学校食品安全专项整治工作方案35784.pdf

《学校食品安全专项整治工作方案35784.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校食品安全专项整治工作方案35784.pdf（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、xx 市一小食品安全专项整治 工作方案 为切实加强我校食品与饮食卫生管理，建立和完善学校卫生管理制度和工作机制，根据五项目标责任书中校园安全工作的要求，确保本次专项整治活动顺利开展，特制订如下实施方案。一、指导思想 加强学校饮食卫生安全工作，创建安全卫生的学习和生 活环境，切实保障青少年的身体健康和生命安全。二、工作原则 专项整治工作遵循以下原则:1政府有关部门配合、共同组织实施。2突出重点、分步实施、综合整治。3集中整治与日常监督管理相结合。三、整治范围和重点 专项整治范围是校外小卖部、学校周边餐饮店，自引水及二次供水设施(包括学生饮水供应设施)等。四、整治主要内容 (一)学校及学校周边的食

2、品卫生 1建立健全相应食品卫生安全管理制度。2建立食品卫生校长负责制并有管理组织。3学校周边餐饮店是否取得卫生许可证，加工经营场 .2 所 卫生条件和状况是否符合要求。食品从业人员是否取得健康和食品卫生知识培训证明;食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实。4建立食品原料采购台帐制度，食品采购是否索证票，有无验收制度和不合格食品退货制度，有无使用无检疫证或 来路不明的肉及肉制品，有无销售腐败变质、过期、“三无”产品及假冒伪劣食品。5 加工场所面积是否符合要求，相应功能力口工问(区)是否完整(粗加工、烹调、配餐、餐具洗消、食品储存等)。6食品贮存、加工环节的管理是否落实。7餐饮具清洗、

3、消毒及保洁是否符合卫生要求，能否提供餐饮具消毒效果检测报告。(二)学校饮用水卫生 1制定饮用水卫生管理制度。2学生生活饮用水来源 我校使用二次供水，无法保证广大师生的饮水安全。根据学校生活饮用水现状，要定期对学校进行生活饮用水水质检测，根据检测结果，提出学校生活饮用水卫生安全改进意见，并将结果报送教育行政部门。努力保证生活用水符合“生活饮用水卫生标准”。五、整治安排 本次专项整治工作分为以下三个阶段:.3 第一阶段:9 月 1 日前制订方案 第二阶段:9 月至 12 月底 1对校内饮用水卫生管理进行全面自查，对照相关法律、法规、规范要求，查找存在的问题，建立健全食品卫生、饮用水卫生管理制度，按

4、要求将校内饮用水卫生状况上报当地卫生和教育行政部门。2学校整改。时间为 10 月 21 日至 11 月底。我校将按照整改方案，及时进行认真整改，采取有力措 施保证整改方案落到实处，并将整改情况及时上报。第三阶段:总结验收。时间为 12 月 1 日至 12 月 25 日 六、工作要求 1加强领导，明确责任。我校将学校卫生工作纳入学校的重要，建立健全卫生联合监督管理工作机制，形成联防联控、齐抓共管局面。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为学校食品卫生安全的第一责任人，主管领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，坚决做到“谁主管、谁负责”。2加强宣传，营造良好氛围。我校将加强食品和饮水卫生安全知识宣传工作，向全校师生宣传食品安全常识，提高师生的卫生安全防护意识，营造良好氛。.4 七、组织领导 组 长：x 组 员：x x xx 市一小