安全维修员培训教材(共43张).pptx
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1、安全维修安全维修员培训员培训河南德宝酒店有限公司河南德宝酒店有限公司 招商投资管理中心招商投资管理中心n培训目的:达到与会全员能够培训目的:达到与会全员能够熟悉和领会基本的安全常识及熟悉和领会基本的安全常识及基本的安全维修方法、技巧和基本的安全维修方法、技巧和步骤。步骤。一、一、安全方面安全方面n消防安全消防安全n水电及燃气安全水电及燃气安全n日常安全事项日常安全事项二、水、电设备设施维护方面二、水、电设备设施维护方面n 如何修理水龙头滴水呢?首先如何修理水龙头滴水呢?首先就是关闭供水。您只需关掉水就是关闭供水。您只需关掉水龙头附近控制该水龙头的供水龙头附近控制该水龙头的供水阀门就可以关闭供水
2、,但是如阀门就可以关闭供水,但是如果该水龙头没有供水阀门,您果该水龙头没有供水阀门,您就需关掉主供水阀门以关闭供就需关掉主供水阀门以关闭供水。水。n 维修所需工具:螺丝刀、虎头维修所需工具:螺丝刀、虎头钳和活动扳手及其要更换的备钳和活动扳手及其要更换的备件和生料带。件和生料带。(一)(一)水、气管道及其设施维护方法水、气管道及其设施维护方法n 步骤步骤1 1:关闭供水,卸下在水龙头把手上面或后面的关闭供水,卸下在水龙头把手上面或后面的小螺丝以拆下固定在水龙头主体上的把手。一些螺丝小螺丝以拆下固定在水龙头主体上的把手。一些螺丝藏在金属按钮、塑料按钮或塑料片下面,这些按钮或藏在金属按钮、塑料按钮或
3、塑料片下面,这些按钮或塑料片卡入或拧入把手。您只需把它打开,就会看到塑料片卡入或拧入把手。您只需把它打开,就会看到装在顶部的把手螺丝。装在顶部的把手螺丝。n 步骤步骤2 2:卸下把手,查看水龙头的部件。取下填密螺卸下把手,查看水龙头的部件。取下填密螺母,小心不要在金属上留下划痕。向与您打开水龙头母,小心不要在金属上留下划痕。向与您打开水龙头时旋转的同一方向旋转阀芯或轴以把它们拧下来。时旋转的同一方向旋转阀芯或轴以把它们拧下来。n 步骤步骤3 3:取下固定垫圈的螺丝,检查螺丝和阀芯,如取下固定垫圈的螺丝,检查螺丝和阀芯,如果有损坏要更换新的。果有损坏要更换新的。n 步骤步骤4 4:用一个完全相同
4、的新垫圈换掉旧垫圈。与旧用一个完全相同的新垫圈换掉旧垫圈。与旧垫圈几乎完全匹配的新垫圈一般都可以让水龙头不再垫圈几乎完全匹配的新垫圈一般都可以让水龙头不再滴水。您还要注意到旧垫圈是有一个斜面的还是平的滴水。您还要注意到旧垫圈是有一个斜面的还是平的,并且用相同的新垫圈进行更换。,并且用相同的新垫圈进行更换。n 步骤步骤5 5:将新的垫圈固定到阀芯上,然后把水龙头中将新的垫圈固定到阀芯上,然后把水龙头中的各部件重新装好。向顺时针方向旋转阀芯。阀芯就的各部件重新装好。向顺时针方向旋转阀芯。阀芯就位后,把填密螺母重新装上。小心不要让扳手在金属位后,把填密螺母重新装上。小心不要让扳手在金属上留下划痕。上
5、留下划痕。n 步骤步骤6 6:重新安装把手并把按钮或圆盘装回去。重新重新安装把手并把按钮或圆盘装回去。重新开启供水,检查是否还有漏水。开启供水,检查是否还有漏水。2 2、关于水龙头接头处的漏水修理关于水龙头接头处的漏水修理n 漏水的原因不外乎是水龙头部分固定螺丁处的生料带漏水的原因不外乎是水龙头部分固定螺丁处的生料带损坏所致。因此只要使用管钳将水龙头取下,在固定损坏所致。因此只要使用管钳将水龙头取下,在固定螺丁的地方重新卷上新的止水胶带即可。螺丁的地方重新卷上新的止水胶带即可。n 以下为维修的步骤:以下为维修的步骤: n 1.1.用管钳或活动扳手将水龙头以逆时针方式回转取下用管钳或活动扳手将水
6、龙头以逆时针方式回转取下。 n 2.2.将螺纹孔向外,在螺纹部分用生料带顺时针卷上将螺纹孔向外,在螺纹部分用生料带顺时针卷上5-5-6 6圈。圈。 n 3.3.用管钳顺时针方向上紧即可。用管钳顺时针方向上紧即可。 n 4.4.安装完成后,打开总开关确认是否还会漏水。安装完成后,打开总开关确认是否还会漏水。3 3、水龙头的更换与接头处漏水步骤相同,不过、水龙头的更换与接头处漏水步骤相同,不过是在新的水龙头上卷上生料胶带上紧即可。是在新的水龙头上卷上生料胶带上紧即可。(二)(二)液化石油气钢瓶的正确使用液化石油气钢瓶的正确使用n 1 1、钢瓶的安放钢瓶的安放n 在后厨应用中,钢瓶的安放位置及安放方
7、式,对安全在后厨应用中,钢瓶的安放位置及安放方式,对安全用气有直接影响。钢瓶安放应便于进行开关和检查漏用气有直接影响。钢瓶安放应便于进行开关和检查漏气,同时要远离热源和火源。气,同时要远离热源和火源。n (1 1)钢瓶要直立放置,不许卧放或倒放。钢瓶要直立放置,不许卧放或倒放。n 钢瓶卧放或倒放时瓶口部分浸在液面以下,打开角阀钢瓶卧放或倒放时瓶口部分浸在液面以下,打开角阀后液态液化石油气由减压阀经胶管从灶具燃烧器喷嘴后液态液化石油气由减压阀经胶管从灶具燃烧器喷嘴喷出,立即气化成相当于液态体积喷出,立即气化成相当于液态体积250250倍的气态液化倍的气态液化石油气,远远超过灶具本身的负荷,一遇火
8、就可能造石油气,远远超过灶具本身的负荷,一遇火就可能造成灾害。成灾害。n (2 2)钢瓶放置位置应保持干燥钢瓶放置位置应保持干燥n 长期处于潮湿环境会使钢瓶受到腐蚀而降低强度。如长期处于潮湿环境会使钢瓶受到腐蚀而降低强度。如厨房内较湿,可以在钢瓶下放置木板或砖块,并注意厨房内较湿,可以在钢瓶下放置木板或砖块,并注意不要将水洒在钢瓶上。不要将水洒在钢瓶上。n (3 3)钢瓶应远离灶具钢瓶应远离灶具n 为避免钢瓶受灶具火焰的烧烤,二者之间应保持一定为避免钢瓶受灶具火焰的烧烤,二者之间应保持一定距离,一般为距离,一般为1.01.01.51.5米为宜。米为宜。2 2、输气软管的选用输气软管的选用n 日
9、常一般都采用普通的软胶管作为输气管,但由于液日常一般都采用普通的软胶管作为输气管,但由于液化石油气的性质的特殊,对天然橡胶有一定的溶解作化石油气的性质的特殊,对天然橡胶有一定的溶解作用,用, 能慢慢侵入橡胶内部,能慢慢侵入橡胶内部, 使胶管强度降低,使胶管强度降低, 时时间长了就会发生漏气。因此不能用普通胶管,而必须间长了就会发生漏气。因此不能用普通胶管,而必须用耐高压及耐油蚀的胶管。用耐高压及耐油蚀的胶管。n 3 3、钢瓶关键设备的作用钢瓶关键设备的作用n (1 1)钢瓶角阀的作用钢瓶角阀的作用n 角阀是钢瓶的进出口控制阀门,也是连接减压阀的必角阀是钢瓶的进出口控制阀门,也是连接减压阀的必要
10、装置,一般不要自行用扳手紧压帽,有可能会损坏要装置,一般不要自行用扳手紧压帽,有可能会损坏阀门或密封圈,导致泄漏。阀门或密封圈,导致泄漏。n (2 2)钢瓶减压阀的作用钢瓶减压阀的作用n 减压阀是减压、输气的关键设备,它使气态液化石油减压阀是减压、输气的关键设备,它使气态液化石油气从高压变为低压,同时有稳定出口气体压力的功能气从高压变为低压,同时有稳定出口气体压力的功能。只有它随时处于完好状态,才能保证安全用气。只有它随时处于完好状态,才能保证安全用气。 n 不能乱动减压阀调节母。减压阀出厂前,已调整了其不能乱动减压阀调节母。减压阀出厂前,已调整了其调节母对弹簧的压力,保证减压阀出口压力在调节
11、母对弹簧的压力,保证减压阀出口压力在2.52.53.3KPa3.3KPa范围内。如果随意旋动调节母,出口压力就可范围内。如果随意旋动调节母,出口压力就可能超出这个范围,燃具就不能正常工作,如果进一步能超出这个范围,燃具就不能正常工作,如果进一步破坏了减压机构,破坏了减压机构, 还会造成高压送气,更加危险,还会造成高压送气,更加危险,因此如果发现有问题不要擅自处理,应找专业人员或因此如果发现有问题不要擅自处理,应找专业人员或供应商进行及时处理或维修。供应商进行及时处理或维修。n 4 4、钢瓶使用中的注意事项钢瓶使用中的注意事项n (1 1)定期检查,防止漏气。炉具各连接处和密封材定期检查,防止漏
12、气。炉具各连接处和密封材料由于松弛和老化,会造成液化石油气外漏,因此应料由于松弛和老化,会造成液化石油气外漏,因此应在每次新换气瓶使用之前,对炉具做一次全面泄漏检在每次新换气瓶使用之前,对炉具做一次全面泄漏检查。容易发生泄漏的部位和原因一般有:查。容易发生泄漏的部位和原因一般有:n A A、气瓶瓶阀阀座密封不严的内漏和阀杆密封圈损坏气瓶瓶阀阀座密封不严的内漏和阀杆密封圈损坏产生的泄漏。产生的泄漏。B B、减压阀与瓶阀连接部位没有拧紧,、减压阀与瓶阀连接部位没有拧紧,密封圈脱落或损坏。密封圈脱落或损坏。 C C、橡胶软管老化、烧毁、开裂、橡胶软管老化、烧毁、开裂或连接太松。或连接太松。D D、
13、炉具转芯密封不严。炉具转芯密封不严。n 对这些容易发生漏气的部位,应逐一涂抹肥皂水或浓对这些容易发生漏气的部位,应逐一涂抹肥皂水或浓洗洁精水,连续起泡处即为泄漏点。洗洁精水,连续起泡处即为泄漏点。n (2 2)严禁火烤水烫钢瓶严禁火烤水烫钢瓶 n 冬天钢瓶放在室外或温度低地方,再使用时不易点火冬天钢瓶放在室外或温度低地方,再使用时不易点火,结果就会有许多后厨师傅们用开水烫的办法,以帮,结果就会有许多后厨师傅们用开水烫的办法,以帮助液化石油气由液态转变为气态,从而达到点火和增助液化石油气由液态转变为气态,从而达到点火和增压的目的。但这是万万不可取的。因为火烧水烫的温压的目的。但这是万万不可取的。
14、因为火烧水烫的温度,大大超过钢瓶的允许使用温度,度,大大超过钢瓶的允许使用温度, 液化气受热膨液化气受热膨胀,胀, 很快充满钢瓶内容积,然后液态膨胀压急剧上很快充满钢瓶内容积,然后液态膨胀压急剧上升,(若钢瓶质量不好)有可能会使钢瓶爆破或产生升,(若钢瓶质量不好)有可能会使钢瓶爆破或产生裂缝,裂缝, 造成火灾和爆炸事故。当然钢瓶也不能放在造成火灾和爆炸事故。当然钢瓶也不能放在强烈的阳光下长时间曝晒。强烈的阳光下长时间曝晒。n (3 3)严禁乱倒乱放残液严禁乱倒乱放残液 。三、三、电器维护及使用电器维护及使用(一)(一)灯具维护灯具维护n 1 1、所用光源必须在预定电压、频率下与相应规格的所用光
15、源必须在预定电压、频率下与相应规格的镇流器、触发器及变压器配套使用,以免影响使用寿镇流器、触发器及变压器配套使用,以免影响使用寿命或损坏。命或损坏。n 2 2、凡接地的灯具须经常检查接地情况。凡接地的灯具须经常检查接地情况。n 3 3、特别限制、规定的灯具外一般在环境温度为特别限制、规定的灯具外一般在环境温度为-10-10+50+50的情况下使用。的情况下使用。n 4 4、店内使用的灯具不能移至店外使用。店内使用的灯具不能移至店外使用。n 5 5、电气、煤气、酒精炉等的上面及其附近或直接遇电气、煤气、酒精炉等的上面及其附近或直接遇到蒸气的场所,不应使用普通灯具。到蒸气的场所,不应使用普通灯具。
16、n 6 6、灯具内不能装超过指定瓦数的灯泡、灯珠或灯杯灯具内不能装超过指定瓦数的灯泡、灯珠或灯杯。n 7 7、换灯、拆卸罩子及维修时,必须在切断电源并站换灯、拆卸罩子及维修时,必须在切断电源并站在绝缘体上的状态下,才能操作。在绝缘体上的状态下,才能操作。n 8 8、对安全照明灯具(如应急灯)应作定期检查,以对安全照明灯具(如应急灯)应作定期检查,以确保不发生异常。确保不发生异常。n 9 9、灯具使用的环境,周围应无腐蚀性、易燃性和易灯具使用的环境,周围应无腐蚀性、易燃性和易爆性介质存在;更不能将纸和布之类物品放置在照明爆性介质存在;更不能将纸和布之类物品放置在照明器的近处或盖住。器的近处或盖住
17、。n 1010、不能在有煤气、蒸汽等危险物的场所修理灯具,不能在有煤气、蒸汽等危险物的场所修理灯具,而应在一般场所进行;不得已进行时,要确实保证操而应在一般场所进行;不得已进行时,要确实保证操作安全。作安全。n 1111、应用温水擦洗或拧干浸肥皂水的布擦洗灯具,不应用温水擦洗或拧干浸肥皂水的布擦洗灯具,不能用汽油、挥发油等擦洗。能用汽油、挥发油等擦洗。n 1212、灯具背后的灰尘宜用干布或掸子清扫。灯具背后的灰尘宜用干布或掸子清扫。n 1313、在使用灯具的过程中发生异常情况时,应停止使在使用灯具的过程中发生异常情况时,应停止使用,切断电源,进行检查。用,切断电源,进行检查。n 1414、射灯
18、安装与维修时要调整好其角度。射灯安装与维修时要调整好其角度。n 1515、射灯拆卸与安装时,一定要注意力度,否则易造射灯拆卸与安装时,一定要注意力度,否则易造成吊顶及玻璃破裂或损坏,同时安装时卡簧一定要到成吊顶及玻璃破裂或损坏,同时安装时卡簧一定要到位,不然灯具有可能会掉落下来。位,不然灯具有可能会掉落下来。 (二)空调使用常识(二)空调使用常识n 所谓空调就是利用人工制冷和制热的方法将房间的温所谓空调就是利用人工制冷和制热的方法将房间的温度、相对湿度控制在要求规定的范围内,提供一个较度、相对湿度控制在要求规定的范围内,提供一个较为理想的人工气候环境。为理想的人工气候环境。n 1 1、温度的调
19、节:室内和室外的温度相差、温度的调节:室内和室外的温度相差55左右,对左右,对人体健康比较适益,室内温度夏季应保持人体健康比较适益,室内温度夏季应保持18-2018-20度,度,冬季保持在冬季保持在24-2824-28度;具体温度可按照室内温度进行度;具体温度可按照室内温度进行合理调节。合理调节。n 2 2、操作方法:、操作方法:n (1 1)查看电源插头。)查看电源插头。n (2 2)遥控器指向空调器,按动开。)遥控器指向空调器,按动开。n (3 3)约三分钟后,空调开始工作,吹出热气。)约三分钟后,空调开始工作,吹出热气。n (4 4)检查遥控器的工作状态,是否处于制冷)检查遥控器的工作状
20、态,是否处于制冷/ /热状态热状态,调整风速,尽量使用自动模式,并设定好温度。,调整风速,尽量使用自动模式,并设定好温度。n 3 3、注意事项:、注意事项:n (1 1)遥控器发出信号,空调应发出)遥控器发出信号,空调应发出“嘀嘀嘀嘀”的提示的提示音,若无则调整遥控器方位或靠近空调器。音,若无则调整遥控器方位或靠近空调器。n (2 2)防止异物落入轴流风筒内,产生异响,损坏风)防止异物落入轴流风筒内,产生异响,损坏风筒。筒。n (3 3)禁止出风口导风板挂衣物等物品。)禁止出风口导风板挂衣物等物品。n (4 4)空调电辅热一般情况下不许打开,因打开后可)空调电辅热一般情况下不许打开,因打开后可
21、造成负荷加大及增加店内电费使用量。造成负荷加大及增加店内电费使用量。n 4 4、基本维修:、基本维修:n (1 1)不能制冷或制热,应检查制冷)不能制冷或制热,应检查制冷/ /热的指示灯是否热的指示灯是否亮,有无电源,或者检查遥控器设置是否错误。亮,有无电源,或者检查遥控器设置是否错误。n (2 2)关掉重启。)关掉重启。n (3 3)若还不能正常启动,)若还不能正常启动,“在保在保”空调应及时与售空调应及时与售后服务联系(美的售后服务电话后服务联系(美的售后服务电话40088993154008899315),并报),并报与公司物业部。与公司物业部。(三)(三)排风扇排风扇 n 排风扇运行时,
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