普通员工个人年终总结优秀【七篇】.docx
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1、普通员工个人年终总结优秀【七篇】 年终总结是对这一年全部工作的总结,并且在总结的过程中,要分析、探讨之前发生的问题和事务,从而得到阅历教训,下面我为大家整理了一般员工个人年终总结七篇,希望大家喜爱! 一般员工个人年终总结1 记得刚下第一张单的时候,心里惊慌得无法形容,等顺当服务完客人的时候,我的心情真的特别困难,只记得当时就径直走进厕所,还舍命确认自己是否出差错。有些客人很热忱,还跟我们闲聊,聊得兴奋之极,便有了传闻中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时害羞的表情,后来通过跟别的同学沟通才发觉收到小费的时候要很兴奋大方地接受。最快乐的时候就是客人要求跟我们
2、拍照留念。当然也有的客人很刁难,点餐的时候诸多要求,但是我们也只有满意他们的要求。去茶水间休息的时候和吃饭的时候,跟主管们和同学们一起相处,有说有笑的,是一天中最快乐的。 我的工作是服务员。许多人确定瞧不起这个职务,认为这个行业没有什么技术活,端菜倒茶的个个都可以干好,其实不是。服务员干的事很琐碎,不仅要耐性,而且要细心,和顾客打交道肯定要快乐微笑。我们服务员什么都能干!摆台、折口布、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点,酒水的名字、度数,服务客人,还要管理好自己所安排的餐具,对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯,早上还得打扫卫生等等。我们的工作量很大,不管受什
3、么委屈在客人面前就是一张笑脸。做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道,经理就经常叫我们望见客人都得说:“您好!”,同事之间可以说:“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。经理还常常特意从我们身旁走过,要是没有和他打招呼,就受指责。起先时我们觉得不好意思,那经理就叫我们要练习,说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。后来渐渐的习惯成自然了,以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么须要帮忙的?”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。我们在在指责和激励中不断改善自己。 这段时间的实践,虽然不是选的我们的专业部门,但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西
4、,比如说心理素养的培育,耐力的考验,这都是我们以后的工作中要遇到的东西,我们的专业再好,没有一个好的心理素养和适应社会的实力。也是不好在这个困难多变的社会中立足的。从中我也了解到了自己的不足之处,在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会,多学点东西,以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的打算。我信任胜利始终会眷顾有打算的人的。 一般员工个人年终总结2 总机是酒店对客的第一个窗口,客人对酒店的第一印象往往通过电话产生。总机话务员的职责就相当重要了。_对接线生要求严格:熟识本组范围内的全部业务和学问;仔细做好交接班工作;按工作程序快速、精确地转接每一个电话;对客人的询问要热忱、有礼、快速地应
5、答;主动帮助来宾查找电话号码或为住客保密电话;精确地为客人供应叫醒服务;驾驭店内组织机构,熟识店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;熟识市内常用电话号码;熟识有关问讯的学问;驾驭总机房各项设备的功能,操作时懂得充分利用各功能键及留意事项;特殊是严格保密客情资料。 商务中心是酒店的一个营业场所,商务中心文员主要是对客进行服务。为客人供应收发传真、复印、翻译和上网发送E-mail等服务,并为客人保密;为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务;快速、精确地回答客人有关商务和旅游方面的各种问题;供应常用办公小文具,供客人随时借用;供应最新商务信息和商务服务询问业务及国际国内长途电话。文员每班次仔细检
6、查,确保设备设施处于良好状态,定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作;发挥工作主动性和主动性,搞好同事间的团结和协作,完成上级交办的其他任务。 起先的一周,都会有老员工带我们上班,在这期间,我感受到了什么叫受人欺压,那些在总机房的女孩子都比我们小,但是她们的工作熟知度都比我们高。因为总机房的设施设备都是固定的,许多操作也是规范的,假如不训练的很娴熟,接到电话时就会因为惊慌而出错。当我们把她们认为很简洁的东西弄错时,就会看到一张很不耐烦的脸,有时候还会被领班指责一通。这些我都静默的忍受着,庆幸的是我的接受实力不错,通过半个月的工作,总机房的工作我都可以独自游刃有余的操作了。 工作流程是娴
7、熟了,往往就因为太娴熟而简化步骤,忽视细微环节,造成比必要的客人或高层领导的投诉。有一次,我独自当班时,那时的电话许多,接完一个立刻那个又响了,或者两个同时响。这时候我们会用hold电话的方法来让客人等候,因为电话太忙,同时hold了两个电话,我在接完一个电话去拉线回来时不当心挂断的客人的电话,等客人在打过来时,客人的声音明显感觉到不耐烦了。经我耐性细致的跟客人说明后,投诉才不至于闹的很大。这次让我深刻感觉到,任何一项工作再熟识也要细致的去做,这样才会更完备 因为商务中心和总机房只有一个领班在负责管理,所以总机房的接线生就必需要学一点商务文员的学问,以备时常之需。商务总机成为了一体,老员工也在
8、接连的辞职,也有新的接线生来到总机房,我们也渐渐的变成了老员工。熟知总机房业务后,领班对我们进行了商务中心学问的培训,如何娴熟的试用复印机,传真机;如何为客人供应订票服务;都是培训的重点。在商务中心的工作,让我看到了希望,从总机房用电话与人沟通到了在商务中心与客人面对面的沟通,这对我是一个挑战,对服务始终都是我的弱项,与客人沟通时,我一般都会找不到重点话题,有时候也会害怕,遇上外国人,我经常会惊慌的连一句英文也说不出来。随着对工作的熟知度加深,我的对客服务实力也提高了不少,这让我这么久以来找到的心里的安慰。 1、工作看法的转变 在总机房的大多数时间都是无聊空虚的,上一分钟电话响个不停,几乎同时
9、来了四五个电话,把我们的同事忙得恨不得三头六臂,下一分钟一片宁静,有时一连半个小时都没有一个电话,这就是总机房,一个多么味同嚼蜡的地方。每天面对着一部电话和千百人沟通,听着来电者有礼貌没礼貌的语气,耐烦不耐烦的声音。成天做的都是一些重复简洁的事情,一天看到只是话务台的红灯在闪,满眼都是电话的影子,整个人也变得简单烦躁。就是这样一个闲忙分布不均的工作,就是这样一个味同嚼蜡的地方,日复一日。在商务中心也是如此,好一点是可以时时常的看到人从大堂走过,不至于觉得自己被遗忘在角落。 2、相识主动服务意识 服务意识,是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的相识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感
10、。主动服务意识在服务意识中是尤为重要的,主动的发觉客人的潜在要求并为客人供应刚好的服务会让客人产生归属感。 主动的微笑服务是总机接线生的服务灵魂,接线生是用电话与人沟通,客人看不到她的笑容但且能感受到,微笑的声音是甜蜜的,是让人觉得舒适的,每当客人听到这样的声音都会很有礼貌的与之交谈,同时也会受到客人的赞扬,使酒店形象在客人的第一感觉中突然光明起来。 商务文员的对客工作都是很细微环节的服务,擅长发觉客人的须要是作一个优秀员工很重要的服务技能。客人在商务中心等待时,可以为客人送上一份报纸或者让水吧人员送来一杯免费的柠檬水,以便客人排解在等待中的空挡时间。这时候客人都会投以微笑以示感谢,这样自己的
11、心情也会因此而欣慰。 3、感受酒店培训 在_,让我感受最深的是酒店的培训体制。从入职培训到部门的岗前培训,始终到每个月有的岗位学问培训,都给自己供应了一个很好的学习专业学问的空间。 现代酒店业的竞争其本质就是管理人员和员工素养的竞争。培训一支高素养的酒店管理和服务人员队伍,是酒店人事工作中最重要的任务。现在不少酒店经营者自己相识到:“培训是饭店胜利的必由之路”,“培训是饭店发展的后劲之所在”,“没有培训就没有服务质量”。酒店员工培训既有利于员工自身学问技能的发展,实现酒店的经营目标,同时有利于酒店的长远发展。 对于员工,很乐意接受酒店支配的培训,这样可以加快自身端正职业看法,入职培训尤为重要,
12、在这个培训过程中,员工可以了解整个酒店的状况,酒店的制度文化以及福利待遇是不是会让员工产生归属感往往就在这期间。这个期间的培训对我们工作生有很重要的作用,刚踏出校内,找不到工作的起点,入职培训是上岗前的方向指导,让我们这些盲目的工作生对自己的职业生涯有一个好的规划。部门的岗位技能培训可以让员工学习职业学问和技能,还可以培育职业习惯。尤其对新员工来讲,系统的培训比他们自己去摸索学习,速度要快的多,对自己相对独立的做好本职工作和自由做出正确确定就有了信念,因而也提高了自信念。 对于酒店,加大培训力度可以提高服务质量和工作效率。新员工通过培训可以快速的驾驭相关技能开展工作。老员工也可以学到更好的工作
13、方法,以削减事故的发生和降低损耗。员工队伍中往往会有比较精彩的人员,他们经过培训扩大了学问面和扩展了工作领域,并接受新的管理理论的熏陶会激发出他们的管理潜能。为酒店储备人才有很大的帮助。 4、体会基层管理 在酒店做基层岗位,基层既是上司又是挚友。 基层管理者干脆在一线与顾客和员工接触,具备敏锐的洞察力,能刚好驾驭顾客反馈的信息,发觉服务过程中影响传递质量的系统性和执行性问题,在自己职责范围内找出解决问题的措施或方法。这对于基层员工是一个很好的学习榜样,可以透过领班查找自己的不足来提高自己,并可以学习一些管理技巧。 但是,基层管理也有很大的缺陷。由于我国酒店基层管理者实力和意识的缺陷,使他们难以
14、发觉真正影响顾客满足度的问题,尤其是服务系统存在的缺陷,从而使相同的质量问题重复出现,不但降低了顾客的感知价值,而且在处理顾客不满时产生的故障成本,会导致酒店竞争力的降低。但是,由于多方面的缘由,他们不愿将重要的信息向上级进行沟通。一是自身实力的不足。不能精确推断哪些是有价值的顾客信息,哪些服务问题须要向上级沟通。二是自身的惰性。假如向上沟通,也不肯定会被接受,多一事不如少一事。三是本位主义思想。认为将服务问题向上级反映,担忧产生负面影响。由于基层管理者的上级不能有效获得有价值的信息,因此,持续改进服务质量就难以实现。 基层管理的缺陷是一个长远的问题,终归是基层,阅历不足,实力不够是普遍性的问
15、题。但是基层管理应当做到最至少的以身作则。身为一名基层管理人员首先必需在工作中时刻作好榜样作用,从执行饭店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作看法等方面都应领先垂范,作好员工的带头人。应当明白“身教重于言教”的道理,少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教化员工。“没有不好的士兵,只有不好的将军”,员工工作的好坏,如同一面镜子,可以干脆反射出一个管理人员的管理实力。 一般员工个人年终总结3 2022年不平凡的一年是_酒店成立的第四年,我们餐饮部全体员工围绕酒店持续发展的工作大局努力学习,主动工作全面履行职责。突出工作重点,同心同德完成上级交付的各项工作任务,现将一年的总结状
16、况汇报如下: 一、当好助手,竭力帮助酒店领导掌控工作全局 对酒店下达的文件,仔细贯彻执行,使上级的指示精神落实到实处,利用优势提高工作效率。主动主动参加酒店管理,与职能部门处理好人际关系,树立餐饮部良好对外形象,为楼面工作奠定好良好的基础。 二、楼面的现场管理 1、服务员的礼貌礼节,班前坚持检查,不合格者要求整理后再列岗,每天列会反复练习,楼面区域看台的服务人员做到一呼便应,要求礼貌礼节应用到工作中的每一个细微环节,员工之间相互学习,相互监督共同进步。员工养成一种良好习惯和看法,餐饮部的各级管理人员做好餐前的接待工作,以削减客人等候的时间,同时做好说明工作,留意包厢、桌位对号入座,确保无误仔细
17、做好说明工作,做到忙而不乱。 2、严抓定岗位和提高服务意识,提高服务效力,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理调配,以领班或部长为中心,随时支援忙档或缺档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作职责,进行合理安排提高效率服务。 3、餐饮部楼面的物品管理,从大件物品到小件物品每月月底定人进行盘点,不管是客人损坏或自然损坏都要求做到有章有循,有据可查,有人执行,有人监督,跟单到人。刚好报损补仓申购。 4、对楼面的卫生管理,公共区域要求保洁人员看到有异物或脏物必需立刻清洁,区域的地面无尘,无水渍。卫生用具摆放整齐,无倾斜,各包厢的卫生制度到人,每天进行卫生保洁,每周进行一次全面大扫,严格执行卫生监
18、督要求,做好消毒登记,对大餐具执行一洗二漂三清的要求。对小餐具进行定期消毒漂白。 5、建立餐厅案例收集制度,削减顾客的投诉频率,收集顾客对服务的质量方面的投诉,作为改善日常管理及服务供应重要的依据,对收集的案例进行分析总结,使日常服务具有针对性削减顾客的投诉率。 6、员工日常管理,每一位的新员工入店成为餐饮部重要组成部分,能否从速融入团,调整好转型心态,依据新员工的特点及入职状况。开展专题培训,调整心态。相识行业的特点使新员工在心理上作好充分的思想打算。缓解角色的转变与适应,加快融入餐饮团队的步伐。 7、着重员工的培训工作,结合工作实际加强培训,目的是为提高工作效率,加强优质服务,时刻关注员工
19、的心态,要求保持良好的工作状态在餐饮不忙的状况下,制定培训安排,组织员工培训,从礼貌礼仪工作流程,服务规范进行实际操作。对个别较差的员工进行一对一,手把手的指教,对楼面的各个部门:传菜部、迎宾部、清洁部定期培训和检查,了解他们近期的工作状况从中发觉问题,解决问题。 在今年服务员严峻缺少的状况下,我们楼面在副总办的干脆领导下,完成了夏季状元宴的服务工作,调动各楼面的后备力气,支援楼面工作,为春节的到来打好了一场硬仗。 三、工作中存在的不足 1、在工作过程中不够细微环节化,有时出现一些不合理的支配,主次不分明,部门之间缺乏沟通,总是事情出了以后才发觉问题的存在。 2、楼面的管理层部长、领班之间培训
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