小寒节气养生吃什么传统食物.docx

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1、小寒节气养生吃什么传统食物 冬至过完后就是小寒节气了，小寒是最寒冷的时刻，正值三九天前后，所以要多食用温热性食物以御寒冷。那么你知道小寒节气养生吃什么传统食物吗？下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 小寒节气养生吃什么传统食物 小寒养生的五个留意事项 为何小寒比大寒冷 小寒节气养生吃什么传统食物 1：羊肉 “小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很简单被风寒侵袭，抵挡寒冷最快速有效的方法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，假如用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。 以“当归生姜”为主要原料的当

2、归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，特别适合慢性疲惫、亚健康状态较为严峻的白领一族;而有严峻腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥”，有益气壮阳的作用。 2：菜饭 小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。 这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富有的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平常饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来特别香。 3：糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避开太糯，一般是60%糯米

3、40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 糯米饭寓意暖和，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温煦，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最相宜。 4：腊八粥 小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。 燕京岁时记中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之

4、品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。挚友们可依据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。 5：鸡汤 老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的渐渐煲煮中，养分成分大多会溶入汤中，极易于人体汲取，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。 母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火渐渐煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，干脆吃喝，做火锅汤底，或

5、者早晨用鸡汤煮面都不错的。 6：黄芽菜 据津门杂记记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。 <<<返回书目 小寒养生的五个留意事项 注意食补 气温较低的状况下，我们应当尽量选择温热食物，为身体补充养分和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外，紫菜和海带等海藻类食物，也是很好的选择，它们含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，在肯定程度上增加人体的供血功能。 适当药补 适当进行药补，可以防卫冷气的侵袭。这一方面人参、阿

6、胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。小寒养生，健脾化痰、滋阴润肺的食物必不行少，举荐龙眼、山药、莲子、芝麻、百合等。药补需因人而异，体质偏热的人本身就简单上火，在进补时就要适量，还应留意辛辣油腻的摄入。 起居保暖 冬季睡眠的保证，对维持身体的健康是特别重要的。小寒季节更是如此，要做到避寒就应尽早入睡。夜间11点到凌晨1点之间，是一天之中最为寒冷的时候，也是最相宜的入睡时间。 睡觉前要留意颈部的保暖，尽量不要袒露在外，以免引发落枕。建议穿的睡衣，以轻薄保暖为主，这样能够帮助提高睡眠质量。此外，中午11点到下午1点之间，也须要进行午睡，这有利于身体在一天之中的平衡过渡，补充精力。午睡以

7、半小时为宜，最好不要超过一个小时。 出行防滑 人们的关节在冬季僵硬了很多，加上厚重的衣物，使得行动非常不便。许多地方，尤其是北方时常大雪纷飞，路面变滑，外出时很简单摔倒受伤。因此建议穿着宽松保暖并且具有肯定运动性能的鞋子，女性挚友最好少穿高跟鞋，以免摔倒伤及筋骨。 此外，现在开车出行的人越来越多，除了留意路况和车速的同时，本身的车况也须要关注。因为寒冷的天气会增大一些部件的损耗，例如玻璃水、刹车系统、电瓶等。最好对爱车定期检查，确保出行的平安。 削减运动损伤 时值寒冬，但许多人照旧保持着运动的好习惯。寒冷的天气中，关节和肌肉受伤的几率增大，因此在运动前进行充分热身非常重要，能够在很大程度上避开

8、拉伤。 运动的时间尽可能支配在下午4点到7点之间，此时无论是身体的适应性还是神经系统的敏感性都处于最佳状态。运动后要留意保暖，并进行10到20分钟的拉伸，让肌肉有效过渡到松弛状态，这样不仅有助于增加身体的柔韧性，还能让肌肉更加紧致。 <<<返回书目 为何小寒比大寒冷 小寒属十二月节气，一般在公历1月57日之间到来，小寒之前的一个节气是冬至，期间地面得到的太阳热量最少，但土壤深层还有一些热量可以向上散发，所以冬至并不是全年最冷的时候。 等到进入小寒季节，土壤深层的热量散失到了最底点，尽管白天稍长，太阳的光、热略有增加，但实际这是最入不敷出的时期，于是小寒成为全年最冷的季节。从冬

9、至起先起的计算寒天的“九九”，“三九”是最冷的时段，也总在落在小寒节气内。 全宋词中有无名氏的词句“小寒季节，正同云暮惨，劲风朝烈”(望梅)，正是写小寒之冷。虽然大寒季节寒潮南下也比较频繁。寒潮和强冷空气通常会带来大风降温柔雨雪天气，但依据我国长期以来的气象记录，大寒还是不如小寒冷。 <<<返回书目 小寒节气养生吃什么传统食物本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页