【参考借鉴】细胞中的糖类脂质导学案.doc7271.pdf

《【参考借鉴】细胞中的糖类脂质导学案.doc7271.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【参考借鉴】细胞中的糖类脂质导学案.doc7271.pdf（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、优质参考文档 优质参考文档 高一年级生物导学案 第二章第四节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用。2、举例说出脂类的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。【学习重难点】1、糖类的种类和作用。2、生物大分子以碳链为骨架。3、多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。【知识链接】1.动植物细胞中共有的糖是葡萄糖、核糖和脱氧核糖。1)植物细胞中特有的二糖是蔗糖和麦芽糖；植物细胞中特有的多糖是淀粉和纤维素；动物细胞中特有的二糖是乳糖；动物细胞中特有的多糖是糖原。2)动物细胞中储存能量的物质是糖原；植物细胞中储存能量的物质是淀粉。2.还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等，用斐林试剂鉴定

2、它们。3.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素鞥不参与氧化分解供能。4.关于脂肪与脂质、脂质与磷酸、固醇与胆固醇的关系辨析 脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪的主要元素组成只有 C、H、O 三种，脂质的组成元素除 C、H、O 外，有的还有 N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D。【自主预习】一、细胞中的糖类 1、糖类是主要的 。糖类分子都由_、_、_三种元素组成，大致可分为_、_、_等几类。2、不能_的糖类就是单糖，常见的单糖有_、_、_和_、_等。3、水解后能够生成_分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有_、_和_

3、。4、生物体内的糖类绝大多数以_的形式存在。_是最常见的多糖。淀粉_易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成_，才能被细胞吸收和利用。二、细胞中的脂质 1、脂质的元素组成主要有_，有的还有 、。常见的脂质主要包括 、。通常都不溶于水，而溶于_。三、生物大分子以碳链为骨架 1、组成生物大分子的基本单位叫单体，组成多糖的单体是_。2、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成 _。【课堂合作探究】1、列表归纳糖类类型与功能。类型 生理功能 分布 单糖 脱氧核糖、核糖 葡萄糖 二糖 蔗糖（葡萄糖+果糖-H2O）麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖-H2O）乳糖（葡萄糖+半乳糖-H2O

4、）多糖 淀粉 纤维素 糖原 思考回答：动植物细胞共有的糖类有哪些？动物特有的二糖、植物特有的多糖分别是什么？还原糖有哪些？应该如何检测？糖尿病与糖摄取有关么？为什么糖尿病患者不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需要定量摄取？2、列表归纳脂质的种类与功能 种类 分布 生理功能 脂肪 储存能量、维持体温、缓冲减压 磷脂 固醇类 胆固醇 细胞膜成分；参与血液中脂质的运输 性激素 维生素 D 促进 Ca、P 的吸收 思考回答：在人和动物体中，脂肪主要分布于哪些部位？有哪些植物的脂肪含量比较高，多数分布在植物的哪些器官中？相同质量的脂肪和糖类哪种含有的能量多，为什么？【自我检测】1.下列各项不含有蔗糖的是（

5、）A、红糖 B、白糖 C、冰糖 D、糖精 2.下列不能为人体生命活动提供能量的物质是（）A、纤维素 B、淀粉 C、肌糖原 D、肝糖原 3.生物体进行生命活动的主要能源物质和储能物质是（）A、蛋白质和脂肪 B、糖类和脂肪 C、脂肪和糖类 D、糖类和蛋白质 4.下列物质的水解产物中不含有糖类的是（）A、核酸 B、蛋白质 C、纤维素 D、淀粉 5.动物在饥饿的情况下，组织内首先可能降低含量的物质（）A、糖原 B、氨基酸 C、血糖 D、脂肪 6.某动物组织的一个细胞中，其细胞质内所含的糖类和核酸主要是（）优质参考文档 优质参考文档 A 糖原和 RNAB糖原和 DNA C 淀粉和 RNAD淀粉和 DNA

6、 7.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有 C、H、O、N 四种元素 C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成单位都是六碳糖 8.种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时需氧量（）A、少 B、多 C、相等 D、无规律 9.下列关于糖类的叙述，正确的是（）A、核糖存在于 RNA 分子中 B、核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖 C、糖类是人体主要的储能物质 D、人体过剩的葡萄糖可以转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中 10.较胖的

7、人往往身体内的脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（）A、脂肪据偶储存能量的作用 B、脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用 C、脂肪是主要的供能物质 D、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力 （1）A 是指 ；E 在动物体内是指 ，在植物体内是指 。（2）F 是指 ，除图中提及的功能外，在哺乳动物体内 F 还具有 、等功能。等质量 E 和 F 比较，彻底氧化分解时，耗氧较多的是 ，产生的水较少的是 ，其主要依据是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。（3）C是指 ，其结构通式是 ，由两分子C形成G时，相对分子质量会 ，分子之间通过 （以化学结构表示）连接。(4)D 是指 ，D

8、 形成 H，H 是 。【能力拓展】思考并回答课本 P33拓展题。知识总结（生物随身读）1、糖类都由 C、H、O 三种元素组成，大致可分为单糖、二糖、多糖等几类。2、糖类中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要主要能源物质；淀粉是植物细胞的储能物质；糖原是动物细胞的储能物质。3、组成脂质的元素：C、H、O 有的还有 N、P；包括：脂肪：储能物质；良好的绝热体；保温；缓冲和减压；保护内脏器官。磷脂：细胞膜及细胞器膜的主要成分。固醇：胆固醇-细胞膜成分；参与血液中脂质运输。性激素-生殖器官的发育及生殖细胞的生成。维生素 D-促进肠道对钙，磷吸收。4、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由

9、许多单体连接成多聚体。课本讨论、练习答案：旁栏思考题 1 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。思考与讨论 1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。旁栏思考题 2 熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能

10、量。拓展题：1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的 4 倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。2.提示：葡

11、萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。必修一学案 NO.6参考答案【自主学习】一、细胞中的糖类 1、CHO二糖多糖 3、葡萄糖淀粉糖原 2、二、细胞中的脂质 1、NP 脂肪磷脂固醇 2、脂质的种类及功能：三、生物大分子以碳链为骨架 1、单糖氨基酸核苷酸 2、碳链多聚体【合作探究】1、动植物细胞共有的糖类主要是单糖当中的葡萄糖、核糖及脱氧核糖。动物特有的二糖是乳糖，植物特有的多糖是淀粉和纤

12、维素。2、还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。可用婓林试剂在 50-65水浴加热条件下进行检测。优质参考文档 优质参考文档 3、此广告为虚假广告，有欺骗消费者的嫌疑。因为八宝粥中一定含有淀粉，而淀粉是多糖，此广告混淆了“糖”和“甜”的概念。4、与糖类相比，脂肪的含氢量大，氧化时耗氧量大，产生的水多，放出的能量也多。例 1-例 4DABB自我检测：1-7BCADDDB 8、（1）葡萄糖，糖原，淀粉（2）脂肪保温缓冲和减压脂肪糖类（3）氨基酸结构式略减少-CO-NH-(4)脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核酸（DNA）必修一学案 NO.6参考答案【自主学习】一、细胞中的糖类 1、CHO二糖多糖 3、葡萄糖淀

13、粉糖原 2、二、细胞中的脂质 1NP脂肪磷脂固醇 2、脂质的种类及功能：三、生物大分子以碳链为骨架 1、单糖氨基酸核苷酸 2、碳链多聚体【合作探究】1、动植物细胞共有的糖类主要是单糖当中的葡萄糖、核糖及脱氧核糖。动物特有的二糖是乳糖，植物特有的多糖是淀粉和纤维素。2、还原糖主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。可用婓林试剂在 50-65水浴加热条件下进行检测。3、此广告为虚假广告，有欺骗消费者的嫌疑。因为八宝粥中一定含有淀粉，而淀粉是多糖，此广告混淆了“糖”和“甜”的概念。4、与糖类相比，脂肪的含氢量大，氧化时耗氧量大，产生的水多，放出的能量也多。例 1-例 4DABB自我检测：1-7BCADDDB 8、（1）葡萄糖，糖原，淀粉（2）脂肪保温缓冲和减压脂肪糖类（3）氨基酸结构式略减少-CO-NH-(4)脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核酸（DNA）概念 种类 分子式 分布 主要功能 单糖 不 能 水 解 的糖 核糖 C5H10O5 动植物 细胞 C5H10O4 组成 DNA 的物质 葡萄糖 C6H10O6 二糖 水解后能够 生成二个单 糖分子的糖 蔗糖 C12H22O11 能水解成葡萄糖 麦芽糖 动物细胞 多糖 水 解 后 生 成许 多 个 单 糖分子的糖 淀粉（C6H10O5）n 植物细胞 植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的基本组成成分 糖原 动物细胞