大班社会活动野菜品尝会教案反思大班教案.docx

《大班社会活动野菜品尝会教案反思大班教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大班社会活动野菜品尝会教案反思大班教案.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 大班社会活动野菜品尝会教案反思-大班教案 大班社会活动野菜品尝会教案反思主要包含了设计意图，活动目标，活动预备，活动过程，活动延长，活动反思等内容，能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法（凉拌、炒、包饺子等），体验自己动手用野菜制作食品的开心心情，适合幼儿园教师们上大班社会活动课，快来看看野菜品尝会教案吧。 设计意图：如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，对生活中的家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮忙大人们做些家务活了。平常大人们总想把最美妙的东西给孩子，毕竟什么是最美妙的东西呢？是高档的服装？精致的蛋糕？昂贵的玩具？我想都不是。最美妙的东西应当是教会他们生存、生活、制造的力量。只有这样，

2、才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。活动目标：、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法（凉拌、炒、包饺子等）。、体验自己动手用野菜制作食品的开心心情。、培育幼儿敏锐的观看力量。、情愿大胆尝试，并与同伴共享自己的心得。、探究、发觉生活中的多样性及特征。活动预备：、活动前幼儿参与野菜活动。、提示幼儿参加买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。、家长帮忙幼儿预备野菜制作的菜肴（一种），并知道菜肴的名称及制作。、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料

3、（幼儿已生疏）、凉拌菜的制作录像、估计活动需要两小时。、本活动需要两个教师协作完成。活动过程：、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹调方法。、组织幼儿摘洗并制作野菜菜肴。（）摘洗野菜，提出活动要求幼儿分成两组：一组摘菜，一组洗菜。摘菜时留意将黄叶摘去，洗菜要浸泡并清洗洁净。（教师在旁指导）（）制作野菜菜肴。依据菜的烹饪方法不同，幼儿分成两组：一组为包饺子小组；另一组为凉拌组。两组同时进展活动。包饺子组：一教师示范包饺子的方法，幼儿学习。教师帮忙预备菜肉馅和幼儿一起包捏。并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。凉拌组：教师组织幼儿观看录像凉拌马兰头，并请幼儿讲讲凉拌马兰头的方法。教师帮忙幼儿

4、切、烫马兰头。教师重点叙述马兰头凉拌方法，幼儿依据自己的口味试着凉拌，教师在旁指导。鼓舞幼儿大胆的制作。、野菜品尝会活动。教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺子等。、谈谈野菜食品的味道，争论人们为什么喜爱吃野菜？活动延长：、将自制的饺子和凉拌菜送给其他班的孩子尝一尝，让他们也感受到胜利的欢乐，从而培育孩子愿意与人交往的良好品质。、让幼儿向他人叙述当天的活动经理，既培育了他们的语言表达力量，自信念，又培育了他们的交往力量。活动反思：本活动及科学、生活劳动为一体，是一个综合活动。在活动中，教师通过家园互动的方式，让幼儿在感知的根底上通过看一看、讲一讲、动一动、尝一尝等活动形式，感受到自己动手制作野菜菜肴的乐趣。整个活动是在宽松、和谐的气氛中进展的，幼儿没有任何的压力。教师和幼儿一起共同学习，分工合作，相处得非常融洽，正是这种融洽，才使幼儿在不知不觉中学会了野菜的不同制作方法，从而完成了教育目标。