减肥餐之苦瓜炒虾米18135.pdf

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减肥餐之苦瓜炒虾米 材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。2、将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。3、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。4、放入苦瓜翻炒均匀。5、加入盐、鸡精调味即可。减肥原理：苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素 B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有 0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。