清炖鸡汤怎么做好吃-清炖鸡汤的具体做法-营养价值.pdf

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1、 清炖鸡汤怎么做好吃-清炖鸡汤的具体做法-营养价值 清炖鸡汤怎么做好吃-清炖鸡汤的具体做法-营养价值 清炖鸡汤怎么做好吃_清炖鸡汤的具体做法_营养价值 清炖鸡汤 步骤 1.土鸡一直洗净 2.斩成小块 3.准备红枣两颗，生姜一块，小葱 4.鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒飞水 5.煮沸后将浮沫撇去 6.鸡块捞出放入电压力锅内胆 7.放入红枣，姜片，葱节，加入适量水，选择营养汤按钮 8.时间到后，电压力锅自动泄压，加入适量盐调味即可小贴士放入两颗红枣可以使鸡汤味道更加香醇。清炖鸡汤做法二 材料 老母鸡半只、细盐 7 克、清水 600 毫升。做法 1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表

2、面的 水分;2、用手将 2 克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止;3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约 20 分钟左右;4、取出冷藏好的鸡，切成小块;5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入 600 毫升的清水;6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖 30 分钟;7、加入 5 克细盐，再继续炖大约 20 分钟即可。清炖鸡汤做法三 调味料;可加八角，茴香，沙姜 盐 1 又 1/2 茶匙 绍兴酒 4 大匙 料酒 1/3 匙 醋少量 所需材料 鸡肉块 600 公克 姜片 5 公克 水 1200 香菇 3 朵 枸杞一小把 基本做法 1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。2.放入鸡肉块、姜、葱段、香菇，大火炖。3 烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。以及把备好的枸杞一起加入，小火 2 小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。一道美味的鸡汤就完成 营养价值 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。