我知道的丁寨酒文化教师随笔.pdf

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1、第 1 页 我知道的丁寨酒文化 教师随笔 我是一个不喝酒的人，所以很少醉酒。也许是醉酒的次数太少，只感觉到了醉酒后难受的滋味，至今也没能领略到醉的幸福，也无从知道一醉解千愁的意义。也就是说，对于酒文化来说，我可算作一个局外人。“旁观者清”，不知这话用在这里是否合适，但我想说说我对丁寨酒文化的一孔之见。在我很小的时候，我就听过“对酒当歌，人生几何？”“何以解忧，唯有杜康”之类的话，印象非常深刻。喝第一杯酒是什么时候，我记不真切了，但第一杯酒进嘴入肚的感觉似乎还有印象：辣辣的，热乎乎的，有些喜欢，有些讨厌，觉得刺激而非常兴奋。当长大之后，与朋友相聚、人事交往的机会多了起来，喝酒的次数也多了起来，也

2、就有了醉酒的经历。我感觉非常难受，特别是呕吐时那种感觉让人如下地狱一般。上了酒桌也就很少有人劝酒，我也就能清醒地从头吃到尾，既有机会细品所有菜肴的滋味，也对酒文化有了更多一层的思考。酒在人际交往中确实有着非凡的魔力。不管你是哪里来的，是否互相陌生，也不管你是男人还是女人，也不管你是长辈还是晚辈，围坐在一张酒桌旁，以酒为媒，马上就可成为朋友，几乎没有了尊卑之别，人与人之间的关系瞬间就亲密起来。许多难以启齿的话，许多难办的事，在酒桌上简简单单第 2 页 就解决掉了。有过结的朋友，一杯酒下去，前嫌尽释了，皆大欢喜。每逢佳节，每遇佳日，哪个幸福家庭会没有酒会呢？有时候，我也会情不自禁地呷一小口酒，想向

3、那位见不了面的酒神说一声谢谢。不过，酒也绝非只结善缘，不结恶果。因酒伤身的事件屡见不鲜，因酒误事的事件数不胜数。但要怪却只能怪我们自己，谁让你死命喝它？在酒场上，人们最喜欢说的一句话是“感情都在酒中了”。为了交情，为了友谊，就是死在酒桌前也得将酒喝下去。喝酒的人都很注重交情，怕断了交情，所以喜欢酒后反反复复强调这个交情，喜欢做各种解释，唯恐他们的交情被误解、被损伤，特别是有点喝高了之后。他们在这个时候也经感觉不到自己是如何罗嗦烦人。虽然舌头大了，腿脚不灵便了，性子却更执拗了，似乎这个时候世上只存在一件事，就是他们的交情。还有“舍命陪君子”这句话，听起来就觉得这样的人真伟大，真够朋友。虽然已经不

4、能再喝了，但为了拾起朋友的脸面，无论后果如何，也要把杯中酒干了。有些时候，是因为对方给自己办过事，解决过难题，帮助过自己，所以盛情难却，拚死也要把杯中酒干了，才显得自己讲义气，是个知恩图报的人。而知恩图报，是传统文化中份量最重的准则之一。那个人好不好，能不能相处，就在这酒中了。这样选择朋友第 3 页 的方式真简单，解决问题的速度也真迅捷。“一切都在酒中了”，听起来多干脆，多利索，多明了，千言万语，个中滋味，就能从这酒中品出来。对那些不能喝酒的人，自然只能望酒兴叹，自惭形秽了。酒场上的主角往往是具有帝王情结的人，这类人，虽然没有要天下人遵从自己意愿的野心，却有让听者遵从自己意愿的豪气。“喝，这可

5、是我倒的酒，不喝不行的。怎么，瞧不起我，是不是？是想吃罚酒吗？”为了这一杯酒的面子，他们可是常常将杯中酒泼在不给面子之徒的脸上呀。在酒场，酒量大，胆气壮者就是王!“服，你就干了杯中酒；不服，那咱就换大杯对喝如何？”一句话，就是“我倒的酒你喝了就是”。这种人不也是一种王吗？“这可是我倒的酒!”不管对方能否再喝，这话脱口便出。谁敢不喝，不喝便要翻脸不认人了。从敬酒到罚酒以至到翻脸，整个过程是不是在演绎着至尊者特有的脸谱变化，让我们自然联想到让众多生灵跪俯在地几千年的帝王？唯有醉才解千愁的人，委实让人猜解不透其内心的丰富。许多人喝多一点，“老子天下第一”的话音不就从平常紧得象裤腰带似的嘴边窜出来了吗

6、？还有人喝得高兴时大呼“痛快”，好象平时无法聚集的自豪感迸发出来了，在醉酒的瞬间迷迷糊糊实现了平素间难以圆的至尊梦。我始终以为这痛快是说给人听的。“痛快”之后，是呕吐，是无奈、无助的第 4 页 疲乏。豪爽的背后难道不是萎顿吗？我总觉得喜欢醉的人有饮鸩止渴的嫌疑。因为他把幸福人生泡在酒里，他的幸福的感觉充其量就只是喝酒后醉酒前的这一段时光吧？可怜的人生。不必谈人生的意义，不必说如何在人生中去发现美、欣赏美的事物，就是人生中最平常的内心的宁静他也享受不到呀。酒精的滋味是越喝越淡，而美的滋味却是越品越浓烈的。可以说喝酒过度，就是对快乐的一种放纵，有百害而无一利。一醉方休本是对人生命的一种践踏，决不会实现想象中的豪爽与洒脱。醉且快乐着，这是有语病的。醉且痛苦着，才是客观实在。酒后醉前是快乐的，醉后酒前是痛苦的，这样的人生不应是受过理性知识熏陶的现代人所追求的人生。或许我也在说醉话？我且住口吧。