小学食堂用餐管理制度办法.pdf

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1、小学食堂用餐管理制度方法小学食堂用餐管理制度方法安康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命 安康教育的一项重要内容，是校园文化建立的重要方面。下面为大家了有关小学食堂用餐的范文，希望对大家有帮助。1、每个同学必须根据学校的要求自备餐具及小毛巾(清洁用)。2、就餐前学生必须在指定的地方排好队，在生管老师(值日干部)的带着下有秩序地进入餐厅，高年级要优先让低年级先进出。3、进入餐厅后，学生必须要保持安静，不喧哗打闹。4、就餐时须在指定位置进餐，个人用餐的位置要包清洁、包保洁。5、打饭菜(分餐)时要排队，严禁插队，做到有秩序、相互礼让。6、要注意营养均衡，不能挑吃，要以吃饱为原那么，绝

2、不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。7、用餐后所剩的饭菜(骨头等)必须倒到指定的馊水桶里，禁止倒在其他地方(包括厕所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等等)。8、进餐完毕，需要组织值日生搞好卫生，并把公共餐具送回厨房。9、节约用水，养成良好的用水习惯。不能用开水来洗餐具，做到要饮多少开水就装多少。10、餐后要及时到指定的漱洗槽把餐具洗干净，并用袋装好放回自己的舍内。11、餐后不能马上做剧烈运动，可以坐下来看书或到课室外散散步等。遇到身体不适或其它一些事时，要及时向生管老师报告。12、餐后要及时做好下一餐主食的准备工作。安康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命 安康教育的一项重要内

3、容，是校园文化建立的重要方面。为进一步规 范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本方法，请 遵照执行。一、工作目标通过训练，使每个班级能列队有序进入食堂用餐，文明就餐，吃饭时能做到吃干净，不闲聊，桌面和地面保持清洁，没有脏物;饭菜缺乏去领时能做到自觉排队慢行;学生用餐完毕后能排队有序离开食堂。二、学生职责(1)排队要求：1、在上午最后一节课下课铃响后，各班在班干部组织下在教室外走廊自然排队，做到静、齐、快。2、各班由班干部带着，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不 提前，不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。3、各班

4、以一列纵队，按先后顺序行进。途中两班不得并行，高年级要主动避让低年级学生，队伍一直要保持到本班餐桌前。4、因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。5、学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。三、就餐要求：1、在指定的座位就座，不随意换位，双腿自然平放，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。2、文明就餐，不能边吃边讲话，更不能大声喧哗，不得随意起立或 离开饭桌。3、节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜必须要吃完，不偏食、不挑食。4、保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌 面自己清。5、饭菜吃完缺乏时，应自觉排队慢行到领饭窗口双手并有礼貌领取。6

5、、就餐完毕，有序排队，到指定的位置倒剩菜剩饭，双手平端餐盘，不拥挤，不推搡，不插队、不奔跑。7、用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅内安静。8、学生一律在餐厅内就餐，吃完前方可离开座位，严禁将可以携带 的饭菜带出餐厅吃。9、就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。四、班主任职责1、做好餐厅就餐管理方法的宣传、落实工作。2、各班班主任本周要求随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。3、对本班学生排队、就餐、卫生清扫等进行及时和指导。五、监视检查1、行政检查：每天由值日教师检查指导学生就餐情况，并把问题及时，反响在就餐值班记录中。2、德育处检查：德育处组织大队干部对就餐情况进行

6、监视检查，凡违反上述各项要求的，每项每人次扣 0.5 分。以上就是我们学校学生餐厅就餐管理方法，请我们学校的每一员都牢记于心，认真履行自己的职责，人人争做文明就餐小标兵。为标准学校教师食堂管理 给就餐教师创造一个平安、卫生、优美、舒适的就餐环境 特制定本制度。一、教师就餐管理1、用餐时间 早 餐 7：30 7：50午 餐 12：1012：40晚 餐 18：1019：00教师应按时就餐，禁止无故提前或延后就餐。如有需要应提前通知食堂工作人员 否那么用餐时间以外食堂不提供用餐。2、就餐教师应文明就餐，不准随地吐痰，不大声喧哗并自觉保持食堂餐桌、餐椅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃

7、圾桶内。就餐教师应按照自己的饭量盛饭.防止造成浪费。教师用餐后必须将自己的餐具清洗后放到食堂指定位置。3、严禁私自带着校外无关人员到食堂就餐，如工作需要上报学校领导批准后提前通知食堂工作人员方可就餐。4、任何人不许私自从食堂带走饭、菜、米、面、餐具等物品。5、就餐教师应本人及时签到订餐不准代签。午餐可在上午课间操 10：30 前到食堂签到订餐，早晚餐需在午餐时签到订餐，退餐需提前一小时告知食堂工作人员，由食堂工作人员进行处理，过时退餐无效。禁止吃饭前退餐。6、就餐教师对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反响。大家群策群力 共同搞好食堂建立。希望就餐教师自觉遵守。二、就餐人员伙食费缴纳及管理1、

8、学校对就餐教师施行就餐补贴制。即食堂开支学校补贴50，就餐教师自理 50。就餐教师伙食费按月结算，就餐教师应及时交费。(个人伙食费=食堂开支50本月午餐总顿数个人顿数;早餐，晚餐按午餐的 60计算)。2、客饭，会议招待等费用由学校负担，不计入食堂开支。3、食堂工作人员应树立全心全意为教师效劳的思想，讲究职业道德，认真负责，用心调剂伙食，防止无为浪费，做到选菜质优，饭菜可口卫生，搭配合理，营养调剂均衡。食品购置人员确保采购肉菜食品的质量与平安。让就餐教师有平安可靠的饮食安康保证。4、食堂工作人员应严格按照食堂签到订餐表造饭，既要保证教师吃饱有要防止浪费。5、做到月清月结。每月公布食堂伙食账目 做到公开透明。6、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊、灶具的清洁卫生，延长其使用寿命。7、加强防火、防盗、防毒,。自觉养成用后随手断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐教师创造优美、绿色、干净、卫生、平安放心的就餐环境。