2019年4月—2015年10月8套浙江省选考生物试题选修一和选修三内容汇总含答案12338.pdf

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1、2019 年 4 月2015 年 10 月 8 套浙江省选考生物试题 选修一和选修三内容汇总含答案（2019 年 4 月）32【加试题】（14 分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与果胶和果胶酶有关的问题：（1）通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物，其原因除水果中果胶含量较高外，还因为_（2）为了获得高产果胶酶微生物的单菌落，通常对分离或诱变后的微生物悬液进行_（3）在某种果汁生产中，用果胶酶处理显著增加了产量，其主要原因是果胶酶水解果胶使_。果汁生产中的残渣果皮等用于果胶生产，通常将其提取液浓缩后再加入_ 使之形成絮状物，然后通过离心、真空干燥等步骤获得果胶制品。（4）常用固定化果胶

2、酶处理含果胶的污水，其主要优点有_和可连续处理等。在建立和优化固定化果胶酶处理工艺时，除考虑果胶酶的活性和用量、酶反应的温度、pH、作 用时间等环境因素外，还需考虑的主要有_和_【答案】（一）（1）腐烂的水果中产果胶酶的微生物较多（2）涂布分离（或划线分离）（3）水果组织软化疏松及细胞受损（4）提高果胶酶的稳定性 固定化的方法 固定化所有的介质【解析】从生物与环境相适应角度理解，水果中果胶含量高，因而产果胶酶的微生物较多；对微生物分离和纯合的接种方法有平板划线和稀释涂布平板法；果胶酶能水解植物细胞壁中果胶，使得水果组织软化疏松及细胞受损；固定化果胶酶可以使酶的催化作用稳定且重复利用。（二）回答

3、与利用生物技术培育抗病品种有关的问题：（1）通过抗病性强的植株获取抗病目的基因有多种方法。现已获得纯度高的抗病蛋白（可 作为抗原），可通过_技术获得特异性探针，并将_中所有基因进行表达，然后 利用该探针，找出能与探针特异性结合的表达产物，进而获得与之对应的目的基因。（2）将上述抗病基因通过转基因的方法导入植物的分生组织可获得抗病性强的植株。若 在试管苗期间用分子水平方法判断抗病基因是否表达，应检测_（A质粒载体 B转录产物 C抗性基因 D病原微生物）。（3）植物细胞在培养过程中往往会发生_，可利用这一特性筛选抗致病真菌能力强的 细胞。筛选时在培养基中加入_，并将存活的细胞进一步培养至再生植株。

4、若利用_培养建立的细胞系用于筛选，则可快速获得稳定遗传的抗病植株。（4）用抗病品种与高产品种进行杂交育种过程中，有时会遇到因胚发育中止而得不到可育 种子的情况。若要使该胚继续发育获得植株，可采用的方法是_【答案】（1）单克隆抗体 基因文库（2）B（3）变异 高浓度致病真菌 花粉离体（4）胚的离体培养【解析】利用抗原抗体杂交，找到目的基因表达产物，进而获得目的基因；分子水平检测包括目的基因探针检测目的基因，检测转录产物 mRNA 和表达产物蛋白质。（2018 年 11 月）32.【加试题】（14 分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与微生物培养及应用有关的问题：（1）对培养基进行高压蒸汽灭

5、菌时，灭菌时间应从时开始计时。对于不耐热的液体培养基，一般可将其转入 G6 玻璃砂漏斗中，采用方式可较快地进行过滤灭菌。（2）与酿造果醋相比，利用大米、高梁等富含淀粉的原料制醋，需增加的过程。某醋化醋杆菌培养基由蛋白胨、酵母提取物和甘露醇组成，其中甘露醇的主要作用是。（3）为筛选胞外 a-淀粉酶分泌型菌种，一般从（A.果园树下 B.肉类加工厂周围 C.米酒厂周围 D.枯树周围）获得土样，用无菌水稀释，涂布到含有淀粉的选择培养基上培养，一段时间后在培养基表面滴加碘液，可在菌落周围观察到透明的水解圈。若要筛选酶活性较高的菌种，需挑选若干个比值大的菌落，分别利用液体培养基振荡培养进行扩增。然后将培养

6、液离心，取用于检测酶活性。（二）某农业生态工程示意图如下，回答下列问题：（1）该农业生态工程体现的生态工程原理主要是 对该工程的经济效益分析，可从系统内部的投入和产 出、系统的有效贡献等三方面进行核算。（2）若要提高该工程的经济效益，可采用农业生产的 技术在桑基上再种植大豆，也可采用农业生态工程的 技术放养适量的鸡鸭等动物以调整该工程的产业结构。（3）某小组应用基因工程方法开展适用于该生态工程的鱼塘 抗虫植物改良研究。为提高将重组 DNA 分子导人受体细胞的效率，除考虑导入方法、筛选条件、防止污染外，还需考虑的主要因素有（答出 2 点即可）。农杆菌介导法是目前植物转基因的常用方法，该方法的基本

7、过程是农杆菌感染植物时，并将其插入到受体细胞的基因组中。欲获得稳定遗传的抗虫性强的转基因植物品种，则转入的抗虫基因必须能在受体细胞中。【答案】32.（14 分）（一）（1）达到设定的温度或压力值抽滤（2）将淀粉分解成糖作为碳源（3）C 水解圈直径与菌落直径上清液（二）（1）物质循环系统的实际消费（2）间种种植业和畜牧业合理优化（3）重组 DNA 的质量和浓度、受体细胞的生长状态与密度 携带目的基因的 Ti 质粒转移到受体细胞稳定和高效地表达 （2018 年 4 月）32【加试题】(14 分)回答下列(一)、(二)小题:(一)回答与果胶、淀粉等提取和利用有关的问题:某植物富含果胶、淀粉、蛋白质和

8、纤维素成分。某小组开展了该植物综合利用的研究。(1)果胶提取工艺研究结果表明,原料先经过一段时间沸水漂洗的果胶得率(提取得到的果 胶占原料质量的百分率)显著高于常温水漂洗的果胶得率,最主要原因是沸水漂洗 (A.有助于清洗杂质和去除可溶性糖 B.使植物组织变得松散 C.使有关酶失活 D.有利细胞破裂和原料粉碎制浆)。(2)在淀粉分离生产工艺研究中,为促进淀粉絮凝沉降,添加生物絮凝剂(乳酸菌菌液),其 菌株起重要作用。为了消除絮誕剂中的杂菌,通常将生产上使用的菌液,采用 进行单菌落分离,然后将其 并进行特性鉴定,筛选得到纯的菌株。(3)在用以上提取过果胶和淀粉后的剩渣加工饮料工艺研究中,将剩渣制成

9、的汁液经蛋白酶和纤维素酶彻底酵解处理后,发现仍存在浑浊和沉淀问题。可添加 使果胶彻底分解成半乳糖醛酸,再添加 ，以解决汁液浑浊和沉淀问题。(4)在建立和优化固定化酶反应器连续生产工艺研究中,通常要分析汁液中各种成分的浓度和所用酶的活性,然后主要优化各固定化酶反应器中的 (答出 2 点即可)、反应液 pH 和酶反应时间等因素。其中,酶反应时间可通过 来调节。(二)回答与基因工程和植物克隆有关的问题:(1)将含某抗虫基因的载体和含卡那霉素抗性基因的载体 pBI121 均用限制性核酸内切酶 EcoR1 酶切,在切口处形成 。选取含抗虫基因的 DNA 片段与切割后的 pBIl121 用 DNA 连接酶

10、连接,在两个片段相邻处形成 ，获得重组质粒。(2)已知用 CaCl2处理细菌,会改变其某些生理状态。取 CaCl2处理过的农杆菌与重组质粒在离心管内进行混合等操作,使重组质粒进入农杆菌,完成 实验。在离心管中加入液体培养基,置于摇床慢速培养一段时间,其目的是 ，从而表达卡那霉素抗性基国,并大量增殖。(3)取田间不同品种水稻的幼胚,先进行 ，然后接种到培养基中培养,幼胚发生 形成愈伤组织,并进行继代培养。用含重组质粒的农杆菌侵染愈伤组织,再培养愈伤组织,以便获得抗虫的转基因水稻。影响愈伤组织能否成功再生出植株的因素有:培养条件如光温、培养基配方如植物激素配比、以及 (答出 2 点即可)。【答案】

11、（一）(1)C(2)划线分离法(或涂布分离法)扩大培养(3)果胶和果胶甲酯酶 淀粉酶使淀粉分解(4)固定化酶的量、反应液温度 控制反应器液体流量(或体积)（二）1)粘性末端 磷酸二酯键(2)转化 使 CaCl2处理过的农杆菌恢复细胞的正常状态(3)消毒 脱分化 水稻的基因型、愈伤组织继代的次数 （2017 年 10 月）32.【加试题】(14 分)回答下列(一)、(二)小题(一)回答与酿酒和制醋有关的问题:(1)为了获得优良的酿酒红曲霉菌株,将原菌株的孢子诱变处理后制成较稀浓度的单孢子悬液,这样做的目的是在培养时有利于获得_(2)大米经蒸煮、红曲霉菌糖化后,用某酿酒酵母进行酒精发酵,发酵完毕后

12、得到新鲜红曲酒,酒中乙醇浓度不超过 15%。其主要原因是当发酵液中的乙醇浓度接近 15%时,_(A.乙醇氧化逐渐增强直至平衡 B.葡萄糖分解逐渐增强直至平衡 C.乙醇氧化逐渐减弱直至停止 D.葡萄糖分解逐渐减弱直至停止)。(3)已知葡萄糖与蒽酮试剂反应能产生颜色,采用光电比色法测定红曲酒中的葡萄糖含量的步骤如下:第一步,标准曲线的制作。用蒸馏水配置_,与蒽酮试剂反应后,用 比色计测定,并制作以_的标准曲线。第二步,样品处理。将待测酒样品通过活性炭脱色,其目的是_。第三步,样品测定与计算。(4)影响红曲酒风味的主要因素,除了温度、pH、氧气等环境因素外,还有_(答出 2点即可)。(5)在红曲醋生

13、产工艺中,将适量的红曲酒、水、醋化醋杆菌等混合。再添加一定量谷壳糠等制成松散的发酵料,其目的是_,以利于醋酸发酵。（二）回答与植物克隆和动物克隆有关的问题:(1)利用植物愈伤组织获得再生植株主要有两条途径:一是由愈伤组织的细胞先分化产生芽和根后再形成一个完整植株的_途径,二是由愈伤组织细胞产生胚状体后再萌发形成完整植株的胚胎发生途径。另外也可不通过愈伤组织阶段而直接采用腋芽带的 茎段培养成丛状苗,再诱导生根获得再生植株,其原因是腋芽中存在_。(2)利用植物克隆培育新品种,一方面可利用带有目的基因的_侵染植株，通过的_方法导入植物细胞、组织、器官获得转基因植株，另一方面利用异源植株的_ 进行融合

14、产生杂种植株,或利用异源植株在试管内进行_,对其产生的胚进行培养产生杂种植株。(3)下列属于植物克隆和动物克隆共有培养方法是（）A 悬浮培养、器官培养 B.贴壁培养、传代培养 C.器官培养、愈伤组织培养 D 原生质体培养、传代培养 【答案】（一）（1）单菌落（2）D（3）一系列浓度的葡萄糖标准溶液 葡萄糖浓度与光密度值得关系 排除酒原有颜色的干扰（4）不同的菌株、不同的原料（5）增加通气性（二）（1）器官发生 分生组织（2）农杆菌 显微注射 原生质体 受精（3）A （2017年4月）32【加试题】（14 分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与泡菜腌制和亚硝酸盐测定有关的问题：（1）制作泡

15、菜时，为缩短发酵周期，腌制前可加入乳酸菌。取少量酸奶，用无菌蒸馏水稀释后，再用_蘸取少量的稀释液，在MRS 乳酸菌专用培养基的平板上划线，以获得乳酸菌 单菌落。下图所示的划线分离操作，正确的是_。A B C D 第 32 题（一）图 （2）泡菜腌制过程中，会产生有机酸、醇类和亚硝酸盐，其中醇类是由_进行厌氧呼吸产 生。亚硝酸盐对人体有害，为测定泡菜中亚硝酸盐含量，从泡菜中提取要硝酸盐，与_ 发生重氮化反应，再与N-1-萘基乙二胺偶联，形成紫红色产物。然后用光程为1cm 的_，在550nm 光波下测定光密度值，与由一直浓度梯度亚硝酸钠制作的_比对，计算样品 中亚硝酸盐的含量。（3）已知乳酸菌中的

16、亚硝酸还原酶能降解亚硝酸盐。在一定的腌制时间内，随着腌制时间的延 长，泡菜中亚硝酸盐含量逐渐降低，是由于在厌氧和_环境下亚硝酸盐被亚硝酸还原 酶降解。（二）回答与生态工程有关的问题：（1）对农作物秸秆多途径利用的基本过程示意图如下，贯穿全过程的核心技术是_技术。其中“过腹还田”的具体途径是_。将秸秆和动物粪便等通过微生物发酵产生沼气，这是 利用了农业生态工程中的_技术。第 32 题（二）图 （2）农业生产上，畜牧业依赖和受制于种植业，可以通过种植业和畜牧业的_技术提高经 济和社会效益。“退耕还林”后，林地的增加可以减少_，更有利于受损生态系统的恢复。使用农药能有效控制农业害虫，但也使生态系统的

17、_减少，因此利用生物的_进 行生物防治是今后的发展方向。【考点】泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定，生态工程【答案】（一）（1）接种环 B （2）假丝酵母，对氨基苯磺酸，比色杯，标准曲线 （3）酸性（二）（1）物质的良性循环 通过农作物秸秆喂养家畜，家畜的粪便再作为肥料施投到农田 洁净可再生的新能源开发（2）合理优化水土流失 食物多样性 种间关系【解析】考察难度不大，但是对于生态工程的内容，部分同学可能比较陌生，进而造成较大失分，上述填空基本都可在教材中找到原话 （2016 年 10 月）32.【加试题】(14 分)回答下列（一）（二）小题（一）请回答从土壤中分离产脲酶细菌和脲酶固定化实验的有关问题（

18、1）LB 固体培养基：取适量的蛋白胨、酵母提取物、NaCl，加入一定量的蒸馏水溶解，再加 ，灭菌备用。（2）尿素固体培养基：先将适宜浓度的尿素溶液用 灭菌过的 G6玻璃砂漏斗过滤，因为 G6玻璃砂漏斗 ，故用于过滤细菌。然后将尿素溶液加入到已经灭菌的含有酚红的培养基中，备用。（3）取适量含产脲酶细菌的 10-4、10-5两种土壤稀释液，分别涂布接种到 LB 固体培养基和尿素固体培养基上，培养 48h，推测固体培养基上生长的菌落数最少的是 （A.10-5稀释液+尿素固体培养基 B.10-5稀释液+LB 固体培养基 C.10-4稀释液+尿素固体培养基 D.10-4稀释液+LB 固体培养基）。在尿素

19、固体培养基上产脲酶细菌菌落周围出现 ，其原因是细菌产生的脲酶催化尿素分解产生 所致。（4）制备固定化脲酶时，用石英砂吸附脲酶，装柱。再用蒸馏水洗涤固定化酶柱，其作用是 。（二）某小组欲进行烟草原生质体分离与培养的研究。请回答：（1）原生质体的分离：在无菌条件下，取烟草无菌苗的叶片，放入含有 0.5mol/L 甘露醇（维持较高渗透压）的 混合液处理，经过离心纯化后获得原生质体。（2）原生质体的培养：将原生质体进行培养，重新长出细胞壁，形成胚性细胞。此时，应该 培养基中甘露醇浓度，以利于胚性细胞继续培养形成细胞团，然后经两条途径形成再生植株。途径一：细胞团经球形胚、和胚状体，最后发育成植株。途径二

20、：细胞团增殖为愈伤组织，然后在发芽培养基上诱导出芽，切割芽经过生根后形成完整植株。上述发芽培养基中含量相对较高的激素是 ，胚性细胞的主要特点是：。（A液泡小、细胞核小 B液泡大，细胞核大 C液泡大，细胞核小 D液泡小、细胞核大）（3）为了对烟草的某些性状进行改良，分离的到两种烟草的原生质体后，通过 方法将他们的遗传物质组合在一起，经培养获得具有新性状的再生植株。提取再生植株的 DNA，采用 扩增相关基因，来鉴定遗传物质是否成功重组。【答案】32.（14 分）（一）（1）琼脂 （2）高压蒸汽 孔径小，细菌不能滤过 （3）A 红色环 氨（或 NH3）（4）除去游离的脲酶（二）（1）纤维素酶和果胶酶

21、 （2）降低 心形胚 细胞分裂素 D （3）原生质体融合 PCR （2016 年 4 月）32.【加试题】（14 分）回答下列（一）、（二）小题：（一）请回答与“果汁中的果胶和果胶酶”实验有关的问题：（1）果胶是细胞壁的重要组成成分，其化学本质是_（A.蛋白质 B.脂质 C.核酸 D.多糖）。它在细胞壁的形成过程中的主要作用是将相邻的细胞_在一起。（2）制取果汁时，先用果胶酶将果胶分解成_和半乳糖醛酸甲酯等物质，再用_酶 处理，可得到比较澄清的果汁。用适量且浓度适宜的上述两种酶处理时，果汁的出汁率、澄清度与酶的_高低成正相关。（3）由于果胶不溶于乙醇，故可用乙醇对果胶粗提物（经酶处理后的混合物

22、）进行_处 理，从而得到干制品。（二）兔肝细胞中的基因 E 编码代谢甲醛的酶，拟利用基因工程技术将基因 E 转入矮牵牛中，以提高矮牵牛对甲醛的代谢能力，请回答：（1）从兔肝细胞中提取 mRNA，在_酶的作用下形成互补 DNA，然后以此DNA 为模板扩增得到基因 E。在相关酶的作用下，将基因 E 与 Ti 质粒连接在一起，形成_，再导入用氯化钙处理的_，侵染矮牵牛叶片。将被侵染的叶片除菌后进行培养，最终得到转基因矮牵牛。其中培养过程正确的是_（A.叶片在含适宜浓度生长素的培养基上分化形成愈伤组织 B.愈伤组织在含细胞分裂素和生长素配比较高的培养基上形成芽 C.再生的芽在细胞分裂素含量较高的培养基

23、上生根 D.愈伤组织在含适宜浓度植物生长调节剂的培养基上脱分化形成再生植株）。（2）取转基因矮牵牛叶片，放入含 MS 液体培养基和适宜浓度甲醛且密封的试管中。将试管置于_上，进行液体悬浮培养液。一段时间后测定培养基中甲醛的含量，以判断基因 E 是否在转基因矮牵牛中正常表达。培养过程中液体培养基的作用：一是提供营养；二是_，从而使叶片保持正常的形态。【答案】32（14 分，选择空每空 2 分，其余每空 1 分）（一）（1）D 粘合 （2）半乳糖醛酸 果胶甲酯 活性 （3）脱水（沉淀）（二）（1）逆转录 重组 DNA 分子 农杆菌 B （2）摇床 维持渗透压 （2015 年 10 月）32.【加试

24、题(14 分)科研人员拟将已知的花色基因(目的基因)转人矮牵牛的核基因组中，培育新花色的矮牵牛。请回答:(1)为了获得大量的目的基因，将其与含有抗生素抗性基因的质粒 DNA 形成重组 DNA,再与经 (A.氯化钙 B.氯化钠 C.蔗糖 D.葡萄糖)处理的大肠杆菌液混合，使重组 DNA 进人大肠杆菌。用 的玻璃刮刀将稀释后的大肠杆菌液 种到含有抗生素的固体培养基上，经培养形成 ，再进行鉴定和扩大培养。(2)从扩大培养的大肠杆菌中提取含有目的基因的 DNA，用 分别切割含目的基因的 DNA 和农杆菌的 Ti 质粒，然后用 DNA 连接酶连接，形成重组 DNA 并导入农杆菌。(3)取田间矮牵牛的幼嫩

25、叶片，经自来水冲洗，先用 70%浸泡，再用 5%次氯酸钠浸泡，最后用 清洗，作为转基因的受体材料。(4)将消毒后的矮牵牛叶片剪成小片，在含有目的基因的农杆菌溶液中浸泡后，取出并转移 至加有适当配比生长调节剂的 MS 培养基(含蔗糖、琼脂和抗生素，下同)上，使叶小叶先脱分化形成 。再将其转移至另一培养基诱导形成芽，芽切割后转移至 (A.LB 培养基 B.MS 培养基 适宜浓度 NAA C.MS 培养基 适宜浓度 BA D.NAA/BA小于 1 的 MS 培养基)上生根，形成完整植株。(5)取出试管苗，在适宜的光照、温度和 80%以上的 等条件下进行炼苗。提取叶片组织的 DN A，采用 PCR 技术 目的基因，鉴定目的基因是否成功导入。(6)为判断本研究是否达到预期目的，可比较转基因植株和非转基因植株的 性状。【答案】32.(14 分)(1)A 灭菌 涂布 菌落(2)限制性核酸内切酶(3)酒精 无菌水 (4)愈伤组织 B (5)湿度扩增 (6)花色