民间厨艺大赛的策划书5篇.docx





《民间厨艺大赛的策划书5篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《民间厨艺大赛的策划书5篇.docx(24页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、民间厨艺大赛的策划书5篇 我们下厨做饭不仅仅是为了吃饭,更为了享受创作艺术品的乐趣,享受生活,品尝生活,民间厨艺大赛的策划书怎么写?今日我在这里给大家共享一些文章,是关于民间厨艺大赛的策划书,希望可以帮到大家! 民间厨艺大赛的策划书1 一、活动主题:找寻舌尖上的美味校内厨艺大赛 二、活动目的: 通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以熬炼学生的实践实力和动手实力,培育同学对厨艺、对生活的爱好,丰富同学们的高校生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学供应呈现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的
2、风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以熬炼学生的团队实力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺学问,让同学的食得美味,食得养分的同时,可以学习一下厨艺。 三、活动时间、地点 预料3月23或24日(视报名状况而定,报名人数多就分两天实行),地点待定(教室或者其次食堂) 四、参赛内容及要求 3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必需有一名解说员负责竞赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。 五、任务支配 1、宣扬部负责海报的绘制和张贴。 2、宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表。 3、组织部和各班班长负责组织前期报名。 4、劳卫部及文明督察部帮助宿管生活
3、部搞好赛后卫生。 六、活动过程 1、支配选手就位,维持现场竞赛秩序。选手在各自的场地进行竞赛,完成自己的参赛作品。 2、参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。 3、每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。 七、互动环节 1、学生可有秩序地参观做菜的过程。 2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以嘉奖,允许其品评一道菜肴。 八、留意事项 1、每组选手必需在20-25分钟之内完成任务。 2、选手必需自己打算好材料以及盛菜的碗。 3、参赛活动过程中留意用电平安以及食品平安,以免引起不必要的意外事故。 4、参赛活动结束后要刚好打
4、扫卫生,保持场地干净。 九、评分标准 1、专业评定:仪表举止专业,着装整齐、器具操作规范、设计新奇,富有创意。(10分) 2、时间:做菜用时,平安操作。(10分) 3、材料:簇新,色泽鲜美。(10分) 4、技术:刀工娴熟,切菜工整。(10分) 5、色香味:具有肯定的美学价值,味道可口。(20分) 6、养分价值:有利健康,搭协作理。(10分) 7、卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分) 8、菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分) 9、菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清楚。(10分) 满分100分,最终由评委和随机抽的学生投票的成果综合给出总分 十、奖项设置 一等奖1组,颁发证书及
5、相应学分。 二等奖2组,颁发证书及相应学分。 三等奖3组,颁发证书及相应学分。 因只是预料,所以奖项还有调动。预料推选一组参与院里决赛。 十一、经费预算 打印资料费:5元 一次性碗筷:10元 其它费用:35元 总计50元。 民间厨艺大赛的策划书2 活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校内生活,扩大我的高校校内记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在同心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的实力得到熬炼。 活动目的:为了熬炼我们学生的组织协调实力,丰富高校生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的沟通学习。
6、 活动意义:为了让学生体验生活,相识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教化。 活动目标:让学生对食堂的饭菜间或的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛苦表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的冲突。 活动时间:20_年4月23日下午两点 活动地点:一餐和二餐之间 活动对象:全院同学 资源须要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等 活动开展:()活动打算阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人-部长) 外联部负责拉赞助(责任人-部长) 组织部负责组织前期报名(责任人-部长) 摄影部负责全程跟踪拍照(责任人-部长
7、) (二)活动举办阶段 初赛: 1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅全部)。 2、测试问题见附件1。 决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人) 形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。 1、活动起先前,厨师长可与各自的组员们自行沟通,加强协作的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。 2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。 3、由礼仪小姐
8、将菜肴端给评委品评。 4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。 互动环节: 1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际状况提出建设性看法,以期互利互惠。 2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以嘉奖,允许其品评一道菜肴。 3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。 (三)活动后续阶段 公示竞赛结果,颁发奖品 活动经费预算: 留意事项: 1、宣扬要进班,提倡到班宣扬 2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。 3、打算好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,
9、评分标准表,大赛评委名单和做菜学问问答表。 4、维持好秩序。 策划主办单位:我的高校校内记者站 协办单位:院社联 赞助单位:<莲山课件> 附件 1、决赛评分细则 (1)个人卫生,精神面貌 (2)刀工娴熟,切菜工整 (3)做菜可否,作作料适中 (4)做菜用时,搭协作理 (5)色泽外观,食品卫生 (6)口味适中,咸淡相宜 (7)菜肴介绍,口齿清楚 (8)学生投票成果 民间厨艺大赛的策划书3 一 活动名称 ShowTime厨神大赛 二、活动宗旨 弘扬饮食文化,呈现社区居民风采 三、活动背景 为了进一步创建文明和谐的出国留学生活环境,丰富广阔社区居民的业余文化生活,提高居民的动手实力和培育
10、社区居民之间的团结协作精神,由_社区其次届“厨神大赛”将正式拉开序幕。 四、活动目的 (1)通过此次活动,宣扬饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食; (2)通过此次活动,熬炼公司居民的动手实力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。 五、活动时间、地点 活动报名时间:20_年10月24日-11月1日 活动打算时间:20_年11月3日 活动竞赛时间:20_年11月3日18:00正式起先 活动竞赛地点:_社区广场 六、面对对象 _社区全体居民 七、活动流程: (1)报名工作 本次竞赛以_为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍
11、之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。 (2)裁判 将邀请社区各部门领导及大众评审担评委 (3)材料打算 请各代表队自己打算所需材料,_科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。 我们将为大家打算通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,假如还有其他须要请刚好跟我们联系。 (4)活动决赛 1、相关工作人员提前一个小时到达竞赛现场,并对竞赛用的设备设施、原材料备料等进行检查,确保竞赛正常进行; 2、评审团提前非常钟到达竞
12、赛现场,核对竞赛选手资料及菜品介绍; 3、竞赛选手提前20分钟到达竞赛现场,清洁双手,整理着装,做好竞赛前的打算工作; 4、竞赛正式起先后起先计时,每道菜以二非常钟为上限; 5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简洁介绍; 6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、养分价值、加扣分依据等; 八、评分细则: 竞赛实行百分制 作品整体美观: 30分 作 品 的 味道: 60分 时 间 控 制: 10分 九、颁奖典礼 依据决赛成果,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,详细视报名状况另行邮件通知: 一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。 由颁奖嘉宾
13、对获奖队进行颁奖。 策划单位: 民间厨艺大赛的策划书4 一、活动主题:“酸甜苦辣,体会人生”高校生烹饪大赛 二、活动目的: 此次竞赛是集消遣、学问和技能共有的丰富型竞赛,重点突出“烹饪文化”内涵和增加高校生之间的沟通。旨在展示每个高校生的个人风采,丰富高校生的业余生活。 三、活动时间、地点: 时间:8月7日(早上11点) 地点:高校生单身公寓楼 四、主办单位:团委 五、竞赛资料: 1、本次竞赛菜式一荤一素,或者荤素结合两道菜亦可,资料由参赛者自由发挥。 2、两道菜色的操作时间共为20分钟,完成后,由评委品尝后马上进行评分。 (洗菜,切菜,材料打算不包括在操作时间内) 3、参赛用具、餐具由参赛者
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 民间 厨艺 大赛 策划

限制150内