达标大型超市规范.docx

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1、附件 2:达标大型超市规范一、安全(一)食品安全1. 执行食品卫生法及其他与食品安全相关的政策法规，有健全的食品安全管理制度，设立相应的管理机构和专门人员负责。2. 食品运输、加工、储存、销售及垃圾处理流程，以及与食品经营工作相关的员工培训、操作、服务流程，符合超市食品安全操作规范的有关规定。(二)促销安全3. 促销活动严格执行零售商促销行为管理办法，保障消费者安全。(三)消防安全4. 执行消防法的有关规定,消防制度健全，设备完好。有完备的消防预案,对员工进行定期培训和演练。5. 建筑、设备设施安全可靠，电力系统安全运行，没有意外事故发生。(四)设备设施安全6. 店内合理设置警示标志、告知性标

2、志，对顾客给予引导、提示。7. 地面、墙壁、货架、通道根据不同商品区域特点选择材料和布局，保证安全。(五)企业安保8. 治安管理部门健全，安全防范制度完善。有突发事件 应急预案,并对员工进行定期培训和演练并保存记录。9. 有专职安保负责人员。10. 配备防盗设施，保证卖场商品和现金的安全。二、服务(六)制度保证11. 有完善的商品、财务、营运、人事等管理制度，保证卖场维持良好的运营状态。12. 有完善的服务体系和保证服务质量的规章制度，并正确执行。(七)商品服务13. 商品品类丰富，执行产品质量法、价格法等法律、法规。14. 有明确的商品退换货、保修等售后服务制度。(八)信息服务15. 能够提

3、供给消费者真实有效的商品价格信息、促销信息和服务信息。(九)人员服务16. 工作人员均经过服务培训，行为规范，顾客服务有明确负责人。三、环境(十)经营环境17. 执行超市购物环境标准，提供给消费者舒适、便捷的购物环境。(十一) 设施设备18. 有与营业面积及客流相适应的 POS 机、购物筐、手推车等保证正常经营必备的设施设备。19. 设有顾客服务中心（服务台）、广播室、客用卫生间及停车场。20. 无障碍设施符合城市道路和建筑物无障碍设计规范的要求。四、诚信(十二)保障消费者权益21.执行消费者权益保护法，维护消费者合法权益，定期进行消费者满意度测评。(十三)供应商关系22.执行零售商供应商公平

4、交易管理办法，维护公平交易秩序，定期进行供应商满意度测评。(十四)监管部门23.工商、质检、卫生、税务等监督部门记录良好。(十五)员工权益24.执行劳动法，维护员工合法权益，定期进行员工满意度测评。五、(十六)制度保证25.有节能制度及相应措施。节能(十七)落实措施26.执行国家关于购物袋使用的相关规定。27.使用节水、节电、节材设备及技术。28.节能工作有明确的负责人。29.利用管理手段，推进节能工作。(十八)宣传教育30.对员工及消费者进行宣传教育，提高节能意识，推广节能产品。说明：1、本规范所指的“大型超市”，为零售业态分类中定义标准，即实际营业面积6000 平方米以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品 为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。2、当年发生火灾、重大食品安全事故、重大商品质量事故、重大价格欺诈事故、重大环保事故、伤亡事故的大型超市一票否决。3、仓储式会员店可参照本规范参加大型超市的分等定级。