及时通知维修组进行修复；（3） 消防监控中心值班护管员接到手动报警信号或巡逻护管员的电话报警后，立即通知管理服务中心，并通过电梯对讲机通知电梯中 的乘客按下最近楼层的按钮待电梯门打开后迅速撤离电梯，从疏散楼 梯撤出大厦；（4） 管理服务中心首接通知者，应立即通知酒店消防中心或拨打119报火警，告知火灾发生的地点、位置、楼层以及是否有人被困； 告知管理服务中心负责人、安全

27、保卫部、公司安全负责人；通知值班 维修工；（5）24 小时值班维修工应立即赶至消防中心：迫降所有电梯， 使消防电梯处于消防待用状态；立即切断大厦的市电电源并及时启动备用发电机确保应急供电；立即切断大厦的煤气总阀；检查消防水源是否充足；检查消防设备是否处于良好待用状态；并配合消防中心值班护管员密切监视消防设备运行状态，若有消防设备无法联动，及时采用手动方式强启设备。5、信息报告5.1 火灾报警方式酒店建筑发生火灾主要采取如下几种方式报火警：（1） 建筑物内火灾探测器（如烟感、温感）自动向消防监控中心报火警；（2） 建筑物内的人发现火情，及时通过手动报警按钮、消防电话或其它电话向消防监控中心报火警

28、；也可直接拨打119向公安消防队报警；（3） 消防监控中心值班人员接到火警并确认后，要在第一时间拨打119向公安消防队报警。与此同时，还要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保卫部门负责人、酒店安委办等领导。5.2 酒店集团火灾报警程序酒店集团火灾事故报警程序图。5.3 火灾事故应急联络电话消防专用报警电话：119 急救电话：120公安接警电话：110 交通疏导：122酒店集团 24 小时值班电话： 各酒店总机：保安部值班电话：各酒店总机转值班经理6、应急响应6.1 应急原则（1） 保障人民群众的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。通过采取各种措施，建立健全应对火灾事故的有效机制，最

29、 大限度减少因火灾事故造成的人员伤亡。（2） 通过酒店自身的火灾自动报警系统，及早实现火警的预测和警报。安全保卫部和工程部要采取得力的防范措施，加强对火灾自动 报警系统的日常维保，发现故障及时排除，确保系统时刻处于良好状 态；加强消防检查，杜绝火灾隐患，尽一切可能防止火灾事故的发生。对无法防止或已经发生的火灾事故，尽可能避免其造成恶劣影响和灾 难性后果。（3） 酒店高级管理人员要加强对义务消防队伍（主要是保安人员） 的应急训练和演练，紧紧围绕火灾初期五分钟，切实提高义务消防队伍在五分钟内的应急反应能力和实战能力，真正做到早发现、早报告、早控制，打造一支召之即来、来之善战的火灾快速反应队伍。（4

30、） 火灾应急过程中，始终坚持统一指挥、统一行动的应急思路，坚持火灾现场最高领导指挥制，坚持让最了解火情的领导担任前沿指挥官，坚持让能最大限度调用应急力量和资源的领导担任最高指挥官。（5） 鉴于高层酒店垂直距离高、扑救困难、火灾蔓延速度快的特点，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防设施， 充分利用自己打造的应急队伍，自己动手快速扑救初期火灾，快速疏 散被困群众，快速报警救援。6.2 基本响应程序（1） 酒店发生火灾，酒店安全保卫部为第一响应小组，首知火警人员应迅速通知酒店安全保卫部所有人员赶至现场。酒店安全主任应 立即启动酒店现场应急处置机制或现场处置方案，在公安消防队还未 到来之前

31、迅速组织自有力量对初期火灾实施有效扑救和人员疏散。（2） 酒店安全主任迅速将所有员工分成五个应急行动组，即指挥组、灭火救援组、警戒组、设备组、疏散救护组，并明确各小组人员 分工，各负其责。6.2.1 指挥组响应程序 1）由管理服务中心主任担任灭火救人工作总指挥，保证通讯畅通； 2）组织火情侦察、掌握火势发展情况，确定火场的主要方向，及时召集力量；向各组明确布置任务，检查执行情况； 3）公安消防队到达现场时，及时向公安消防队报告火情，并将指挥权及时移交给公安消防队领导，服从统一指挥，按照统一部署带领员工执行。4）打开消防中心的消防广播，供指挥人员按疏散顺序指挥大楼内的人员从消防通道疏散。6.2.

32、2 灭火救援组响应程序 1）由义务消防队员担任，由护管班长任组长； 2）接到火警、火灾扑救的命令，带上灭火器材和救生、破门工具（多层还应根据着火地点消防设施配备情况，选择带上消防水带和室外消火栓专用扳手等灭火器材和救援器材），第一时间赶到现场，按照现场指挥人员的统一安排，从疏散楼梯快速上到着火层和相邻的上下层，迅速展开水带，接上水枪和消火栓，先打开消火栓，再打破消火栓按钮，启动水泵，开始灭火和控制火势蔓延； 3）若有人被困火中，首先以救人为第一目的；4） 在不明火势大小的情况下，采取谨慎的态度和安全的操作方法；5） 若有爆炸危险源，应及时清理，消除危险源。6.2.3 警戒组响应程序 1）由酒店

33、保安人员担任，负责发生火警、火灾的大厦或多层外围的警戒；2） 第一时间清除进入大厦消防通道的路桩阻挡，保持消防通道的畅通，引导消防车行进；3） 阻止围观的群众靠近着火的建筑物周围，防止灭火和救人时须打烂的玻璃从高空掉落下来，造成不必要的伤害。设 备 组 1）由设备维修人员担任，维修主管任组长，按照各自的分工，各就各位；2） 负责供电设备安全的维修工第一时间切断着火楼层的电源，必要时切断整个大楼的非消防电，并确保消防应急用电；3） 负责煤气设备安全的维修工必须在第一时间切断相应的煤气总阀；4） 负责水泵运行的维修工到水泵房观察消防水泵的运行状况，必要时，强启消防泵；5） 在消防中心应留一名维修工

34、，随时根据消防中心监视信号，应急处理不能运行的消防设备，通知关闭相应楼层总电源，并保障消防 设备正常工作。6.2.4 疏散和救护组响应程序 1）接到火情通报，立即到现场，保证疏散通道及安全出口畅通； 2）按消防中心的消防广播指挥的疏散顺序，负责现场群众从楼梯疏散，疏导、护送客人和员工有秩序地疏散至安全区； 3）逐间客房检查，核实疏散人员是否安全撤离火灾现场；4）对受伤的人员进行简单的包扎和处理，对重伤者，联系救护车并护送到医院进行抢救。6.3 扩大响应火灾事故发生后，酒店消防控制中心必须在第一时间内响应，及时启动酒店现场应急处置机制，组织自有应急力量扑救和控制初期火灾，疏散被困群众。与此同时，

35、酒店消防控制中心还必须在第一时间内拨打119火警电话请求专业消防队进行援助。当酒店安全保卫部自有应急力量无法在第一时间内控制住初期火 灾时，现场指挥组应当机立断快速作出启动更高一级应急预案的决定， 立即向酒店申请援助，酒店负责人接到申请后应立即启动酒店级火灾 应急预案，立即组成火灾应急现场指挥部，就近调动附近酒店或邻近 单位的应急力量投入到应急行动中去。指挥权上移后，酒店安全主任 应积极配合火灾应急现场指挥部的应急救援工作。若还是无法控制火灾蔓延，应立即申请启动集团级或当地政府级预案，并充分调动自有的应急力量和资源，积极配合集团或当地政府参与火灾事故的应急处置工作。6.5 处置措施（1） 酒店

36、安全保卫部人员充当义务消防队在扑救火灾时，一定要针对不同类型的火灾分别采取不同的灭火器，通常情况下均采用磷酸 铵盐干粉灭火器，可扑救 A、B、C 类及电气火灾；尤其注意电气火灾不能用水扑救；（2） 报 119 火警时一定要清楚准确地报出：起火地点，地区、道路（街）、门牌号码、起火部位、火势大小、报警人姓名、报警的电 话号码等，并在路口迎候和引导消防车进入火场；（3） 义务消防队深入着火楼层实施扑救救援任务时，一定不要单兵作战，要彼此相互照应，随时保持联系，一旦火势严重蔓延要及时 脱离危险区域；（4） 在楼层疏散引导人群全部撤离后，最后撤离的人一定要记住关闭防火门，防止火灾扩散蔓延；（5） 请记

37、住我们的身份是义务消防员，我们的第一任务是疏散救人，然后才是扑救初期火灾，协助专业消防队员，千万不可一时逞强， 要首先保护好自己，佩戴必要的防护器具，掌握必要的火灾自救逃生和急救知识。7、善后处理（1） 扑灭火灾后，警戒组应保护火灾现场；（2） 酒店安全主任应查明或协助查明火灾原因，核实或清查火灾损失情况，向酒店安委会提交火灾报告；（3） 大堂副理应安排清洁人员清理地面水渍，走廊地毯；（4） 恢复供电前，负责电气设备安全的维修工应确保损坏线路已恢复正常。8、应急物质与装备保障8.1 酒店义务消防队的装备：消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空气呼吸器，防毒面具， 腰斧头，手电筒，灭火器，担架，消

38、防太平斧头，医药箱，湿毛巾， 撬棍，消防水带，水枪，逃生绳索，插孔电话。8.2 其它装备运输车辆，救护车辆，对讲机，通讯设施等。酒店宴会火灾应急预案 4听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰；如果没有可能灭火，以下是“酒店火灾消防应急预案”，希望能够帮助的到您！一、报警与接警1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情信息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警（119）， 通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告。

39、2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导（总经理）以及值班经理，同时迅速通知消防和维修人员到达现场。二、成立扑救指挥部酒店最高领导在最短的时间内召集各部门人员、安保、工程及日常义务消防队员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指挥部（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。总指挥的职责：1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施。2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案。3、向消防队汇报火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火警。三、通报火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要利用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，人员相互通知向被困人员进行宣传，进行通报，主要

40、宣传火源发生点，稳定被困人员情绪，引导人员疏散、撤离。四、扑救指挥部的职责1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困人员进行果断的撤离。2、划分安全区。根据本酒店的周围情况确定安全疏散点和集合点， 确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，明确分工，在单位消防人员引导，护送被困人员向安全区转移，另外在各个环节哨口设立引导员，向被困人员指明方向。3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从公安消防统一指挥。

41、五、组织机构防火安全责任人兼总指挥：xxx，防火安全副总指挥：xxx 1、灭火行动组 xxx2、疏散引导组：xxx3、通讯联络组：xxx4、安全防护救护组：xxx 六、疏散和救护划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况及时定人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动责任 落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送人员向安全区疏散， 撤离在疏散区域内，接待安置疏散下来的人员和稳定疏散人员情绪。疏散被困人员及疏散物资的次序：1、先燃火房间，后燃火房间的相邻房间；2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行动不便的人员

42、安全疏散；4、现场救护，组织本单位义务人员在安全区及时对伤员进行处理或送医院救治。七、组织自救灭火在着火现场，由扑救负责人、指挥义务消防队员全面到对燃火层进行扑救。扑救负责人全面指挥消防队员为扑救火灾全过程。灭火指挥组的职责：1、组织侦察火情，掌握火势发展情况，确定火源及蔓延的势头。2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；4、指挥参战人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救人员的措施。5、派出人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势纵向或水平方向蔓延；6、检查对参战人员的灭火战斗部署是否符合要求；7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。八、防烟

43、、排烟开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。九、安全警戒建筑外围警戒任务是：消防路障，指导一切无关车辆离开现场，维持好建筑外围的秩序。接待消防队，移交消防灭火的指挥权给119， 听从公安消防的调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅通条件，以最利于把燃火压制于救火状态。建筑燃火层出入口的警戒任务是：不准无关人员进入燃火区域，知道疏散人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证消防队的灭火行动，有利于灭火要求。燃火层下一层的警戒任务是：不准已疏散的人员进入或再登上着火层，防止坏人趁火打劫、制造混乱，保护好一切设备器材，指导疏散人员向安全区有序的撤离。火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，

44、禁止无关人员进入，配合公安消防部门调查火灾原因。十、通讯联络建立通讯网络，使各部门人员能迅速正确地接受火灾信息，按火灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部门的通讯联络。十一、设施保障保障消防用水，消防用电供应不间断，保证灭火器材的供给和完好，保证伤员救护等的运输工具。十二、事件结束后分析原因，总经理对消防意识及消防工作的薄弱原因制定防范措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整改措施的结果，对整体酒店进行消防大检查。十三、火灾发生情况记录 1、填写火灾事故情况报告2、追究发生火灾的原因及责任人。十四、日常检查内容1、酒店本着加强平时消防演练，

45、每季度组织消防机构人员进行操作演练；2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设施要求完全有效；3、每半月对灭火器材进行检查记录，防止挪位、移动；4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查。发现隐患及异味及时整改及进行消除；5、火灾隐患的整改情况；6、消防安全疏散情况；7、消防水道、消防水源情况；8、灭火机的培植及有效情况（二年更换一次）；9、用火用电情况，有无违章；10、员工消防知识的掌握情况；11、消防安全重要部位的管理情况；12、易燃易爆物品的管理情况。酒店宴会火灾应急预案 5酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全， 把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案。一、发现火情立即报警每个员工发现火情都有责任报警，必须迅速的将火情信息传到总机室和消防监控中心（监控室）。1、员工发现火情的时候，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用电话通知总机室（ xxx）和监控室（ xxx）。紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。（对着中间的触点用力按一下 即可）2、员工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名（或工号），报告监 控室和总机。二、接到报警的行动措施1、总机值班人员接警后应立即报告安保部经理和总经理。2、监控室和总机值班人员应