蛋白质水解及氨基酸代谢课件.ppt

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1、蛋白质水解及氨基酸代谢第1页，此课件共43页哦1.1 蛋白质的功能蛋白质的功能是构成组织细胞的重要成分；是构成组织细胞的重要成分；参与组织细胞的更新和修补；参与组织细胞的更新和修补；参与物质代谢及生理功能的调控；参与物质代谢及生理功能的调控；氧化供能；氧化供能；其他功能：如转运、凝血、免疫、记忆、识其他功能：如转运、凝血、免疫、记忆、识别等。别等。第一节 蛋白质的酶促水解第2页，此课件共43页哦氮平衡(nitrogen balance)人体每日须分解一定量的组织蛋白质，并以含氮终产物人体每日须分解一定量的组织蛋白质，并以含氮终产物的形式排出体外。同时，须从食物中摄取一定量的蛋白的形式排出体外。

2、同时，须从食物中摄取一定量的蛋白质，以维持正常生理活动之需。由于食物中的含氮物主质，以维持正常生理活动之需。由于食物中的含氮物主要是蛋白质，故可用要是蛋白质，故可用氮的摄入量来代表蛋白质的摄入量。氮的摄入量来代表蛋白质的摄入量。体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡中，故每日氮的摄体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡中，故每日氮的摄入量与排出量也维持着动态平衡，这种动态平衡就称为入量与排出量也维持着动态平衡，这种动态平衡就称为氮氮平衡平衡(nitrogen balance)。第3页，此课件共43页哦氮平衡有以下几种情况：氮平衡有以下几种情况：1氮氮总总平平衡衡：每每日日摄摄入入氮氮量量与与排排出出氮

3、氮量量大大致致相相等等，表表示示体体内内蛋蛋白白质质的的合合成成量量与与分分解解量量大大致致相相等等，称称为为氮氮总总平平衡衡。此此种种情情况况见见于于正常成人正常成人。2氮氮正正平平衡衡：每每日日摄摄入入氮氮量量大大于于排排出出氮氮量量，表表明明体体内内蛋蛋白白质质的的合合成成量量大大于于分分解解量量，称称为为氮氮正正平平衡衡。此此种种情情况况见见于于儿儿童童、孕孕妇妇、病后恢复期。病后恢复期。3氮氮负负平平衡衡：每每日日摄摄入入氮氮量量小小于于排排出出氮氮量量，表表明明体体内内蛋蛋白白质质的的合合成成量量小小于于分分解解量量，称称为为氮氮负负平平衡衡。此此种种情情况况见见于于消消耗耗性性疾

4、疾病患者（结核、肿瘤），饥饿者。病患者（结核、肿瘤），饥饿者。第4页，此课件共43页哦第5页，此课件共43页哦必必需需氨氨基基酸酸一一共共有有八八种种：赖赖氨氨酸酸（Lys）、色色氨氨酸酸（Trp）、苯苯丙丙氨氨酸酸（Phe）、蛋蛋氨氨酸酸（Met）、苏苏氨氨酸酸（Thr）、亮亮氨氨酸酸（Leu）、异异亮亮氨氨酸酸（Ile）、缬氨酸（）、缬氨酸（Val）。Met Trp Lys Val Ile Leu Phe Thr “假假 设设 来来 借借 一一 两两 本本 书书”由由于于酪酪氨氨酸酸（Tyr）在在体体内内需需由由苯苯丙丙氨氨酸酸为为原原料料来来合合成成，半半胱胱氨氨酸酸（Cys）必必需需以

5、以蛋蛋氨氨酸酸为为原原料料来合成，故这两种氨基酸被称为来合成，故这两种氨基酸被称为半必需氨基酸。半必需氨基酸。第6页，此课件共43页哦蛋白质的营养价值及互补作用蛋白质的营养价值及互补作用 决定蛋白质营养价值高低的因素有：决定蛋白质营养价值高低的因素有：必需氨基酸的含量必需氨基酸的含量；必需氨基酸的种类必需氨基酸的种类；必必需需氨氨基基酸酸的的比比例例，即即具具有有与与人人体体需需求求相相符符的的氨氨基基酸组成。酸组成。将将几几种种营营养养价价值值较较低低的的食食物物蛋蛋白白质质混混合合后后食食用用，以以提高其营养价值的作用称为提高其营养价值的作用称为食物蛋白质的互补作用。食物蛋白质的互补作用。

6、蛋白质互补三原则：蛋白质互补三原则：1 食物生物学种属愈远愈好2 搭配种类愈多愈好3 食用时间愈近愈好，最好同时食用 第7页，此课件共43页哦1.2 蛋白质的消化蛋白质的消化（一）胃中的消化：（一）胃中的消化：胃蛋白酶胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽、寡肽及少量氨基酸。水解食物蛋白质为多肽、寡肽及少量氨基酸。（二）肠中的消化：（二）肠中的消化：有两种类型的酶：有两种类型的酶：肽肽链链外外切切酶酶：如如羧羧肽肽酶酶A、羧羧肽肽酶酶B、氨氨基基肽肽酶酶、二二肽肽酶等；酶等；肽链内切酶：如胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶等。肽链内切酶：如胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶等。蛋白质在肠中完全水解为氨基酸，由肠

7、粘膜上皮细胞吸蛋白质在肠中完全水解为氨基酸，由肠粘膜上皮细胞吸收进入机体，游离氨基酸进入血液循环输送到肝脏。收进入机体，游离氨基酸进入血液循环输送到肝脏。第8页，此课件共43页哦消化道内几种蛋白酶的专一性消化道内几种蛋白酶的专一性（Phe.Tyr.Trp）（Arg.Lys）（脂肪族）（脂肪族）胰凝乳胰凝乳蛋白酶蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶弹性蛋白酶弹性蛋白酶羧肽酶羧肽酶胰蛋白酶胰蛋白酶氨肽酶氨肽酶羧肽酶羧肽酶（Phe.Trp）第9页，此课件共43页哦胰蛋白酶原胰蛋白酶原肠激酶肠激酶胰蛋白酶胰蛋白酶糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶糜蛋白酶弹性蛋白酶原弹性蛋白酶原弹性蛋白酶弹性蛋白酶羧基肽酶原羧基肽酶原A及

8、及B羧基肽酶羧基肽酶A及及B第10页，此课件共43页哦提问提问：不同蛋白酶之间功能上区别可能有什么？：不同蛋白酶之间功能上区别可能有什么？NH3+NH3+COO-COO-外切外切酶酶氨肽酶氨肽酶随机内切内切酶酶特定氨基酸间限制性内切限制性内切酶酶外切外切酶酶羧肽酶羧肽酶最终产物最终产物氨基酸氨基酸第11页，此课件共43页哦氨基酸的吸收氨基酸的吸收 主主要要在在小小肠肠进进行行，是是一一种种主主动动转转运运过过程程，需需由由特特殊殊载载体体携携带带。转转运运氨氨基基酸酸进进入入细细胞胞时时，同时转运入同时转运入Na+。除此之外，也可经除此之外，也可经-谷氨酰循环系统谷氨酰循环系统进行。进行。需由

9、需由-谷氨酰基转移酶催化，利用谷氨酰基转移酶催化，利用GSH，合成合成-谷氨酰氨基酸进行转运。消耗的谷氨酰氨基酸进行转运。消耗的GSH可重新再合成。可重新再合成。第12页，此课件共43页哦蛋白质在肠中的腐败蛋白质在肠中的腐败 主主要要在在大大肠肠中中进进行行，是是细细菌菌对对蛋蛋白白质质及及其其消消化化产物的分解作用。产物的分解作用。腐腐败败分分解解作作用用包包括括水水解解、氧氧化化、还还原原、脱脱羧羧、脱脱氨氨、脱脱巯巯基基等等反反应应。可可产产生生有有毒毒物物质质，如如胺胺类类（腐腐胺胺、尸尸胺胺），酚酚类类，吲吲哚哚类类，氨氨及及硫硫化化氢等。氢等。这些有毒物质被吸收后，由肝脏进行解毒。

10、这些有毒物质被吸收后，由肝脏进行解毒。第13页，此课件共43页哦氨基酸代谢库氨基酸代谢库 食物蛋白质经消化吸收产生的氨基酸（食物蛋白质经消化吸收产生的氨基酸（外外源性氨基酸源性氨基酸）与体内组织蛋白质降解生成）与体内组织蛋白质降解生成的氨基酸以及其它物质经代谢转变而来的的氨基酸以及其它物质经代谢转变而来的氨基酸（氨基酸（内源性氨基酸内源性氨基酸）混在一起，分布）混在一起，分布于体内各处，参与代谢，称为于体内各处，参与代谢，称为氨基酸代氨基酸代谢库谢库（metabolic pool）。）。第14页，此课件共43页哦氨基酸的来源和去路氨基酸的来源和去路 第15页，此课件共43页哦第二节第二节 氨基

11、酸的代谢氨基酸的代谢2.1 氨基酸的分解氨基酸的分解只介绍最普遍的脱氨基作用只介绍最普遍的脱氨基作用氧化脱氨、转氨基、联氧化脱氨、转氨基、联合脱氨合脱氨。氨基酸氨基酸？NH3、尿素、尿酸、尿素、尿酸 CO2、H2O、ATP分解分解合成其他合成其他合成合成？四大物质、激素等四大物质、激素等第16页，此课件共43页哦L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶（专一催化谷氨酸脱氢分解过程）（专一催化谷氨酸脱氢分解过程）1.氧化脱氨氧化脱氨-AA在酶的催化下氧化生成在酶的催化下氧化生成-酮酸，消耗氧并产酮酸，消耗氧并产生氨的过程。生氨的过程。脱氨酶脱氨酶脱氢氧化酶脱氢氧化酶酶酶L-氨基酸氧化酶、氨基酸氧化酶、D-氨

12、基酸氧化酶氨基酸氧化酶酶酶2H+H+亚氨基酸亚氨基酸不稳定不稳定H2O+H+水解加氧水解加氧脱氢脱氢NH4+-酮酮酸酸本应是L-氧化酶（大多数氨基酸都是L型），但该酶分布不普遍，最适pH=10，活力低（pH=7)，作用小。！？提问：提问：那种酶作用最重要？那种酶作用最重要？2第17页，此课件共43页哦NH4+过多有毒！过多有毒！L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶NAD+H2ONADH+H+NH4+-谷氨酸谷氨酸-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸氧化脱氨氧化脱氨第18页，此课件共43页哦若外环境若外环境NH3大量进入细胞，或细胞内大量进入细胞，或细胞内NH3大量积累大量积累酮戊二酸大量转化酮戊二酸大量

13、转化NADPH大量消耗大量消耗三羧酸循环中断，能量供应受三羧酸循环中断，能量供应受阻，某些敏感器官（如神经、阻，某些敏感器官（如神经、大脑）功能障碍。大脑）功能障碍。表现：表现：语言障碍、视力模糊、语言障碍、视力模糊、昏迷、死亡。昏迷、死亡。三羧酸循三羧酸循环环丙酮酸丙酮酸酮戊二酸氨中毒原理氨中毒原理L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶NAD+H2ONADH+H+NH4+-谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸？第19页，此课件共43页哦2.转氨基作用转氨基作用特点特点：a.可逆，受平衡影响可逆，受平衡影响 b.氨基大多转给了氨基大多转给了-酮戊二酸酮戊二酸（产物（产物谷氨酸谷氨酸）转氨酶转氨酶-氨基酸

14、氨基酸-酮酸酮酸-氨基酸氨基酸-酮酸酮酸逆过程逆过程交换交换三羧酸循三羧酸循环环丙酮酸丙酮酸酮戊二酸提问：提问：为什么多转给为什么多转给-酮戊二酸酮戊二酸？答案：答案：来源有保证，来源有保证，谷氨酸可由氧化脱氨迅速降解产生谷氨酸可由氧化脱氨迅速降解产生-酮戊酮戊二酸二酸。转氨酶的辅酶：磷酸吡哆醛转氨酶的辅酶：磷酸吡哆醛/胺胺第20页，此课件共43页哦谷氨酸谷氨酸氧化脱氨氧化脱氨L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶NAD+H2ONADH+H+NH4+L-L-谷氨酸谷氨酸-酮戊二酸酮戊二酸氧化脱氨氧化脱氨氧化脱氨氧化脱氨转氨基转氨基转氨基转氨基谷谷谷谷某转氨酶某转氨酶某转氨酶某转氨酶 O（酮酸酮酸）N

15、H4+(A)转氨酶制转氨酶制谷氨酸谷氨酸第21页，此课件共43页哦第22页，此课件共43页哦 谷丙转氨酶，肝脏中活性高谷草转氨酶，心肌中活性高第23页，此课件共43页哦提示：肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多，是血液的提示：肝细胞中转氨酶活力比其他组织高出许多，是血液的100倍倍抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能抽血化验若转氨酶比正常水平偏高则有可能肝组织受损破裂肝组织受损破裂，肝细胞的转氨酶进入血液肝细胞的转氨酶进入血液。查肝功为什么要抽血化验转氨酶指数呢？查肝功为什么要抽血化验转氨酶指数呢？转氨基转氨基本质上本质上没有真正脱氨。没有真正脱氨。第24页，此课件共43页哦产物反应物3.联

16、合脱氨联合脱氨转氨转氨与与氧化脱氨氧化脱氨的联合的联合谷氨酸谷氨酸L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶-酮戊二酸酮戊二酸转氨酶转氨酶NH4+-氨基酸氨基酸NAD+H2O-酮酸酮酸NH32H由于两种酶活性强，分布广，动物体内大部分氨基酸由于两种酶活性强，分布广，动物体内大部分氨基酸联合脱氨。骨骼肌、心肌、肝脏和脑组织主要以骨骼肌、心肌、肝脏和脑组织主要以嘌呤核苷酸脱氨基为主。为主。NADH+H+第25页，此课件共43页哦产物腺苷酸琥珀酸腺苷酸琥珀酸草酰乙酸草酰乙酸谷氨酸谷氨酸-酮戊二酸酮戊二酸转氨酶转氨酶-氨基氨基酸酸-酮酮酸酸NH3NH3天冬氨酸天冬氨酸HH2 2OONHNH3 3腺苷酸腺苷酸延胡索酸

17、延胡索酸谷谷-草草转转氨酶氨酶HH2 2OO反应物次黄苷酸次黄苷酸嘌呤核苷酸联合脱氨基嘌呤核苷酸联合脱氨基HH2 2OONAD+NADH+H+苹果酸苹果酸三羧三羧酸循酸循环环第26页，此课件共43页哦4.谷氨酰胺和天冬酰胺的脱氨谷氨酰胺和天冬酰胺的脱氨？脱氨脱氨H2ONHNH3 3谷氨酰胺谷氨酰胺谷氨酸谷氨酸天冬酰胺与之类似。天冬酰胺与之类似。天冬酰胺与之类似。天冬酰胺与之类似。NH3何处去呢？何处去呢？水解酶水解酶第27页，此课件共43页哦(主要是肌肉)2.2 NH3的转运与排泄的转运与排泄各组织各组织细胞细胞脱氨脱氨NHNH3 3-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸谷谷氨氨酸酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸

18、丙酮酸丙丙丙丙氨氨氨氨酸酸酸酸谷氨酰胺谷氨酰胺谷氨酰胺谷氨酰胺血血血血液液液液肝脏肝脏脱氨，转化脱氨，转化脱氨，转化脱氨，转化为为为为排泄形排泄形排泄形排泄形式式式式肌肉为什么以肌肉为什么以丙氨酸丙氨酸转运氨转运氨呢？呢？一举两得一举两得。肌肉剧烈运动肌肉剧烈运动糖异生糖异生糖原糖原糖原糖原脱氨脱氨丙酮酸丙酮酸酵解酵解NH3蛋白质分解蛋白质分解产能产能无毒无毒丙丙丙丙氨氨氨氨酸酸酸酸中和中和中和中和第28页，此课件共43页哦水生生物直接扩散脱氨水生生物直接扩散脱氨（NH3）哺乳、两栖动物排尿素哺乳、两栖动物排尿素各种生物根据安全、价廉的原则排氨。各种生物根据安全、价廉的原则排氨。直接排氨，不消

19、耗能量但毒性大；转化为排氨形式越复杂，越安全，但越耗能。？体内水循环迅速，体内水循环迅速，NHNH3 3浓度低，扩散流失快，浓度低，扩散流失快，毒性小。毒性小。？体内水循环较慢，体内水循环较慢，NHNH3 3浓浓度较高，需要消耗能量使度较高，需要消耗能量使其转化为较简单，其转化为较简单，低毒低毒的的尿素形式。尿素形式。第29页，此课件共43页哦尿素的形成尿素的形成尿素循环尿素循环部位肝脏细胞氨基酸氨基酸（外来的或自身的）（外来的或自身的）-酮戊二酸酮戊二酸（转氨作用）（转氨作用）谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸酮戊二酸酮戊二酸NH4+CO22ADP+Pi+H+2ATPPi鸟氨酸鸟氨酸瓜瓜氨氨酸酸氨氨甲

20、甲酰酰磷磷酸酸Pi瓜氨酸瓜氨酸转氨基转氨基氨氨精氨琥珀酸精氨琥珀酸ATPAMP+PPi延延胡胡索索酸酸鸟氨酸鸟氨酸精氨酸精氨酸H2O尿素尿素消耗消耗消耗消耗4ATP4ATP能量能量能量能量第30页，此课件共43页哦尿素循环尿素循环氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸鸟氨酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸瓜氨酸精氨琥珀酸精氨琥珀酸鸟氨酸鸟氨酸精氨酸精氨酸延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸-酮戊酮戊二酸二酸天冬氨酸天冬氨酸2ADP+Pi2ATP+CO2+NH3+H2O1细胞溶液细胞溶液线粒体线粒体NHNH2 2-C-NH-C-NH2 2OO尿素尿素-酮戊酮戊二酸二

21、酸-酮戊酮戊二酸二酸H2N-C-P PO2345第31页，此课件共43页哦尿素循环的过程尿素循环的过程1）鸟氨酸与二氧化碳和氨作用，合成瓜氨酸。）鸟氨酸与二氧化碳和氨作用，合成瓜氨酸。2）瓜氨酸与氨作用合成精氨酸；）瓜氨酸与氨作用合成精氨酸；3）精氨酸被肝脏中的精氨酸酶水解产生尿素和重新）精氨酸被肝脏中的精氨酸酶水解产生尿素和重新放出鸟氨酸。放出鸟氨酸。反应从鸟氨酸开始，结果又重新产生鸟氨酸，反应从鸟氨酸开始，结果又重新产生鸟氨酸，形成了一个闭路循环，称为鸟氨酸循环（又称尿形成了一个闭路循环，称为鸟氨酸循环（又称尿素循环）素循环）第32页，此课件共43页哦NH3+CO2+3ATP+天冬氨酸天冬

22、氨酸+2H2O NH2-CO-NH2 +2ADP+2Pi+AMP+PPi+延胡索酸延胡索酸第33页，此课件共43页哦尿素合成的特点合成主要在合成主要在肝脏的线粒体和胞肝脏的线粒体和胞液液中进中进行；行；合成一分子尿素需消耗合成一分子尿素需消耗四分子四分子ATP；精氨琥珀酸合成酶精氨琥珀酸合成酶是尿素合成的关键酶；是尿素合成的关键酶；尿素分子中的两个氮原子，一个来源于尿素分子中的两个氮原子，一个来源于NH3，一个来源于，一个来源于天冬氨酸天冬氨酸。尿素中的尿素中的碳原子碳原子来自于来自于碳酸氢盐碳酸氢盐第34页，此课件共43页哦-+精氨酸精氨酸鸟氨酸鸟氨酸尿素尿素仍需要较多数量的饮水来加速血液中

23、的尿素释放仍需要较多数量的饮水来加速血液中的尿素释放。第35页，此课件共43页哦第36页，此课件共43页哦鸟类、爬虫排尿酸鸟类、爬虫排尿酸均来自转均来自转氨氨不溶于水，毒不溶于水，毒性很小，合成性很小，合成需要更多的能需要更多的能量。量。提问提问：为什么这类生物如此排氨？：为什么这类生物如此排氨？水循环太慢，水循环太慢，保留水分同时不中毒保留水分同时不中毒得付出高能量代价得付出高能量代价。高等植物，高等植物，以以谷氨酰胺或天冬酰胺形式谷氨酰胺或天冬酰胺形式储存氨储存氨，不排氨。不排氨。第37页，此课件共43页哦生酮氨基酸生酮氨基酸(只能转化为脂肪）只能转化为脂肪）只能转化为脂肪）只能转化为脂肪

24、）2.3-酮酸的转化酮酸的转化(1)合成氨基酸合成氨基酸（合成代谢占优势时）（合成代谢占优势时）(2)进入三羧酸循环彻底氧化分解进入三羧酸循环彻底氧化分解!(3)转化为糖及脂肪转化为糖及脂肪除亮氨酸、赖氨酸除亮氨酸、赖氨酸外的氨基酸可由外的氨基酸可由？转化为糖。转化为糖。糖异生糖异生糖异生糖异生第38页，此课件共43页哦碳骨架的氧化（肝脏中）碳骨架的氧化（肝脏中）异柠檬酸异柠檬酸柠檬酸柠檬酸延胡索酸延胡索酸苹果酸苹果酸草酰乙酸草酰乙酸CoASH三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环三羧酸循环乙酰乙酰CoA-酮戊二酸酮戊二酸琥珀酰琥珀酰CoACoA乙酰乙酰乙酰乙酰CoA苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸亮氨酸

25、亮氨酸赖氨酸赖氨酸色氨酸色氨酸丙氨酸丙氨酸苏氨酸苏氨酸甘氨酸甘氨酸丝氨酸丝氨酸半胱氨酸半胱氨酸丙酮酸丙酮酸精氨酸精氨酸组氨酸组氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺脯氨酸脯氨酸谷氨酸谷氨酸异亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸甲硫氨酸缬氨酸缬氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸天冬酰胺天冬酰胺谷氨酰胺谷氨酰胺第39页，此课件共43页哦三羧酸三羧酸循环循环焚烧炉焚烧炉第40页，此课件共43页哦转变成糖及脂肪转变成糖及脂肪生糖氨基酸：生糖氨基酸：在体内可以转变为糖的氨基酸，按照糖在体内可以转变为糖的氨基酸，按照糖代谢途径进行代谢。生糖氨基酸分解的中间产物大都代谢途径进行代谢。生糖氨基酸分解的中间产物大都是糖代谢过程中的丙酮酸、草酰乙

26、酸、是糖代谢过程中的丙酮酸、草酰乙酸、-酮戊二酸、酮戊二酸、琥珀酰琥珀酰CoA等。如等。如Ser、Thr、Asn等。等。生酮氨基酸：生酮氨基酸：能转变成酮体的氨基酸，按脂肪酸的代能转变成酮体的氨基酸，按脂肪酸的代谢途径进行代谢。生酮氨基酸的代谢产物为乙酰谢途径进行代谢。生酮氨基酸的代谢产物为乙酰CoA或乙酰乙酸。如或乙酰乙酸。如Leu、Lys、Phe、Tyr、Trp。生糖生酮氨基酸：生糖生酮氨基酸：既能转变为酮体也能兼生糖的氨基既能转变为酮体也能兼生糖的氨基酸。如酸。如Ile、Tyr、Phe、Trp。第41页，此课件共43页哦氨基酸与糖和脂肪的共同中间代谢产物氨基酸与糖和脂肪的共同中间代谢产物

27、氨基酸共同中间代谢产物生糖或生酮AAAsp草酰乙酸草酰乙酸生糖生糖Asn草酰乙酸草酰乙酸生糖生糖Ser丙酮酸丙酮酸生糖生糖Gly丙酮酸丙酮酸生糖生糖Thr丙酮酸、琥珀酰丙酮酸、琥珀酰CoA生糖生糖Ala丙酮酸丙酮酸生糖生糖Cys丙酮酸丙酮酸生糖生糖Glu-酮戊二酸酮戊二酸生糖生糖Gln-酮戊二酸酮戊二酸生糖生糖His-酮戊二酸酮戊二酸生糖生糖第42页，此课件共43页哦氨基酸与糖和脂肪的共同中间代谢产物氨基酸与糖和脂肪的共同中间代谢产物氨基酸共同中间代谢产物生糖或生酮AAArg-酮戊二酸酮戊二酸生糖生糖Pro-酮戊二酸酮戊二酸生糖生糖Val琥珀酰琥珀酰CoA生糖生糖Met琥珀酰琥珀酰CoA生糖生糖Leu乙酰乙酸、乙酰乙酰乙酸、乙酰CoA生酮生酮Lys乙酰乙酰乙酰乙酰CoA生酮生酮Ile琥珀酰琥珀酰CoA、乙酰、乙酰CoA生糖兼生酮生糖兼生酮Tyr乙酰乙酸、延胡索酸乙酰乙酸、延胡索酸生糖兼生酮生糖兼生酮Phe乙酰乙酸、延胡索酸乙酰乙酸、延胡索酸生糖兼生酮生糖兼生酮Trp乙酰乙酰乙酰乙酰CoA、丙酮酸、丙酮酸生糖兼生酮生糖兼生酮第43页，此课件共43页哦