质量工程师综合知识(共65页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上质量专业综合知识(大纲)第一章 质量管理概论第一节 质量的基础知识(含相关术语;、过程、产品、要求、顾客、体系、质量特性等)一、质量的概念质量活动的产生:人类社会自从有了生产活动,特别是以交换为目的的商品生产活动,便产生了质量的活动。质量管理活动:围绕着质量形成全过程的所有管理活动。质量是构成社会财富的关键内容,是经济发展的战略问题。质量的概念最初仅用于产品,以后逐渐扩展到服务、过程、体系和组织,以及以上几项的组合。1、质量的概念质量:一组固有特性满足要求的程度。(1)“特性”:指“可区分的特征。可以有各种类的特性,如:物的特性,如:机械性能;感官的特性,如:气味、噪
2、音、色彩等;行为的特性,如:礼貌;时间的特性,如:准时性、可靠性;人体工效的特性:如生理的特性或有关人身安全的特性;功能的特性:如飞机的最高速度。A 特性可分为固有的和赋予的固有特性就是指某事或某物中本来就有的,尤其是那种永久的特性。赋予特性不是固有的,不是某事物本来就有的,而是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性。固有与赋予特性的相对性:不同产品的固有特性和赋予特性不同,某种产品赋予特性可能是另一种产品的固有特性(转换)。(2)关于“要求”要求指“明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望”。明示的:可以理解为规定的要求,如在文件中阐明的要求或顾客明确提出的要求。通常隐含的是指组织、顾客
3、和其它相关方的惯例或一般做法,所考虑的需求或期望是不言而喻的。必须履行的是指法律法规要求的或有强制性标准要求的。组织在产品的实现过程中必须执行这类标准。要求要以由不同的相关方提出,不同的相关方对同一产品的要求可能是不相同的。要求可以是多方面的,如需要指出,可以采用修饰词表示,如产品要求、质量管理要求、顾客要求等。(3)质量的内涵是由一组固有特性组成,质量具有经济性、广义性、时效性、相对性质量的经济性:由于要求汇集了价值的表现,价廉物美实际上是反映人们的价值取向,物有所值,就是表明质量有经济性的表征。顾客对经济性的考虑是一样的。质量的广义性:质量不仅指产品质量,也可指过程和体系的质量。质量的时效
4、性:由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和体系的需求和期望是不断变化的,因此,组织应不断地调整对质量的要求。质量的相对性:组织的顾客和其它相关方可能对同一产品的功能提出不同的需求,也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求,需求不同,质量要求也不同,只有满足需求的产品,才会被认为是质量好的产品。质量的优劣是满足要求程度的一种体现,质量的比较应在同一等级基础上做比较。等级是指对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程和体系所做的分类或分级。2、质量相关的概念(1)组织:组织是指“职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施”。组织是由两个或两个以上的个人为了实现共同的目标组合而成的有机整体,
5、安排通常是有序的。(2)过程:过程是指“一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动”,过程由输入、实施活动和输出三个环节组织。过程可包括产品实现过程和产品支持过程。(3)产品:产品是指“过程的结果”。产品有四种通用的种类:服务、软件、硬件、流程性材料。许多产品由不同类别的产品构成。(4)顾客:顾客是指接受产品的组织或个人。顾客可以是组织内部的或外部的。(5)顾客满意:顾客对其要求已被满足的程度的感受。(6)相关方:与组织的业绩或成就有利益关系的个人或团体。(7)体系:体系是指相互关联或相互作用的一组要素。(8)质量特性:质量特性是指产品、过程或体系与要求有关的固有特性。质量概念的关键是“满
6、足要求”,这些“要求”转化为有指标的特性,作为评价、检验和考核的依据。它包括:性能、适用性、可信性(可用性、可靠性、维修性)、安全性、环境、经济性和美学性。质量特性有些是可定量的,有些是不能够定量的,只有定性,实际工作中,将不定量的特性转换为可定量的代用质量特性。质量的适用性就是建立在质量特性的基础之上的。硬件质量特性:包括内在特性、外在特性、经济特性、其它特性。服务质量特性:包括可靠性、响应性、保证性、移情性、有形性。软件质量特性:包括功能性、可靠性、易使用性、效率、可维护性和可移植性。流程性材料质量特性:包括可定量测量的、定性的。根据对顾客满意的影响程度不同,通常将质量特性划分为关键、重要
7、和次要三类:关键质量特性:是指若不满足规定的特性值要求,会直接影响产品安全性或产品整机功能丧失的质量特性。重要质量特性:是指若不满足规定的特性值要求,将造成产品部分功能丧失的质量特性。次要质量特性:是指若不满足规定的特性值要求,暂不影响产品功能,但可能会引起产品功能的逐渐丧失。二、质量概念的发展1、 符合性质量的概念:以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。2、 适用性质量的概念:以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。3、 广义质量的概念:质量是一组固有特性满足要求的程度。第二节 质量管理的基本知识掌握管理的职能(计划、组织、领导、控制)熟悉管理层次和技能掌握质量管理的含义(含相关术语:质量方针、
8、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证、质量改进)熟悉服务质量管理的含义熟悉质量管理的发展熟悉质量管理专家的质量理念(休哈特、戴明、朱兰、石川馨等关于质量的理念)一、管理概述管理指挥和控制组织的协调的活动。管理是在一定环境和条件下通过“协调”活动、综合利用组织资源以达到组织目标的过程,是由一系列相互关联、连续进行的活动构成。管理过程包括计划、组织、领导和控制人员与活动。1、管理职能管理的主要职能是计划、组织、领导和控制(1)计划:确立组织目标,制定实现目标的策略。包括以下三方面的内容:研究活动条件,包括内部能力研究和外部环境研究;制定业务决策,是指在活动条件研究基础上,根据这种研究所提示的环境
9、变化中可能提供的机会或造成的威胁,以及组织在资源拥有和利用上的优势和劣势,确定组织在未来某个时期内的宗旨方向和目标,并据此预测在未来可能呈现的状态;编制行动计划。将决策目标在时间和空间上分解到组织的各个部门和环节,对每个单位和每个成员的工作提出具体要求。(2)组织:确定组织机构,分配人力资源。组织是决策目标如何实现的一种技巧,这种决策需要建立最合适的组织结构并训练专业人员,组织通讯网络。管理者必须建立起与顾客、制造商、销售人员和技术专家之间的沟通渠道。组织应完成以下工作:组织机构和结构设计;人员的配备,将适当的人员安置在适当的岗位上,从事适当的工作;启动并维持组织运转;监视运转(3)领导:激励
10、并管理员工,组建团队。领导是完成组织目标的关键,是利用组织赋予的权利和自身的能力去指挥和影响下属,“创造一个使员工充分参与实现组织目标的内部环境”的管理过程。(4)控制:评估执行情况,控制组织资源。控制是为了保证系统按预定要求运转而进行的一系列工作,包括根据标准及规则,检查监督各部门、各环节的工作,判断是否发生偏差和纠正偏差。控制职能在整个管理活动中起着承上启下的连接作用。计划(前提)组织(保证)领导(关键)控制(手段)2、管理层次和技能(1)管理幅度:管理幅度是管理者领导下属的数量;有效的管理幅度的大小受到以下几个方面因素的影响:管理者本身的素质与被管理者的工作能力;管理者工作的内容;工作环
11、境与工作条件。(2)管理层次:管理层次是管理者到具体执行人员之间的不同管理层次。按层次划分,管理可分为高层管理、中层管理和基层(底层)管理三个层次。高层管理是组织的高组管理者,其主要作用的确立组织的宗旨和目标,规定职责和提供资源,他们主要负责与外部环境联系。中层管理者负责利用资源以实现高层管理者确立的目标,主要通过在其职权范围内执行计划并监督基层管理人员来完成。基层管理者负责日常业务活动,他们通常监督指导作业人员,保证组织正常运转。(3)组织活动:组织的活动分为三种:作业活动、战术活动和战略计划活动。(4)管理技能:管理者应具备三个管理技能,即技术技能、人际技能和概念技能。技术技能:指具有某一
12、专业领域的技术、知识和经验完成组织行动的能力。人际技能:指与处理人事关系有关的技能,能理解激励他人并与他人共事的能力,主要包括领导能力、影响能力、协调能力。概念技能:指综观全局,认清为什么要做某事的能力,即洞察企业与环境相互影响的复杂性的能力。高层管理中层管理基层管理作业活动战术活动战略计划活动主要要求技术技能和人际技能主要要求人际技能和概念技能主要概念技能二、质量管理1、质量管理的定义:质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。质量管理是通过建立质量方针和目标,并为实现规定的质量目标进行质量策划,实施质量控制和质量保证,开展质量改进等活动予以实现的。质量管理是组织在整个生产和经营过程
13、中,围绕着产品质量形成的全过程实施的。是组织各项管理的主线。2、质量方针和质量目标质量方针是指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。质量方针是企业经营总目标的组成部分,是企业管理者对质量的指导思想和承诺。质量方针由最高管理者制定并形成文件,质量方针的基本要求应包括供方的组织目标和顾客的期望和需求,是供方质量行为的准则。质量目标是组织在质量方针所追求的目的,是组织质量方针的具体体现,目标既要先进,又要可行,便于实施和检查。3、质量策划:质量策划是质量管理的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。质量策划的目的是保证最终的结果能满足顾客的需要。4
14、、质量控制:质量控制是质量管理的一部分,致力于满足质量要求。质量控制是一个设定标准、测量结果,判定是否达到了预期要求,对质量问题采取措施进行补救并防止再发生的过程,质量控制不是检验。质量控制适用于对组织任何质量的控制。是一个确保生产出来的产品满足要示的过程。5、质量保证:质量保证是质量管理的一部分,致力于提供质量要求会得到满足的信任。保证质量、满足要求是质量保证的基础和前提。组织规定的质量要求,包括产品的、过程的和体系的要求,必须弯全反映顾客的需求,才能给顾客以足够的信任。质量保证分为内部和外部两种。6、质量改进:质量改进是质量管理的一部分,致力于增强满足质量要求的能力。质量改进应是持续的。三
15、、质量管理的发展(一)质量管理发展阶段的回顾质量管理大致经历了三个阶段:1、质量检验阶段20世纪初,美国出现的以泰罗为代表的“科学管理运动”,将质量检验机构独立出来。从工长的质量管理到检验员的质量管理。2、统计质量控制阶段:数理统计方法与质量管理相结合第一次世界大战后期,休哈特发明了控制图,标志着质量管理从单纯的事后检验进入检验加预防的阶段的标志。1929年抽样检查方法1931年休哈特发表了工业产品质量的经济控制(第一本正式出版的质量管理科学专著)第二次世界大战开始,美国军政部门1941年至1942年间公布了Z1.1质量管理指南、Z1.2数据分析用控制图法、Z1.3生产过程质量管理控制图法,并
16、在二战后推广到了民用工业。3、全面质量管理阶段TQM1961年,菲根堡姆提出了全面质量管理的概念全面质量管理:以质量为中心,以全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。ISO9000族质量管理标准、美国波多里奇奖、欧洲质量奖、日本戴明奖等各种质量奖及卓越绩效管理模式、六西格玛管理模式等,都是以全面质量管理的理论和方法为基础的。(二)质量管理专家的质量理念1、休哈特的质量理念休哈特是“统计质量控制之父”。1924年5月,提出了世界上第一张控制图。认为:产品质量不是检验出来的,而是生产出来的,质量控制的重点应放在制造阶段,从而将质量管理从事后把关提前到事前控制
17、。PDCA循环由休哈特提出,随后被戴明普及。2、戴明的质量理念美国著名的质量专家之一,在日本推广统计质量管理理念。戴明的主要观点是引起效率低下和不良质量的原因主要在公司的管理系统而不在员工。戴明的十四条质量管理原则:(1) 建立改进产品和服务的长期目标;(2) 采用新观念;(3) 停止依靠检验来保证质量;(4) 结束仅仅依靠价格选择供应商的做法;(5) 持续地且永无止境地改进生产和服务系统;(6) 采用现代方法开展岗位培训;(7) 发挥主管的指导帮助作用;(8) 排除恐惧;(9) 消除不同部门之间的壁垒;(10) 取消面向一般员工的口号、标语和数字目标;(11) 避免单纯用量化定额和指标来评价
18、员工;(12) 消除影响工作完美的障碍;(13) 开展强有力的教育和自我提高活动;(14) 使组织中的每个人都行动起来去实现转变。2、朱兰的质量理念美国著名质量管理专家,1951年出版过质量控制手册,1998年更名为朱兰质量手册认为:质量来源于顾客的需求。朱兰质量管理三部曲:质量策划、质量控制和质量改进。3、石川馨的质量理念日本著名质量管理专家,因果图的发明者。日本质量管理小组(QC小组)的奠基人之一。认为:全面质量管理在日本就是全公司范围内的质量管理。推行全员质量管理理念。要“始于教育、终于教育”。六项:(1) 质量第一;(2) 面向消费者;(3) 下道工序是顾客;(4) 用数据、事实说话;
19、(5) 尊重人的经营;(6) 机能管理。第三节 方针目标管理方针目标管理的基本知识 掌握方针目标管理的概念 熟悉方针目标管理的原理 熟悉方针目标管理的作用方针目标管理的实施 掌握方针目标制订的依据和程序 熟悉制订方针目标的要求 熟悉方针目标展开的要求 熟悉方针目标展开的程序 掌握方针目标管理评价的主要内容 熟悉方针目标管理考核的对象和内容 了解方针目标管理诊断的概念一、方针目标管理的基本知识(一)方针目标管理的概念1、方针目标管理方针目标管理,日本称为方针管理,美国等国家称为目标管理,我国称为方针目标管理方针目标管理是企业为实现以质量为核心的中长期和年度经营方针目标,充分调动职工积极性,通过个
20、体与群体的自我控制与协调,以实现个人目标,从而保证实现共同成就的一种科学管理方法。2、方针目标管理的特点:(1)强调系统管理。层层设定目标,建立目标体系,并围绕企业方针目标将措施对策、组织机构、职责权限、奖惩办法等组合为一个网络系统,按照PDCA循环原理展开工作,重视管理设计和整体规划,进行综合管理。(2)强调重点管理。不代替日常管理,只重点抓好对企业和部门的发展有重大影响的重点目标、重点措施或事项。重点目标主要指营销、能耗、效益、安全、质量改进、考核等。(3)注重措施管理。要切实将目标展开到能采取措施为止,对具体措施实施管理。(4)注重自我管理。全员参与方针目标管理的全过程。(二)方针目标管
21、理的原理方针目标管理的理论依据是行为科学和系统理论。1943年马斯洛调动人的积极性的理论中人的“需要层次论”即为:生理需要安全需要社会需要尊重需要自我实现需要目标管理是以行为科学中的“激励理论”为基础而产生的。泰罗科学管理思想激励理论以物为中心以人为中心监督管理自主管理专制管理发主管理纪律约束激励管理目标管理的基本原理就是运用科学的激励理论来激发、调动人的积极性,对企业实施系统管理,这就要求,在实施目标管理的全过程中,要牢牢抓住系统管理和人的积极性两条主线。(三)方针目标管理的作用1、是实现企业经营目的、落实经营决策的根本途径。企业方针目标的确定大致经过:(1) 调查企业所处的内外环境,分析面
22、临的发展机会和威胁。(2) 分析企业现状与期望值之间的差距。在弄清经营问题基础上,确定企业中长期经营方针目标。(3) 研究确定实现经营方针目标的可行性方案。2、是调动职工参加管理积极性的重要手段方针目标管理的理论基础是系统原理和行为科学,指导思想是从过去的以物的管理为中心转变为以人的管理为中心。方针目标管理制定和实施的过程,就是发动群众参与管理、调动群众的积极性投身管理、依靠群众开展民主管理的过程。3、是提高企业整体素质的有效措施通过方针目标的管理,可以使企业各项管理工作有很强的向心力和凝聚力,有利于克服条块分割的现象,使企业经营目标明确、重点突出、措施具体、进度落实,使管理处于有序的受控状态
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