美食橱窗案例分析359.pdf

《美食橱窗案例分析359.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《美食橱窗案例分析359.pdf（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、美食橱窗案例分析 餐饮店是近年来空间设计中一个比较热门的话题，当下越来越多的人热衷于开餐饮店，甚至连很多明星也加入到开餐饮店的行列。一家好的餐饮店，一定要有自身的特色，除了要在菜品上下功夫以外，还应在装修环境中多花心思，才能在众多餐饮店中脱颖而出。餐饮空间设计要注意以下几点：1、就餐氛围的营造：温馨舒适的就餐氛围，能够带给食客良好的就餐体验。灯光是营造气氛的主角，采用带有自然光感的灯光，比较亲切、柔和。灯具形态应与餐厅的整体装饰风格一致，达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的亮度要求。2、装修风格：根据餐饮店主题风格来确定设计风格和装修材质，统一的主题风格会给消费者更确定的氛围感。3、配色的选择

2、：色系的选择在餐饮店中也是非常关键的，色彩对空间气氛有着不容小觑的作用。、橘色等暖光灯烘托出温暖安静的氛围，红色灯光更有烟火气息，现代荧光字牌，则更能凸显时尚气息。4、空间整体动线：餐饮设计要注意把握好空间尺度，注意满足功能的合理性以及人体工程学等各方面的要求。设计时要考虑人与空间的关系、根据不同的消费者的使用空间和不同空间的用途，来进行合理划分，并且不同的空间应满足不同功能的需求。5、材质的选择：餐饮店地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖等。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，如选择一些木饰、墙砖，做局部装饰、护墙处理。顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰，如乳胶漆

3、、局部木饰，并用灯具作烘托。下面来看看几个不同风格的餐饮店装修案例：案例 1：荆楚会馆 花园餐厅独处于闹市之内，独立于万林花丛之间。景观和建筑浑然一体，简单又别致，为繁华城市中增添了一抹亮点。整体新中式轻奢风的设计，以淡雅古朴的红棕和灰棕为主，对称的中式线条结构勾勒出传统之美。在实木的雕刻和木料的选择上，以仿天然腐蚀性石材作为主材料，黄花梨作为木质元素。空间中运用了大量的仿古木质元素以及石材，保留原有花园古色古香的同时又融入了现代设计元素。走廊整体以深棕为主色调，顶部和侧面红棕色装饰木纹纵横垂直地排列分布，搭配冷白暗灯和艺术摆件既显肃穆又不乏格调。两边用不平整的石砖砌成，每隔一段设置有精美的艺

4、术摆件，石墙上镶有带有中国文化的壁画，从走廊穿过，别有一番艺术享受。完全封闭独立的中式餐厅，用于贵宾餐饮招待，旁边设有沙发，餐前餐后可以放松休息，满足了会客需求。包间私密性好，整个空间面积够大，餐桌设置在正中间的位置，极大的提高了服务操作的便利性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。会所设计了一间独立茶室，可供贵宾临时使用，整体以轻奢风为主，并以白、深棕、商务蓝做点缀，带有强烈的中式轻奢风，适合密谈，品茗。空间通过灯光的点缀氛围营造出一个看似简单但工艺及其复杂的空间设计。既体现出餐厅的低调的同时细节上体现高端。案例 2：田园私房菜馆 私房菜馆最重要的一点，就是要突出自己的特色，取名为“乐清荷畔”，

5、意在强调打造一种夏日清凉荷畔的餐厅意境。这家田园私房菜馆隐藏在一处山庄景区内，环境雅致。私房菜主打地方特色菜，所以在上十分讲究。空间设计上化繁为简，大面积利用简单的木质线条，使空间变得灵活流畅，原始自然融入菜馆的主题中。私房菜馆的多数是以木材为主，木桌、木椅直接在当地取材，一桌一凳都散发出自然原生态的气息，让人忍不住驻足停留。除此之外，在装饰上也别有用心，处处都能发现小惊喜，水墨装饰画、旋涡石墙、隔断木帘、木质编织灯等装饰让田园气息扑面而来。空间氛围上利用柔和的暖色灯光打造，使空间变得温和而舒适。配合精致的小件装饰品，安静又富有文化底蕴的氛围立即呈现，这样的氛围能使人的精神体验得到最大限度的满

6、足、慰藉和释放。木饰隔断面、编织木灯、木质斜顶穿梭于包间中，原始木材的采用让人重温儿时美好的回忆，这里带给客人的不仅仅是舒适，更多的是传达一种清新雅致的格调。使用木质隔断帘来分隔空间的设计，既能满足人们多样化大小就餐空间的需求，营造的环境氛围也符合食客所需。大面积落地玻璃设计的好处，就是能让客人一边吃着美食，一边欣赏窗外的风景，在这里能充分感受到大自然的魅力，这也是人与自然关系最好的注解。周边美丽的景色，也能让在这里不受拘束。用餐环境强调了人对空间的感觉，一个能引起情感共鸣餐厅，这正是私房菜馆的独特之处。案例 3：坎爷火锅店 坎爷火锅店的门头融合了川渝辣椒元素，白墙灰瓦飞檐，青砖红灯雕窗，自带

7、人文气质，与扑面而来的火锅香气混合一气，凭添了几分亦俗亦雅的韵味。火锅店有两层空间，一楼入门大厅，一条条虬劲盘旋的苍龙高卧柱上，栩栩如生，亦静亦动，大气十足，将川蜀文化的气势与格局表现得淋漓尽致。坎爷火锅店的散座区融入了更加浓重的川蜀风情，红色雕梁与灯光穿梭其中，将大厅照的灯火通明。以充满生活气息的四人小方桌为核心，辅以长板凳、红鼓凳、小竹笼.营造出有滋有味的市井生活。吊顶做了一个红色祥云的图案，寓意火锅店红红火火。四个角落各放上一个植物景观，四周雕梁砖瓦的精心设计，一下子把人带入到古代京城酒楼的氛围中。火锅店内部以大面积木质材料为主，二楼通道两边插入散座桌凳，随着视线的移动，空间也延伸开来。设计中插入了京剧壁画，云石灯片，复古木纹，设计师把传统木质家具的利用和复古装饰发挥得淋漓尽致，最终为坎爷的食客们带来沉浸式的巴蜀餐饮体验。包间四方隐蔽，为食客营造了一个良好的隐私空间。两张拼桌接成的一张大方桌，满足了家庭或者公司的就餐需求，壁墙中间与侧面挂的花鸟画，成为了包间的一大亮点。暖色古典吊灯的点缀为复古木质空间氛围平添了一种古雅、闲适的氛围。