外科病人营养补液精选PPT.ppt
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1、关于外科病人营养补关于外科病人营养补液液第1页,讲稿共70张,创作于星期日营养支持的必要性4050%的住院病人营养不良危重病人都有营养不良严重应激瘦肉体瘦肉体+脂肪脂肪 1Kg/d1Kg/d第2页,讲稿共70张,创作于星期日营养支持的意义、目的意义:营养是生物生长、修复、功能之源营养是生物生长、修复、功能之源营养是生物生长、修复、功能之源营养是生物生长、修复、功能之源 (营养在营养不足时才引起重视)(营养在营养不足时才引起重视)(营养在营养不足时才引起重视)(营养在营养不足时才引起重视)目的:维持氮平衡、保存瘦肉体维持氮平衡、保存瘦肉体维持氮平衡、保存瘦肉体维持氮平衡、保存瘦肉体 改善细胞的代
2、谢过程改善细胞的代谢过程改善细胞的代谢过程改善细胞的代谢过程 (维护细胞、组织、器官的功能,促进病人的康复)(维护细胞、组织、器官的功能,促进病人的康复)(维护细胞、组织、器官的功能,促进病人的康复)(维护细胞、组织、器官的功能,促进病人的康复)第3页,讲稿共70张,创作于星期日营养物质的组成碳水化合物碳水化合物碳水化合物碳水化合物 占总能量供应的占总能量供应的占总能量供应的占总能量供应的5050。脂肪供能脂肪供能脂肪供能脂肪供能 能量贮存形式,空腹时提供能量贮存形式,空腹时提供能量贮存形式,空腹时提供能量贮存形式,空腹时提供5050以上能量需要,禁食以上能量需要,禁食以上能量需要,禁食以上能
3、量需要,禁食1 1 3 3天供能天供能天供能天供能 8 58 5。蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质 主要成分和物质基础主要成分和物质基础主要成分和物质基础主要成分和物质基础 成人每天每公斤体重需要成人每天每公斤体重需要成人每天每公斤体重需要成人每天每公斤体重需要1g1gn n氨基酸是蛋白质的基本单位,分氨基酸是蛋白质的基本单位,分氨基酸是蛋白质的基本单位,分氨基酸是蛋白质的基本单位,分EAAEAA和和和和NEAANEAA两类。两类。两类。两类。n n条件必需氨基酸:属于条件必需氨基酸:属于条件必需氨基酸:属于条件必需氨基酸:属于NEAANEAA,包括谷氨酰胺、组氨酸、酪氨酸、半胱氨酸包括谷氨酰胺、组氨
4、酸、酪氨酸、半胱氨酸包括谷氨酰胺、组氨酸、酪氨酸、半胱氨酸包括谷氨酰胺、组氨酸、酪氨酸、半胱氨酸等。等。等。等。n n支链氨基酸(支链氨基酸(支链氨基酸(支链氨基酸(BCAABCAA):属于):属于):属于):属于EAAEAA,包括亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。应激状态,包括亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。应激状态,包括亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。应激状态,包括亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸。应激状态,BCAABCAA成为肌肉的能源物质,需补充。成为肌肉的能源物质,需补充。成为肌肉的能源物质,需补充。成为肌肉的能源物质,需补充。各种元素各种元素各种元素各种元素 电解质、微量元素、维生素电解质、微量元素、维生素电
5、解质、微量元素、维生素电解质、微量元素、维生素第4页,讲稿共70张,创作于星期日创伤/感染后的代谢反应能量代谢增高能量代谢增高蛋白质分解代谢加速蛋白质分解代谢加速糖代谢紊乱糖代谢紊乱体重下降体重下降糖利用糖利用 高血糖、糖尿高血糖、糖尿蛋白质分解增加蛋白质分解增加 尿氨尿氨 负氮平衡负氮平衡糖异生活跃、脂肪分解糖异生活跃、脂肪分解第5页,讲稿共70张,创作于星期日创伤/感染后的代谢改变的机制自主神经递质自主神经递质儿茶酚胺的变化儿茶酚胺的变化儿茶酚胺的变化儿茶酚胺的变化 直接作用直接作用肝糖原分解、糖异生、肌肉糖原分解、脂肪细肝糖原分解、糖异生、肌肉糖原分解、脂肪细胞分解,肝脏酮体生成胞分解,
6、肝脏酮体生成 间接作用间接作用影响其它激素分泌影响其它激素分泌内分泌的变化内分泌的变化 胰岛素分泌减少;糖皮质激素、胰高血糖素和肾上腺素分泌增多。胰岛素分泌减少;糖皮质激素、胰高血糖素和肾上腺素分泌增多。炎性免疫介质的变化炎性免疫介质的变化 *TNF*TNF的代谢效应的代谢效应刺激升糖激素分泌刺激升糖激素分泌/高甘油三脂血症高甘油三脂血症/蛋白蛋白质分解质分解 *IL-1*IL-1的代谢效应的代谢效应糖异生、无氧酵解增加糖异生、无氧酵解增加/脂质弱于脂质弱于TNF/TNF/肌肌肉蛋白质分解增加肉蛋白质分解增加/低锌、低镁血症低锌、低镁血症 *IL-6*IL-6的代谢效应的代谢效应对碳水化合物基
7、本无直接影响对碳水化合物基本无直接影响/脂质同前脂质同前/蛋蛋白质同白质同TNFTNF第6页,讲稿共70张,创作于星期日营 养 估 计体重体重三头肌皮折厚度三头肌皮折厚度上臂周径上臂肌肉周径(MAC(cm)-TSF(cm)*3.14)肌酐身高指数(肌酐身高指数(肾功能正常时,肾功能正常时,24小时尿肌酐排出量是恒定的。营养不良者尿肌酐排出的减少量与自身肌肉的丢失量呈正相关。)氮平衡 摄入氮少于排出氮时,为负氮平衡白蛋白白蛋白 转铁蛋白转铁蛋白免疫功能第7页,讲稿共70张,创作于星期日营养肠内营养EN 首选,符合生理,无严重并发症 误吸、腹胀腹泻肠外营养PN 不能或不宜经口摄食57d第8页,讲稿
8、共70张,创作于星期日营养支持途径选择PN PN+EN ENEN首选 When the gut works,use it.第9页,讲稿共70张,创作于星期日营养支持的目标纠正营养物异常代谢提供合理的营养底物,降低组织分解,预防和减轻营养不良通过特殊营养物质的营养支持来调节机体的炎症免疫反应,增强肠道的黏膜屏障功能,减少内毒素和细菌移位,预防肠源性感染。通过营养支持促进创伤愈合第10页,讲稿共70张,创作于星期日营养支持的时机血流动力学稳定水、电解质、渗透压和酸碱平衡紊乱基本纠正高血糖、高血脂和高氮质血症基本控制无出血倾向 尽早营养支持第11页,讲稿共70张,创作于星期日肠内营养的优点营养因子经
9、门V进入肝脏促进肠蠕动增进门V系统血流促进释放胃肠道激素改善肠粘膜屏障,减少肠道细菌易位第12页,讲稿共70张,创作于星期日肠内营养用膳食的分类要素膳要素膳 elemental dietelemental diet 氨基酸为氮源的要素膳 水解蛋白为氮源的要素膳水解蛋白为氮源的要素膳非要素膳 formulated diet 整蛋白为氮源的全营养素制剂 匀浆膳食匀浆膳食 组件膳 module diet组件膳 以某种或某类营养素为主 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质特殊应用膳食 第13页,讲稿共70张,创作于星期日肠内营养的途径口服鼻胃(肠)管造口(胃、肠)管第14页,讲稿共70张,创作于星期日肠
10、内营养的实施只要肠道有功能,就尽量使用只要肠道有功能,就尽量使用ENEN实施的基本条件实施的基本条件:喂养管、营养液喂养管、营养液EN的实施要点:的实施要点:n n 选用合适的制剂选用合适的制剂 短肠或肠功能欠佳短肠或肠功能欠佳短肠或肠功能欠佳短肠或肠功能欠佳-含氨基酸或短肽的要素膳含氨基酸或短肽的要素膳含氨基酸或短肽的要素膳含氨基酸或短肽的要素膳 肠功能基本正常肠功能基本正常肠功能基本正常肠功能基本正常-含蛋白水解物或整蛋白的制剂含蛋白水解物或整蛋白的制剂含蛋白水解物或整蛋白的制剂含蛋白水解物或整蛋白的制剂n n 保保保保温温温温、匀匀匀匀速速速速、渐渐渐渐加加加加量量量量 50ml/h50
11、ml/h,1 1天天后后可可加加至至70-80ml/hn n 浓度适当浓度适当浓度适当浓度适当第15页,讲稿共70张,创作于星期日如何处理EN的不良反应?腹胀、腹泻、恶心呕吐腹胀、腹泻、恶心呕吐 浓度、速度(浓度、速度(浓度、速度(浓度、速度(25ml-50-100ml/h25ml-50-100ml/h)、温度)、温度)、温度)、温度37373737 C C C C制剂选择制剂选择 根据消化功能丧失程度根据消化功能丧失程度根据消化功能丧失程度根据消化功能丧失程度 肠液与营养液回灌肠液与营养液回灌 如肠瘘时如肠瘘时根据不同病种、病期根据不同病种、病期 适时选用适时选用适时选用适时选用PNPNPN
12、PN或或EN;EN;结合疾病特点做好监护结合疾病特点做好监护结合疾病特点做好监护结合疾病特点做好监护头抬高;加胃动力药(胃残留头抬高;加胃动力药(胃残留 250ml)250ml)第16页,讲稿共70张,创作于星期日误吸的预防措施鼻鼻鼻鼻肠肠肠肠管管管管优优优优于于于于鼻鼻鼻鼻胃胃胃胃管管管管,避避避避免免免免使使使使用用用用大大大大口口口口径径径径喂喂喂喂养养养养管管管管 床床床床头头头头3 30 0 检检查查胃胃充充盈盈度度和和胃胃内内残残留留量量,如如胃胃内内残残留留 1 10 00 0-1 15 50 0m ml l,应应减减慢慢或或停停止止输输注注,并并及及时时处处理理 必必要要时时选
13、选用用渗渗透透压压低低的的营营养养液液,以以后后逐逐渐渐过过度度到到全全量量,输输注注速速度度也也逐逐渐渐增增加加第17页,讲稿共70张,创作于星期日误吸发生后的处理1 1 1 1 立立即即停停止止肠肠内内营营养养,吸吸净净胃胃内内容容物物2 2 2 2 立立即即吸吸出出气气管管内内液液体体或或食食物物颗颗粒粒3 3 3 3 鼓鼓鼓鼓励励励励病病病病人人人人咳咳咳咳出出出出气气气气管管管管内内内内颗颗颗颗粒粒粒粒4 4 4 4 若若若若有有有有较较较较大大大大颗颗颗颗粒粒粒粒进进进进入入入入气气气气管管管管,应应应应立立立立即即即即行行行行气气气气管管管管镜镜镜镜检检检检查查查查,清清清清除除
14、除除所所所所有有有有食食食食物物物物颗颗颗颗粒粒粒粒5 5 5 5 静静脉脉输输入入白白蛋蛋白白消消除除肺肺水水肿肿6 6 6 6 适适当当应应用用抗抗生生素素治治疗疗肺肺内内感感染染7 7 必必要要时时机机械械通通气气治治疗疗第18页,讲稿共70张,创作于星期日肠外营养适应证胃肠道梗阻胃肠道梗阻胃肠道瘘、短肠综合症胃肠道瘘、短肠综合症肠道广泛炎症性疾病肠道广泛炎症性疾病高代谢:烧伤、重伤、手术高代谢:烧伤、重伤、手术化疗和大面积放疗化疗和大面积放疗肝肾功能衰竭肝肾功能衰竭第19页,讲稿共70张,创作于星期日肠外营养的实施确定热量、氮量确定热量、氮量 NPC 25NPC 25NPC 25NPC
15、 25 3030 35kc/kg.d35kc/kg.d35kc/kg.d35kc/kg.d 氮量氮量0.160.160.160.16 0.20.2 0.3g/kg.d0.3g/kg.d0.3g/kg.d0.3g/kg.d选用双能源选用双能源 糖糖:脂脂=1=1=1=1 2:12:12:12:1合适的氮源合适的氮源 平衡氨基酸、高支链氨基酸平衡氨基酸、高支链氨基酸电解质、维生素、微量元素电解质、维生素、微量元素第20页,讲稿共70张,创作于星期日PN制剂葡萄糖脂肪乳剂氨基酸电解质维生素微量元素生长激素第21页,讲稿共70张,创作于星期日全营养混合液10%GS1000ml10%GS1000ml50
16、%GS200ml50%GS200ml胰岛素胰岛素胰岛素胰岛素30u30u8.5%8.5%8.5%8.5%乐凡命乐凡命500ml500ml500ml500ml20%20%20%20%脂肪乳剂脂肪乳剂250ml250ml10%10%氯化钾氯化钾50ml50ml10%10%10%10%氯化钠氯化钠60ml60ml60ml60ml10%10%10%10%葡糖酸钙葡糖酸钙10ml10ml10ml10ml25%25%硫酸镁硫酸镁硫酸镁硫酸镁10ml10ml10ml10ml安达美安达美10ml10ml10ml10ml水乐维他水乐维他水乐维他水乐维他10ml10ml维他利匹特维他利匹特10ml10ml格利福斯
17、格利福斯10ml10ml10ml10ml第22页,讲稿共70张,创作于星期日营养种类热量:脂肪乳剂、葡萄糖热量:脂肪乳剂、葡萄糖氮源:氨基酸氮源:氨基酸水、电解质、微量元素、维生素水、电解质、微量元素、维生素第23页,讲稿共70张,创作于星期日肠外营养的并发症技术性技术性技术性技术性/置管并发症置管并发症置管并发症置管并发症 空气栓塞;空气栓塞;空气栓塞;空气栓塞;导管头端异位;导管头端异位;导管头端异位;导管头端异位;静脉血栓、静脉炎;静脉血栓、静脉炎;静脉血栓、静脉炎;静脉血栓、静脉炎;气胸、血胸、胸导管损伤;心气胸、血胸、胸导管损伤;心气胸、血胸、胸导管损伤;心气胸、血胸、胸导管损伤;心
18、律失常律失常律失常律失常感染性并发症感染性并发症感染性并发症感染性并发症排除其他原因的寒战、高热,拔除导管后症状减轻或消除,导管尖端标排除其他原因的寒战、高热,拔除导管后症状减轻或消除,导管尖端标排除其他原因的寒战、高热,拔除导管后症状减轻或消除,导管尖端标排除其他原因的寒战、高热,拔除导管后症状减轻或消除,导管尖端标本细菌培养与周围静脉血培养结果相一致本细菌培养与周围静脉血培养结果相一致本细菌培养与周围静脉血培养结果相一致本细菌培养与周围静脉血培养结果相一致再喂养综合症再喂养综合症再喂养综合症再喂养综合症长期饥饿后提供再喂养所引起的、与代谢异常相关的一组表现长期饥饿后提供再喂养所引起的、与代
19、谢异常相关的一组表现长期饥饿后提供再喂养所引起的、与代谢异常相关的一组表现长期饥饿后提供再喂养所引起的、与代谢异常相关的一组表现,包括严重包括严重包括严重包括严重水电解质失衡、葡萄糖耐受性下降和维生素缺乏等水电解质失衡、葡萄糖耐受性下降和维生素缺乏等水电解质失衡、葡萄糖耐受性下降和维生素缺乏等水电解质失衡、葡萄糖耐受性下降和维生素缺乏等 第24页,讲稿共70张,创作于星期日代谢性并发症代谢性并发症n高血糖:高血糖:快速输入高浓度葡萄糖;胰岛素不足或抵抗 预防:病史;逐步增加输注速度;测血糖;降低糖比例、增加胰岛素低血糖:低血糖:输高浓度葡萄糖时,胰岛素高分泌,突然停止输入。预防:防止输液突然中
20、断,及时调整胰岛素用量,停止TPN时逐渐减量。第25页,讲稿共70张,创作于星期日氨氨基基酸酸代代谢谢异异常常:疾病状况下血浆氨基酸谱变化,导致输入氨基酸不平衡。脂脂肪肪代代谢谢异异常常:输入过快、过多导致高脂血症;过快可诱发心肌缺血 长期输入:肝肿大、黄疸第26页,讲稿共70张,创作于星期日外科病人的液体治疗什么情况下需要液体治疗?什么情况下需要液体治疗?内环境失衡内环境失衡内环境内环境细胞外液细胞外液体液体液60%60%:内:内40%40%外外20%20%间液间液15%15%血浆血浆5%5%第三间隙:消化液、关节液第三间隙:消化液、关节液1 12%2%第27页,讲稿共70张,创作于星期日外
21、科病人的液体治疗液体治疗的相关知识:体液交换:细胞内液组织间液血液体液平衡:肾、消化道、皮肤、肺酸碱平衡:血液、肺、肾第28页,讲稿共70张,创作于星期日外科病人的液体治疗液体治疗总则:解除病因:解除病因:止血、止瘘、解除梗阻止血、止瘘、解除梗阻优先维持血容量、渗透压优先维持血容量、渗透压维持电解质、酸碱平衡维持电解质、酸碱平衡补充营养素补充营养素第29页,讲稿共70张,创作于星期日外科病人的液体治疗如何进行液体治疗?补液量:当日需要量+1/2以往丢失量+额外丢失量补液途径:静脉-中心V、外周V补液速度:60100d/min 尿量50ml/h 每分钟滴数4=每小时ml数第30页,讲稿共70张,
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