日常健康饮食搭配方案.docx

《日常健康饮食搭配方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《日常健康饮食搭配方案.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、日常健康饮食搭配方案 日常饮食要正确搭配，才可以让我们获得更多养分，以下是由学习啦我整理关于日常健康饮食搭配方案的内容，希望大家喜爱! 日常健康饮食搭配方案 1、鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其汲取率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的汲取与利用能起更佳效应。 2、猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 3、羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿难受等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿

2、等作用。同食，生姜既能去腥膻等味道，又能有助羊肉温阳祛寒。 4、鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 5、鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消退油腻，同时可以很好地补肺 6、瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消退身体疲惫、增加体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消退身体疲惫、增加体质。 7、鸡蛋+百合 作

3、用：滋阴润燥、清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 8、芝麻+海带 作用：美容、防苍老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗苍老效果更佳。 9、豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化实力，同煮可使豆腐养分被大量汲取。 10、红葡萄酒+花生 作用：有益心脏。 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅! 健康食物搭配方法 1、豆腐 豆

4、腐在我国有着悠久的历史，从很久以前的古代起先豆腐就被我们所食用。经现代医学探讨发觉，豆腐除了味道鲜美以外，还具有降血压、降血脂功效。有着如此之多功效的豆腐，假如在运用过程中稍不留意的话，也有可能变成“致命毒药”。 许多人都以为豆腐是“百搭食物”，无论与什么食物都能搭配着食用，假如你有这个想法的话那就大错特错了。比如蜂蜜、红糖、 牛奶 等食物，这些食物时不能与豆腐一块搭配着吃的，很有可能会引发食物中毒。还有的人喜爱把豆腐与菠菜一起煮汤，认为这样会更养分更健康，但你们不知道的是假如把豆腐豆腐跟菠菜一起吃，很有可能会导致结石。 在豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而在菠菜中则含有草酸，假如两种食物

5、一起煮的话会生成草酸镁和草酸钙。这是两种白色的沉淀物，它们不仅影响人体汲取钙质，而且还易导致结石头症。除了菠菜以外，豆腐还不能与竹笋、茭 白、栗子等同吃。 2、鸡蛋 鸡蛋一只都是人们心中最健康的食物，除了健康以外它还含有着大量的丰富养分，但是假如你食用不当的话，也会让她变成毒药。在早上起床后，许多人都喜爱将鸡蛋打在豆浆中煮成蛋花汤，却不知道鸡蛋与豆浆一起食用会影响消化。 在豆浆中有一种叫胰蛋白酶的抑制物，它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和汲取。大大地降低人体对蛋白质的汲取率。况且鸡蛋与豆浆的沸点不同，当鸡蛋煮熟时，豆浆很可能因为加热过度产生毒素。 3、牛肉 牛肉中含有丰富的养分物质，

6、在畜肉中是最富有养分的，除了含有很高的蛋白质以外，而且脂肪含量低，味道鲜美，受广阔女性的宠爱。在许多家庭中，我们常常可以看到牛肉烩土豆的菜式，但很少有人知道这道土豆烩牛肉其实会让你的肠胃功能紊乱! 在消化这两种食物时，所须要的胃酸浓度不同，从而延长了食物在胃中的滞留时间，因此引起胃肠消化汲取时间的延长，就这样久而久之，导致肠胃功能的紊乱。 4、胡萝卜&白萝卜 这两种食物当中都含有大量的养分物质，其中胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素A，满意了人体对多种微量元素的需求;而白萝卜始终都具有小人参的称号，有具有很好的补气养中功效。但假如把这两种最健康最养分的食物放在一起煮，会破坏人体对维生素C

7、的汲取! 虽然说在白萝卜中含有极高的维生素C含量，但假如与胡萝卜同煮的话胡萝卜中一种叫抗坏血酸的分解酵素，这中物质会破坏白萝卜中的维生素C，致使白萝卜的养分价值大打折扣，并产生有毒物质。 5、鲫鱼 我们都知道鲫鱼的肉质细嫩鲜美，养分价值很高，因此广受人们的宠爱。在鲫鱼中除了含有大量丰富的蛋白质以及矿物质以外，同时也是女性的滋补良品。 大部分人在做鲫鱼汤的时候，常常会放一些猪肉、猪肝等食物进去，但这些做法都是错误的、不科学的。假如在煲鲫鱼汤的时候放入这些物质，会产生一些有害物质。而鲫鱼跟冬瓜一起煮，简单引起脱水的现象，这道鲜美的汤品曾经被端上多数家庭的餐桌，却不知因为鲫鱼本身含有许多的微量元素，

8、会降低冬瓜的养分价值不说，很可能会使身体脱水。 食物搭配留意事项 一、哪些症状遇到海鲜会遭殃? 痛风：有些海鲜含高普林，会造成人体代谢功能紊乱，加重痛风的病况，因此含高普林的海鲜，如白带鱼、吴郭鱼、鲳鱼、虱目鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲢鱼、鲨鱼、银鱼等，痛风患者皆不宜食用。 白血病：患有白血病等出血性疾病者，不宜多吃脂肪含量高的海鲜。 肝硬化病人：像沙丁鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲭鱼这类鱼油含量丰富的海鲜，肝硬化病人应尽量削减食用。 二、其他海鲜饮食禁忌 有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔! 螃蟹+柿子、茄子：螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。 白带鱼、银鱼、黄

9、花鱼、青鱼+牛、羊油：这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道;二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了简单发痒，而牛、羊油冷却后易凝聚发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部四周易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。 三、肉类与疾病间的禁忌 中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。 热性疾病患者：中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应当禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。 四、肉类与其他食物间的饮食禁忌 肉类的食用历史悠久，因而发觉有很多与其

10、他食物搭配间的宜忌，不妨多留意，或尽量分隔两个小时以上，等消化差不多了以后再食用。 五、羊肉饮食禁忌 1、不宜与豆酱、荞麦面同食：因易引起腹胀不适。 2、不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物协作，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。 3、不宜与南瓜同食：和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。 六、牛肉饮食禁忌 1、不宜与栗子同食：牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高，二者同属温热食品，同食易引起腹胀、消化不良。 2、不宜与酒同食：牛肉味甘性温，可补气助火，而酒为大温之品，同食易上火且易引起牙齿发炎。 七、猪肉饮食禁忌 不宜与田螺同食，因同

11、食性凉、滋腻易伤胃。 鸭肉饮食禁忌：不宜与鳖肉同食，同食易便秘。 八、蛋奶与疾病间的禁忌 乳糖不耐症：乳糖不耐症的人须慎饮奶类，每次可饮用少量，或借食用乳酪等乳制品渐渐适应。 高血脂、动脉硬化、冠心病患者及老年人：蛋类最为人诟病的是胆固醇高，因此有这类的人不宜吃蛋的说法。 九、饮用奶类错误观念大解除 牛奶不能和果汁一起喝：据说牛奶加果汁会导致消化不良;但其实牛奶中的蛋白质遇到酸会沉淀是很正常的，即使不加果汁，进入胃里的牛奶遇到胃酸也会沉淀，因此一般而言，只有肠胃比较差的人要当心饮用，其他人不用太在意。 牛奶不能和茶、咖啡、巧克力一起喝：有人认为其中的草酸、鞣酸会与牛奶中的钙发生沉淀反应，因而影

12、响汲取。其实，这些物质也可能与体内的矿物质发生反应，有没有与牛奶一起喝是没有关系的。 看过“日常健康饮食搭配方案”的人还看了： 1.个人健康饮食安排 2.日常健康饮食主题班会 3.健康饮食小常识 4.日常生活饮食健康心得体会 5.日常健康饮食时辰表与饮食原则 6.健康饮食的经典语句 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页