旅游管理专业人才培养办法15883.pdf

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1、旅游管理专业人才培养方案 一、学科门类、专业代码和专业名称 学科门类：管理学专业代码：120901K 专业名称：旅游管理 二、培养目标 三、专业特色和培养规格 一专业特色 二培养规格 四、就业方向 高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等,从事中基层服务和管理工作；通过选修导游方向和酒店职业经理人方向,也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点,行业协会、等企事业单位,或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作;五、修业年限和学位授予 实行弹性学制,标准学制 4 年,弹性学习年限为 4-6 年;修满人才培养方案规定的学时、学分,准予毕业；符合文山学院学士学位授予相关规定的,授予管理学学士学位;六、学时

2、、学分 总学时：2498 学时；总学分：160 学分;旅游管理管理专业学时学分分配表 课程类型 学期学分分配情况 学期学时分配情况 总 学分 一 二 三 四 五 六 七 八 总 学时 一 二 三 四 五 六 15 18 16 16 16 16 18 16 15 18 16 16 16 16 通识课程 必修 40 13 11.5 8 6.5 0.5 0.5 697 15 12 9 7 选修 10 2 2 4 2 160 2 2 4 2 专业课程 必修 63 14 12 6 11 9 11 1225 15 12 12 12 11 14 选修 26 4 10 12 416 4 10 12 独立实践课

3、程 必修 21 2 1 2 2 1 1 6 6 合计 160 29 24.5 18 25.5 24 26.5 6 6.5 2498 30 24 23 25 25 28 七、专业核心课程 旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、管理学原理;八、主要实践性教学环节安排及要求 1.主要实践性教学环节及要求 酒店管理专业主要实践性教学环节及相应教学内容课程一览表 主要实践性 教学环节 相应教学内容课程 教学实训 礼仪训练及职业形象塑造,旅游服务仪态训练旅游公关礼仪、形体训练与基础化妆;导游讲解、解说能力现场导游 餐饮服务基本技能及宴会组织设计餐饮服

4、务管理;前厅服务技能及软件使用,客房服务基本技能及客房部管理酒店前厅与客房管理;艺术品品鉴、插花技艺艺术鉴赏;职业技能竞赛 参加学院、教育主管部门及企业行业组织和举办的与本专业相关的职业技能竞赛;2独立实践课程设置 类别 课程代码 课程名称 学分 各学期课堂教学周数和周学时数 备注 一 二 三 四 五 六 七 八 15 18 18 18 18 18 18 16 实践课程 军事理论及训练 1 2 周 第二课堂 2 1 周 1 周 1 周 1 周 思想政治理论课程实践 2 2 周 2 周 专业见习 4 2 周 2 周 2 周 2 周 专业实习 6 毕业论文设计 6 小计 21 3 5 3 5 2

5、18 16 说明：1.军事理论及训练：按学校军训实施方案执行;2.第二课堂：相关活动及学分按文山学院第二课堂实施办法执行;3.思想政治理论课程实践：按照思想政治理论课教学研究部牵头制定的实施方案执行;4.专业见习：第二学期组织行业认知,第三学期组织旅游企业运营认知,第四、第五学期组织旅游岗位认知见习活动;5.专业实习：运用所学知识,组织到对口单位实习,通过实习过程的历练,让学生获得初步的实践工作能力;6.毕业论文：按文山学院毕业论文设计管理办法执行;7.课程名称后面标注“”号的为学位课程,下同;九、专业课程设置及说明 旅游管理专业课程一览表 1.专业必修课程 课程 类别 课程模块 课程 代码

6、课程名称 学 分 学 时 学时分配 教学周数及周学时数 考核方式 理 论 实 践 一 二 三 四 五 六 15 18 16 16 16 16 专 业 必 修 课 程 基 础 课 程 旅游学概论 4 60 50 10 4 考试 云南旅游文化专题 2 45 15 30 3 考试 旅游接待业 4 60 50 10 4 考试 旅游消费者行为 4 64 42 22 4 考试 旅游英语 3 64 32 32 4 考试 专 业 技 能 导游基础知识 4 60 50 10 4 考试 旅游法规 4 72 54 18 4 考试 导游业务 4 72 54 18 4 考试 现场导游 4 72 18 54 4 考试 旅

7、游公关礼仪 2 64 14 50 4 考试 形体训练与基础化妆 2 64 14 50 4 考试 战 略 模 块 旅游目的地管理 4 64 32 22 4 考试 旅游资源学 3 64 32 32 4 考试 管理学原理 3 64 32 32 4 考试 旅游规划与开发 2 64 14 50 4 考试 旅游市场营销 4 64 50 14 4 考试 旅游经济学 2 48 30 18 3 考试 东南亚客源国概况 2 64 42 22 4 考试 基础会计 4 64 42 22 4 考试 学科论文写作 2 32 16 16 2 考查 小计 63 1225 683 532 15 12 12 12 11 14 2

8、.专业选修课程 课程 模块 课程 代码 课程名称 学 分 学 时 学时分配 教学周数及周学时数 备注 理 论 实 践 三 四 五 六 考核方式 16 16 16 16 专业方向课 景区与休闲 旅游景区管理 4 64 42 22 4 考试 每生限选一个模块修满 8 学分;最低开班人数原则上不低于标准班级人数 50人的40%,低于该人数的,可根据实际情况合并为一个方向开班 景区运营 4 64 42 22 4 考试 休闲与游憩管理 4 64 42 22 4 考试 休闲活动策划 4 64 32 32 4 考试 小计 16 256 158 98 4 4 8 旅行社与国际导游 旅行社经营管理 4 64 4

9、2 22 4 考试 客户关系管理 4 64 42 22 4 考试 旅游电子商务 4 64 42 22 4 考试 领队实务 4 64 32 32 4 考试 小计 16 256 158 98 4 4 8 酒店与度假村管理 酒店管理概论 4 64 42 22 4 考试 餐饮服务管理 4 64 42 22 4 考试 酒店前厅与客房管理 4 64 42 22 4 考试 酒店运营 4 64 32 32 4 考试 小计 16 256 158 98 4 4 8 跨专创 新 大学生创业基础 2 32 18 14 2 考查 选修后应修满业任选课 创 业 教 育 企业运营 2 32 18 14 2 考查 6 学分;

10、创业实践 2 32 10 22 2 考查 小计 6 96 46 50 2 2 2 专 业 任 选 课 主题公园管理 2 32 20 12 2 考查 根据选修专业方向课、跨专业任选课模块后所缺学分情况,最低选修 4 或10 学分;乡村旅游 2 32 4 28 2 考查 人力资源管理 2 32 4 28 2 考查 旅游心理学 2 32 4 28 2 考查 会展信息化 2 32 4 28 2 考查 特色旅游与旅游新业态专题 2 32 24 8 2 考查 会议组织与管理 2 32 4 28 2 考查 休闲度假村经营与管理 2 32 24 8 2 考查 艺术鉴赏 2 32 4 28 2 考查 大数据与智慧旅游 2 32 24 8 2 考查 小计 10 160 116 204 6 4 合计 26 416 4 10 12