【市场调研报告范文】果胶市场调研报告470.pdf

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1、市场调研报告范文 市场调研报告范文 果胶市场调研报告 市场调研报告范文 市场调研报告范文 目 录 一、果胶基本信息.*二、果胶应用.*三、果胶供应市场现状.*四、果胶需求市场分析.4 五、敏特采用果胶新产品信息.6 市场调研报告范文 市场调研报告范文 一、果胶基本信息*、定义：果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约 5 万-*0万。*、分类：名称 原料来源 酯化度 状态 果胶 柑橘类（桔、柚、橙）低酯 果胶液 苹果类（Apple）高酯 果胶粉（较普遍）*、工艺：原料预处理抽提脱色浓缩干燥成品。二、果胶应用 产品名称 应用领用 具体行业及产品 占比 果胶

2、 食品 果酱、果冻、软糖、冰淇淋、烘培等 60%饮品 粒粒橙汁、酸奶、乳酸菌饮料等*5%医药 保健食品*5%其他 纺织、日化 三、果胶供应市场现状*、国际市场 国际上能生产果胶的国家仅有欧美几个国家，年产量仅有*0000-*5000 吨，产值约 4.55 亿美元，约合*000 元/吨。亚、非、澳及南美洲几乎没有国家生产，所以果胶行业近乎垄断，世界五大果胶生产商决定着世界果胶产业的产量，决定世界果胶行业的价格，决定这世界果胶市场的产品走向。国际果胶生产厂家分布情况见下表：生产国家 厂商名称 年产能（吨）使用客户 丹麦 丹尼斯克 9000 国外未知 国内饮乐多、伊利、君乐宝等 市场调研报告范文 市

3、场调研报告范文 丹麦 哥本哈根 7000 未知 英国 乔 富*000 未知 美国 斯比凯可 6000 国外未知 国内蒙牛、伊利、广州凯闻等 德国 德固赛 5000 未知 合计 *0000 *、国内市场 国内专业生产厂家只有*-*家，集中于山东烟台，占有地域及原料优势，生产苹果胶。用柑橘皮生产果胶年产量不足 500 吨。其中，低酯果胶国内还不能规模化生产，主要依赖进口。国内生产厂家分布情况见下表：产地 厂商名称 产能（吨）产值（亿）客户 占比 中国烟台 烟台安德利果胶股份有限公司*000*？中国烟台 上海鹤善实业有限公司 800 0.8？安徽金枫 合计 4800*.8 四、果胶需求市场分析*、国

4、际市场 国际市场果胶年需求量 40000 吨（*009 年数据）（存在*0000 吨市场需求空白），并以 5%的市场递增。其中，美国年需求量 6500 吨，俄罗斯*700 吨，日本*00 吨，加拿大、西班牙、哥伦比亚、巴西、泰国、印度、韩国等国家的果胶客户，对果胶的需求也越来越大。*、国内市场 国内果胶需求量约*000 吨，随着人们对果胶保健作用的认识，具有保健作用的低酯果胶、特种果胶、药用果胶需求日益提高。国内专业生产厂家只有*-*家，集中于山东烟台，占有地域及原料优势，生产苹果胶。用柑橘皮生产果胶年产量不足 500 吨。国内生产厂家有烟台安德里果胶、安徽金枫果胶、上海鹤善实业等。市场调研报

5、告范文 市场调研报告范文 （*）国内食品行业果胶企业需求表（部分企业）：企业名称 需求量（吨/年）果胶类型 果胶厂家 备注 广州市凯闻食品发展有限公司*0 复配 斯比凯可 果胶代理 上海正荣食品有限公司*0 高酯速凝？保定今明后*0 高酯速、中凝？上海乖乖食品有限公司*0 高酯慢凝？浙江新和股份有限公司*0 高酯？南京太星汉士化学有限公司 80 各型果胶？喜之郎 60 低酯果胶？娃哈哈*60 高酯速凝果胶？统一集团*50 各型果胶？汇源果汁 60 各型果胶？蒙牛*0 高酯速凝 斯比凯可 伊利*00 高酯速凝 丹尼斯克、斯比凯可 上海统园 60 各型果胶？徐福记 70 慢凝果胶？合计*50 （*

6、）、国内药用企业果胶需求表（部分企业）：企业名称 需求量（吨）果胶类型 果胶厂家 备注 太原安特制药*0？湖南华纳*0？大同制药*5？河南金宇*5？（*）、出口市场分布表（部分市场）：出口市场 需求量（吨）果胶类型 果胶厂家名称 备注 市场调研报告范文 市场调研报告范文 加拿大 60 低酯果胶？澳大利亚*0 各型果胶？泰国*0 高酯慢凝？伊朗*0 高酯果胶？埃及*0 各型果胶？俄罗斯 各型果胶？五、敏特果胶新产品信息*、果胶应用领域（敏特数据库搜索果胶配料新产品*009 年-至今新品数量）国际市场应用领域 国内市场应用领域 细分类 品种数量 细分类 品种数量 果酱*,08*酸奶饮品和液态酸奶*

7、59 勺吃型酸奶*,5*9 勺吃型酸奶*06 蛋糕、酥皮糕点和甜食*,*58 软糖和 QQ 糖 69 酸奶饮品和液态酸奶 958 果味/调味饮料*7 软糖和 QQ 糖 946 调味牛奶*甜味饼干/曲奇 748 果汁饮料*6 冷冻乳制甜点 694 果酱*8 冷藏甜点 45*棉花糖*果味/调味饮料 4*9 浓缩饮料*其他冷冻甜点*水果零食 9 国际市场，从新产品上市数量来看，果胶主要应用在果酱、酸奶、乳饮料、甜点、软糖、饼干等领域。国内市场，果胶主要应用在乳饮料、酸奶和软糖中。*、应用领域细分类分析 分析三年新产品按细分类上市情况，分析结果如下：从三年的新产品上市情况分析，国际市场勺吃型酸奶和甜点、液态酸奶上升趋势明显。其他品类的新品上市数量，较为平稳。市场调研报告范文 市场调研报告范文 国内市场饮用型酸奶、液态酸奶和勺吃型酸奶新品增长最迅速。*、新产品分布国家 国家 品种数量 美国*,*6*英国*,*8 德国 94*法国 8*日本 7*4 意大利 558 中国大陆 5*印度 505 巴西 48*西班牙 477 果胶的应用主要在发达国家，中国应用果胶的新产品数量相对较小。