20xx年元旦春节期间食品安全保障工作总结.pdf

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1、 1 20 xx 年元旦春节期间食品安全保障工作总结 元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县人民群众过上欢乐祥和的节日，县各乡（镇）场、食安委各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将 20 xx 年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下：一、工作开展情况 （一）高度重视 ，及早安排部署。为切实做好元旦春节节日期间的食品安全保障工作，我县提早行动，县食安委于 20 xx 年 12 月 17 日下发了 关于做好 20 xx 年元旦春节期间食品安全保障工作的通知文件，12 月 23 日，我县召开 20 xx 年第三次

2、食品安全工作联席会，对元旦春节食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各乡（镇）人民政府、华侨管理区、县食安委各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。（二）突出重点，认真开展专项整治。节日期间我县食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，各职能部门、各乡（镇）、管理区抓住种植养殖、生产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，以城乡结合部、食品批发部、农贸市场、农村集市等为重点部位，对各餐饮、农家乐旅游餐饮、小型餐饮单

3、位和农村家庭自办宴席等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。节日期间我县共出动执法检查人员 1241 人（次），车辆 436 车（次），监督检查食品生产经营、餐饮网点 3080 户（次）；抽检蔬菜、水果农药残留监测 179 个样品，合格 176 个，合格率为 98.3%；检疫待宰生猪 14189 头，牛 330 头,羊 74 只,检疫畜产品 8891.12 吨,无害化处理病害猪肉 370 公斤，使进场待宰检疫率达 100%，出场肉品合格率 100%，检出病害肉品无害化处理率 100%。LOCalhost 开展瘦肉精专项检测 10 份，莱克多巴胺 5 份；查处食品违法案件

4、 27 件，收缴罚没款 9250元；查获不合格食品 733 公斤。2 （三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。节日期间，各职能部门、各乡（镇）、管理区加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。共深入全县 11 个乡镇，112 个次自然村，召开群众会 36 场次，标语展板 2000 条次，广播电视宣传 25 次，设咨询点 25 个，发放宣传资料 25000份，专题培训农产品种养殖大户 385 人

5、次。（四）加强信息沟通，认真落实值班制度 节日期间，食安委办和各成员单位、各乡（镇）、管理区密切配合，畅通信息，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要按照 县重大食品安全事故应急预案 及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我县无食品安全事故发生。二、存在问题 （一）食品安全监管经费紧缺，检验检测设备落后，监管执法人员不足，制约了对食品(来源：文秘 114）市场的监督管理。（二）农村食品安全问题突出。由于监管体制、客观条件和传统观念的因素，加之对农村监管力量薄弱，农民群众安全意识相对较差，识别食品真伪能力不强，农村食品安全问题隐患较大。（三）食品安全源头整治难，打假任务重。食品生产经营企业大部分是小养殖户、小种植户、小作坊、小加工点，源头治理和市场监管难度大。（四）食品安全宣传教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，知识缺乏。宣传培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。