布草管理奖罚制度462.pdf

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1、 备 忘 录 为规范管理，明确各岗位职责范围,完善公司资产管控制度,使资产流失率控制在最低限度,现拟定相关奖罚制度及操控流程,具体如下：（一）布草折旧年限及报损额度 1、折旧年限为三年(即6 个月)；2、公司允许的折损金额比例为：千分之五 现按开业首批进货总金额共为￥171152 元计。（二）折旧费率计算 1、当月总折旧金额=总进货金额-总进货金额36 个月已折旧的月数(例如:10 月份折旧总额：71151711563=156889)2、当月可报损额度=当月总折旧费金额千分之五（例如：10 月份可报损额度应为：16889005=784)（三)奖罚及比例分配:1、为鼓励各岗位对布草管理的重视,加

2、强各环节的管控力度,如当月报损金额控制在规定范围内或超出规定范围的折损额度，将给予奖励或扣罚,计算如下：奖励金额=当月可报损额度当月实际发生额度+公司另行奖励00 元 扣罚金额=当月实际发生额度当月可报损额度 2、各岗位奖罚分配：客房部主管（1 人）：占 15 客房部领班（1 人):占 10%布草管理员(1 人):占0%楼层服务员：占 65%说明：奖与罚均按以上所占比例分配。日常管理操作流程:程序 操作规程、月度盘点 1、由布草管理员、财务成控员、楼层管理员三方到场清点,并于盘点报表上签字确认；2、每月盘点完毕后将由财务部当月 15 号前更新布草盘点表数量、金额，并核算当月奖罚金额，由相关部门

3、签字确认；2、每日送洗清点 第一步：楼层服务员自行清点本区域脏布草数,与布草管理员确认签字，便于核对当日领用量；3、设布草总仓 专设布草总仓,指定布草管理员负责进出管理,房务中心文员负责早班 分配数量工作(因布草房 10:00AM 上班)。4、早班干净布草发放 1)由布草管理员根据每日脏房数及房型，提前到布草房点好布草并分类，发放给当日各区域服务员；2）各区域服务员领取布草时需确认数量,并签收。5、各区域干净布草及脏布草的对接处理 1)当日早班服务员完成本班工作后,如仍有多余的干净布草,需及时送还布草仓,并与布草管理员对接记录(脏布草数还仓净布草数当日领出数；)）如因洗衣厂收洗时间冲突，仍留下

4、早班后半部分的脏布草未能收走，需等次日才可送洗的,布草管理员与区域服务员计数时,应以实际做房记录产生的数量为准；5、中、夜班所需的布草管理 1）客房中心布草柜将定量摆放一批干净布草,专供中、夜班做房使用,如有领用必须在规定的表格内记录品种及数量,便于与下一班或布草管理员交接,原则是：使用量库存量=固定量(交接方法同备用酒水柜);)如某班次欠数,必须填写欠条并记录在表格上。（三）职责说明 1。以相关部门负责人为首，以监督各岗各环节工作为目的,平均分配监督管理责任;。各区域以谁管理谁负责，谁区域谁管控的原则;。所有布草进出必须要有明确的登记及签收记录;4。中、夜交接定量布草必须准确无误，如有异常,管理人员将对当班次追查原因及责任；5。各区域负责人如发现数据异常,必须及时上报，并及时调查原因；6。各岗请严格按文件规定遵守制度(详见如上）。