B10219超市管理商品管理开店计划中商品落实的几方面工作13471.pdf

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1、开店计划中商品落实的几方面工作 文章关键字:商品 作者:超市 168 发布时间:2009-5-3 一、种类：1、商品种类应满足顾客的选择。商品种类的搭配必须清楚、齐全、满足顾客需求且不断完善：2、商品种类包括一系列的价格和质量规格（最低价 商品、共同商品、超市自有品牌商品、当地产商品），销量高的单品优先考虑 3、标准化的商品种类应根据卖场的规模进行调整 4、全国性商品组织结构应包括满足新的消费需求和顾客近期期望的产品 二、质量：1、超市优先考虑商品的质量，由此而区别于竞争对手：2、商品的质量对于能否入选全国性商品目录，能否被收货部门接受，能否在卖场里销售，是至关重要的 3、超市自有品牌的商品在

2、质量、安全性、实用性上必须是完美无缺的 4、卓越的质量可以确保顾客的忠实度 三、价格：1、商品价格着重于顾客的利益和忠实度，也可能根据不同情况有所调整。定价可以优化整个程序：2、要维持在价格方面的竞争优势，必须特别注重一些敏感性单品 3、促销通过谈判得到最低的价格，并用特别的陈列加以支持。促销活动旨在提高顾客的忠实度和营业额。促销是经常性的，有一定的期限，以达到最大的销量 4、尽可能的抓住市场机遇提供商品折扣、统一调价、促销和服务。得到的收益立即进行再投资 5、最大程度的利用促销来强化超市的价格形象（折价）促销可强化超市集团的活力和在当地的价格形象 四、排面设计：1、商品的排面展示应便于顾客购

3、买，并优化利用卖场空间：2、商品的陈列必须具有灵活性；要适应商品和销售的回转及顾客流量，并考虑整体的消费情况 3、有关商品陈列方面的问题由市场部、商品部和店一起决定 4、商品制造出卖场的气氛：商品的陈列要突出数量充足和一目了然的特点 商品易于寻找和取得 促销商品通过特定的陈列而显得生机盎然 五、采购：1、集中化的采购谈判使我们得到更优惠的购买条件：2、采购员负责采购，销售员负责销售 3、对于任何层次的采购谈判而言，取得最佳购买条件是至关重要的。获得的收益则可以进一步强化超市在折价零售业的地位。还可以提高公司的利润率并进行更多的商业创新活动 4、向供应商倡导我们大批量采购能力和付款保障的信念。采购数量取决于潜在的销售量 5、除谈判之外，超市还寻求与具有战略地位的供应商建立合作伙伴关系，以提高销售量和利润率 六、流程：1、控制商品的流程是超市时时面临的挑战：2、后勤对于商品的质量和卖场的生产力都有重要的影响。后勤选择最佳的供货渠道以确保最低的货物成本 3、根据预期的销售量来调整库存量，仓库只是商品的中转区域，卖场里不允许有缺货 4、每位员工都要负责商品的损耗。分析商品损耗的原因并且迅速采取行动以避免更多的损失 5、信息科技帮助我们更容易、更快地做出决策，避免重复劳动，并支持管理工作