土鸡生态养殖项目可行性研究报告36909.pdf

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1、 第一章 总 论 1.1 项目名称及性质 1.1.1 项目名称：散养鸡场建设项目 1.1.2 项目性质：新建 1.2 项目建设单位 六枝特区绿园种养殖农民专业合作社 法定代表人：柏泽跃 1.3 可行性研究工作依据和 X 围 1.3.1 可行性研究工作依据 a)国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知（国土资发 2007220 号）。b）中华人民 XX 国野生动物保护法。c)国家产业政策以及省、市、区农业中长期发展规划。d）财务效益评价按国家建设项目评价方法参数(第三版)进行规 X 化 计算和财务经济分析。e）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。f）土建工程依据当

2、地同类工程造价比较估算。1.3.2 可行性研究工作的 X 围 a）建设规模及规划布局，环境分析。b）散养鸡场地条件分析。c）技术的可靠性分析。d）生产销售的可靠性。e）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。1.4 建设规模 按散养土鸡 20000 只、散养野鸡 2000 只设计。配套建设围栏棚(架)舍、饲料 加工厂等及防疫、接种设备和办公、生活设施。1 1.5 建设地点和条件 1.5.1 建设地点 本项目拟在六枝特区毛口乡牂牁村建设散养鸡场一个，占荒山面积约 200 亩，分区域建设土鸡散养区和野鸡散养区。1.5.2 建设条件 项目区位于 六枝特区毛口乡，距六枝特区城中心约 70 公里

3、，紧临水黄高等级 公路。该场址内山势较平坦，沟壑错落有序，交通运输便利，建设条件良好。1.6 建设内容与建设期限 1.6.1 建设内容 项目单位自建 1 个散养鸡场，分二个养殖功能区：土鸡散养区占地约 150 亩，按存栏 20000 只建设；野鸡散养区占地约 50 亩，按存栏 2000 只建设。同时按照设计建设各养殖分区围栏棚（架）舍、饲料加工厂、生活、办公、服务设施。1.6.2 项目建设期：6 个月。1.7 投资规模与资金来源 1.7.1 投资规模 项目总投资 192.8 万元，其中：固定资产投资 121.8 万元(防疫及技术装备投资 12.8 万元)，流动资金投入 71 万元。1.7.2

4、资金筹措 项目建设单位自筹 22.8 万元，其中：121.8 万元用于固定资产投资，21 万元用于流动资金；申请产业扶持资金 180 万元。1.8 经济效益分析 项目建成后，可实现年收入 342 万元，年均利润 68 万元，投资利润率 35.27%，所得税后投资回收期 2.61 年，财务净现值（ic=8%）286.89 万元，财务内部收益 率 39.84%。1.9 主要技术经济指标 项目主要技术经济指标表 序号 指 标 单位 数量 备 注 一 总投资 万元 192.8 2 1 建设投资 万元 121.8 2 流动资金 万元 71 申请扶持资金 180 万元 二 生产规模 1 总建筑面积 2 7

5、050 m 2 项目占地面积 亩 200 荒山面积 3 生产规模 3.1 散养土鸡 只 20000 3.2 野鸡 只 2000 4 项目总定员 人 23 三 财务评价 1 年均销售收入 万元 342 2 年均总成本 万元 274 3 年均所得税 万元 13.6 4 年利润总额 万元 68 5 财务内部收益率%43.16 税前 6 财务内部收益率%39.84 税后 7 财务净现值(ic=8%)万元 365.83 税前 8 财务净现值(ic=8%)万元 286.89 税后 9 投资利润率%35.27 10 投资回收期（含建设期）年 2.61 1.10 综合评价和论证结论 1.10.1 综合评价：该

6、项目建设通过 “公司+农户”的生产经营模式，符合国家 的有关产业政策，建设规模适宜，资金安排合理。项目设计方案合理，先进实用。财务分析经济效果可行，管理体系健全。在项目建设的设计中兼顾了资源的综合 利用，不会造成环境污染问题，有利于标准养殖、健康养殖、生态养殖示 X 场的 建立与推广。1.10.2 论证结论：该项目从建设规划、投资规模到经营管理均切实可行，立 项目标准确，经济效益、社会效益和生态效益处理和谐，对调整农村和农业产业 3 结构，推广畜禽标准化、良种化、规模化散养生产，增加农民收入具有重大的现实意义，建议有关部门抓紧批准立项，并给予大力支持。第二章 项目建设背景及必要性 2.1 项目

7、建设背景 近年来，我国禽肉、蛋产品价格高位运行，严重影响了人民群众的正常生活、影响了社会稳定，给国民经济带来了通货膨胀的巨大压力。为了促使这一矛盾的解决，党中央、国务院和各级党委政府决定大力发展畜牧业，确保市场有效供给，正常市场畜禽产品价格，维护社会稳定。目前，尽管作为 六枝特区 的养鸡业近年来发展迅速，但是要实现突破性跨越 式发展,还存在养殖生产中现代良种所占比重低、产业化水平不高等多方面的问 题亟待解决。六枝特区绿园农民专业合作社提出的 散养鸡建设项目，旨在立足本 地区的产业优势和资源优势，推动养鸡业持续、健康发展，项目的实施可显著提 高本地区优质型良种鸡供种能力，提高 六枝特区 养殖业良

8、种化程度和生产性能，提高产品的市场竞争力，进一步发展壮大畜牧业中的优势主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。2.2 项目建设的必要性 2.2.1 是增加农民收入的需要 六枝特区 是 XX、六盘水、XX 等大中城市重要的畜肉、禽蛋供应基地。全区禽蛋产量 10 万余吨，是农民现金收入的重要来源。项目建成后，随着主导产业的发展和附加产业的兴起，特色散养鸡产值将大幅度增加，会培育新的农民增收、农业增效的经济增长点，带领农民全面致富奔小康，无疑具有重要的现实意义。2.2.2 是调优农业和农村经济结构的需要 相对而言，六枝特区 的农业经济仍是以粮食种植业经济为主

9、的一个经济形态，产值低，利润少，在新的经济形势下，急需新的产业切入点和新的经济增长点。而随着该项目的实施可以有力地推动传统粮经二元种植结构向粮经饲三元种植结构转变。通过大力发展畜牧业中最具活力的特色畜禽散养业，将传统产业 4 变为优势产业，发展壮大优势主导产业，改变农业经济中种植业经济占据“半壁 江山”的经济结构格局，将会极大的增强农村现代农业的发展后劲。2.2.3 是确保市场有效供给的需要 随着国民经济的发展，人们对肉、蛋等动物食品的需求稳步增加。健康绿色是未来的消费趋势，散养土鸡正是适应了这一趋势，迅速发展起来，并不断得到完善。必须建立畜禽生产发展的保障机制。由分散、粗放性养殖向标准化、良

10、种化、规模化养殖转变，以提高抵御市场风险的能力。2.2.4 是提高畜禽养殖科技发展水平的需要 六枝特区 畜禽养殖业虽然近年来发展迅速，但仍属于典型的自然经济型传统 产业，技术含量和生产效率低，畜禽良种繁育体系建设不完善，己不能适应现代 畜禽业生产的发展需要。因此，要想提高畜禽养殖生产效率，促进产业升级，就 必须走良种化、规模化、产业化的道路，必须向安全、高产、优质、高效的方向 转化，必须加速成熟、先进、实用技术成果的应用，必须加快安全、优质型畜禽 规模化养殖技术推广和产业化建设。本项目的实施，将显著提高优质型良种畜禽 的供应能力，特别是散养业，提高 六枝特区 养鸡业良种化程度和生产性能，提升

11、养鸡业的技术水平和经济效益，满足 六枝特区 不断发展的现代养鸡业的生产需求，增强市场竞争力，将产生巨大的促进作用和带动作用。2.3 项目建设的可行性 2.3.1 建设环境好。六枝特区 农民特别是项目区农民从历史上就有养鸡的习 惯，为社会主义新农村建设、农民增收、农业增效发挥着不可替代的重要作用。当前中央、省、市出台了一系列政策环境优惠，在区委、区政府“十一五”发展 规划和新农村建设规划中，均将畜禽养殖业作为农民收入最稳固的增长点予以优 先发展。各乡镇因地制宜出台了一系列优惠政策，在技术、信息、资金、物资等 方面实行倾斜，为养鸡业发展注入了强大活力。2.3.2 基础条件好。项目区紧靠商南城区，技

12、术上可以得到区直业务部门的 支持，信息上有健全和完备的网络。完备的防检体系为土鸡散养业健康发展提供 了可靠保障。群众的文化水平和市场意识相对较高，对科技意识、市场意识接受 能力强，推广优良散养鸡生产群众认知度强、积极性高。2.3.3 饲料资源好。库区有大量的鱼类，含丰富的蛋白，粮食和丰富的农副产 5 品资源如各种农作物块、茎、叶等可供转化利用，可以实现粮食就地转化增值，并有效降低散养鸡生产成本。2.3.4 技术力量好。乡内畜牧站现有畜牧（兽医）师 多人，他们常年战斗在 畜牧兽医生产第一线，实践经验丰富，服务到户。目前全区的畜禽发病率、死亡 率控制在省定标准 X 围内。六枝特区 畜牧局(站)全力

13、为本项目实施提供技术服务,为散养鸡生产全面发展提供了可靠的技术保障。2.3.5 地理位置好。项目区有独特、优越的地理位置，以 毛口为中心,水黄高 速、铁路、国道横贯东西，向东约 200 公里抵达 XX 市，为降低原料、禽蛋产品 运输成本和获取市场信息提供了便利条件。第三章 市场供求分析及预测 3.1 市场分析 3.1.1 养鸡产业的综合分析 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在过去 10 年里分别增长了 51%和 60%，达到人均占有 22 公斤和 11.5 公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成 为继猪肉之后，最重要

14、的动物蛋白源。鸡肉的消费水平已成为提高国民生活水平的主要标志之一 家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康的饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据介绍，禽类产品营养价值高。鸡肉是典型 的白肉产品，具有高蛋白(23.3%)、低胆固醇(117 毫克/百克)、低脂肪含量(1.2%)和低热量(104 千卡/百克)的特点，符合健康食品的基本特征。鸡蛋富含优质蛋白质、纤维素和卵磷脂。随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量 持续增长。目前大多数家庭的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。鸡肉的消费旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产的黄羽肉鸡消费为主，特别是 XX、XX、

15、XX 等地多以鲜活鸡烹饪消费为主；黄河流域及其以北地区以白羽 肉鸡消费为主。近年来水禽业快速发展，水禽肉被越来越多的消费者所接受。“无鸡不成席”已成为许多地区约定俗成的消费习惯。3.1.3 养鸡产业市场的预测 农业部相关专家介绍，禽类产品也是人们肉类消费的重要来源。2000 禽肉消 费量增长了 17%，我国禽肉在肉类消费中的比重接近 20%，人均消费量为 11.5 公 斤，低于世界平均水平。我国的人均 GDP 刚刚超过 2000 美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大的发展空间。6 3.1.2 从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖户的补

16、栏积极性将进一步提高，市场供给偏紧的局面将在一定程度上得到缓解。从市场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦、春节等传统节日的临近，城乡居民对禽类产品的消费需求将继续增长。预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类产品价格将稳中有升。目前 XX 省的部分禽类肉蛋价格；鸡蛋零售价格：7.48 元/公斤、7.78 元/公斤、7.68 元/公斤、7.88 元/公斤、8.28 元/公斤；鸡蛋平均零售价 7.48 元/公斤，上涨 0.57%。白条鸡平均零售价 15.03 元/公斤，上涨 1.49%。我国是一个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第一，但出口额仅占到 世界出口总额 60363 亿美元的 0.

17、2%，畜禽及其产品出口之所以受挫，一方面是由 于欧美等发达国家人为设置技术壁垒、故意遏止我国农业发展而造成的，另一方 面是由于我国农产品生产中存在着技术落后、使用高毒投入品、投入品使用不当 等问题，也严重影响了我国农产品的质量，降低了我国农产品的声誉。这些问题 的存在，也使我国农产出口的主要障碍。禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产 已到了转型期，即从普及发展转为提高生产效率和产品质量阶段。在转型期常规 的技术已暴露出明显的弱点。就以养鸡生产最关键的预防瘟疫和病害的措施来说，必须在技术上找到新的突破口，才能提高生产效益和产品质量。3.1.4 无公害色食品是现代农业发展的方向 a)绿色食品是世界消

18、费发展的趋势 近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性的威胁以及对人类 身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国家民众的环境意识迅速增强，保护环境，提高食物的安全性，保障人身健康，成为人们关心的一项重要的大事。回归 大自然，消费无公害食品已经成为世界的消费潮流。目前，已有 130 多个国家生产有机食品、生态食品、绿色食品、自然食品、无污染食品、无公害食品、天然食品等等，虽然其名称不同，但从本质上来说是相同的，都是无公害的安全食品。在国际市场上，无公害的安全食品不但价格高，而且销路好。我国于 90 年代初开始发展绿色食品，2005 年，全绿色食品品牌达到 4 千多个，产量 3260 多万

19、吨，产值达 723 多亿元，每年以 30%以上的速度增长，绿色食品生产已成为我国建设现代农业的发展方向。b)绿色食品是新阶段农业生产的迫切需要 随着人们的生活水平的不断提高，人们不但要求吃饱、吃好，而且开始追求吃得安全和健康，安全健康消费正在成为我国人民消费的主题。农副水产品中的农药、化肥、兽药、及其添加剂等残留污染问题已经引起了各界的高度关注，从普通的百姓到科学界和高层领导都十分重视农产品的质量安全问题，不是生产什么农产品都能吃，要吃对人身体有益健康的农产品，要从数量型向数量、质量、安全效益型转变。党中央提出了实施农业结构的战略性调整，其核心任务是生产优质、安全的农产品。因此，发展绿色食品，

20、是提高农产品质量与安全性的重要途径，同时发展绿色食品有利于推进农业结构的战略性调整，是当前我国新阶段农业生产的一项重大战略措施,也是新阶段农业生产的迫切需要。c)绿色食品 有利于出口创汇 2001 年我国已正式加入 WTO，WTO 的原则要求全面降低直至取消关税，拆除非关税壁垒，实行贸易自由化。然而，WTO 又在筑高关于食品安全性指标的绿色壁垒。7 农业生产不再是生产什么产品都能出口创汇，而是必须生产优质安全的农产品，才有可能出口创汇。如果我们不迅速提高农产品及其食品的安全性，我国的农产品不但会在国际市场上丧失竞争力，不能出口创汇，而且国外的农产品就会长驱直入，占领国内的农产品市场，对于我国的

21、农业产品将是一个强大的冲击。因此，加入 WTO 后，农产品市场的竞争，不再是国际市场的竞争，而是国际市场的国内化，是面对面的竞争。产品的安全性不高是最重要的因素之一，畜牧产品中的瘦肉精、抗生素和添加剂问题，水产品的鱼药与激素等问题都比较突出。这些问题不解决，我国的农产品很难走出国门。因此，必须大力开发无公害食品、绿色食品和有机食品，让我国具有价格竞争优势的农产品，也具有质量安全的竞争优势，只有这样，才能参与国际市场的市场竞争 ,使我国农产品扬长避短，抢占国际市场，促进出口创汇。养鸡产业要大力发展，首先必须解决以上难题，绿色养殖仪的出现，将日益突显它的优势，绿色养殖仪是利用低温等离子技术产生的活

22、性氧，它是氧气的同素异形体，杀菌广谱，而且是瞬间灭菌，最终的分解物为氧气，解决了传统化学 药物的残留和二次污染问题，同时还解决了其他物理化学消毒剂在消毒过程中存在的消毒死角问题，绿色环保，没有残留更没有二次污染问题，目前国际上视其为 21 世纪最为理想的环境净化剂。3.2 生产和营销模式 项目拟采用“引进良种、自繁自育、封闭管理、全进全出”的标准化生产模 式，实行生态散养模式，依靠便利的信息网络和区域优势，同周边的大中城市形 成长期供货渠道。3.3 市场风险分析 3.3.1 政策风险 当前，我国农业和农村经济发展已进入一个新阶段，2001 年国务院发布了农 业科技发展纲要，提出了“十五”期间及

23、今后十年我国农业科技发展的方针、目标、任务及要求，明确提出：把调整农业和农村经济结构、提高农业效益、改 善生产环境、增强农业国际竞争力提供科技支撑作为重点任务。要进一步加强对 农业科技的投入，积极营造有利于农业科技创新的成果转化的政策环境。同时，国家“十一五”农业和农村经济发展规划提出，要改良畜禽品种，加快畜牧业发 展，到 2010 年畜牧业总产值比重达到 38%。可见在农业和畜牧业的发展上，国家 历来是处于战略角度上认识其重要性，将其当成是关系到国家安定团结，提高人 民生活水平的大事来抓。同时，中央、省、市相继出台了一系列扶持畜牧业生产 发展的优惠政策，在可预见的将来，本项目基本不存在政策风

24、险。3.3.2 人力资源风险 8 由于本项目涉及到散养鸡行业中相关科学的系统利用及配套技术，科技含量 较高，技术要求高。项目实施的核心人员的素质是项目完成的关键因素之一，项 目承担单位将紧紧依靠技术依托单位 六枝特区 畜牧局(站)的人才优势和技术优 势，负责项目的技术方案、技术路线的拟定，项目的组织实施，基本无人力资源 风险。3.3.3 技术风险 从本项目的技术风险上看，主要是鸡疫病的风险，通过 六枝特区 畜牧站的技 术全力支持，实行系统化免疫，严格的消毒隔离措施，可以有效地化解。3.3.4 市场风险 本项目的市场风险主要为禽蛋产品及副产品市场的周期性波动，从而影响经济效益。因此，一要通过加强

25、市场预测，降低市场风险；二要加强新技术的组装、集成和应用，降低生产成本；三要积极推进养殖产业化，提高产业链的增值效率，分散风险，提高抗御市场风险的能力，把市场风险降低到最低。同时，随着社会的发展，分工越来越细，一家一户散养户因为比较效益差逐渐放弃养殖行业，而被专业化、规模化、标准化养殖场(户)所取代。从市场竞争来看，本项目从商品质量、生产成本等方面具有强劲的竞争优势。产品凭借其价格、质量优势，可参与国内市场竞争。第四章 项目地点选择分析 4.1 项目选址原则和要求 4.1.1 项目建设用地为农业结构调整荒山，以租赁方式取得约 200 亩荒山使用 权三十年，符合用地性质。4.1.2 项目建设地点

26、远离旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、畜禽疫病多发区和环境公害污染严重地区建场。4.1.3 建设地点选择在居民区常年主导风向的下风向，避免了气味、废水及粪 肥等影响居民区环境。4.1.4 项目建设地点交通便利、水电供应可靠。9 4.2 项目区概况 4.2.1 自然条件 毛口乡位于六枝特区西南部，乡政府驻地毛口距六枝特区政府驻地 68 公里，距 六盘水市中心区 120 公里。地处东经 10512 10517，北纬 2559 2627之间。南北长 18.9 公里，东西宽约 10 公里，总面积 105 平方公里。东与六枝特区郎岱镇、洒志乡接壤，南与关岭县岗务镇相邻，西与 晴隆县花贡镇隔江

27、相望，北与六枝特区中寨乡相连。毛口乡地处云贵高原斜坡。地形复杂多样，其南部为北盘江河谷冲积坝田 和丘土，地势低矮平缓，海拔为 745 米，不仅是六枝特区的最低点，也是六盘 水市的最低点。老王山海拔 2126.9 米，是六枝特区的最高峰，与相隔数公里的 最低 点相对高为 1546 米。这些山峰使毛口盆地山峦叠起，山外有山，山上有 山，形成典型的低热河谷区。土壤分布状况，从北到南呈黄酸泥土、中黄泥、硅铁质黄壤。毛口乡具有南亚热带季风气候特点，全年日照数 1227.9 小时，年总工 程师辐射量为 85.28 千卡/平方厘米，年均气温 18.4。极端最高气温 38.6 （7 月），极端最低气温-0.8

28、（一月）。全年 10累计 292 天，积温 6077.4，起止期为 2 月 25 日至 12 月 13 日，15累计 206 天，积温 5158.4，起止 期为 4 月 7 日至 10 月 29 日。20累计 139 天，积温 3398.8，起止期为 5 月 8 日至 9 月 23 日。22累计 128 天，积温 3141.4，起止期为 5 月 16 日 至 9 月 20 日。无霜期 355 天。年降雨量为 1064.3 毫米，雨季集中在 5 至 10 月，月均降水在 109.3 毫米以上。毛口乡光照充足，雨充沛，气候温和，具有“天然温室”和“小吐鲁番”之称。独特的气候条件，为毛口乡的农业生产

29、发展，引进亚热带水果及发展早熟蔬菜、西瓜，发展畜牧业，提供了有利条件。由于其复杂的地形地貌，不同的土壤条件，气候及水文、地质构造等特点，繁衍着不同的多样的生物。本乡位于珠江水系北盘江流域，流域面积 145.85 平方公里，多年均流量 2.82 立方米/秒，最枯流量为 0.35 立方米/秒。人畜饮用水方面，出水量大，泉水清澈卫生，供水正常，维护正常生产和生活秩序。4.2.2 社会经济状况 毛口乡是六枝特区最边远、贫困、落后的少数民族乡，全乡辖 6 个行政村、1 个居委会，共 59 个村民组、48 个自然村寨。全乡总人口 2570 户 10132 人，少数民族有布依、苗族、彝族、仡佬等，其中以布依

30、、苗族为主体民族，占全 乡总人口 85%以上。4.2.3 基础设施条件 毛口乡地处六枝特区、关岭、晴隆三县（区）交界处的“金三角”地段，是六枝特区通往晴隆、普安的南大门。由于所处的地理位置特殊，境内具有比较优势的交通条件，一是县道郎（岱）毛（口）公路穿乡而过，直达普安县和 晴隆县与 320 国道线接轨；二是水（城）黄（果树）高速公路距乡政府驻地 32 公里，距毛口集镇新址 27 公里；三是修建晴（隆）新（窖）公路横穿乡境。境 10 内毛口河（北盘江）水上交通运输线全长约 50 公里，逆水行舟，可达水城县境内，顺水行船，可到光照电站。4.2.4 地方协作条件 毛口乡传说是古夜郎国的都邑所在地.毛

31、口境内的北盘江，历史上称为牂牁 江。据史书记载“夜郎者，临牂牁江，江广数百余步，足以行船”。1995 年六 枝牂牁江风景名胜区经黔府发 199510 号文件批准为省级风景名胜区。北盘江 光照电站已被列为国家“十一五”重点项目，光照电站建成后，毛口乡成为一个人工大湖，回水长度 69.5 公里，水库总面积 51.41 平方公里。六盘水 市政府将畜牧养殖业做为农村农业产业结构调整的主要方向之一，予 以最大限度的支持，要求抓住“工业反辅农业、城市支持农村”这一千载难逢的 发展机遇，形成规模效益，进一步将畜牧业做大作强，打响地域品牌产品。六枝特区 人民政府将畜牧养殖业作为主导产业列入“十二五”规划中，要

32、 求有关部门对本项目工作给予各方面的支持，要求尽快建成投产。项目区群众发展土鸡散养的积极性空前高涨，当地有丰富的劳动力资源，为 项目建设提供了劳动力基础。4.3 项目地点选择 项目选址拟建在 毛口乡牂牁村，项目区远离人口居住区，空气流畅，背风向 阳，自然环境较好。项目荒山面积约 200 亩。项目建成后，具有得天独厚的排污处理能力。生产产生的粪便全部可以用以 还田还林施肥，整个项目在选址、布局、建筑及环保方面完全按照标准化规模畜 禽散养建设标准进行设计。4.4 项目承担单位 项目承担单位 六枝特区绿园种养殖农民专业合作社土鸡 养殖场是由自然人 柏 泽跃等人 合资注册，在区畜牧、农业及 毛口乡 党

33、委、政府等相关部门的指导下成 立的。法人 柏泽跃多年积累了一定的经营管理经验，能胜任本项目实施工作。本 项目的实施，主要是为养殖专业户提供优良品种仔鸡，示 X 带动农民进行科学化 养殖，并通过对产品资源进行整合，集中销售，降低农民养殖风险，增加土鸡养 殖户效益。第五章 项目建设方案 11 5.1 规 X 化养殖概述 土鸡散养是原始传统的饲养方法，该方法管理粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，经济效益相对较低。但是散放饲养生产出来的土鸡肉质非常好，深受 消费者的喜爱，价格高(是肉用仔鸡的 1.5-2.0 倍)，市场稳定。在广大农村山区利用其房前屋后场地宽敞，实行散放饲养，具有较高的经济效益。实验

34、结果表明，散放饲养 120 d 的本地土鸡，体重可达 1800-2500 g，每只的经济效益在 5 元以上。红腹锦鸡是野生鸡类中最美丽的种类，成年雄鸡体长 145 厘米，体重 900 克，雌鸡体长 70 厘米，体重 750 克，雄鸡头上有金黄色的丝状羽冠，散披在颈上、脸、喉及前颈为绣红色，全身羽毛颜色互相衬托、赤、橙、黄、绿、青、蓝紫俱全，光彩夺目不愧是驰名中外的观赏禽类。红腹锦鸡又名金鸡，饲养场地应选择地势高燥、砂质土、排吸水良好、背风向阳、宽敞、通风能避免冬季西北风侵袭的地方建饲养场为好。5.2 产地环境生态 生产场地选址坚持因地制宜、合理布局的原则，选在大气、水质、土壤无污 染的地区进行

35、畜禽散养场建设，对土壤、水资源、大气以及重金属和环境污染状 况选址前都进行了指标检测，并建立记录档案。空气环境要求达到“大气环境”质 量标准的二级标准，水质要求达到“饮用水”质量标准。5.3 散养畜禽养殖技术 5.3.1 散养鸡技术 土鸡散养即利用草山草坡、果园林地等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资 源优势，以及隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特性，同时利用土 鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降低饲养成本，提高养鸡经济效益的饲养方法。a)选购优质雏鸡 -商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发种畜禽生产经营许可证的父母代种鸡场或专业孵化厂。-选

36、择活泼、大小整齐的健康鸡雏。-品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、XX 麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，12 而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和 养鸡户的喜爱。b）严格管理 -鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。-严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。-严格执行消毒程序。鸡舍周围，每 2-3 周消毒 1 次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每 1-2 个月消毒 1 次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池，每周更换 1

37、 次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周 1 次，有病 情况下可每周 2 次，在免疫前、中、后 3 天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行 彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置 2 周才可进鸡。进鸡前 5 天再进行熏蒸消毒 1 次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。-鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。-鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放

38、鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。-坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养，其设备、管理及饲养人员应分开。-常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物；pH 值 6.4-8.0；细菌学检查标准：大肠杆菌不超过 1 个/100 毫 升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒

39、饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。-选用优质饲料。使用符合无公害标准的配合饲料，建议参考使用饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩 13 料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应 取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前 5 周鸡饲料中不应使用药 物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规 定的用法用量使用。-按标准用药。蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的 NY5040 标准，即为无公害

40、食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前 7-10 天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。-免疫接种和疫病检测。根据防疫法及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。做常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。-鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用

41、于蛋品 加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过 2 小 时。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。c）散养技术 增设保温和照明设施：鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫 草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在 10以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。-鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米 5 只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，可以先打开鸡舍的门窗，让鸡群有一个适 应外界冷空气的过程，

42、然后再将其放到运动场去，以防感冒。平时要喂吊食，即 14 将饲料菜等放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明 13-14 个小 时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，保证每只鸡都采食充分，既利于自身产热，又利于增重。-用白酒拌料饲喂：在每公斤饲料中加入 60 度左右的白酒 30-40 克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高 18%左右，同时还能增强其抗病能力。-饲料多样化：土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。土鸡产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。-充分利用饲料添加剂：在饲料中添加

43、 0.05%的氯化胆碱、0.15%的蛋氨酸以及适量的天然酵母素能提高产蛋率 3%左右。-搞好消毒防疫：经常清扫鸡圈的粪便及杂物，定期更换运动场或鸡舍内的垫料，保持鸡舍干燥卫生，平时注意经常用来苏尔溶液消毒并拌喂中草药，或用0.5%的高锰酸钾溶液饮水。目前，许多农家饲养本地土鸡仍然采用传统的饲养方法。这种“斗米养斤鸡”的方法，所养出的鸡虽然肥瘦适当，肉质紧实，味道特佳，价高，好售，但成活率低，饲养周期长，耗料多，见效慢，收入少。若在饲养管理方面做好以下几点，则既可使鸡毛色光亮，保证肉质品味，又能使其成活率提高，饲养周期缩短，耗料少，见效快、收入多。-小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径 1

44、厘米，网距地面 100 厘米 左右。若是旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地 150 厘米，地窗距地 20 厘米。-科学管理。雏鸡进入育雏室，第一周每平方米 50 只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空 隙中落到地上为宜。第二周每平方米 40 只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米 30 只，之后为 10 只。按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。鸡舍温度第一周为 32，以后每周降 2.5，至自然温度 21时脱温。采用 1 小时光照、3 小时黑暗的 4 小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利

45、用率，同时节豹电费。光照强度参照白天采 光窗的光照强度。雏鸡 25 日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。-防病措施以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡。另外，病鸡入舍飞不上栖架；当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架；病重的鸡 则会从栖架上摔下来，可以据此查找病鸡。发现病鸡要立即隔离，清粪工作每周1 15 次，雨雪天气严禁放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。近年来，一些地方的养鸡专业户利用荒山林地饲养土鸡，由于地势空气清新，环境安静，使鸡得到自由活动

46、，晒太阳，泥沙浴，采食天然饲料，从而增加营养，减少疫病感染，降低饲养成本。在饲养上应做到以下几点：一是饮水与开食。雏鸡入舍 12 小时后，开始可喂些温开水或 5%的葡萄糖水，以增强其体质，便于胎 粪排出。生长 24 小时后，可喂碎米加熟蛋黄(每 100 只鸡喂 3 个蛋黄)，每 2 小时喂一次。第 3 天开始喂配合饲料。参考配方(%)：玉米粉 53.2、麸皮 8、豆饼粉 22、菜籽饼粉 6、鱼粉 6、骨粉 2、贝壳粉 2、多维素 0.5、食盐 0.3。每天喂 6 次，任其吃饱。二是温、湿度与光照调节。1-7 日龄 32-30；8-14 日龄 30-27；15-21日龄 27-24；22-40

47、日龄 24-21，如舍温达不到，应人工供温。舍内相对湿度 60%-65%，每天坚持 20-23 小时光照，15 天后减至 13-15 小时，30 天后采用自然光照。三是青年鸡饲养。41-120 日龄的青年鸡应雌雄分养，以便管理。小公鸡的饲养。小公鸡 100-120 日龄体重达 1.25-1.5 千克即可上市。为使其按时达到出栏体重，要按雏鸡配方，略加调剂供给全价饲料，任其采食。做到吃饱、吃好、少 动、多睡，促进催肥长膘。对体型大而偏瘦的鸡可添加油渣菜油脚催膘；小母鸡 的饲养。若出售商品鸡，可按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡,则采用限制饲养，适当降低热能量的比例。每天喂料 2-3 次,早上少喂，

48、让其在荒山林地多活动、多食天然饲料；中午少喂或不喂；晚上入舍前喂饱。到 120 日龄时，转入产蛋鸡舍 饲养；产蛋鸡饲养。增加饲料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质含量,是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方(%)：玉米粉 62、小麦粉 17、豆饼粉 12、鱼粉 4、滑石粉 1、贝壳粉 2.6、生长素 0.5、多维素 0.5、食盐 0.4。当产蛋率在 50-60%时，每天每只鸡喂料 105-110 克；产蛋率在 80%以上时，应让鸡不限量采食。每天早上少喂，把鸡放在荒山林地自由采食；中午在荫棚盛足料和水；太阳 下山将鸡收回鸡舍喂饱；创造适宜环境。土鸡在 15-25 时不会影响产蛋性能。夏季要防

49、暑降温，搞好卫生，提供充足的饮水；冬季要保温防寒，不饮冷水；光照 每天要达 14-16 小时，亮度以每平方米 10 瓦即可。饲养环境要保持安静，尤其要防止鸟、兽等骚扰。此外，每 4 只鸡要备足 1 个产蛋箱，以免出现抢窝；适时 淘汰老鸡。土鸡一般养一个产蛋年即出售。从早春到春节前已产了一批蛋,可作肉鸡出售，这时卖价也好；防疫灭病。土鸡饲养抗病力虽稍强，但仍会感染一些疫 病，应采用和一般养鸡相似的办法进行综合免疫预防效果更好。5.3.2 红腹锦鸡的养殖技术 红腹锦鸡又名金鸡,俗称野鸡属 鸟纲鸡形目、雉科、锦鸡属。是雉类中最为美丽漂亮的一种鸟类，也是我国独有的珍贵品种。锦鸡素来被人们视为名贵山珍，

50、具有较高观赏和食用价值。经过多年的研究与驯化，锦鸡已实现了人工饲养及其 繁衍，成为我国特有的，驰名于世的观赏珍禽，又是难得的山珍野味，普受人们 的喜爱。国内市场少有上市，沿海城市每只商品锦鸡价达 150-300 元，而将锦鸡加工成标本后，市场售价每只达 1000 元，因此发展锦鸡养殖，填补市场空白，将是珍禽养殖业中又一新项目。a)形态特征与生活习性。锦鸡体型较山鸡略小，雌雄异形异色，各有千秋。锦鸡品种中有白腹锦鸡和 16 红腹锦鸡之分。白腹锦鸡腹白如雪，显示出一种淡雅清秀的姿态，也叫铜鸡银 鸡。红腹锦鸡则腹色金黄，浓妆艳抹，羽毛绚丽多彩，雍容华丽,更显其娇贵华丽，风度翩翩迷人的风采，是雉类中最