中国腐乳市场深度研究与行业竞争对手分析报告(2021年定制版)16767.pdf

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1、北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 1页/共 8页 2021-2027 年中国腐乳市场深度研究与行业竞争对手分析报告 编号 1513082 访问时，请说明此编号。2021-2027 年中国腐乳市场深度研究与行业竞争对手分析报告 正文目录：第一章宏观经济对腐乳行业影响分析 19 第一节 2021 年全球经济环境分析 19 一、2021 年全球经济运行概况 19 二、2021 年全球经济形势预测 20 第二节 2021 年中国宏观经济环境分析 20 一、2021 年中国宏观经济运行概况 20 二、2021 年中国宏观经济趋势预测 21 三、中国宏观经济政策变动及趋势 21 第三节

2、腐乳行业融资环境分析 22 一、企业融资环境总体概述 22 二、融资渠道分析 22 三、企业融资建议 22 第四节 腐乳行业经营环境影响分析 23 一、能源供应情况 23 二、原材料价格影响 24 三、企业用工环境 24 第五节 国内腐乳行业相关政策及影响分析 25 一、腐乳行业的质量标准 25 二、政策特点与影响分析 25(一)行业主管部门与行业管理体制 25(二)主要法律法规 26 第 2 章我国调味品所属行业发展现状分析 27 第一节 我国调味品市场概况 27 第二节 调味品行业市场发展特点 27 一、市场需求持续增长 27 二、行业规范日趋完善 28 三、业内开始出现大型企业 28 第

3、三节 调味品行业发展因素分析 28 一、消费升级带来的重大机遇 28(一)餐饮业需求增长 28(二)家庭消费升级 29(三)食品制造业需求持续增长 30 二、农村市场流通渠道逐步完善 30 三、优势企业规模进一步做大 31 四、日趋完善、严格的食品安全制度将进一步提高行业门槛 31 第四节 调味品行业发展存在的问题 31 北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 2页/共 8页 一、行业整体管理水平不高 31 二、城乡市场发展不均衡 31 第 3 章中国腐乳行业发展概况分析 32 第一节 中国腐乳行业发展总体概况 32 第二节 中国腐乳行业发展特点分析 33 一、地域特征明显 33

4、二、目标消费群以餐饮和家庭为主 33 第三节 行业与上下游产业的关联性 34 第 4 章中国腐乳行业市场现状概况 35 第一节 中国腐乳行业发展态势分析 35 一、腐乳巨头发展态势 35 二、酱油巨头发展态势 35 第二节 中国腐乳所属行业市场供需分析 36 一、供给分析 36 二、需求分析 36 第三节 中国腐乳行业发展前景简析 37 一、细分化和多元化的趋势日益明显 37 二、产品升级节 奏将越来越快 37 三、市场运作精细化程度越来越高 38 四、产业亟待升级，行业整合加速 38 第 5 章中国腐乳行业市场竞争格局分析 39 第一节 腐乳行业主要竞争因素分析 39 一、行业内企业竞争 3

5、9 二、潜在进入者 39 三、替代产品威胁 40 四、供应商议价能力 40 五、需求客户议价能力 40 第二节 腐乳行业竞争壁垒分析 40 一、行业准入壁垒 40 二、技术壁垒 41 三、生产经验壁垒 41 四、渠道壁垒 41 第三节 腐乳行业竞争格局分析 42 一、本土大型企业 42 二、本土中小企业 42 三、大型外资企业 42 第四节 腐乳行业竞争策略分析 42 第 6 章腐乳行业上游行业发展概况 44 第一节 行业生产现状 44 一、生产购销情况 44 北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 3页/共 8页 二、供求平衡分析 44 第二节 市场走势综述 45 一、全球大豆供

6、应充足 豆价承压运行 45 二、中国大豆港口库存偏低支撑市场 46 三、大豆政策变化左右市场预期 46 四、粕强油弱格局下 大豆涨幅受限 46 五、中国进入改革年 政策提振市场预期 46 第三节 国际市场情况及进出口情况 47 一、价格走势 47 二、进出口情况 47 第四节 大豆市场预测分析 48 一、国内市场 48 二、国际市场 48 第 7 章腐乳行业产品消费现状分析 49 第一节 消费者分析 49 一、家庭消费者 49 二、餐饮消费者 49 第二节 产品消费结构 50 第三节 区域消费结构 51 第四节 产品价格结构 52 第 8 章腐乳海外市场发展概况分析 54 第一节 世界腐乳行业

7、市场概况分析 54 第二节 腐乳海外市场需求分析 54 一、移民群体需求规模分析 54 二、留学生群体需求规模分析 56 三、海外中餐馆 56 第 9 章 2016-2021 年中国腐乳出口现状与预测 58 第一节 腐乳历史出口总体分析 58 一、2016-2021 年腐乳出口总量 58 二、腐乳主要出口国家 60 第二节 腐乳历史进口总体分析 60 一、2016-2021 年腐乳进口总量 60 二、腐乳主要进口国家 62 第 10 章 2016-2021 年中国腐乳产业行业重点区域运行分析 63 第一节 2016-2021 年华东地区腐乳所属行业运行情况 63 一、华东地区腐乳所属行业产销分

8、析 63 二、华东地区腐乳行业盈利能力分析 63 三、华东地区腐乳行业偿债能力分析 64 四、华东地区腐乳行业营运能力分析 65 五、华东地区不同规模企业对比分析 66 北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 4页/共 8页 第二节 2016-2021 年华南地区腐乳所属行业运行情况 66 一、华南地区腐乳所属行业产销分析 66 二、华南地区腐乳行业盈利能力分析 67 三、华南地区腐乳行业偿债能力分析 67 四、华南地区腐乳行业营运能力分析 68 五、华南地区不同规模企业对比分析 69 第三节 2016-2021 年华中地区腐乳所属行业运行情况 70 一、华中地区腐乳所属行业产销分

9、析 70 二、华中地区腐乳行业盈利能力分析 70 三、华中地区腐乳行业偿债能力分析 71 四、华中地区腐乳行业营运能力分析 72 五、华中地区不同规模企业对比分析 73 第四节 2016-2021 年华北地区腐乳所属行业运行情况 73 一、华北地区腐乳所属行业产销分析 73 二、华北地区腐乳行业盈利能力分析 74 三、华北地区腐乳行业偿债能力分析 74 四、华北地区腐乳行业营运能力分析 75 五、华北地区不同规模企业对比分析 76 第五节 2016-2021 年西北地区腐乳所属行业运行情况 77 一、西北地区腐乳所属行业产销分析 77 二、西北地区腐乳行业盈利能力分析 77 三、西北地区腐乳行

10、业偿债能力分析 78 四、西北地区腐乳行业营运能力分析 79 五、西北地区不同规模企业对比分析 80 第六节 2016-2021 年西南地区腐乳所属行业运行情况 80 一、西南地区腐乳所属行业产销分析 80 二、西南地区腐乳行业盈利能力分析 81 三、西南地区腐乳行业偿债能力分析 81 四、西南地区腐乳行业营运能力分析 82 五、西南地区不同规模企业对比分析 83 第七节 2016-2021 年东北地区腐乳所属行业运行情况 84 一、东北地区腐乳所属行业产销分析 84 二、东北地区腐乳行业盈利能力分析 84 三、东北地区腐乳行业偿债能力分析 85 四、东北地区腐乳行业营运能力分析 86 五、东

11、北地区不同规模企业对比分析 87 第 11 章中国腐乳行业重点企业竞争力分析 88 第一节 北京二商王致和食品有限公司 88 一、公司基本情况 88 二、公司经营分析 88 三、腐乳产品情况 89 四、公司未来战略分析 89 第二节 北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司 89 北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 5页/共 8页 一、公司基本情况 89 二、公司经营分析 90 三、腐乳产品情况 90 四、公司未来战略分析 90 第三节 北京市老才臣食品有限公司 90 一、公司基本情况 90 二、公司经营分析 91 三、腐乳产品情况 91 四、公司未来战略分析 92 第四节 上海鼎丰

12、酿造食品有限公司 92 一、公司基本情况 92 二、公司经营分析 92 三、腐乳产品情况 93 四、公司未来战略分析 94 第五节 黑龙江省克东腐乳有限公司 94 一、公司基本情况 94 二、公司经营分析 94 三、腐乳产品情况 95 四、公司未来战略分析 95 第 12 章我国腐乳行业投资风险分析及对策 96 第一节 投资风险分析 96 一、同业竞争风险 96 二、市场贸易风险 96 三、金融信贷风险 96 四、政策变动风险 97 第二节 行业应对策略 97 一、把握国家宏观政策契机 97 二、战略合作联盟的实施 97 三、企业自身应对策略 97 第 13 章我国腐乳行业发展趋势与投资战略研

13、究 99 第一节 腐乳市场发展潜力分析 99 一、市场空间广阔 99 二、竞争格局变化 99 三、高科技应用带来新生机 99 第二节 腐乳行业发展趋势分析 100 一、品牌格局趋势 100 二、渠道分布趋势 100 三、消费趋势分析 100 表格目录：表格 1：腐乳基本信息列表 1 表格 2：2016-2021 年腐乳销售规模 1 北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 6页/共 8页 表格 3：重点腐乳企业生产产量 2 表格 4：腐乳行业品牌列表 3 表格 5：主要法律法规列表 26 表格 6：腐乳基本信息列表 32 表格 7：重点腐乳企业生产产量 36 表格 8：2016-20

14、21 年腐乳销售规模 36 表格 9：腐乳行业品牌列表 39 表格 10：2016-2021 年中国移入、移出移民存量列表 54 表格 11：腐乳海外市场主要国家及因素分析 55 表格 12：2016-2021 年留学生数量列表 56 表格 13：我国腐乳进出口海关编码 58 表格 14：2016-2021 年我国腐乳及其他调味制品出口情况列表 58 更多图表见正文 了解2021-2027 年中国腐乳市场深度研究与行业竞争对手分析报告 报告编号：1513082 市场需求 行业的市场需求进行分析研究：1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场行业消费规模及同比增速的分析，判断行业的市场潜力与成长性

15、，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。2、产品结构：从多个角度，行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的产品的消费规模及占比，并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等，有助于客户在整体上把握行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研，具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势该部分内容呈现形式为“文字叙述+数

16、据图表（表格、饼状图）”。北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 7页/共 8页 4、用户研究：通过产品的用户群体进行划分，给出不同用户群体产品的消费规模及占比，同时深入调研各类用户群体购买产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等，分析各类用户群体产品的关注因素以及未满足的需求，并对未来几年各类用户群体产品的消费规模及增长趋势做出预测，从而有助于厂商把握各类用户群体产品的需求现状和需求趋势。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。竞争格局 本报告基于波特五力模型，从行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力

17、以及下游用户的议价能力等五个方面来分析行业竞争格局。同时，通过行业现有竞争者的调研，给出行业的企业市场份额指标，以此判断行业市场集中度，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等，来判断行业未来竞争格局的变化趋势。标杆企业 对标杆企业的研究一直是博研咨询研究报告的核心和基础，因为标杆企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量标杆企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了行业规模较大且最具代表性的5-10 家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的行业地位、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、销售网络、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整标杆企业的选取数量和选取方法。投资机会 本报告行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究，一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估，特定项目投资机会主要针行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线- 第 8页/共 8页